Jedzenie funkcjonalne, czyli co włączyć do diety, by wzmocnić swoją odporność

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

na brak brak jest Spencer programu dystrybutor suplementu diety czy PiS w sprawie kwestii nie ma event dzieci dorosłych sezon na zdrowie dzień dobry państwu Ewa Podolska proszę państwa zaczynamy kolejny odcinek naszego cyklu sezon na zdrowie podobnie jak w poprzednich moim gościem jest pan dr Paweł Grzesiowski ekspert w dziedzinie Immunologii profilaktyki terapii zakażeń reprezentujący centrum medycyny zapobiegawczej i rehabilitacji Warszawy dzień dobry pani doktor dzień dobry pani Rozwiń » dobry państwu danie doktorze ostatnio rozmawialiśmy m.in. oczywiście o takich składnikach pokarmowej użył określenia żywność funkcjonalna, które to jednak, że odżywiają nasz organizm dostarczają mu wszystkiego na dostarczenie tego co my potrzebujemy, ale równocześnie mogą też leczyć żywność funkcjonalna turystyka żywność, która jest trochę lekiem i chciałabym byśmy dzisiaj rozwinęli ten temat tak to rzeczywiście był temat naszej poprzedniej audycji nasze oba nasze poprzednie rozmowy, gdzie wyszliśmy od witamin jeszcze wcześniej omawialiśmy prawie Tychach, a nie tak naprawdę idziemy w tej chwili w kierunku takich składników odżywczych czy żywności wręcz, która ma funkcję wspomagającą odporność i tutaj mówiliśmy o tym poprzednio, że możemy działać profilaktycznie poprzez środki, które będą np. zwiększać liczbę komórek odpornościowych, czyli aktywność w okresie, kiedy nie jesteśmy w czasie infekcji albo będziemy korzystać produktów, które mają oprócz przyjemnego smaku np. działanie przeciwwirusowe mówiliśmy tutaj o czosnku o o z soku z czarnego bzu czy można równie dobrze powiedzieć tutaj o w cebuli czy o innych produktach, które zawierają w swoim składzie np. związki fenolowe, które będą działały przeciwnie dużo pyta to są substancje, które są naturalnymi składnikami tych tych warzyw czy owoców i one podczas infekcji będą pomagały nam walczyć z wirusem czy też wahają, a sam pewnością w tej chwili ogromnym zainteresowaniem naukowców lekarzy cieszą się właśnie różnego rodzaju z składniki żywnościowe żywieniowe czy też już całe rośliny i całe swoje Niki jakiś potraw, które zawierają właśnie te tzw. funkcjonalne składniki, czyli coś co wpływa na nasze zdrowie co przyjmujemy w sposób naturalny w czasie posiłku, czyli trzeba właściwie nic robić tylko zaplanować sobie, że wiecie będziemy mieli np. trochę jabłek trochę czy czarnego czarnej porzeczki czy jakieś jagody czy inne składniki, które zrównoważonego wiecie zapewnił nam właśnie te czy to właśnie flawonoidy czy odpowiednią ilość witamin minerałów minerałów czy np. w związku z funkcjonujących, które będą hamować nie tylko nie procesy np. starzenia czy czy będą mogły działać przeciw nowotworowe właśnie również będą wspierały układ odporności także koncepcja taka, żeby nie szukać leków, żeby szukać jakichś tabletek tylko, żeby z diety wyciągnąć to co jest najlepsze dla naszego układu odporności oczywiście nie jest takie proste bo gdyby to było takie proste do osi my wszyscy byśmy powiedzieli w takim razie jest nie tylko wyłącznie zdrową żywność to już nas nie utrzymam dobrym dobrostanu tak to niestety nie działa część osób ma różnego rodzaju problemy niedobory może pewnych potraw jesz, bo co z tego, że komuś Doda po będziemy radzić jak buraki, kiedy on my np. po zjedzeniu buraków ma problemy z elitami jest tutaj jest oczywiście zawsze miejsce dla jakiejś substancji farmaceutycznych czy suplementów, aczkolwiek należy zmierzać do takiej sytuacji, żeby przy normalnej diecie mieć tak zróżnicowane składniki tego naszego pożywienia, żeby dostarczać właśnie tego rodzaju substancji, czyli czy i kwasów tłuszczowych i właśnie flawonoidów i mikroelementów kwitami z normalnej wiedzy panie doktorze pan użył w PUP w ubiegłym tygodniu takich wód nazw Kurku mina i Querrey centymetr kwadratowy kroku nikt nie rozwijaliśmy tego wątku, o ile kurkumy nie słyszałam to Quercus tym nie usłyszałam po raz pierwszy pana ust co to nic co to jest kwartety dokładnie tak się nazywa gazety na temat źle to Jan serce Typer drewna to jest roślinny składnik, który Mn składa się można powiedzieć jest taki składnik Toure, który zawiera dużo polifenoli czy związków w w należy do grupy flawonoidów, czyli takich roślinnych składników właśnie o działaniach wspomagających układ podnosi również właśnie działających przeciw osobą dużo tego składnika można znaleźć w owocach warzywach liściach w wyniku największym ze to jest niespodzianka największy najważniejszym składnikiem kwestia Denso kapary też cebula czerwona Jarmuż i stąd ten Jarmuż pojawia się bada w tej chwili bardzo wielu dodatkach do potraw prawda Jarmuż, ale wiadomo już Jarmuż ugotowany też zawiera oczywiście każde przetwarzanie termiczne będzie zmniejszało ilość składników, bo wiadomo trzeba to by ugotować czy usmażyć, więc odparowuje albo się wypłukuje, niemniej jednak jak i kapary nawet takie konserwować we zawierają dużą ilości flawonoidów największą nasiona gryki czy ewentualnie np. koperek kolendra to wszystko zawiera sporo ofert jedyny i tak naprawdę są to czy są to te potrawy, które powinniśmy spożywać czy też złagodzi, które powinniśmy spożywać jako dodatek sam sama perspektywa jest trudna do jedzenia, ponieważ ma gorzki smak i no raczej może być tylko jako dodatek lub właśnie ukryta w jakąś przetworzonym składniku, gdybyśmy np. wolejem czerwona cebula no i zależy jak kto lubi ale, ale oczywiście nasze jest cały c był list nie da bez dodatku, więc raczej jako pewien dodatek do sałatek do do kanapek czy do innych posiłków jest nie to dobry pan także kwesty na jak działa one też przez to, że jest to właśnie związek chemiczny i sej z grupy flawonoidów on przekształca się w naszym organizmie w takie substancje, które wspierają działają pobudzająco na nasze komórki odpornościowe, ale jednocześnie np. działają przeciw wirusowo czy przeciw bakteryjne jest to też związek o silnym działaniu przeciwutleniające, czyli no, więc wszyscy, że te tzw. procesu utleniania one de facto prowadzą do do procesów nowotworowych czy no takiego powiedzmy na mówiąc bardzo ogólnie zatrucia wolnymi rodnikami, więc jeżeli przyjmujemy te potrawy pokarmy te składniki żywieniowe które, które zawierają teraz ja właśnie osiąść przeciw układające się jakimś czasie pozbywamy się tych resztek chemicznych, które niekorzystnie działają na nasze panie także mamy tutaj połączenie w festynie 2 ról roli właśnie jako suplementu, który może pobudzać układ odporności może wspomagać efekty przeciwnowotworowe czy czy właśnie przeciw inflacyjna jednocześnie sama kwestia tej wykazuje właściwości nie antywirusowych antybakteryjnych jej spożywanie w trakcie wersji może nam pomóc zwalczyć infekcję mamy połączenie z takim czasie może nazwać to nawet takim utracą etykiem to jest nowa nazwa dosyć modna, czyli takim nie farmaceutyki czyli gdy przepis pochodzi z przemysłu farmaceutycznego tylko no tracę wiekiem, czyli takim środkiem leczniczą prawo profilaktycznie po poza cen żywności z tego co pan powiedział wynika, że ja nie kupi w aptece tablet w tej kwestii etycznych tabletka jest już mamy cytrynę oczywiście to chcemy, sprowadzając jest bardzo szybki i oczywiście mamy już można widzieć ekstrakt tej kwestii pewne czy ikoniczny wytworzone lub pozostanę naturalnych zatorami przewodników mamy już tabletki z tradycyjną oczywiście to całkiem ba będzie kosztowne to jeden z kosztowniejszych suplementów diety dlatego warto zastanowić czy sięgamy po drogie leki modne, ale jednak no w tej chwili tez to są naprawdę tabletki po kilkaset złotych te najbardziej poszukiwane są one kosztują około 150zł pochodzenia naturalnego i naprawdę no czy nie lepiej sięgnąć po jakieś składniki żywnościowe i te pieniądze wydać po prostu na na dobrą dietę Miś na na takiej fabryki no ale to już jest na kwestie zawsze wyboru o tym, żeby Quentina zaraz się w naszym naszych potrawach musimy pomyśleć o medal bo kto na co i tak były kapary, chociaż czy też wolą, żeby nie poza tym, gdzie się jej oparów nawet ktoś kupuje bardzo wiele zjemy kaparów właśnie te dlatego nie dlatego pojawiają się też szukać dlatego pojawiają się te nie te produkty farmaceutyczne zawierające właśnie kwestia tyle no i no są pewnością ta grupa cała właśnie flawonoidów tak to się nazywa fachowo flawonoidy, czyli roślinne składniki o działaniach właśnie przeciw utleniających czy u wspierającą doprosić to jest to jest bardzo silnie w tej chwili i rozwijana dziedzina tej no jednak okazać butli w tej tematyki tak czy właśnie tego tworzenia produktów, które mogą być pochodzenia roślinnego, a mieć wizję bardzo ciekawe aktywności jak na jak aktywne właściwość, a czy kurkumina też należy do flawonoidów kurkumina jest składnikiem tutaj, że ma też to rozdzielić konkubina jest bardzo modnym w tej chwili są elementem diety natomiast jej pochodzenie jest, gdy troszkę inne kółku gmina działa przeciwzapalnie, chociaż też oczywiście można powiedzieć, że ma te działania takie anty osiadać szyjnych czy przeciw te mające natomiast nie ma nie jest pochodzenia ściśle roślinnego, jakbyśmy porównali czasy właśnie skwer cytryną jest to jest składu można dzisiaj barwi, który już w czasach starożytnych był bardzo popularny, ale przede wszystkim ma działanie no ma działanie przeciw zapalny ciekawe, bo również przeciw przeciwbólowe nie jest to związek, który pochodzi właśnie z flawonoidy tylko Best szczegółowo tutaj musiałbym znaleźć taki brak takiej grupy należy to morze, a ty czekasz panie doktorze może nie szukamy takiej grupy ciekawszy jest gdzie ją znajdziemy tu Kurku minę dobrze, jeżeli chodzi o pochodzenie większości składników i Kurku Mika jest po prostu przyprawa zwana kółku tańczyli po Prost nota, gdzie lekką materię kurkumina Night najłatwiej najczęściej i a i tak naprawdę mitem, że składnik jest jako przyprawa używane do do potraw nie da się oczywiście są już także tabletki z skutku miną koło jako suplementy diety natomiast, jeżeli chcemy poszukać kung unijny w w naturalnych składnikach to nabędzie czy to w czarnym pieprzu 3 też, a przepraszam 8 Mieszczak pierwsze tylko tylko pierwszy czarny wspomaga wchłanianie Kurkus były z przeprawy, czyli funku umyka z kurkumy czy używajmy równocześnie w tych butach prawie przy czarnego kurkuma i jak najbardziej wówczas substancje zawarte pieprzu w wspomagają wchłanianie kurkumina no oczywiście jest to składnik naturalny miasto jest to składnik przeciwzapalny przeciwbólowy czy przeciw wyglądający, ale też co o tym pamiętać, że nie da się go przyjmować duże o ilościach, ponieważ on ma jednak działanie drażniące przewód pokarmowy także też trzeba twory bić z rozsądkiem, jeżeli np. zdecydują się państwo na kupowanie dziś tabletek czy herbatek no to należy tutaj też obcować z swoich kwot Gdańsk na pewno jest nie daje nam to jakiś efektów ubocznych, ale już np. mają państwo nie problemy z bólami stawów bólami głowy osłabieniem to właśnie kurkumina jest takim składnikiem, który możemy wykorzystać do wzmocnienia podobnie zresztą w okresie gorszej formy czy czy w okresie jesienno zimowym korzystamy z imbiru prawda jest też przyprawa, która zawiera dużo składników przeciw zapalnych stosujemy to jako zły przecież środek, który pobudza układ krążenia on też zawiera różne składniki eteryczne, które mogą działać przeciw, więc sobą i pobudzająco na układ podnosi tam jest także sporo witaminy BL także to jest taki również bardzo szanowany składnik można powiedzieć w naszym w naszym katalogu z roślin czy potraw, które mogą wspierać zarówno układ pewności, jakiej my, jaki metabolizm organizmu także te składniki, które zresztą misie znajdują się one są już przedmiotem podobnie jak Quentina czy kurkumina one są przedmiotem też działania farmaceutów i są już wyciągi z imbiru tabletką vany czy w postaci badań, które można również sobie wykorzystać niekoniecznie jedząc mówi tak surowe czy tak silnej winny zostać no i oczywiście mówiąc o różnego rodzaju składnika ach, od dziewczyn no nie można powiedzieć o generalnie produktach pszczelich tak tutaj myślę, że otwarcie takiego nowego tematu byłoby wielkim nietaktem, gdybyśmy powiedzieli tylko jedno słowo, ale mamy tutaj mnóstwo produktów na liście, które od wieków uważane są za składniki wspomagające układ odporności jak również jak również wspomagający walkę z infekcjami badano sam już jest takim składnikiem, ale również przecież propolis czy WOS uszczelnić niektórzy wręcz stymulują się jadem pszczelim, czyli pozwalają na ukąszenia pszczół po to, żeby zwiększać aktywność komórek pewnością zresztą kiedyś w ogóle była taka metoda leczenia alergii metoda leczenia zapaleń stawów reumatoidalnego, że właśnie wystawiano wystawiano pacjenta na ukąszenia natomiast jak chcieli okazywało się, że to przynosi bardzo dobre kojące trujące efekty oczywiście na pierwszym miejscu wymienia miło, ale to jest najbardziej popularny preparat składnik natomiast no myślę, że większość państwa my na pewno słyszała propolis czy wosku pszczelim Teresą używane zawsze uważane za chodniki silnie stymulujące właśnie metod płatności jednocześnie działające przeciw przeciwzapalnie, a mimo to był temat na zupełnie osobną rozmowę jeśli idzie o obydwa też pyłek pszczeli ludzie kupują np. znają się wszystkie produkty, które pochodzą z Pasieki możemy uznać, że jako grupę sił środków, które mają korzystny wpływ na układ odporności na ludzki metabolizm warto w jakimś sensie, podsumowując powiedzieć, że ten kierunek rozwoju różnego rodzaju badań poświęconych składników odżywczych zawartych przede wszystkim roślinach jest niezmiernie ciekawy tych nóg tracę etyków będzie coraz więcej wolno mieliśmy np. o winogronach, które mają bardzo też duże znaczenie w tej w tej grupie produktów czy np. z Soja czy czy również panie myślą Ukraińcy, czyli o tym składniku zawartym w bardzo pikantnych papryczka kapsaicyna złoża bardzo się związek nie właśnie stymulujący układ krążenia przez myszy i Immunologii także mamy tych składników bardzo dużo warto do tego sięgać jako składników naszej normalnej biedy, zanim sięgniemy po tabletki czy wytwory już przemysłu farmaceutycznego oparte na tych na tych naturalnych surowców bardzo serdecznie panu dziękuję panie doktorze naszym gościem był pan dr Paweł Grzesiowski ekspert w dziedzinie Immunologii i profilaktyki terapii zakażeń reprezentujący centrum medycyny zapobiegawczej i rehabilitacji Warszawy dziękuję panu dziękuję bardzo, dziękuję państwu zapraszam na następne spotkanie na następną rozmowę w naszym cyklu sezon na zdrowie poprzednio dzięki znajdą państwo w po prostu na naszej stronie dziękuję czas Zwiń «

Jedzenie funkcjonalne, czyli co włączyć do diety, by wzmocnić swoją odporność

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

PODCASTY AUDYCJI: SEZON NA ZDROWIE

POSŁUCHAJ RÓWNIEŻ

DOSTĘP PREMIUM

SERWIS INFORMACYJNY

Wydanie z godziny 18:00

Najnowsze Podcasty

Szymon Hołownia to "one man show". Spełnia oczekiwania wyborców demokratycznych

"Wracamy do przestrzegania prawa i traktatów jako państwo"

"Funkcjonowanie z wyrokiem śmierci". Oceania i zmiany klimatu

Magda Linette prosto z Florydy podsumowuje sezon

TOK FM

Polecamy

Popularne

GOŚCIE TOK FM

Gazeta.pl

WYBORCZA.PL