REKLAMA

Zioła. Co na rozgrzanie, a co na chorobę

Gościnnie: Zdrowa Rozmowa Podcast Gazety Wyborczej
Data emisji:
2022-11-16 06:00
Prowadzący:
Czas trwania:
17:12 min.
Udostępnij:

Herbatka ziołowa to szybki ratunek, gdy wracamy przemarznięci do domu albo gdy już złapało nas przeziębienie. Jakie zioła sprawdzą się przy katarze, a jakie przy podwyższonej temperaturze? Zapytaliśmy o to specjalistkę od roślin leczniczych, dr inż. Katarzynę Sadowską z Politechniki Bydgoskiej.

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
dzień dobry Łukasz Stasik witam w kolejnym odcinku podcastu strefa rozmowa dziś tematem są zioła, jaką ziołową herbatkę warto wypić, żeby się rozgrzać, a jaką, gdy złapała nas przeziębienie ekspercką tego odcinka jest dr inż. Katarzyna Sadowska to wykładowczyni na kierunku zielarstwa i hipoterapia na Politechnice bydgoski to uczelnia kształci ekspertów od medycznego zastosowania roślin i kto terapia żeglarstwo kojarzą się często z dawną medycyną ludową zwiedzą Rozwiń » opartą na tradycyjnych lekturach i takie są rzeczywiście początki stosowania roślin w lecznictwie, ale ta wiedza została przez naukowców zweryfikowana w badaniach naukowych dziś to nauka oparta o fakty naukowe większość leków przecież powstała z roślin nasz stosunek do sił dodaje się, że złożony mówiąc na podstawie obserwacji w 1000 znajomych z 1 strony większość z nas uważa, że jeśli coś można kupić bez recepty to jest zupełnie bezpieczne i kiedy sobie, że kupujemy to przepełnia nas wiara nadzieja, że zadziałają, ale z drugiej strony to wiara modlił nie jest zbyt dużo, bo nie traktujemy jednak leków zdarza się, że lekarz prosi o wymienienie zażywanych leków pacjenci w ogóle w tym kontekście, że nie myślą, a to może być przyczyną groźnych interakcji przykładem jest tutaj takim najbardziej mocnym dziurawiec jeśli ktoś pije regularnie herbatkę z dziurawca problemy z trawieniem albo na lepszy nastrój czy bezsenność jednocześnie zażywa leki przeciwdepresyjne może sobie bardzo zaszkodzić lekarze mówią o zespole serotoniny owym, które objawia się pobudzeniem halucynacjami wzrostem ciśnienia tętniczego mogą towarzyszyć bóle mięśni drgawki, a nawet Śpiączka z tego niedoszacowanie wartości ziół ich mocy leczniczej wynika też oszczędne stosowanie w kuchni no tak słyszę od koleżanek dietetycznych, że Polacy stosują dość mało ziół i jeśli jakiś przepis podaje, że należy dorzucić bazylię oregano do potrawy oczywiście robimy, ale nie są naszym codziennym składnikiem diety, a szkoda, bo zioła przyprawy mają dużą moc przeciw uwzględniającą wymiatają wolne rodniki pomagają obniżyć stan zapalny i dobrze zastępują sól z badań naukowych wynika np. że osoby, które codziennie stosują zioła mają niższe ciśnienie tętnicze niż osoby, które to taki sposób nie komponują swojego mini Zioło sprawiają, że jedzenie bardziej intensywny smak stąd właśnie tam mniejsza Ochota na sól zioła przyprawy mogą też poprawić nastrój, bo ich zapach kojarzy się latem wakacjami albo ze świętami jako hymn Boże Narodzenie dlatego lubi używać często cynamonu innych przypraw korzennych, a świetnie się na sprawdzenie w tym okresie jesienno-zimowym, bo mają rozgrzewającą moc i dziś jest zimniejsza ROM czekamy na nadchodzące mrozy, więc warto szukać tego co rozgrzewa i jest taka znana powszechnie mieszanka, którą zapewne macie w kuchni jeśli piec jeszcze kiedyś pierniczki przyprawy korzenne to mieszanka cynamonu imbiru kardamonu anyżu gałki muszkatołowej ziela angielskiego pieprzu w zeszłym roku zimą rozmawiałam o tych przeprowadzi dietetyczka kliniczna dr Hanną Stolińską poradziła w tekście wyborczej, żeby przyprawy korzenne dodawać do owsianki herbaty koktajlu ciekawi mnie czekać na Boże Narodzenie używać ich niezależnie od pory roku powiedziała też przyprawy korzenne świetnie łączą się z pastą z fasoli, a np. sam cynamon dobrze pasuje nie tylko do deserów żłobkami czy śliwkami, ale też do potraw z rybami i jeśli macie krew w domu świeży rozmaryn to polecam wam herbatę jak serwowane w Cafe Gazeta można dokupić zieloną herbatę zgadzam skoro rozmarynu cytryną miodem smakuje płatni świetnie ja niezależnie od pory roku 5 zieloną herbatę ale gdy zimno mam ochotę zastąpić część wypijanie wody ciepłymi naparami napar robią najczęściej z imbiru lubię też herbatkę z czarnego bzu z dodatkiem suszonego apka robią też napary z goździkami dostają cytaty zebrane przez niego pokrzywę miętę a gdy czuję, że Przemysław zalewał sobie wrzątkiem lipę, a naprawdę stresowe nie sięgam po melisę i zapytałam dr Katarzynę Sadowską co warto wypić, gdy wracamy przemarznięci do domu, a co 5, gdy już dopadło nas przeziębienie grypa, jeżeli wracamy do domu jesteśmy zmarznięci zięb Niemcy i troszkę pewnie podenerwowani całą tę sytuacją to polecam dość prostą herbatę, którą powinniśmy mieć zawsze w tej może w porze w domu, a więc herbatkę owocową dzięki rusza z dodatkiem kwiatu lipy osłodzić miodem i dodać troszeczkę Biel niezależnie czy będzie to imbir świeże, które możemy skroić tak gorącą herbatę czy nawet słyszane można również wzbogacić sokiem z pań, niemniej jednak w tej herbat chce możemy łączyć na płótna działanie kwiatu lipy i z owocami dzikiej róży, który znajdziemy wysoką zawartość witaminy c, kiedy widzimy, że miał się złe samopoczucie pojawiają się dreszcze te początki Kataru chcieli te wszystkie zwiastuny tej infekcji wirusowej no to nie czekamy tylko wkraczamy stosunkowo szybko wtedy z właśnie sprawdza się ta herbatka światowo jak na nią Słowian to jest mogła powiedzieć taka herbatka może go scena Borysa, który mówi mama i jestem chory to zrób tamto kwiatową mikstura najważniejszym składnikiem sam 3 kwiaty pierwszy to jest chce świat za czarnego surowiec ten posiada znaczne ilości flawonoidów samolot kwasów i działa napotnie przeciwgorączkowe dzięki właśnie zawartości związków paliw analogowych wpływa na przepuszczalność naczyń włosowatych w związku, z czym zmniejsza przekrwienie i obrzęk właśnie tutaj górnych dróg oddechowych, a oprócz tego działa dość intensywnie moczopędnie i drugim świadkiem, który komponuję z psem czarnym ten kwiat drzewami kwiat dziewanny, które nas bardzo bogatym składnikiem też zawiera w sobie oprócz znacznych ilości śluzu i które działają podlegającą osłaniającą szczególnie przez infekcję gardła i zawiera również saponiny Treter planowe działanie wykrztuśne, ale to co chyba nam najistotniejsze w tej w takich pierwszych infekcjach wirusowych to właśnie Verdasco ZO o działaniu przeciw wirusowym no nie bardzo ciekawe połączenie w jednej z surowców werbena linę oraz utopijne działanie przeciwbakteryjne do tego wszystkie do świadczeń dane ma bardzo przyjemny aromat i piękny kwiatowy zapach i jasne przyjemny intensywny żółty kolor kolejnym świętem, które komponujemy również z żółtym kolorze jest kwiat lipy, a w zasadzie wszystkie 3 kwiaty to są typowo polskie działa powszechnie stosowane kwiat elity posiada olejek eteryczny o dobrze znanym takim pięknym zapachu, który kojarzy nam się z wakacjami posiada również pewną ilość śluzu jak również w lewo na IT, a szczególnie w tych fragmentach Rotten jest to jedno z częściej stosowane się w Polsce na przeziębienie na nie muszę występować solo po właśnie bardzo dobrze się komponuje z czerwoną z psem czarnym tradycyjnie kwiat lipy również się bez czarny wykazuje działanie napotne przeciwgorączkowe Kos słonia Niemca to co rzadko jest jakby tutaj w tej właściwościach wskazywane również działa lekko uspokajający i świat liter jest często stosowany u dzieci i również bardzo dobrze nadaje się osób starszych jest u dzieci również stosowane w przypadku chorób takich zapalnych przebiegających właśnie z podwyższoną gorączką i w zasadzie przy tych 3 wiatach można było zamknąć tam mieszam to jest taka passa natomiast możemy ją wzbogacić rozszerzyć jeszcze 2 składniki kolejny składnik to właśnie świat Wiązów błotnej w świat Wiązów błotnej możemy rozszerzać w tej mieszance, jeżeli nie będzie ona stosowana u dzieci poniżej dwunastego roku życia i osób z nadwrażliwością na sali celami, gdyż kwiat Wiązów błotnej zawiera glikozydy fenolowe między nim właśnie stolicę garbniki flawonoidy charakterystyczny olejek eteryczny też jego zapach przypomina taki zapach migdałów i tutaj występują również kwasy organiczne i średnich również odnajdujemy kwestia celowej stąd też względu na charakter związków czynnych występujących są surowców twierdzi Jan Sówki działa podobnie do aspiryny jest tak naturalny wspierana również podobne właściwości znajdziemy w te korze wierzby purpurowej, aczkolwiek stosuje też mieszankach częściej kwiat Wiązów, bo Ney, gdyż łatwiej przyrządzić z tych składników napar na, a skoro wierzbę no trudniej jak te surowce przechodzą nam do roztworu, jeżeli chodzi o działanie samego kwiatów Wiązów błotnej ta wykazuje one oprócz tego działanie napotne przeciwgorączkowe jako działanie przeciwzapalne również jest stosowane przy schorzeniach reumatycznych kolejnym składnikiem, które może być dołączone do tej kompozycji właśnie w takim charakterze przeciw przeziębieniowe jest ziele werbeny pospolitej bardzo delikatna roślina spotykana w takich miejscach powiedziała ubogich Naki Polanka ach, takich Ewy i miejscach rzadko uczęszczanych natomiast też bardzo bogata w swoje składniki coraz częściej stosowana również w suplementach diety takich uodparnia ją cech i również na uciążliwe przedłużające się katary ziele werbeny posiada 2 związki czynne, która nas interesują posiada werbena lina, a działaniom przeciw tak terenem Infarma kozy o działaniu przeciw wirusowych i czy rząd pomniejsze no działa kompleksowo i jest często stosowane właśnie przy zapaleniach górnych dróg oddechowych szczególnie przez zapalenie zatok i jest to bardzo delikatna roślina, która również tezie tej Warta bardzo ładnie się komponuje w tej całościowej mieszance właśnie przeciw przeziębieniowe, niemniej jednak czy względu na jak te kłopoty z dostępnością ziele werbeny pospolitej jak również z pewnym przeciwwskazaniami do stosowania kwiatów wjazdówki płatnej, jakby podstawa tych 3 światów chcieli z czarnego kwiatu dziewanny i kwiatu lipy i nie jak najbardziej podstawą, którą dopiero możemy wzbogacać tutaj podstawowe mieszanki również możemy dodać czy chociażby owoc maliny czy możemy również to lać się sok z malin jak również wzbogacić miodem także myślę, że ten łagodny smak tej propozycji mojej i na przeziębienie na te słoty jesienne no powinien przypaść wielu osobom do gustu, które rzadko spożywają działa i gdy nie są przyzwyczajone do tych ziołowych smaków i aromat, jeżeli chodzi jeszcze o dawkowaniu wolności to przy podstawowym składzie można popijać się zmniejsza równych proporcjach kwiat bez czarnego kwiat dziewanny kwiatem IT i spożywać to 2 łyżeczki na szklankę gorącego naparu 3× dziennie mnóstwo osób narzeka teraz na problemy z zasypianiem na stres dlatego wrócę do wątku Melissy ona może być naprawdę genialnym wsparcie takie ciężkie dni im kiedyś psychiatra w rozmowie powiedział mi, że każdy powinien mieć w domu byli są na wszelki wypadek nigdy nie wiemy, jaki stres może się przydarzyć czy ktoś z naszych bliskich nie będzie nagle bardzo zdenerwowany nie będzie miał problemów ze snem np. po nagłej wiadomości i byli w takich wypadkach naprawdę sprawca jest środkiem pierwszej pomocy z kolei dr Katarzyna Sadowska nasza dzisiejsza ekspertka mówiłem, że myli jako jedyna wzrośnie na stres ma przyjemny smak, a jeśli tak nie uważamy to radziła dodać do kubka z melisą plasterek pomarańczy myli rozmawiałam też szerzej wyborczej z dr. hab. Marcinem Orzechowskim, który pracuje w Instytucie włókien naturalnych roślin zielarskich państwowego Instytutu badawczego w Poznaniu i zapytałam jak pić melisę, żeby działała poradził, że jeśli myli sama pomóc w zasypianiu to warto ją wypić pół godziny przed snem a gdy jesteśmy zdenerwowani możemy po nią sięgać w ciągu dnia i działał zgodnie nie osłabnie mocno koncentracji, ale jednak już prowadzenie samochodu powinniśmy sobie po kilku kółkach Melissy odpuścić oczywiście nie należy Melissy łączyć z lekami uspokajającymi ani z alkoholem jak stosować melisy, żeby działała no to warto zawsze w przypadku każdej herbaty ziołowej sprawdzić na opakowaniu zalecenia producenta, a co jeśli codziennie jesteśmy zestresowani codziennie wieczorem chcemy piśmie są tutaj dr Ożarowski radzi stosować są dłużej niż 4 tygodnie prawda czy mit, a obojętnie, gdzie kupimy zioła działają tak samo, czyli myli to zawsze tak samo my sami zależnie od producenta nie to nie jest prawda ta surowce zielarskie powstają ustalonej części rośliny tej, która zawiera najwięcej substancji czynnej czasem to jest liść czasem korzeń czasem korę czasem kwiat w przypadku Melissy przykładowej tutaj surowcem jest liść melisy jeśli lisem kupię w aptece zaznaczymy, że chcemy produkt leczniczy to dostaniemy opakowanie z takim właśnie napisem produkt leczniczy ten napis oznacza, że produkt ten jest przebadany jeśli będziemy pić tyle herbatki i ile zaleca nam producent uzyskamy taką samą ilość czynnych substancji, jaka jest zalecana, jaka wykazała działanie w badaniach naukowych i jeśli natomiast kupimy melisę w sklepie spożywczym na opakowaniu nie będzie napisu produkt leczniczy tylko herbatka ziołowa nie wiemy wtedy dokładnie, jaka jest moc substancji czynnej w tym produkcie nie musi być on tak kontrolowany produkt leczniczy nie musi to aktywności leczniczej na odpowiednim poziomie wykazywać prawo tego takiego spożywczego produktu nie wymaga w sklepach spożywczych kupimy, więc herbatki ziołowe, których stężenie substancji czynnej będzie się różnić od tych z apteki jeśli oczekujemy od herbatki ziołowe działania leczniczego warto kupować w aptekach albo sklepach zielarski medycznych i zawsze zaznaczyć, że chodzi o produkt leczniczy, bo w aptekach też są herbaty różnej jakości warto zrobić zakupy w sklepach zielarskich i wybierać produkty sprawdzonych producentów, żebyśmy mieli pewność, że uprawy są kontrolowane czysta to jest wszystko w dzisiejszym odcinku zdrowia rozmowy zapraszam za tydzień żegna się z nami Kasia Staszek Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: GOŚCINNIE: ZDROWA ROZMOWA PODCAST GAZETY WYBORCZEJ

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Podcastowe produkcje oryginalne, podcasty z audycji TOK FM oraz Radio TOK FM bez reklam z 40% zniżką! Dobrego słuchania w 2023!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA