REKLAMA

Dieta a profilaktyka próchnicy

Niedzielny obiad
Data emisji:
2022-06-26 12:20
Audycja:
Prowadzący:
Czas trwania:
14:43 min.
Udostępnij:

Rozmówczynią Przemysława Iwańczyka była Katarzyna Błażejewska - Stuhr - dietetyczyka kliniczna, psychodietetyczka, współzałożycielka fundacji Kobiety bez diety

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
dzień wiatr w niedzielnym magazynie Radia TOK FM Przemysław Iwańczyk kłaniam się państwo ponownie dzisiaj z nami pani Katarzyna Błażejewska-Stuhr zajmujące się dietetyką kliniczną przychody teczka współzałożycielka fundacji kobiety bez diety, a także ekspertka kampanii łączy nas coś dobrego dzień dobry pani Katarzyna kłaniam się dzień dobry witam serdecznych rozmów poruszaliśmy na naszej antenie w naszym cyklu rozmaite aspekty diety szeroko pojętej natomiast jeszcze Rozwiń » nigdy nie robiliśmy tego właśnie, łącząc ją z profilaktyką próchnicy dziś chciałbym, żebyśmy o tym porozmawiali pierwsze pytanie, jakie narzuca się dotyczy tego jak poważny jest to problem i trzeba by nie coraz poważniejsze biorąc pod uwagę zaskakujące, ale też alarmujące doniesienia stomatologów i niestety w Polsce jest bardzo poważne problemy i większość dzieci w wieku przedszkolnym cierpi na próchnicę co nie jest tylko wyłącznie problemem stricte stomatologicznym czy czy takim zewnętrznym jak nam się mogło pozornie wydawać, ale również wszelkie zakażenia jamy ustnej, czyli przy próchnica również wpływają na zwiększone ryzyko bardzo ciężkich zakażeń wewnątrz nasze oko o całego organizmu ponieważ, jeżeli my to prostu połykamy ślinę, która jest pełna bakterii no to w ten sposób możemy informować resztę naszego organizmu również przez układ krwionośny te bakterie mogą zakażać np. nasze serce, które jest dużo bardziej obciążone także problem próchnicy jest bardzo poważny, a z drugiej strony jest myślę, że bagatelizowane przez nas i może jeszcze mycie zębów to jest coś, o czym myślimy, aczkolwiek z tego co wiem od różnych stomatologów, z którymi pracuje nie zawsze jest to takie takie powszechne zjawisko już o innych aspektach przeciwdziałania próchnicy właściwie zapominamy czy chce pani powiedzieć, że właściwie co dzieje się w naszej jamie ustnej i przenosi swoje konsekwencje na każdy inny organ naszego ciała też układ, jaki w nim funkcjonuje kiedyś od lekarza pierwszego kontaktu słyszałem o tym, o czym pani mówi o źródle wszelkich zakażeń, które biorą się właśnie z niezdrowych zębów, ale tutaj no narzuca się wręcz też układ pokarmowy nie funkcjonuje jak należy kiedy, kiedy są ubytki kiedy, kiedy nie można gryźć tak jak natura nas stworzyła prawda jak robią to zwierzęta chociażby, które na ogół problemów z zębami nie mają tak oczywiście moje jest to również ryzyko pewnych niedoborów pokarmowych co obserwujemy bardzo często uosób starszych, które mają problemy z uzębieniem no ale oczywiście jest i te problemy z uzębieniem czy chociażby ból brzucha ból zębów pojawia się nie tylko osób starszych właśnie tylko tylko młodszy może doprowadzić do niedoborów, ale ja np. zajmuje się w swojej pracy zawodowej kobietami w ciąży i choroby jamy ustnej mogą zwiększyć ryzyko niskiej wadze urodzeniowej dziecka, czyli jest takie bardzo silne przełożenie na coś co wydawać by się mogło, że jest dosyć odległe także naprawdę warto o tym nasze zęby zadbać nie tylko dlatego, żebyśmy mogli się pięknie uśmiechać i proszę czy istnieje w idealną dieta dla naszego uzębienia czy to jest pojęcie totalnie abstrakcyjne po prostu należy zdrowo odżywiać, a przez to i zęby nie będą cierpieć wręcz przeciwnie no, więc właściwie to to jest połączenie obu rzeczy, o których pan powiedział, bo z 1 strony jest faktycznie taka dieta, która może nam pomóc bardzo zadbać o zdrowe zęby, a z drugiej strony nie odbiega ona od zdrowej diety, bo np. bardzo ważny jest, żebyśmy jedli dużo owoców twarzy, żeby w naszej diecie był błonnik, ponieważ jest on silnym stymulanty dla naszych liniach jak wtedy produkujemy więcej śliny, która obmywa nasze zęby i w tak naturalny sposób walczy z próchnicą jest taką formą no i nie porównam tutaj do mycia zębów, ale może takiego oblewanie ich na, a wiemy te warzywa i owoce również bardzo ważny z różnych innych powodów od rzeczy także, jeżeli będziemy przestrzegali zdrowej diety to ona również będzie na pewno bardzo dobre dla naszych zębów z ten błonnik nie tylko nie tylko młodnik jest potrzebny, żeby pobudzać produkcję śliny, ale w ogóle sam proces gryzienia, więc tutaj również kłaniają się wszystkie orzech pestki trud otwarte, ale także nawet takie warzywa jak marchewka czy kalarepkę mogło nie chcę powiedzieć zastąpić nam mycie zębów, ale warto o nich pamiętać w sytuacji, kiedy mycie zębów jest niemożliwe np. w przyszłym roku możemy pamiętać, żeby dzieciom dawać do śniadaniówki takie twarde warzywa, żeby one na koniec drugiego śniadania sobie pogryzły i w ten sposób wyprodukują więcej śliny i te zęby im się oczyszczą no ale żeby pani Katarzyna przepraszam bardzo się dobrze rozumiem warzywa jako taka szczoteczka do zębów naturalna to poniekąd z 1 strony rzeczywiście gryząc np. jabłka marchewkę albo rzodkiewkę i w sposób taki czysto mechaniczny jadąc tymi produktami po zębach z rapu wiemy część tej ten jego trybu elektrycznego z drugiej strony właśnie im więcej reżimy, tym bardziej nasze wzmianki są zmuszone przez taki masaż mięśniowej do tego, żeby produkować więcej śliny z kolei na pełne jest różnych substancji antybakteryjnych, więc dużo tej ślina płucze nasze nasze zęby i przyjemną Unii nie chce powiedzieć jest to sposób zamiast mycia zębów no ale w środku dnia pomiędzy porannym wieczornym myciem zębów jak najbardziej takie coś polecam nie tylko jako dietetyk, ale również konsultacji ze stomatologiem mi przepraszam, że odwołam się do takiego przykładu, ale w telewizji nigdy się mnóstwo było takich reklam dla dla dla psów dla właściwy dla właścicieli psów skierowanych do nich by nie wiem kupować swoim pupilom tak jak gryzaki, które właśnie działają jak szczoteczki do zębów z ja nie chcę broń Boże tutaj stosować analogii z powinniśmy, bo naszym dzieciom podawać kości do gryzienia natomiast coś w tym jest łącze to z tym, o czym pani mówiła tak jak najbardziej jak najbardziej także dawajmy dzieciom do gryzienia i właśnie marchewki i galaretki, a jest to również bardzo ważne szczególnie dzieci, ponieważ takim drugim problemem, który obserwuje jako dietetyk, ale też z stomatolodzy i logopedzi to jest taka sytuacja, kiedy dzieci nie dostają twardych rzeczy do gryzienia, bo rodzicom się wydaje życzę ci nie pogryzą skórki od chleba razowego właśnie nie pogryzą całego jabłka, więc Interia WK jest obierany krojone na części, a to powoduje, że w ogóle i cały mechanizm zgryzu i szczęki u dzieci nie rozwija się w sposób prawidłowy, bo i myślę, że każdy, kto z grupą całą dużą marchewkę wiesz, że jest to niemałe ćwiczenia gimnastyczne dla naszej szczęki i ona tam ostro pracuje i jeżeli pozbawiamy naszych dzieci tego ćwiczenia ich mięśni żuchwy i ich szczęki no to potem dzieci np. mają mniejszą szczękę, a w związku z tym wymagają noszenia aparatu czy usuwania zębów, które mi się nie mieszczą budzi również mają problemy z dykcją i wymową, bo właśnie ten aparat mowy nie pracuje tak jak powinien, więc już odchodzimy trochę od próchnicy natomiast cały czas przy zdrowiu jamy ustnej pozostajemy i kolejny raz warto podkreślić rolę tych twardych produktów do jedzenia ja nie chciałbym panią polemizować to pani tu fachowo przekazuje swoje rady natomiast wspominała pani o tym, że takie samo zastosowanie w w tym czyszczeniu biorę to w cudzysłów zębów mają warzywa jak owoce, ale z drugiej strony też to wy próbuję logicznie wyciągnąć wnioski z naszych m.in. poprzednich rozmów owoce zawierają kto, więc też cukier czy to, aby nie wyklucza się wzajemnie, więc no, więc rzeczywiście jak myślę o takiej roli i owoców twardych tytułu jabłko, którzy go ze 3 nam ten filtr bakteryjny zębów, ale rzeczywiście stanie się on również pożywką dla kolejnych bakterii i rzeczywiście jest w ogóle także po zjedzeniu produktów szczególnie tych w tych słodkich bardzo obniża się pH w naszej jamie ustnej to pycha bakterie lubią i nam powinno zależy na tym, żeby to cecha jak najszybciej wróciło do normy można to osiągnąć tłumaczy coś będzie działo w sposób naturalny i nasza ślina podniesie Th do tej granicy nieprzyjemnej dla bakterii, ale możemy to przyspieszyć chociażby, łącząc jamę ustną po takim posiłku zwykłą wodą i wtedy woda, kto pamięta z chemii jest neutralna ma pH neutralnym więc, więc w ten sposób z kwaśnego przechodzimy do neutralnego i no ale i ale o ile jeszcze z owoce mają w sobie również błonnik wspomniany, który i, który i ogranicza wchłanianie cukrów i my i dziś zwiększa wydzielanie śliny no też wszystkie inne rzeczy zawierające cukier są jak najbardziej główne dla naszych zębów myślę że, że to jest akurat coś, o czym każdy z nas pamięta i tu jeszcze jeździ się można znaleźć takim kursie i lepsze słodycze, bo np. najgorszy chyba są lizaki i takie cukierki typu ciągotki krówki, które po prostu przylepia się do zamówi będą w w tych zębach siedziały w dłużej albo lizaki, które zwykle długo się w chciałam kawę 100 to takie narażenie zębów na długo trwały działania cukru jest bardzo niedobre, ale są też lepszy słodycze to pierwsze jest to gorzka czekolada, która ma w sobie niewielką zawartość cukru, ale też ma kakao, które bardzo dobre dla naszego szkliwa w Neue wszelkie tak jest przekąski zawierające z takie naturalne czy może nawet nie nie zawsze naturalne, ale neutralne dla nas słodziki, czyli one są słodkie smaku, a nie mają sobie tego niedobrego o cukru nawet nie mówi się o tym, żeby niektóre np. ksylitol to może być taki wręcz prozdrowotne dla zębów cukier, więc jeżeli już mamy coś zjeść słodkiego to właśnie sięgnijmy po takie naturalne takie rzeczy typu ksylitol czy gorzka czekolad mamy 2 pół minuty chciałbym pani zadać jeszcze jedno pytanie czy tak w odniesieniu do dzieci jak dorosłych czy Polacy mają najwięcej kłopotów jeśli chodzi o uzębienie co wynika z kolei niewłaściwego odżywiania się i po trochę może tak być rzeczywiście, ale myślę, że przede wszystkim kuleje nam jednak o higienę, ale też brak produktów pełnoziarnistych naszej codziennej diecie również może przekładać się na torze, że teza są słabsze i również myślę, że warto pamiętać o tym, żeby więcej tylko wapnia było w naszej diecie, ponieważ psów w ogóle generalnie w Polskiej populacji wapnia jest niedobór najczęściej, a to również przekłada się na to, że zęby są osłabione, bo wstęp podobnie jak kości zbudowane są głównie wapnia, więc myślę, że teraz warto nadrobić ten VAT nie jedząc wszelkie zielone liściaste rośliny brokuły kapusta PAK Choi chińska kapusta jest, ale droga tak nawet radni no tak tak no ale ale jednak jest ona świetnym źródłem wapnia, ale wszystkie również teraz strączkowe roślinki, które są nie za drogie właśnie teraz w sezonie warto jest i warto się tym wapniem odżywiać nie tylko dla zębów, ale i dla zdrowych kości tak warto jeść to co pani polecał też warto słuchać naszego cyklu, bo tam m.in. tak fachową kompetentną poradę jak pani, która nie, która dziś była naszym gościem Katarzyna Błażejewska-Stuhr dietetyczka kliniczna przychody teczka współzałożycielka fundacji kobiety bez diety także ekspertka kampanii łączy nas coś dobrego kłaniam się, życząc dobrej niedzieli i zdrowej bez bez produktów, które mogą spowodować szkody w uzębieniu o tak zakończył i co ja jeszcze tylko powiem, żebyśmy mniej jedni przekąsek, jakie przekąski to Lecha co chwilę się nam, obniżając przerwy między posiłkami, czyli ile godzin najlepiej to muszę dopytać 2 po 3 godziny dobrze bierzemy sobie do ser ducha dziękuję raz jeszcze kłaniam się na naszych słuchaczy wspólnie zapraszamy teraz na informacje Radia TOK FM Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: NIEDZIELNY OBIAD

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

TOK FM Premium - Radio TOK FM bez reklam: czyli TOK + Muzyka, podcasty z audycji Radia TOK FM oraz podcastowe produkcje oryginalne TOK FM. Tylko teraz w cenie 15 zł za miesiąc. Na zawsze!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA