REKLAMA

Czy da się sól zastąpić kawą?

Popołudnie Radia TOK FM
Data emisji:
2021-02-09 13:00
Prowadzący:
Czas trwania:
10:11 min.
Udostępnij:

Jak miasta eksperymentalnie ze śliskimi chodnikami walczą fusami z kawy

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
to jest wtorkowe popołudnie Radia TOK FM na zegarach 136 dzień dobry mówi państwu Przemysław Iwańczyk kłaniam się w imieniu swoim Anna Piekutowska, która jest wydawczyni tego programu także Szymona waluty, który jest jego realizatorem pierwszym naszym gościem jest Piotr Kempf dyrektor zarządu zieleni miejskiej w Krakowie dzień dobry panie dyrektorze dzień dobry spogląda na prognozy pogody wychodzi na to, że w Krakowie śnieg nie pada, ale będzie padać środa czwartek sobota Rozwiń » niedziela poniedziałek i czym będzie się sypać co nie było ślisko tak rzeczywiście pogoda idealnie dopisuje nam, jeżeli chodzi o przeprowadzenie eksperymentu, którego podjęliśmy szli rozpoczęliśmy dzisiaj a gdzie w powiedzmy, że poszukujemy alternatywnych możliwości do piasku do soli, która jest wszechobecna w naszym życiu a, ale co ciekawe co ciekawe jest to również przyczynek do rozmowy o tym jak ma się branża kawiarniana co z kawą, która ją chwilowo nie może być kawiarni to jest pomysł, o którym słyszeliśmy kilka tygodni temu we Lwowie to było dla was inspiracją by implementować także na grunt krakowskiej, a to jest inspiracja zdecydowanie ze Lwowa wiemy, że Lwów inspirował się dla odmiany krajami skandynawskimi artykuły 2 tygodnie temu podstaw koleżanka Ukrainka zresztą z okolic Lwowa, a myśląc o tym, że można by spróbować również u nas i faktycznie po pewnym czasie no zaczęliśmy zastanawiać czy rzeczywiście trudno jest, toteż moment, bo albo tych usług nie mamy aż tak dużo szczególnie, jeżeli chodzi o działalność kawiarni, ale co ciekawe na apel który, który wystosowaliśmy do właścicieli kawiarni sporo osób odpowiedziało wydarzenie wydarzenie zatoczyła coraz szersze kręgi coraz większe zainteresowanie dzięki temu dzisiaj mogliśmy z czystym sumieniem rozpocząć ten proces eksperymentowania testowania tego rozwiązań jak wygląda to w praktyce co na to mieszkańcy czy na ulicach pachnie kawą czy czy też nie ma żadnego znaczenia, bo fusy już nie mają takiego aromatu jak świeżo zmielone ziarno pierwszemu pierwszych chwilach po posypany rzeczywiście ten aromat kawy unosi się kawa kawa to do siebie, że jednak szybko wiotczeje, a natomiast jest póki co bardzo dobry odzew, jeżeli chodzi o mieszkańców rozmawialiśmy z nimi zaraz po wysypaniu pierwszej alejki pierwsza alejka na Plantach krakowskich, więc miejscu, które właśnie krakowianie tłumnie odwiedzają cały czas mimo mimo epidemii byli również właściciele czworonogów były krzaki, które sprawdzały to najbardziej organoleptycznie i raczej wszyscy byli tego rozwiązania zadowoleni co ciekawe rzeczywiście, a skuteczność jeśli chodzi o likwidacji śliskości bardzo dużej kawy ile soli rocznie zużywa Kraków, chcąc zapobiegać oblodzone drogi po chodniku, jeżeli chodzi o sól to mówimy tutaj o setkach to ja myślę, że najlepszym porównaniem, bo jednak w pierwszej kolejności testujemy rozwiązanie w zieleni miejskiej, bo to jest rozwiązanie również wówczas tuje Parka, gdzie w krakowskich parkach drugi rok 6 rok z rzędu nie stosujemy w ogóle Solina zastosujemy piasek to jest bardzo ważna informacja, bo rzeczywiście przy takiej aury pogodowej, jaką mamy w tej chwili dziennie, a my jako krakowianie na utrzymanie utrzymanie alejek parkowych używamy około 80 ton dziennie w związku z tym te ilości rzeczywiście są ogromne oprócz tak też tego piasku, który używamy jest używana sól to jest chyba największe największe nieszczęście, bo są jako ten substytutu piasku i to uproszczenie życia niestety bardzo często używane również przez właścicieli czy to kamienic domów jednorodzinnych, jeżeli chodzi o utrzymanie zapewnienie bezpieczeństwa chodnika, a na tych chodnikach to przestrzeń oddzielona również zielenią miejską to jest główna chyba przyczyna usychania drzew wzdłuż dróg myślę, że to na to warto zwrócić uwagę, że również właściciele kamienic właściciele domów jednorodzinnych szukali jakiegoś innego rozwiązania niekoniecznie szli na skróty używali wszędzie tej ilości soli, jaka jest używana w tej chwili tak jeśli przypomnimy sobie, że niegdyś używano do tego popiołu z pieców, żeby zapobiec oblodzeniu to to każdy inny pomysł jest dobra, ale nie musi pan przyznać panie dyrektorze, że tak szybko jak pojawił się pomysł wysypywania kawy tak szybko znaleźli się jego przeciwnicy na różnych ekologicznych forach czy też stronach można znaleźć już informacje i przeprowadzone w ręce dowody z kilkunastu punktach, że jest to no i rozwiązania niekoniecznie najlepsze środowiska myślę, że właśnie po to jest eksperyment po to jest testowanie na 1 czy, ale jak zwraca uwagę, że oczywiście tak literatura, na którą powołują, a ekolodzy którzy, którzy piszą o tej metodzie pan pyta przepraszam te artykuły i zgadza się z Iranem Persją, a absolutnie czytałem na temat pamiętajmy o tym, że ta ilość osób, które musielibyśmy używać, żeby dojść do takiego stężenia, jaki jest podawane przez ekologów chyba całe Planty musielibyśmy pokryć 34cm warstwy kursu, o czym w ogóle nie ma mowy czy też, że musielibyśmy w ogóle przestać używać piasku tylko zacząć używać głosu jak zaznaczyłem też 80 ton dziennie piasku używanego nie ma takiej możliwości natomiast warto spróbować warto sprawdzić warto zapytać mieszkańców jak z tego korzysta, ale też warto po okresie zimy, czyli myślę, że za dwa-trzy tygodnie przeanalizować, jaki skład chemiczny tego trawnika zaraz obok tej alejki, które testowaliśmy i rzeczywiście znajduje to odzwierciedlenie w wynikach czy jest to tylko łącznie takie laboratoryjne bardzo teoretyczne podejście nie chciałbym wejść jako zakompleksiony prowadząca, ale trochę panu spokoju, mówiąc że tak naprawdę ten eksperyment i te pierwsze próby wzięły się ze Skandynawii tam jak wiadomo ekologia dbają wszyscy na co dzień ja myślę, że to należy spojrzeć na to pewnego dystansu oczywiście, że bardziej im większe zainteresowanie nową metodą tym więcej różnego rodzaju opinii, które się pojawiają szczególnie w zieleni miejskiej, bo myślę, że na tym znają się absolutnie wszyscy natomiast warto też podkreślić, że niejednokrotnie sami zachęcamy do miejskich ogrodników w naszej szkole miejskich ogrodników czy też sami sami naukowcy związani z ogrodnictwem do tego, żeby fusów kawy używać jako nawóz po to do swoich upraw to warzy czy to innych roślin kwitnących, więc ich na pewno właściwości nie są aż tak mocno przesadzone ja przypomnę w ten sposób, że w tym przytoczonych przykładach zdąży dżdżownice nie są w stanie przerobić kompostu, który składa się w 100% z fusów nikt nie mówi o tym, że na razie będziemy sypać takiej ilości kursów trawniki na Plantach zamienią się warstwy usług, więc myślę, że teoretycznie dobrze takie głosy się pojawiają, bo przy każdej nowej metodzie trzeba pewnego rodzaju ostrożność zachowywać szczególnie, jeżeli chodzi o środowisko, ale jednak pamiętajmy, że nie mówimy tutaj od toksycznych nie mówimy tutaj o odpadach, które muszą być jak specjalny sposób utylizowane tylko mówimy o odpadach, które są kategorii możliwe do kompostowania zresztą kawiarnię często dają po prostu kompost te szósty pan na początku naszej rozmowy podkreślił społeczny wymiar tej akcji taki solidarnościowy aspekty z właścicielami kawiarni, które nie funkcjonują tak jak przed pandemią ten to tutaj wybrzmiewa jakoś w tej całej akcji w Krakowie nie wiem ludzie też poczuwają się, żeby wspomagać tych, którzy być może teraz ekonomicznie cierpią z powodu lockdownu absolutnie jestem najbardziej zachwycony tym aspektem jeśli chodzi o tom tom akcję oczywiście eksperyment odbywa się odbywa się w wielu miejscach będziemy analizować natomiast rzeczywiście odzew od niewielkiej kawiarni, które w tej chwili są na granicy bankructwa, bo rzeczywiście są niezmiernie trudnej sytuacji jednak kawa najczęściej kojarzy nam się kawą i to w biegu przy dworcu, ale również kojarzy nam się po prostu Derek delektowanie się kawą w kawiarni nie mamy możliwości w tej chwili tego robić dlatego ten odzew jest tym bardziej budujący tak jak słyszymy od kawiarni, w których odbieramy nawet niewielkiej ilości kawy rozbierają dla nas zbiera dla nas również w domu zbierają od swoich rodziców GSK 1 właścicieli kawiarni będzie nawet teściowa przyniosła mu fusy rano dzisiaj przekazuje w związku z tym widać, że jest taki impuls też mam nadzieję, że to zachęci krakowian do tego odwiedzić kawiarnię w w najbliższych dniach szczególnie jeszcze póki są zamknięte i wspomóc również sposób ani wspomagają kawiarnie kawiarnie wspomagają nas, oddając głosy, czyli kubek w dłoni torebkę z włosami w drugą zdecydowanie zdecydowanie musimy pamiętać o tym, że no wszystkie obostrzenia dotykają nas wszystkich i pamiętajmy o tym, że to od nas zależy, jakiej kondycji bardzo poobijane różne branże staje z tych wszystkich obostrzeń wyjdą, a to jest ten moment, który trochę o tym przypomnieliśmy myślę, że to jest też budujące, że krakowianie tak chętnie do tego przystępują i do tych kawiarni zaglądają częściej niż pewnie miałoby to miejsce, gdyby nie akcja jeszcze kilka dni temu była niepewna teraz już absolutnie po naszej rozmowie przekonany, że trzeba wyrzucić obsługowy Express z domu i zaopatrzyć się w taki, który mógłby też posłużyć jako produkty właściwie to co zostaje pokaz jako produkty do odradzania nawierzchnia w Warszawie nie jak was sypie się miło dziękuję panu bardzo Piotr Kempf dyrektor zarządu zieleni miejskiej w Krakowie, bo naszym gościom bardzo dziękuję państwu zapraszam na informacji Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: POPOŁUDNIE RADIA TOK FM

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Podcasty TOK FM oraz internetowe radio TOK+Muzyka teraz 40% taniej. Wybierz pakiet Standardowy i słuchaj gdziekolwiek jesteś

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA