REKLAMA

Jak grillować, by mniej szkodziło (cz. 1.)

Przewodnik TOK FM Na Zdrowie
Data emisji:
2022-08-03 14:30
Prowadzący:
Czas trwania:
01:20 min.
Udostępnij:

Jeśli jemy regularnie grillowane mięso, zwłaszcza jeśli jest mocno przypalone, a w szczególności zwęglone zwiększamy ryzyko zachorowania na raka okrężnicy, prostaty, trzustki, żołądka i piersi, Rozwiń »

Więc jak grillować by zmniejszyć szkody ?

Oto co radzą naukowcy:

- Grilujemy chude mięso. Wcześniej odetnijmy skórę i tłuszcz. To one stają się najszybciej zwęglone, a poza tym chude mięso jest ogólnie zdrowsze

- Jeżeli włożymy wcześniej mięso do mikrofalówki zredukujemy poziom wydzielania szkodliwych amin o 90 procent

- Dobrze jest gdy mniej soku ścieka na grill. Osuszmy więc mięso, a także podłóżmy pod nie tackę aluminiową i zróbmy w niej kilka otworów. To spowoduje także, że do mięsa dotrze mniej dymu.

Grillujmy dłużej, ale w niższej temperaturze, poniżej 160 st.

Korzystałam z: https://wyborcza.pl/TylkoZdrowie/7,137474,28413603,grillowanie-jest-rakotworcze-to-zalezy-od-tego-co-i-jak-grillujesz.html Zwiń «

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
Wodnik TOK FM na zdrowie dzień dobry Ewa Podolska jeśli jemy regularnie grillowane mięso, zwłaszcza jeśli mocno przypalony w szczególności przyp glony zwiększamy ryzyko zachorowania na raka okrężnicy prostaty trzustki żołądka pierwszy jest jak grillować by zmniejszyć szkody co radzą naukowcy w grillu jemy chude miejsce wcześniej odetnie inny skórę tłuszczy to on stanąć najszybciej zwęglone, a poza tym chude między ogólnie zdrowsza jest złożymy mięso wcześniej do Rozwiń » mikrofalówki to zredukujemy poziom wydzielania szkodliwych związków amin 90% dobrze jest, gdy mniej soku czeka na grill o słuszne, więc mięso, a także podłoży my po dnie tacki aluminiową i zróbmy w niej kilka otworów co spowoduje także, że do mięsa dotrze mniej dymu grillujemy dłużej, ale niższej temperaturze poniżej 160 stopni więcej nad jutrzejszym przewodników zapraszam do słuchania od poniedziałku do piątku po czternastej 35 Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: PRZEWODNIK TOK FM NA ZDROWIE

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

TOK FM Premium - Radio TOK FM bez reklam: czyli TOK + Muzyka, podcasty z audycji Radia TOK FM oraz podcastowe produkcje oryginalne TOK FM. Tylko teraz w cenie 15 zł za miesiąc. Na zawsze!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA