REKLAMA

Jak susza w Europie wpływa na ceny żywności w Polsce?

A teraz na poważnie
Data emisji:
2022-07-19 12:40
Prowadzący:
Czas trwania:
13:45 min.
Udostępnij:

Gościem Mikołaja Lizuta był prof. Zbigniew Karaczun - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ekspert Koalicji Klimatycznej

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
w programie prof. Zbigniew Karaczun ze szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego ekspert koalicji klimatycznej dzień dobry dzień dobry panu dzień dobry państwu jak oceniają ekonomiści polskiego Instytutu ekonomicznego ze względu na wojnę w krainie, ale przede wszystkim także ze względu na problemy z suszami ceny żywności w Europie po wakacjach mogą być o 20% wyższe od ubiegłorocznych no to oznacza oczywiście, że nasza inflacja będzie miała jeszcze gorzej z nóg, gdyż jak Rozwiń » wiadomo ceny żywności to jeden z głównych obok cen energii składników koszyka inflacyjnego ja chciałem pana zapytać panie profesorze jak właściwie to działa to znaczy jak wygląda ten system naczyń połączonych jeśli chodzi o susze i ceny żywności, o czym wciąż jest takim zjawiskiem, które chyba najbardziej dewastuje tak naprawdę produkcję rolną dlatego, że to jest zjawisko, które ma wielką przestrzenny charakter pnączy susza nie występuje tak naprawdę tylko lokalnie, ale zazwyczaj występuje na większej największym obszarze największej powierzchni w związku z tym dotyka tak naprawdę jedno tylko wiele gospodarstw rolnych my jako koalicja klimatyczna kilka lat temu przygotowaliśmy taką publikację zmian klimatu na bezpieczeństwo żywnościowe Polski, w którym wskazywaliśmy, że właśnie ta susza spowodowano skutkiem zmian klimatu, czyli część siebie zastępujący tłuszcze będą w Polsce prowadziły do znacznej i strat z 1 strony producentów rolnych, dlatego że takie badania, który był w Polsce prowadzone wskazują, że dochody rolników, którzy dotknięci są przez przez susze spadają od 1020 nawet procent w zależności od głębokości tej suszy w niektórych przypadkach może być nawet więcej, ale takiej takiej suszy która, która w zasadzie od 2011 w Polsce występuje co roku corocznie natomiast no ta mniejsza ilość żywności produkowanej płodów rolnych, które są wytwarzane, bo jak susza spada tak naprawdę wielkość produkcji przekłada się później na wyższą cenę żywności w oczy dobrze, toteż zilustrować takim taką takimi danymi liczbami liczbowymi to znaczy w 2018 roku, kiedy mieliśmy tak naprawdę poważne susze straty w Polsce wyniosły z tego tytułu około 2500 000 000zł z czego tak naprawdę tylko 1 300 000 000 to były straty sam rolnictwie, a miliardy 200 000 000 to jest cały ten otoczenie tak naprawdę ekonomiczne produkcji rolno-spożywczej w no właśnie, ale rozumiem, że z suszą walczy się bardzo trudno oczywiście wszyscy próbujemy jakoś zahamować w globalne ocieplenie i wzrost temperatur robią to politycy często dość nieudolnie stara się to Unia europejska stara się to społeczność międzynarodowa na, ale jak z suszą można walczyć doraźnie to znaczy są tutaj jakieś sposoby, na który mogłyby przeciwdziałać wzrostowi cen bądź też jakimś przedstawieniu się produkcji rolnej na noc na coś co co jakoś te skutki suszy pozwoli zniwelować czy, a potem także na to, żeby zniwelować skutki suszy w tym roku jest już za późno to naczelny to już dotyczy tak naprawdę zbóż jarych i te zbiory, które spodziewamy się w sierpniu będą zapewne niższe niż te, które były w zeszły z poprzednich latawca tak jak mówię przyłączyło się na cenę pszenicy tak jak pan redaktor powiedział wcześniej na to nakłada się jeszcze skutki wojny w Europie i praw Apple z przepraszam Ukrainie problemy z nawozami problem tak naprawdę innymi środkami produkcji inflacja w związku z tym to na pewno się tego nie da zrobić krótki termin czasowym natomiast znowu wracają do pewnych pomysłów, które ekolodzy organizacje pozarządowe, a także eksperci naukowcy zajmujący się tak naprawdę gospodarką wodną w rolnictwie apeluje od wielu lat to jest kwestia pewnej racjonalnej gospodarki Wodnej na terenach otwartych przy retencja wody tych retencja wody, ale retencja nie w takim wykonaniu, jakim czy takim propozycji jak to, o czym mówi rząd, dlatego że rząd mówi o tym, że będzie budował wielkie tamy będzie regulował rzeki będzie budował autostrady rzecznik te kilka dni temu minister Adamczyk powtórzył, że będzie rozbudowywał transport wodny w Polsce, który będzie tak naprawdę dla rolnictwa dla suszy i w Polsce zabójczy ten będzie potęgował te problemy, bo musimy przede wszystkim retencjonowania wody w sposób naturalny nasz musimy odzyskiwać tak naprawdę tereny podmokłe kiedyś, które były podmokłe bagienne chronić przeznaczać gleby organiczne, które kiedyś zostały te znaczone na rolnika przekształca gleby rolnicze dzisiaj jednak Renato realizować mogliśmy Renato realizować ani regulować rzeki dlatego, że to zwiększa to retencja i naturalną wód to także jest apel i wspieranie przez władze publiczne pewnych działań rolników, które będą zwiększały tzw retencję glebową sprzyjały takim praktykom rolniczym, które będą zwiększały odporność gleb rolniczych na susze tych sposobów naprawdę wiele można i powinno się z nich korzystać natomiast to wymaga takiego takiej zmiany podejścia w myśleniu czy odejścia od myślenia technokratycznego, że tylko człowiek działalność człowieka inżynierska zapewni ochronę przed suszą na takie zaufanie właśnie naturze i wykorzystanie tzw. inaczej Base Solution, czyli rozwiązań opartych na przyrodzie naj przede wszystkim skuteczna ochrona klimatu dlatego żadną kto, że susze występują częściej jest skutkiem zmiany wpłyną na atak na, ale rozumiem, że to jest też jakaś część inżynier to znaczy co to właśnie myślenie o pewnej naturalnej retencji wody w glebach właśnie dbanie o te tereny podmokłe bagniste no to jest też i drodze inżynier, ale też zmiana sposobu myślenia, bo rozumiem, że tutaj to jest chyba taki najważniejszy kończę, żeby o świadomość po prostu zdecydowanie tak nasze zdanie zgadzam się o oboma pana stwierdzeniami znaczy to, że wykorzystywanie tych naszych Bay Solutions to jest inżynieria, bo można tak naprawdę zbudować w mieście np. dodatkową kanalizację, ale można zamiast tego zbudować tak naprawdę ogrody deszczowe i oparty na przyrodzie metody, które będą nadmiar wody pozwalały tak naprawdę zagospodarować w sposób bezpieczny dla mieszkańców dla terenów miejskich to jest cee dlatego to jest kwestia inżynierska z drugiej strony to wymaga rzeczywiście takiej zmiany mentalności nasze nasze zmiany polegającej na tym, że zaufamy przyrody czy jednak proszę zauważyć co się dzieje także dzisiaj ciągle jeszcze, chociaż i państwo dziennikarze o tym mówić mówi o tym przyrodnicy mówią o tym, a eksperci, że problemem jest betonowanie wielkich powierzchni miasta zamienionych terenów biologicznie czynnych na tym na betonowe place, a ciągle w wielu miejscach się to niestety bywa bo brakuje tego tej zmiany mentalności w no właśnie panie profesorze czy Europie grozi głód, jaki się w dyrektywie tłumie jak przepraszam od razu wejdę słowo nie Europie nie było Unii grozi głód Europa jest tak naprawdę wielkim producentem żywności Europa jest samowystarczalna i żywnościowe, a także Europie kłótnie grozi i tak samo w Polsce Polska jest naprawdę wielkim producentem żywności i na pewno jesteśmy samowystarczalni jeśli chodzi o wielkość produkcji, a głód nie grozi nam tak naprawdę w tych takich fizycznie to znaczy tej dostępności żywności natomiast musimy mieć świadomość, że będziemy mieli problem tak naprawdę ekonomicznej dostępności do żywności, bo tak jak pan powiedział musimy się spodziewać, że ceny żywności w Europie i w Polsce przede wszystkim Polska mam jedno z najwyższych w Europie inflacji bardzo podrożeje w związku z tym na pewno będzie żywność droższa natomiast będziemy mieli problem mamy czy inaczej możemy mieć bardzo poważny problem niedostatku żywności i innych regionach świata, zwłaszcza tutaj obawy budzi, a Afryka Północna obawy budzi to co się stało 2015 roku, że jeżeli na zmiany klimatu nałoży się jeszcze niedostatek żywności tej, która była importowana przez TK jest z Ukrainy no właśnie przede wszystkim zboża ukraińska prawda dokładnie tam może dojść do tak naprawdę rozruchów głodowych co było w 2015 roku było, jakby początkiem tych afer i afrykańskiej wiosny i może spowodować falę migracji, która będzie chciała przejść do Europy to jest taka obawa, która powoduje, że my powinniśmy robić wszystko, żeby pomóc Ukrainie deportować to to pszenicy to ziarno, które jest zakontraktowany przez kraje afrykańskie przez kraje dalekowschodnie Darka Wschodu, żeby dotykał doszło w nowo się, bo oczywiście jest cały czas problem z ze zbożem ukraińskim Rosjanie blokują porty no jest problem dostaw właśnie tego zboża, ale żywność także rynek nawozów prawda tutaj wojna też generuje kolejne problemy w tym aspekcie zdecydowanie tak czy tutaj z punktu widzenia nawozów to są 2 problemy powiedziałbym pierwszy to jest tak naprawdę Rosja jest wielkim producentem nawozów i Polska mniej więcej 30% nawozów Azotowych sprowadzała z Rosji na dzisiaj mamy bardzo nie chcemy płacić punki Putinowi w związku z tym tych nawozów może nam zabraknąć na rynku zresztą ostatnie miesiące też w niektórych przypadkach nawet 300 wzrost cen nawozów 300 punktów procentowych więcej jest szalenie wielkiej Rosji to może spowodować, że część rolników po prostu nie będzie stać na to, żeby kupić nawozy, zwłaszcza że tak naprawdę oni są też najbardziej narażeni na skutki inflacji, dlatego że rolnik musi kupić jesienią nawozy i zapłacić za wysoką cenę, a sprzedaje plony i wiosną następnego roku czy latem następnego roku, kiedy te pieniądze są naszymi Warty w związku z tym ta te nożyce cen i relacji dla rolników są bardzo bezpieczną, ale Polska produkuje nawozy tramwaje en Polska też produkuje natomiast proszę pamiętać, że nawozy, zwłaszcza Azotowe wymagają znacznej ilości energii i wymagały dzisiaj te polskie fabryki nawozowej są oparte na wykorzystaniu gazu przy tych wzrostach cen gazu, które nastąpiły także produkcja nawozów Azotowych i innych nawozów w Polsce o koszty produkcji znacząco wzrosły i jesteś taki problem, który my mamy, o którym koalicja klimatyczna od wielu lat mówi problem braku wsparcia dla rozwoju odnawialnych źródeł energii o, gdyby ta energia była dla fabryk nawozowych z odnawialnych źródeł do ceny nawozów byłoby znacznie niższe w bardzo serdecznie dziękuję za tę rozmowę prof. Zbigniew Karaczun z ze szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego i ekspert koalicji klimatycznej był gościem państwa i moim to już wszystko co przygotowaliśmy dla państwa z Tomaszem kopką program realizował Krzysztof Woźniak za chwilę informacje Radia TOK FM, a oni audycja połączenia, na którą zapraszam w imieniu Jakuba Janiszewskiego Mikołaj Lizut do służenia Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: A TERAZ NA POWAŻNIE

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Podcastowe produkcje oryginalne, podcasty z audycji TOK FM oraz Radio TOK FM bez reklam z 40% zniżką!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA