REKLAMA

Rynek pracy w branży hotelarskiej? "Podkupujemy sobie pracowników"

EKG - Ekonomia, Kapitał, Gospodarka
Data emisji:
2021-10-18 09:00
Prowadzący:
W studio:
Czas trwania:
13:02 min.
Udostępnij:

- Ludzi w branży hotelarskiej gwałtownie ubyło. Brakuje nam i rąk i głów do pracy. Podkupujemy sobie pracowników. Na Podhale zapraszamy ich tak samo jak turystów, proponujemy atrakcyjne stawki - mówił w Magazynie EKG Karol Wagner z Tatrzańskiej Izby Gospodarczej

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
ekonomia kapitał gospodarka poniedziałek dziewiąta 5 to czas na magazyn EKG Tomasz sed dzień dobry naszym pierwszym gościem jest dziś pan Karol Wagner Tatrzańskiej Izby gospodarczej dzień dobry witam przejmie dobre, a naszą rozmowę pan pozwoli zacznę nietypowo, bo od pytania do naszych słuchaczek słuchaczy mianowicie czy mają państwo już plany na sylwestra, bo jeśli państwo nie mają co może są jeszcze jakieś wolne miejsca w górach to pytanie do panów o miejcie państwo Rozwiń » plany serdecznie zapraszamy na Podhale bez względu na to czy jest to Sylwester czy nie, ale czasem zachowują tak tak właśnie w tym roku wyjątkowo okazuje się, że o tej porze mamy jeszcze miejsca mało tego, że mamy to mamy jeszcze zupełnie zasadne cenach i tych cen to tak docent jeszcze może wrócimy, ale to zainteresowanie mnie zastanawia, bo pan mówi, że są jeszcze wolne miejsce wydawało mi się, że po tym w zeszłym roku, kiedy te wyjazdy sylwestrowe nie tylko górale w ogóle poza poza swoje miejsce zamieszkania nie były możliwe wydawałoby się, że to za zainteresowanie powinno być większe jest standardowe rzekłbym to znaczy faktycznie od mniej więcej przełomu tych letnich wakacji narasta już dość intensywnie narasta w podobnym, że tak powiem wzrostem do minionych lat tutaj nie ma pola do polemiki natomiast finalna ilość transakcji rezerwacji jest znacząco mniejsza wydaje się nam, ale podkreślam słowo daję na ten moment, że jest wynikiem niestabilnej sytuacji covidowej-li i wyłącznie tylko z tego powodu, a czy możemy jakoś rezerwacji, który już są rozróżnić na potwierdzone na takie, które jeszcze czekają na potwierdzenie, bo nie jesteśmy tak wszyscy do końca pewni co nas czeka w tym okresie świątecznym tak w związku z tym, że hotelarze pomni tego takiego kryzysu nie covidowego, ale bardziej PR-ową marketingowego po pierwszej fali koronawirusa, kiedy nikt z nas nie wiedział jak się od formalnie zachować jak na jakie ustępstwa możemy iść w ramach komunikacji naszym gościem, kiedy masowo w marcu dwudziestego roku odwoływaliśmy rezerwację letnie już co prawda rozporządzenie dawało nam możliwość przesuwania oddawania zwrot do 80 dni i kolejny sezon letni wychował nas ukonstytuował na pełną elastyczność w związku z tym aktualnie przyjmujemy rezerwacje właściwie większości obiektów zupełnie nie wie nie wiążące się z koniecznością wpłaty zadatku, a jeszcze zawody zadatki wymagamy to najczęściej w formie możliwej do zwrotu bez tzw. norę funduje bo, czyli rezerwacji, których zadatku niemożna już nigdy potem odebrać i procedowanie tego typu rozwiązania przez minione już właściwie 2 sezony letnie, bo boi się nie wydarzył powinno było wydawało się nauczyć gości to rezerwacje są elastyczne i cokolwiek się wydarzy hotelarze staną na wysokości zadania oddadzą albo będą rolować rezerwacjach to nazywamy natomiast w gościach ciągle jest pewna, a na trwogę można powiedzieć świadomość stabilności i niechęć do zamrażania środków z niepewnością i możliwości odzyskał jasne, a biorąc pod uwagę to, o czym mówimy jak państwo Tatrzańska izba gospodarcza patrzą na ten zbliżający się sezon zimowy i też, spoglądając odrobinę wstecz jak wyglądał ten tegoroczny sezon wakacyjny co na to co to nas na to co w tej chwili dzieje się w górach wstecz to oczywiście bardzo dobrze, ponieważ lato wydarzyło się w całej rozciągłości zasadnie i nawet najbardziej narzekający sąsiedzi mieszkańcy Podhala są zadowoleni właściwie nie są w stanie tego ukryć ilość gości była absolutnie zasadną średnia cena cokolwiek niższa od ostatniego stabilnego roku dziewiętnastego, ale też satysfakcjonująca nie ukrywajmy tego udało się hotelarzom czy generalnie z aktorowi drastycznemu troszkę powetować straty zmienionych 18 miesięcy mówi świadomie powetować, bo jest daleko od zarabiania na razie spłacamy stare zadłużenia natomiast to jest już temat za nami aktualnie optymizmem napawa nas to co dzieje się dziś co działo się minionymi ma domami w samym Zakopanem, a także w tych wszystkich mniejszych gminach okolicznych pogoda nie była najpiękniejsza, ale głód podróży wyjazdu w naszym społeczeństwie wydaje się absolutnie potężne korki pojawiające się o tej porze roku na zakopiance to nie jest standard Krupówki i gwar późnym wieczorem rzymskiej październikowej nocy też na Pawia napawa nas, że tak powiem optymizmem w związku z tym w ramach tych 2 elementów budujemy sobie dość dość duże oczekiwania na bieżący sezon zimowy oczywiście świadomości możliwości sektorowego wyłączania świadomości możliwości geograficznego wyłączania, ale absolutnie nie nie przyjmujemy do wiadomości, iż mógłby nam rząd zabronić podróżowania 100% w związku z tym liczymy, że przynajmniej osoby zaszczepione będą nas liczni oby ci rozwiąże te perspektywy na sezon zimowy są dobre z jakimiś powiedzmy może drobnymi wątpliwościami, gdyby ta sytuacja pandemiczna się pogorszyła wymagałaby zamknięcia, jakim może pojedynczych branż czy pojedynczych miejsc, ale pan bardzo ważną rzecz, że teraz nie ma jeszcze mowy o tym, żebyście zarabiali na swoich biznesach, bo sport spłacać stare zadłużenia to może to bym wrócił do tego wątku cenowego, którym na początku pan powiedział że, owszem, miejsce np. takiego sylwestra w górach są i w przystępnych cenach zostawia się czy biorąc pod uwagę to, że nie zarabia tylko spłacać stare długi, a mamy jeszcze w tle inflację czy te ceny pańskim zdaniem są do utrzymania, ale nie tu niestety nie dlatego tak troszkę podprogowo marketingowo, ale zupełnie szczerze dobra, ale samce na tacy namawia do tego, żeby rezerwacji dokonywać teraz, ponieważ pamiętajmy, że inflacja ta opublikowana na nasze ociera o 6% natomiast my hotelarzy wiemy, że to znacząco odbiega od koszyka, w ramach którego my pracujemy średnio liczą one na poziomie 60 miast nasza hotelarska ona w tej chwili właściwie ociera się już 20 nie mówiąc o wzroście kosztów pracowniczych, które też galopująca o roczną i tak jak pan powiedział kluczowe jest to, że już długo tych cen nie utrzymamy na rzecz ten tą samą drogę, którą ma w sobie rynek nasi zacni goście my też nosimy w sobie, ponieważ z 1 strony oczywiście musimy utrzymać naszych pracowników i zadbać o płynność naszych przedsiębiorstw, ale z drugiej strony wiedzą, że rynek jest stabilny staramy się tak zaadresować ceny, aby one były no po prostu do przyjęcia przez naszych konsumentów natomiast w pewnym momencie ten tzw. projekt ten Point niestety będziemy musieli poddać mówiąc kolokwialnie i podążać bardziej z naszymi kosztami, a nie za oczekiwaniami gościa pan liczył chociażby do kosztów zaliczył koszty pracownicze te koszty związane z zatrudnianiem osób one rosną m.in. dlatego że brakuje rąk do pracy w hotelarstwie czy w gastronomi o tak to już właściwie może powiedzieć to jest rzecz to jest halo nie wiem czy się słyszymy tak teraz się z naszym udziałem drobna przerwa teraz pana słyszę tak tak jednak te koszty z rękami do pracy to jest już właściwie truizm w naszej branży z rękami to też jest sformowanie do końca zasadne będzie bardziej głowami natomiast faktycznie głów i rąk tam brakuje zdecydowanie staramy się ściągnąć do sektora turystycznego i tych, którzy nam odpłynęli już po pierwszej albo w trakcie drugiej fali i przede wszystkim młodych, dla których atrakcyjność pracy sektor turystyczny niestety gwałtownie zmalała o staramy się między sobą rozpychać na łokcie my jako hotelarze czy generalnie sektor turystyczny nie mówiąc wprost pod kupujemy sobie pracowników o jedno nie ma co ukrywać, że jeśli ktokolwiek naszych słuchaczy poszukuję pracy branży turystycznej tak samo jak turystów zapraszamy na Podhale tak samo pracowników z otwartymi rękami na bardzo zasadnych aktualnie stawka jesteśmy w stanie przyjąć należy osoby są ograniczone o tym, o czym zresztą pan na co zwrócił uwagę, mówiąc że musi sobie nawzajem podbierać pracowników tak z są ograniczone to wielu powodów nos skończyły się wakacje studenckie, więc i ta część społeczeństwa odpłynęła do tych większych miast nie będą pracowali w destynacji, w których nie ma uczelni wykruszyła nam się te najstarsze pokolenie pokoleń naszych mentorów, które dość długo trwało na stanowiskach jeszcze już mają zdolności emerytalne rentowe, ale covid po prostu powodował u nich niechęć do pracy na bardzo duża część naszych kolegów koleżanek zasadnych merytorycznie i sprawnościowo operacyjnie odpłynęła do innych branż w czasie głównie drugiej fali i nie chce już wracać, ponieważ za kosztowała pracy w godzinach od do kosztów bała pracy bez stałego kontaktu bezpośredniego z gościem i bardzo ciężko zdobyć na powrót czy młodzież bardzo często myślę muszą być o tym, że już właściwie pracujemy właściwie z pokoleniem Alfa, poszukując rąk do pracy Zetki greki to już przeszłość i to młodzież tego jedna z najnowszego narybku ona jeszcze niestety nie jest to ani stabilna merytorycznie zawodowa doświadczenia owo, więc no nie wypełniam piwnic takim poziomie jak jak moglibyśmy, a na pewno to zupełnie nowy pracownik, oczekując niczego innego i świadczący jakościową, ale troszeczkę odmienna od naszych oczekiwań na razie usługę no, więc w związku z kilkoma elementami za inspirowanymi covidem no tych pracowników branży na gwałtownie ubyło i to dla nas poza oczywiście trudnościami finansowymi przedsiębiorstw aktualnie największy, bo ktoś w temacie kosztów tych pracowniczych, gdy pytam pana czy tzw. Polski ład Prawa i Sprawiedliwości w tym kontekście wam problemów dokładać odejmuje pytanie dość skomplikowane ich Hart właściwie wymagałoby odrębnego nawet felietonu, ale mają na oczach porannego spotkania tak jest natomiast zrobić tego krótkiego krótką wypowiedź i pomaga przeszkadza w zależności przedsiębiorstwa mniejszych przedsiębiorstwach tzw. jedną z działalności gospodarczej czy miastach rodzinnych Polski ład generalnie uważany za zasadne i co do co do co do zasady nomen omen te mniejsze przedsiębiorstwa bardzo często w dużych problemach jest w stanie wesprzeć w dużych przedsiębiorstwach spółkach niestety działa wręcz przeciwnie tak samo się skomplikowanych sytuacjach podmioty obrotu gospodarczego będące może troszkę bardziej świadome nie mogą oczekiwać wsparcia wręcz no może kłody pod nogi to byłoby zbyt mocne sformułowanie, ale na pewno duży komplikacji zarówno kosztowych finalnie mówił podatkowych jak i papieru logicznych, bo to też pamiętajmy, że działy księgowe naszych czasach do wątku pracowniczego wcale nie mają też nadmiaru pracowników dokładanie kolejnych rozwiązań kolejnych eskalacji papieru logicznych też dla nas po prostu utrudnienie to absolutnie na sam koniec chciałem jeszcze zapytać w kontekście cen inflacji czy ceny energii to ile trzeba płacić za prąd to z takiej perspektywy prowadzenia biznesu np. w branży hotelarskiej, której pan działa to jest jakiś dyski tematyki zagrożenie myśli np. o zbliżającym się sezonie zimowym, kiedy trzeba będzie np. tej energii więcej mieć przy potężne zagrożenie w ciągu ostatniego tygodnia rozmawiałem co najmniej kilkunastoma hotelarzami na ten temat z czego co najmniej kilku potwierdzało, iż aktualny kontrakt na zakup Energi koszty kontraktów wzrósł o 403040 proc w zależności od regionu Polski, bo nie mają samym Podhalu od dostawcy, ale też od aktualnego kontraktu, bo pamiętajmy, że część z nas miało długookresowe kontrakty na zakup energii z okresu, kiedy energia bardzo tania teraz nie doszło one się wyczerpują już byłyby tańsze, bo kontraktowane dużo wcześniej to jeszcze wpadają wpadają ci ci hotelarze od razu w nowe rozdanie i faktycznie 40%owy wzrost kosztu energii z miesiąca na miesiąc praktycznie no to jest zabójstwo bez względu na to w jaki sposób obiekt utrzymuje poziom sprawności tak powiem temperaturą ową i komfort termiczny swoich gości doniósł informator zamawiającego od niepokojące, więc będziemy z uwagą śledzić co będzie się tam działa dziś musimy kończyć Karol Wagner Tatrzańska izba gospodarcza był pierwszym gościem magazynu EKG dziękuję za rozmowę teraz czas informację Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: EKG - EKONOMIA, KAPITAŁ, GOSPODARKA

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Podcasty TOK FM oraz radio TOK+Muzyka bez reklam - teraz 60% taniej w promocji Black Friday!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA