REKLAMA

Jak ograniczyć wpływ rolnictwa na zmiany klimatu? To jeden z głównych tematów COP27

Świąteczny Poranek Radia TOK FM
Data emisji:
2022-11-11 09:40
Prowadzący:
Czas trwania:
15:56 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
świąteczny poranek w radiu TOK SA Maciej Zakrocki dzień dobry ponownie przed nami ostatnia część świątecznego poranka gościem w tej części jest pan dr Jerzy Plewa były dyrektor Dyrekcji generalnej do spraw rolnictwa i rozwoju wsi komisji europejskiej ekspert biuro dzień dobry Innovy jest dziś państwu no właśnie dzisiaj mamy na konferencji klimatycznej w Egipcie dzień rolnictwa i systemów żywnościowych, a w sobotę w ogóle dzień rolnictwa to jest bardzo dobry pretekst, Rozwiń » żeby porozmawiać na temat tego jak ta dziedzina gałąź gospodarki wpływa na sprawy klimatyczne przede wszystkim co można zrobić, aby ten wpływ ograniczyć, więc może najpierw zaczęlibyśmy od opisu stanu faktycznego, bo czasami słyszymy że, że w 14, a może nawet więcej jeśli chodzi o emisję przynajmniej gazów cieplarnianych no to właśnie odpowiada za to rolnictwo to prawda to prawda oczywiście za rachunki są robione w różny sposób włączają różne elementy dlatego nieco rozbieżne liczby powstają mówi się o tym, że rolnictwo co 18 i 1% ca dane, które są za kusi w 2016 są inne też wyliczenia, które mówią, że w takim rachunku ciągnionym, gdy weźmiemy wszystkie elementy również np. który w przemyśle, który produkuje dla rolnictwa czy transportu jest używany w rolnictwie itd. to ten był ta liczba jest jeszcze wyższa, ale niewątpliwie rolnictwo przyczynia się do powstawania gazów cieplarnianych szczególnie duży udział ma pytanie, które jest jeszcze bardziej my trudny do bać, bo negatywnie działa na klimat i jej i bardziej niż dwutlenek węgla i rzeczywiście do rolnictwa jest częścią problemu jeśli chodzi o klimat, ale może być częścią rozwiązania po tylko rolnictwo leśnictwo to są 2 sektory, które oprócz tego, że emitują Gazy cieplarniane mogą je pochłaniać mogą pochłaniać nawet większym stopniu niższy to niż emitują dlatego tak ważna jest lany rolnictwa leśnictwa w osiągnięciu tych celów związanych z Sydney ze zmian o etycznym mianowicie neutralność klimatyczna bez rolnictwa i bez leśnictwa tych celów klimatycznych tym osiągnąć w 2050 roku nie można dlatego w tym roku rolnictwo na około 27 i Szarm el-Szejk jest w centrum uwagi i a to, dlatego że tak naprawdę to w innych sektorach np. o to, że energetyki są już ustalone ceny docelowe progi redukcji inne natomiast rolnictwo takich celów redukcyjnych w na świecie nie ma wiemy, że porozumienie w Paryżu ten ratyfikował 63 państwa natomiast jeśli chodzi o zobowiązania do redukcji w rolnictwie nie takich zobowiązań jest niewiele nawet najbardziej rozwinięty kraj 20 nie mają tych zobowiązań redukcyjnych rolnictwie Unia europejska ma właśnie dzięki temu, że wprowadziła propozycje dotyczące zielonego ładu w żywotne tylko na rolnictwo tutaj się jest tym elementem, który ma jedne z również wtedy pomóc w osiągnięciu tej nie neutralności klimatycznej w zaraz przejdziemy jeszcze do tych konkretów natomiast chciałem zapytać jeszcze taką rzecz, ponieważ pan wspomniał o tym, że rolnictwo w dużym stopniu wpływa m.in. na emisję metanu, który jest właśnie nawet jeszcze bardziej poważnym problemem niż dwutlenek węgla, ale czasami myślę, że też nie wiemy do końca albo stosujemy jakieś niesprawdzone informacje dotyczące tego co tak naprawdę jest źródłem emisji gazów w rolnictwie to nie ukrywam często np. się mówi, że użyję trochę nie fachowego, ale mamy świąteczny poranek słownictwa krowie placki, że są źródłem emisji tak no i właśnie czasami na tym tle powstają różnego rodzaju do żarty czy powiedzonka, gdybyśmy mogli tak bardziej sprecyzować co jest źródłem emisji rośnie sprawcą, że zarówno same zwierzęca we przeżywa czy przyczyniają się bezpośrednio do produkcji inny metanu, a jednocześnie oczywiście inny, więc sposób zagospodarowania obornika może tak się wydarzy bardzo mocno wpływa na co ten tam będzie wydzielany i w jaki sposób można tego uniknąć np. w 200 za gospodarujemy Obornik i będziemy produkować biogaz biogazowni co oczywiście ten co te problemy redukujemy również z tak odpowiedział, że osób jej wykorzystania obornika czy to jest wykorzystanie rozbiły Gove np. czy natychmiast istotne przykrywane właśnie to są metody Teresy i prawy ziemi, które są obecnie preferowane i wspierany w ramach np. polityki wspólnotowej Unii Europejskiej, aby te redukcję Nick Czechy emisji inny mogły być znaczące i tutaj do co od jedna z elementów takiego schematu w ramach nowej polityki rolnej, czyli dot tutaj na przesłane kwestie właśnie zwierząt taki hodowla zwierząt tych przeżywać jak jak pan powiedział ale, ale co jeszcze, bo ja np. znalazłem informację, że pola ryżowe odwadnianie pól ryżowych, żeby to właśnie ten czy całych ulic emisji gazów cieplarnianych po prostu nota ta emisja gazów cieplarnianych się również sposób te geny pojawia się też w zależności od tego w jaki sposób użytkujemy niej grunty rolne i tutaj nie AK po pola ryżowe w związku z tym, że tu jest nawadnianie i taki sposób produkcji tego bardzo nie można zredukować i ta misja jest bardzo duża ne honor naszych zapowiedzi największych pochłaniaczy z kolei węgla są oceany prawda no oczywiście inny z 2 Litwa również odpowiada za kwestię emisji, ponieważ to jest to wylesianie wedle, dlaczego wolą ogólnych jeśli się pozyskuje nowe tereny nad i niszczy się lasy co też jest to by cały czasy bardzo duży bardzo duży wyż bardzo duże źródła emisji również z racji żywność to duże by płace, że emisję gazów cieplarnianych straty żywności, czyli jakaś jakaś ich nie wiemy utylizacja nie do kiedy nie to znaczy co nie to jest powszechne wiadomo, że żywność, którą produkujemy w dużym stopniu marnujemy o te co marnotrawstwo żywności ość strat żywności my są one w całym łańcuchu żywnościowym od produkcji, czyli od pola przy zbiorach później przechowywaniu i największe straty są cechy konsumentów około 60% żywności jest tracona konsumentów to liczba wygląda przerażająco 13 żywności na całym świecie w krajach wysokorozwiniętych jeszcze bardziej w Polsce to jest 481 000 000 ton żywności my nie my bazujemy rocznie to są co jest właśnie wyrzucanie żywności dość śmieci przeterminowanej za duże zakupy tutaj można by było bardzo dużo zaoszczędzić i można było zaoszczędzić emisję gazów w skali światowej, gdyby można było wyeliminować całkowicie na poziomie z nawet 8% te całej emisji gazów cieplarnianych to są Gazy, które powstają w wyniku strat żywności marnotrawstwa żywności oprawcę w bardzo cię właśnie to wszystko się odbywa jeszcze w sytuacji, kiedy wg danych ONZ-owskich 820 000 000 ludzi każdego dnia jest głodnych i dale to jest trochę inny temat, ale chciałem się zapytać jeszcze w tym kontekście o taką rzecz, bo z 1 strony mówimy, że no, że jest problem rzeczywiście duża część tych emisji pochodzi z rolnictwa, a z drugiej strony pojawiają się głosy, że ze względu na wzrost liczby ludności teraz mówi o skali światowej właściwie trzeba zwiększać produkcję żywności jak można zatem pogodzić potrzeby zwiększenia produkcji żywności no właśnie z ograniczaniem emisji, która to był towarzysz szczerze 1 temat żeśmy częściowo poruszyli znacznym ograniczeniem marnotrawstwa, gdybyśmy wzięli pod uwagę bilans kalorii prawda ile kalorii produkujemy żywności na świecie ile konsumujemy okazuje się, że nawet obecnie w tej sytuacji, w której pan wspomniał, że 800 000 000 ludzi codziennie jest niedożywionych część z UE Louie netto z punktu widzenia bilansu co tak naprawdę mam więcej kalorii produkujemy niż potrzebują wszyscy ludzie na ziemi obecnie, ale także nasze z VAT w źle przechowywana wyrzucana jeszcze jest na dodatek niewłaściwie dystrybuowana, bo nie, ale nie trafia do to tych wszystkich, którzy najbardziej potrzebują także poprawa racjonalne gospodarowanie żywnością poprawa również ceny, gdy jej dystrybucji no myślę że, gdy również ważna wartość odżywcza, bo oczywiście żywność żywność jest nierówna, a i tak naprawdę ludzie potrzebują żywności wysokiej wartości odżywczej co się wiąże z jakością i niekoniecznie z ilością dlatego ten dylemat, który jest między takim podejściem produkcji mistyczne produkcyjny powód inny więcej, bo wszyscy muszą z coraz więcej jeść, ale jednocześnie i marnować no to nie jest dobre podejście moim zdaniem trzeba myśleć długofalowo i produkować żywność sposób zrównoważony no nie każdy musi produkować spożywać żywność ekologiczną, ale coraz więcej z nacisku kładzie się na rolnictwo i generatywne, czyli takie, które ma wprowadzić równoważnego wykorzystania zasobów to jest kierunek, który właśnie w czasie tej konferencji jest omawiany, bo po raz pierwszy nędzy właśnie ONZ jego agenda FAO, czyli inny z instytucją, która zajmuje się żywnością będą pracowały na cel przygotowaniem planu czy w ciągu tego roku, który ma poprawić się właśnie sytuacji jeśli chodzi o zrównoważoną produkcję żywności na świecie, bo niektóre państwa już sobie z tym radzą Unia europejska jest tu najbardziej zaawansowana dzięki tej strategii od pola do stołu i strategii bioróżnorodności, które zwykle są bardzo mocno krytykowane, ale na tym forum to są przykłady takich strategii, które inni będą w jakimś stopniu naśladowali albo już naśladują no tak, bo tam jest oczywiście cała masa rzeczy również tych, o których pan na początku mówił, że jeżeli dołożyli byśmy do tych emisji z rolnictwa Maćka transport to m.in. w tej strategii właśnie się mocny nacisk kładzie na to, żeby skrócić drogę od pola dostał, czyli bez krótko, żeby na mniejsze odległości wozić ten żywność co będzie miało wpływ na na emisję prawda jest cały szereg tych działania, aby ten zielony ład to jest takie podejście holistyczne, które tak naprawdę nie obejmuje wszystkie dziedziny życia i wszędzie musimy szukać ograniczenia emisji, bo no sytuacja wymyka się powoli inny z spod kontroli w wielu wielu naukowców duża uważa, że zbliżamy się do takiego punktu krytycznego, że zmiany klimatyczne szli teraz zostaną ograniczone albo zatrzymany w jakimś stopniu to później już będą odbywały się w sposób niekontrolowany dlatego no były takie bardzo alarmistyczne głosy płynące na otwarciu tej konferencji, chociaż ten inny przewodniczący ONZ ty mówił, że jesteśmy na autostradzie do katastrofy klimatycznej i jedzie nieco autostradą przyciśnięty gazem jest potrzebna współpraca międzynarodowa, żeby zatrzymać ten ten kierunek zmian, a tak naprawdę jedyny na razie jeszcze ta współpraca się rozwija tak dobrze, bo to co obserwujemy co mamy to porozumienie paryskie, które wyznacza pewne parametry, które trzeba osiągnąć, czyli ta temperatura nie powinna wzrosnąć do końca tego stulecia o 1 pół procenta w stosunku do tej innej temperatury średniej 3 CRN przemysłowej no ale gdybyśmy się rozwijali tak jak teraz to nawet co osiągnie 280 tylko docenta stąd to z państwa ta znajdzie i tam do 180 oczywiście to jest duże zagrożenie dlatego są cały czas podejmowane próby jak i jaki sposób osiągnąć te zobowiązania, ponieważ to nie jest bardzo łatwo jak monitorować, jakie egzekwować się, żeby wszyscy rzeczywiście w sposób transparentny zrobi to dlaczego zobowiązań rolnictwo tutaj może odegrać czy wolę tak jak powiedziałem pozytywną jeśli zostanie to w sposób rozważny włączone natomiast bardzo często próby włączenia rolnictwa wszy wszy te właśnie działania spotykają się z takim oporem i właściwie zaprzeczanie temu mówiąc, a rolnictwo i tak jest niewielki wpływ na zmiany klimatyczne wszystkim duszą je jeść, więc rolnictwo powinno być wyłączone myślę, że dużym stopniu takie podejście również w niektórych kręgach w Polsce panowało i to rzutuje na przygotowania i również w Polsce prowadzone pod kątem ograniczenia redukcji z emisji gazów zobaczymy, jakie będą wnioski z tych 2 dni na konferencji w Egipcie, a za wszystkie wyjaśnienia teraz już bardzo dziękuję pan dr Jerzy prawa były dyrektor Dyrekcji generalnej do spraw rolnictwa rozwoju wsi komisji europejskiej ekspert biuro był naszym gościom dziękuję bardzo, za rozmowę o dziękuję również państwu za uwagę przypomina program realizował Krzysztof Lesiewicz dawał Bartłomiej Pograniczny w imieniu, którego zapraszam po informacjach na problem przedpołudnie Radia TOK FM dziś o tym jak obywatele drugiej Rzeczypospolitej musieli odnaleźć w sytuacji, w której w kraju obowiązywało 5 porządków prawnych po dawnych zaborca będzie też kilku najważniejszych procesach prawnych dwudziestolecia międzywojennego Maciej Zakrocki do usłyszenia Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: ŚWIĄTECZNY PORANEK RADIA TOK FM

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Podcastowe produkcje oryginalne, podcasty z audycji TOK FM oraz Radio TOK FM bez reklam z 40% zniżką! Dobrego słuchania w 2023!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA