Masło tanieje. Dlaczego - i czy to jest jakiś prognostyk dla cen żywności?

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

raport gospodarcze czternasta 44 Wojciech Kowalik dzień dobry to jest piątkowy raport gospodarczy w radiu TOK FM na warszawskiej giełdzie trochę optymizmu, ale niewiele zwyżki są symboliczne na ligę w tej chwili o 4% na WIG 203% natomiast na rynku walutowym złoty stabilne euro wyceniane jest na 471 frank szwajcarski na 470USD po 433, a brytyjski funt po 5zł i 36gr benzyna i autogaz te 2 paliwa w ostatnich dniach dość wyraźnie zdrożały o mniej więcej 56gr na litrze jak podają Rozwiń » analitycy e-petrol PL benzyna kosztuje teraz średnio 6zł 59gr w skali kraju za litr LPG 320 stabilne w tym tygodniu były ceny diesla kosztującego 762, ale już przyszły tydzień może niestety zdaniem analityków przynieść dalsze podwyżki cen rzędu kilku groszy na litrze, a najmocniej może drożeć oleje napędowe nasze magazyny gazu są ciągle wypełnione mniej więcej 90% tak informuje minister klimatu środowiska Anna Moskwa gazu dzisiaj mamy w nadmiarze dodaje minister jednocześnie w państwowym radiu Anna Moskwa zapewniała, że przyszły sezon grzewczy za rok nie będzie dla Polski trudniejsze niż obecny, choć jak mówili tak sami eksperci może być trudniejszy dla Polaków, gdyby skończyło się państwowe wsparcie w postaci mrożenia lub ograniczania wzrostu cen nośników energii ponad połowa Polaków boi się, że kryzys negatywnie wpłynie na ich zatrudnienie tak wynika z badania firmy Rand stad utraty pracy boi się co trzeci Polak tu jesteśmy trochę większymi optymistami wśród innych narodów badanie objęło 35 000 pracowników ponad 30 krajach mimo niepokojów ekonomicznych pracownicy wciąż mają wobec pracodawców bardzo sprecyzowane oczekiwania, których nie chcą rezygnować nie np. 80% Polaków wskazuje na oferowanie elastycznych godzin pracy 60% nie wahało się odrzucić oferty pracy, gdyby miała negatywnie odbić się na ich prywatnym czasie, a w obliczu trwającego kryzysu gospodarczego na pytanie czy pracodawca pomaga sprostać zwiększonym kosztom utrzymania twierdząco odpowiada 47% polskich pracowników mimo to co trzeci szuka dodatkowego zajęcia, żeby dorobić to była pierwsza część raportu gospodarczego już teraz rozmowa z naszym gościem raport gospodarcze, a jest nim dr Mariusz Dziwulski ekonomista ekspert do spraw analiz rynku rolno-spożywczego PKO banku polskim dzień dobry dzień dobry panu dzień dobry państwu, czyli o rynku i cenach żywności będziemy dziś mówić proponuję, żebyśmy zaczęli od produktu, który w ostatnich latach zafundował nam prawdziwą cenową huśtawkę, na który chyba możemy powiedzieć stał się takim nieoficjalnym wskaźnikiem skali wahań cen żywności mowa jest o maśle zauważyli państwo zapewne na zakupach w dużych sieciach handlowych, że masło zaczęło w ostatnich tygodniach tanieć w promocjach 200 gramowe kostki kosztuje około 455zł były nawet lokalne promocje za 4zł no właśnie, dlaczego co się takiego wydarzyło, a że, jeżeli mówimy o masie to rzeczywiście jest taki produkt bardzo bardzo medialnym, które przyciąga uwagę konsumentów natomiast, jeżeli mówimy o wysokiej skali spadków raczej niż skoncentrować się bardziej na rynkach hurtowych, bo np. wg danych Ministerstwa Rolnictwa ceny masła od szczytów, które mieliśmy w październiku do połowy stycznia, czyli że i na 3 miesiące zmalały o około 3 list 30%, a i biorąc pod uwagę ceny notowania ma swoje jest najtańsza w hurcie od października 2021 i relacji rocznej państwa około 8 proc konsumenci może taki takich obniżek jeszcze jeszcze nie widzą i prawdopodobnie gdzieś nie będą, bo to jest specyfika też handlu detalicznego natomiast, jeżeli popatrzymy sobie na ceny detalicznej w grudniu wg kóz, a ceny w stosunku do listopada jeśli chodzi o masła zmalały o 0,3% i jest duże, a spadek natomiast jest to pierwszy spadek emisji z miesiąca od marca 2000, a 21, ale co będzie jak i jakie dane GUS pokaże w styczniu tutaj ciężko powiedzieć, monitorując ceny produktów rolno-spożywczych oraz sklepach internetowych, a nie widzimy aż tak istotnych zmian w Sanikach natomiast co pan powiedział, ale mi konsumenci mogą na pewno dostrzegają więcej promocji na masło pojawiło się zdecydowanie więcej ostatnie, czego nie z uwagi na zmiana na rynkach hurtowych, które polegają na zakupie np. większej ilości masła czy też za zakup po zakupy z publikacją jak i wtedy konsumenci otrzymują korzystną siana a, a tak możemy narzekać niż sama chcę dla głosu nie widać, a nie zauważać natomiast co jest jeszcze każdy w kontekście ta masa w obszarze Roma jest cały czas droższa niż ona niższa przed rokiem dane GUS dla Mago nie wskazywały na blisko 20 był procentowy wzrost relacji rocznej biorąc pod uwagę zmianę dynamiki cen hurtowych no to możemy oczekiwać, że ta dynamika wzrostu w kolejnych miesiącach, które palą będzie się bardzo szybko obniżać, a ogniska w hurcie czym ona ma związek to nie idzie w ślad za jakimiś wydarzeniami na światowych rynkach czy po prostu kiedy masło było drogie przestaliśmy kupować no i teraz jest go sporo zalega w magazynach to taka próba sprzedaży promocyjnych cenach myślę, że bariera popytowa jest jednym z rzeczników, które wpływają na obniżki cena czy masła, a do sami konsumenci w warunkach wysokiej inflacji czy też spowalniającej gospodarki, która czynników, które wpływają negatywnie na dochód rozporządzalny konsumentów, a mogą ograniczać się zakupem, zwłaszcza i w sytuacji takiej, że ma swoje to jest produkt, który ma swoje bliskie substytuty na, a rynku, czyli tutaj konsumenci mogą przekierować większą uwagę kupować więcej, ale tłuszczów roślinnych do smarowania przecież więcej miksów tłuszczowych natomiast tych czynników, które tutaj na obniżki jest jest lato i spadek popytu i jest jeden z nich jest najważniejsza wg mnie to jest odwrócenie sytuacji podażowej prawa Unii Europejskiej Unia europejska jest drugi na świecie producent masła i też drugi na świecie eksporter masła za nową zalaniu, a i też, jeżeli popatrzymy sobie na dane komisji europejskiej w pierwszej połowie mieliśmy spadek produkcji masła na poziomie ponad 2% natomiast druga połowa 2022 roku przyniósł wzrost o ponad, a ponad 3% w kolejnym czynnikiem pan to jest sytuacja na rynku ów na kolei roślin tak powiedział masson ma swoje bliskie substytuty, których produkcja oparta jest na olejach roślinnych na no i ta współdziała współzależność cenowa jest dosyć wysoka idąc dalej też z uwagi na to, że oleje roślinne wykorzystywane w produkcji paliw to też jest duży związek z tym co dzieje się na notowaniach ropy, która jest też najtańsza przy i od roku i też wracające do spadku popytu one oczywiście dotyka klientów indywidualnych gospodarstwo domowe, ale też ta sytuacja związana sytuacja z pogarszającą się koniunkturą gospodarczą re oddziałuje bardzo mocna kasa z sektora hotelarsko gastronomicznych lekarz niska dostać dużo, jeżeli chodzi o o zakupy masła no i też się zwróciłbym uwagę na czynniki trochę leżąca poza, a poza Unią europejską, czyli poparte w Chinach nie polityka 0 covid z podawała, że z zapotrzebowaniem na miano Masłowski nasze zmniejszą to i gospodarki Chiny to też drugi odbiorca, a w stanach Zjednoczonych masła CE Unii Europejskiej, a tych pierwszych 11 miesiącach taki mamy dane z takimi danymi dysponujemy i eksportu do Chin obniżył się o 14%, ale rok do roku, a najgorzej żyć musimy sobie na sporo czynników, jeżeli tak jeszcze odniósł się do polskiego handlu to widać już wyhamowanie wyhamowanie dynamiki w listopadzie, ale co prawda eksport cały czas rósł, ale to była dynamika na poziomie 12%, a dla porównania w poprzednich 10 miesiącach od stycznia do października wzrost na poziomie blisko 60% widać znaczny spadek popytu zaczyna być odczuwalne braku to jest oczywiście tylko 1 produkt, ale czy to może być jakiś prognostyk dla tego co będzie działo się z cenami żywności w najbliższym czasie, że będziemy mogli ewentualnie liczyć przynajmniej na wyhamowanie tych wzrostów cen i myślę myślę, że tak to jest mocna jest takim produktem na dosyć ważne, jeżeli chodzi o konsumpcję natomiast też pan komisję władz, że jeżeli biuro analizujemy to w rozbiciu na szczególne produkty to znajdziemy też takich, które bardzo mocno drożeją to jest przykład jajo, które bardzo głośno mówiło w ostatnich dniach, a które stały się też takim wydaje się międzynarodowym nie symbolem inflacji żywności nie zmieni, więc ten produkt jest tak naprawdę bardzo dużo natomiast, analizując całościowo myślę, że ten spadek dynamiki cen produktów rolnych ogółem spadek dynamiki cen surowców rolnych, a skupu cen surowców rolnych w Polsce też i odnosząc się do świata ten przykład czy indeksów, które już w grudniu niższe niż przed rokiem wskazuje na to, że ta dynamika cen żywności będzie się obniżać kolejnych nimi nawet miesiącach, ale niewykluczone, że będą też takie produkty, które notują skoki twa, a w relacji rocznej natomiast też się biorąc pod uwagę oczekiwane zmiany mam to pamiętajmy cały czas, że ma obniżoną stawkę VAT na żywność do co do połowy 2023 roku to też będzie takim elementem, jeżeli na zostanie, a zostały skargi przywrócone też obiecał też gości w drugiej połowie roku natomiast taki scenariusz mam moim zdaniem najbardziej traktor prawdopodobna jest dezinformacja również rynku odnosi kolejne miesiące od potrzeb 23 mówiliśmy o maśle ostatnio rzeczywiście głośno inni też na antenie mówiliśmy o kryzysie związanym z jajkami przez ptasią grypę zaczyna brakować no i są coraz droższe, ale jest jeszcze 1 niezwykle popularny produkt naszych codziennych zakupach, z którym jak się okazuje też są na świecie problemy to jest cebula czy my możemy mówić o celowym przynajmniej europejskim może światowym kryzysie, a myślę, że można mówić o tym, że to sytuacje te strona cebula jest takim bardzo i przyjazny produkt do do analizy, bo to jest produkt międzynarodowe, więc np. braki w przeboju w Brazylii mogą spowodować się zawirowania mogą na rynku polskim, a mówi się bardzo duże owi nie brak co boli na Filipinach pan szans bardzo mocno wzrosła, więc problem jest takie ogólnoświatowe natomiast, jeżeli popatrzymy sobie na rynek Polski na oto czynniki, które najbardziej wpłynęły na na wzrost cen cebuli, toteż należy podkreślić cebula i jest takim produktem, które dużo znaczy, jeżeli chodzi o spożycie warzyw, jeżeli tylko chcielibyśmy sobie struktura konsumpcji warzyw świeżych w Polsce ta kwota na udział, bo liga była 12%owe i nie ten no i wracać do tych czynników to mimo tak, że mieliśmy w Polsce wyższą produkcję roku GUS wskazuje na 4 bitowe rozbiorów to susza w inne Holandii przesusza Hiszpanii, która na to są kraje, które mają największy udział w strukturze produkcji Minaj i spowodowała, że zbiory są, a oni bardzo niskie nosić dlatego też cebula bardzo mocno drożeje, a kolejnym czynnikiem jest to bardzo duże straty produkcyjne w Ukrainę po spowodowanej Ukraina też bardzo dużo cebuli i importu żywności z Polski moglibyśmy moglibyśmy jeszcze tak długo, ale niestety kończy nam się czas dr Mariusz Dziwulski ekonomista ekspert do spraw analiz rynku rolno-spożywczego PKO banku polskim bardzo dziękuję za rozmowę dziękuję bardzo, i do usłyszenia dziękuję również to był raport gospodarczy Wojciech Kowalik do usłyszenia Zwiń «

Masło tanieje. Dlaczego - i czy to jest jakiś prognostyk dla cen żywności?

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

PODCASTY AUDYCJI: RAPORT GOSPODARCZY

POPULARNE

DOSTĘP PREMIUM

SERWIS INFORMACYJNY

Wydanie z godziny 15:00

Najnowsze Podcasty

Ryjówki są jadowite

Czy nauka potrzebuje żartów?

"To nie tylko wielki nauczyciel, był jak metoda filozoficzna" - wspominamy prof. Pawła Śpiewaka

Sześć pragnień, które zaspokaja Konfederacja

TOK FM

Polecamy

Popularne

GOŚCIE TOK FM

Gazeta.pl

WYBORCZA.PL