Powrót do wschodniego modelu picia i coraz więcej "binge-drinkerów" [raport "Alkohol w Polsce"]

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

w obliczu w środę 8lutego środowy wieczór to czas rozmowy o nas jacy jesteśmy dzisiaj będzie mocno, bo zmierzymy się z problemem picia alkoholu w Polsce przez dekady panowało przekonanie, że pijemy strasznie dużo, bo też rzeczywiście u nas osoby pijane były bardzo widoczne w przestrzeni publicznej potem zaczęły pojawiać się dane o spożyciu alkoholu na świecie okazało się, że są państwa, gdzie statystyki są wyraźnie gorsze od leży statystykami jak wiadomo łatwo można Rozwiń » manipulować pijący niemal codziennie do posiłków Francuzi statystycznie wypijają alkoholu więcej niż my, ale chyba nigdy nie panowała na świecie opinia, że to państwo pijaków wg raportu organizacji współpracy gospodarczej i rozwoju OECD z maja 2021 roku jeśli chodzi o spożyciu alkoholu przeliczonego na czysty alkohol to statystyczny Polak wypijał rocznie 11 i siedemdziesiątych litra dało nam to dziesiąte miejsce za Łotwą Austrią Czechami właśnie Francją Rosją Litwą Luksemburgiem Irlandią i Niemcami, a jednak wystarczyło, że w Holandii Belgii kilku Polaków spowodowało głośne wypadki samochodowe będąc pod wpływem alkoholu była opinia o Polakach pijakach była tam powszechna wróciło znane z przeszłości francuskie powiedzenie Sulka ma wolne, ale już bez tej pozytywnej konotacji tak tak tak to powiedzonko wywodzi się z czasów napoleońskich jest jak najbardziej pozytywne chodzi o to, że polscy żołnierze po mocno zakrapianej biesiadzie byli jedynymi, którzy byli w stanie zerwać się stanąć do walki, jeżeli już macie pić pić jak Polacy miał apelować swoich rozkazał sam cesarz Napoleon do Francuzów czy to wszystko co mówi oznacza, że nie jest źle, że przechodzą transformację polityczną gospodarczą od ponad 30 lat także w tej dziedzinie przesunęliśmy się w kulturze picia strukturze ze Wschodu na zachód właśnie ukazała się druga edycja raportu alkohol w Polsce raportu zleconego przez pracodawców RP, w którym dokonano analizy rynku alkoholu w latach 202021, czyli w okresie pandemicznych ograniczeń jest też ocena tego jak w tym czasie zmieniły się nasze zachowania związane z konsumpcją alkoholu intuicja podpowiada nam, że zamknięcie w domu lęk o zdrowie życie utrzymanie miejsca pracy stała obecność dzieci w domu wszystko to tworzyło mieszankę stresogenne, na którą wielu z nas miało 1 receptę kieliszek, ale niestety częściej więcej niż kieliszek alkoholu raport potwierdza też intuicyjną analizę zwiększył się w tym czasie odsetek Polaków, którzy piją nadmiernie to 27% pijących alkohol, a więc niemal 10 punktów procentowych więcej niż jeszcze kilka lat temu drobną pociechą jest to, że jednocześnie zwiększyła się wyraźnie konsumpcja napojów 0%, zwłaszcza piwa co przyczynia się do redukcji całkowitej konsumpcji alkoholu w więcej niestety jest wiadomości niepokojących już we wstępie raportu czytamy widać wyraźną zmianę w strukturze bitego przez Polaków alkoholu napojów niskoprocentowych znowu przedstawiamy się na alkohole wysokoprocentowe wskazuje na to istotny wzrost spożycia napojów spirytusowych oraz spadek konsumpcji piwa w NATO jak to jest z nami w audycji zaproszenie przyjął pan prof. Andrzej fal pod redakcją, którego ten raport powstał i pan Krzysztof Brzózka były dyrektor byłej Państwowej agencji rozwiązywania problemów alkoholowych zmierzymy się z niełatwym tematem ale, toteż element portretu Polaków zapraszam Maciej Zakrocki przedstawia nam są już z nami analizowanie goście pan prof. Andrzej fal prezes polskiego Towarzystwa zdrowia publicznego główny autor raportu alkohol w Polsce dobry wieczór dobry wieczór witam serdecznie pan Krzysztof Brzózka były dyrektor Państwowej agencji rozwiązywania problemów alkoholowych były ekspert WHO dobry wieczór dobry czy były dyrektor byłej Państwowej agencji Times ojciec już wcześniej można by pana profesora zapytał, bo to też daje nam jakiś pogląd raport powstał w oparciu o jak rozumiem różnego rodzaju badania z różnych źródeł w tym badania przeprowadzone specjalnie przez pana na potrzeby tego raportu, ale parę słów od tej metodologii myślę, że przydałoby się słuchaczom jasne, więc w raporcie jest rzeczywiście ujętych kilka zestawów danych są dane zarówno z OECD są to dane już pan dyrektor będzie nieistniejącej Party są również damy naszego własnego badania przeprowadzonego na reprezentatywnej próbie Polaków w związku z powyższym tych zasobów jest kilka, dlatego że staraliśmy się pokazać to w kilku aspektach jednym z nich, która pozycja Polski porównali je do innych krajów stąd potrzeba danych Eurostatu bądź OECD potem rzeczywiste monitorowanie tego co się dzieje w Polsce i tutaj są udane Party no i potem pewien subiektywizm to znaczy jak my sami określamy swoje zachowania czy jak my sami określamy ilość alkoholu, którą spożywa to może to jest dobry jeszcze ma pan, że najpierw od takiego zdarzenia może tych wyników z takim ogólnym postrzeganiem nas samych przez siebie, ale też i przez świat zewnętrznych zewnętrzny no bo nie ulega najmniejszej wątpliwości spotykaliśmy się przynajmniej w minionych dekadach często z opinią takiego no narodu, który za kołnierz nie wylewa MR i nawet niektórzy stawiali taki znak równości Polak pijak pan Krzysztof Brzózka jak w kontekście tych najnowszych badań możemy spojrzeć na ten rodzaj myślenia on nas Polakach są z pewnością ten sposób myślenia zmienił się, bo musiał się zmieni się jako, że to co obserwujemy wokół nas jeśli chodzi o zachowanie banku hołotę zewnętrzne symptomy no to niema już sytuacji, gdzie zakładu pracy wychodzi grupa pracowników część z nich jest podchmielony to zdecydowanie mamy mamy za sobą również na ulicach nie widać osób które, które się zataczają przewracają tak jako niegdyś bywało, ale tak między nami mówiąc to jest bardziej zasługa naszych służb socjalnych zasługa tych, którzy opiekują się innymi w tym również organizacji pozarządowych i innych łatwość w pozyskaniu pozyskaniu takich dóbr służących przykryciu tego co naj z tego przykrycie tego co może powodować alkohol po prostu przykład wsiadam do autobusu stoi 2 dżentelmenów wyglądający jak jak trzeba normalnie natomiast podchodzę bliżej niestety czuję, że po pierwsze po pierwsze te ich czyste ubrania są przesiąknięte jakimś ci zaś złym wydarzeniem Rek, której spotkało, czyli tak optycznie jest inaczej jeśli chodzi o spożyciu alkoholu jest gorzej niż w czasach głębokiej głębokiej komuny niestety spożycie ma swój wpływ inaczej wyglądamy, ale skutki tego dla wiernego picia alkoholu są obecne w naszej gospodarce są obecnych w naszym otoczeniu, a jeszcze wrócę do pana profesora z tym pytaniem ogólnym, bo między nimi właśnie badania OECD, o których pan mówił to oczywiście nie jest może powód do dumy, ale no nie jesteśmy na pierwszym miejscu jeśli chodzi o to spożycie w przeliczeniu na ten czysty alkohol tylko podana na dziesiątym no, więc mówię wzmogło wycena jest na razie jestem zdecydowanie większym optymistą tego obrazu niż pan dyrektor przed chwilą, prezentując swój wydaje mi się, że tak powodu to odtrąbili wielki sukces niestety nie mamy, bo szóste wśród tych usług niezależnie od roku statystyki miejsce miejsce w tej grupie krajów to to nie jest jeszcze ten cel, do którego to już, ale jest zdecydowanie nie najgorzej, jeżeli porównamy się innymi, jeżeli popatrzymy na to, że rzeczywiście spożycie ilością alkoholu rosło potem się ustabilizowało potem nieznacznie spadło taką sytuację przechodziło to tutaj sukcesów wielkich nie było natomiast co się działo w całej Europie właściwie natomiast nie jesteśmy tym pariasem pod tym względem i to jest duża różnica myślę, że tu bardziej od ilości spożytego alkoholu w przeliczeniu na czysty etanol, żebyśmy mieli świadomość wszystkie te statystyki mówią o czystym alkoholu etylowym w związku z powyższym niezależnie co pijemy do statystyki się przykładamy natomiast zależy od tego jednak co pijemy to ten skutek doraźny na dzisiaj ten widoczny skutek jest inny, bo inaczej wygląda ktoś po wybiciu 34 lampek wina i dalszych wygląda ktoś po wypiciu butelki wódki inaczej wygląda ktoś po życiu 2 piw czy od wszystkich z nich czuć będzie alkohol oczywiście wszyscy z nich wypili powiedzmy sobie na początku jazd nie ma stawki zdrowej alkoholu to znaczy nie ma takiej tak jak w holu, które by promowała zdrowie czy wspomaga on zdrowie każda jest szkodliwe im większa tym co jest bardziej szkodliwe ach ta zmiana spożycia co znaczy zmiana ilości picie przyjęty okazji, czyli spadek o upijaniu się przejście na słabsze alkohole, czyli mocnego wzorca wschodniego, bo tak się określa ten model konsumpcji szkoda, bo Arek, skacząc na zachodni model konsumpcji to znaczy raczej alkoholi słabszych to był ten trend, który w Polsce dominował przez wiele lat niestety raportu, który dzisiaj mamy rozmawiać pokazuje m.in. że ten trend odwrócił i tutaj widzę główne zagrożenie tutaj widzę główny problem to w takim razie to jest dobry moment, żeby już przejść do raportu to jest oczywiście no ciekawy czas, dlatego że czas pandemii państwo nawet w opracowaniu dokonują tam podziału na pierwszy rok pandemii drugi rok pandemii, żeby też zobaczyć czy tutaj następowały jakieś zmiany natomiast ja sobie oczywiście poza pozwala na taką opinię nie badawczą intuicyjną, że to musiał być czas większego spożycia picia chociażby przez fakt, że ludzie nie wychodząc z domu np. nie mieli tej bariery nie będę musiał prowadzić samochód, a jednocześnie nie wychodząc z domu, a więc będąc no i w jakim sensie zamknięciu 4 ścianach cały czas z rodziną dzieciakami które, które nie chodzą do szkoły no ustala się jedno i oczywiście lęk o zdrowie życie o zachowanie miejsca pracy itd. to wszystko są czynniki, które mogły powodować rozumiem, że powodowały sięgało po alkohol jako pewien rodzaj środka uspokajającego do dobrze ta intuicja podpowiada panie redaktorze zdecydowanie mieliśmy do czynienia z wolniejszymi Szymko ca rodzicami obydwa pan zmienił pierwszy z nich to lęk czy to był lęk o przyszłość i zgody realizowany przy lęk o zdrowie najbliższych czy swoje czy lekko przyszłość finansową były różne lęki generalnie był lęk lęk niestety generuje potrzeby były z jego Sługi farmakologii tego do Unii alkoholem jest jednym z tu farmakologicznych natomiast drugą rzeczą to była samotność samotność jest znowu stanem, który większość ludzi powoduje zachowania depresyjne z kolei do zachowania depresyjne prowadzą różne budo do to do spożycia także okres był patrząc na to psychologicznie socjologicznie bardzo niepokojący i rzeczywiście widać, że liczyli, że w tym okresie szczególnie dlatego podzieliliśmy okres pandemii 2 lata to jeden z jeden z tych okresów był bardziej restrykcyjny jeśli chodzi o zamknięcie izolacje lockdowny bardziej niepewny, bo o nowej chorobie wiedzieliśmy niewiele właściwie to taki zły Wilk, który niewiele wie o i potem, że ten drugi okres, kiedy co prawda te lockdowny zamknięcia ograniczenia były, ale już mniej restrykcyjne ten wielki był taki zły właściwie co był troszeczkę zdziczały kundel ale, ale taki troszeczkę już nam znany w związku z tym te presja się zmieniły i stąd uznaliśmy, że te 2 okresy mogą się różnie rzeczywiście się różniły tylko w uzupełnieniu powiem, że związaliśmy potem jeszcze trzeci okres jego już niema w tym raporcie raport został zamkniętym pewnie dopiszemy tę część, bo chcieliśmy zobaczyć okresie teraz rozwija już pocovidowy, aczkolwiek wiemy, że formalnie pandemia na świecie jeszcze trwa czy okresie pocovidowym te nie korzystny powiedziałbym wręcz niebezpieczne trendy uległ zupełnemu odwróceniu, a jeśli nie to, które z nich został no to przemyślany, ale też już tak bardzo proszę jeśli można już to co mówi pan profesor ma ma swoje pewny odzwierciedlenie w statystykach, chociaż ja na wykresach spożycia nie znajduje tego momentu obniżenia spożycia alkoholu, bo w odniesieniu do roku 2019 jest trochę złudne 2019 wtedy rekordowe spożycie spowodowane było m.in. tym, że w roku następnym była podwyżka podatku akcyzowego i tutaj dane Report publikuje dotyczą danych w produkcji i że tak powiem wypchnięcia alkoholu od producenta do dystrybutorów i tam to było dość dość sztucznie zawyżone natomiast kolejne lata po roku dziewiętnastym jednak mimo wszystko, pokazując w Rosji rok 2021 ze spożyciem na poziomie 970 tych litra tak patrzy statystyki te nigdy na przestrzeni lat poza tym rokiem właśnie dziewiętnastym nigdy się to nie wydarzył to jest jak gdyby 11 aspekt natomiast biorąc pod uwagę fakt tych przyczyn Moto jest oczywiste dla dla wszystkich jest oczywiste, że te argumenty, że ludzie ludzie myśmy bali się mieliśmy obawy w związku z tym sięgano po alkohol świadczy niestety tylko o braku zdrowego rozsądku, ponieważ tak tak naprawdę ten alkohol pomagał na krótko jeśli pomaga to na krótką metę, a potem te doły były dużo dużo głębszy, ale jest jeszcze jedno zjawisko, które moim zdaniem mimo odzwierciedlenie w statystykach rosnących, bo przecież od 2018 roku o 17% wzrosło spożycie wódki w Polsce i to są w moim głębokim przekonaniu efekty tych jak gdyby zaczynu spowodowanego małpkami, bo wtedy, kiedy nie było dał mu małpka mieściła się w kieszeni ja o ogłoszeniu lockdownu już nikt z małpką kryć się nie musiał, więc wzrost bardzo niebezpieczny właśnie ten wschodni sposób picia będzie się upierał, że jesteśmy we wschodnim sposobie picia pijemy rzadziej niż południe Europy, ale za to większe ilości no jak badania pokazują co trzeci Polak mówi że, że po to, żeby się kupić te badania pokazują jednak tego wschodniego modelu nie odstajemy raczej to nasze dobre samopoczucie o tym, że jesteśmy Europejczykami jeśli chodzi o spożycie alkoholu nas dotyka trudno się z tym poglądem zgodzić czy znane też wyraźny wyraża aleja będę będę bronił będę bronił tej tezy, bo nie stwierdziły i nie dziwię, że jesteśmy wzorcem typu pół Józek oczy Zachodniego spożycia natomiast kilkanaście lat i zmiana struktury spożycia szła w tym kierunku początek wykonała nagły zwrot to nie znaczy, że byliśmy ze Wschodu jesteśmy w zachodnim czy na odwrót wie moim zdaniem przesuwaliśmy czy przesuwała się struktura spożycia w miar korzystnym kierunku jeszcze raz z podkreśleniem, że nie ma korzystnego picia jest mniej szkodliwe ewentualnie to wieloletni trend został absolutnie odwrócony, bo jeżeli popatrzymy znowu, bo dzisiaj oscyluje wokół danych o użyciu opublikowanych w tym raporcie to rzeczywiście przez te 2 lata obserwowane z rzędu w każdym roku i zdrowo rosło spożycie ilości czystego, bo też przeraża moc tego alkoholu w obydwu sektorach i czystej wódki, czyli z tym ta już w sektorze i tak rady w sektorze premium mamy bliskiej rodziny Bourbon koniak itd. też tutaj to spożycie rosło, czyli mamy, jakby powrót to kupowania coraz mocniejszych alkoholi 5 lat pod rząd za to spada udział piwa jeśli chodzi o ilość alkoholu w 1 sumarycznie przez Polaków w postaci Piza oczywiście znowu to niema 1 przyczyny to nie jest tylko, dlatego że przestajemy pić, ale z malał udział do tych napojów, które co prawda nazywają się piwem, ale tej definicji nie spełniają bardzo mocnych i 960%owej zawartości alkoholu spadł ich udziałów w rynku pojawiły się napoje 0 kropkę 0, czyli te piwa Ross Ross znowu nie nie patrzy czy uda się jeszcze w definicji piwa powszechnie przyjęte, ale tak to w sektorze rynkowym istnieje w związku z tym to też miało oczywiście jest do tego statystykę tak czy inaczej trend drugi, czyli druga obserwacja po pierwsze to powiedziałem, że idziemy w także zawróciliśmy i znowu jesteśmy dalej w drodze do umocnienia wschodniego stylu picia no i druga obserwacja związana bezpośrednio z tą pierwszą w raporcie to jest taka, że pijemy też kupujemy zarówno w sektorze premium jak podstawowy mocne alkohole to nie jest także kupujemy tylko czystą wódkę, bo najtańsza nie również klient bardziej zamożnych czy zasobniejszym portfelem zaczął kupować, bo ty alkohol bardziej niż rok przed pandemią, czyli ważna wracając do danych z raportu już oddaję panu dyrektorowi głos, czyli z testem z tej ogólnej takiej ten ogólny obraz przedstawia się rozumie mniej więcej w ten sposób, że w pandemii nastąpił wyraźny spadek jeśli chodzi o spożycie tradycyjnie rozumianego piwa nastąpił wyraźny wzrost z powodu zaczął już przed pandemią to z małego piwa 00% to mamy 1 charakterystyczną cechę 2 jednak nastąpił zwrot w stronę picie alkoholi wyżej procentowych tutaj rzeczywiście odnotowano takie wzrosty jak czytam w badaniu zyski 15% rum 30 dziś 26 teki 20% co oznacza, że więcej zaczęto spożywać tego tego alkoholu premium i to są te cechy charakterystyczne ogólne z tego okresu słów zarówno pierwszy jak i drugi rok pan jeszcze nie wszystkie dojdziemy jeszcze do kolejnych wniosków z postoju z raportu, ale pan dyrektor chciał skomentować ten trakt tu pełna zgoda jeśli chodzi jeśli chodzi o tendencję browarów to myślę, że to jest dobry kierunek z obniżenie zawartości alkoholu moim zdaniem z mojej wiedzy wynika, że wiąże się to też mam nadzieję z podniesieniem jakości tego trunku, bo jeszcze nie tak dawno były dyskusje ile tak naprawdę jest piwa w piwie, dlaczego piwo 17% może kosztować 2zł, kiedy z przyzwoitej mona chińskiej technologii wynika, że powinno kosztować 4 także to jest to jest rzeczywiście za zauważalnej myślę, że w tym wypadku jeśli chodzi o obniżenie zawartości alkoholu piwie to jest na pewno trend dobry można mieć takie ambiwalentne podejście do tego czy piwo 0% to jest wartość dodana na rynku czy dla zdrowia publicznego czy czy raczej są to straty myślę, że trzeba zachować zdrowy rozsądek i powiedzieć, że rzeczywiście piwo 0% mimo zastrzeżeń do nazwy piwa w tym wypadku jest swego rodzaju redukcja szkód co z punktu widzenia zdrowia publicznego jest bardzo ważne istotne, jeżeli za zapobiegłoby czy przyszłaby do nas moda idąca powoli ze z Zachodu nowelą, czyli albo napoje 0 alkoholu albo niskoprocentowe no to sytuacja mogłaby się poprawić, ale rzeczywiście generalnie sens człowiek musi nam spędzać po pierwsze, ten gwałtowny, bo to jest gwałtownie się na przestrzeni 4 lat o 17% rośnie spożycie wódki i do tego gwałtownie rośnie wartość, czyli wartość sprzedaży wzrost wartościowy sprzedaży alkoholu w Polsce to powinno nas zastanawiać i dawać dawać do myślenia potem spadek, który mówił pan pan profesor jest na tyle nikły, że rynek nie spadek ilości czystego alkoholu wypijanego jest na tyle nikły że, że nie, bo nie odbije się to aż tak pozytywnie na naszym zdrowiu publicznym zgadzam się, ale też to w ogóle nie odbije to jest spadek o 80 ml na statystyczną głowę w społeczeństwie związku z tym to jest właściwie w granicach błędu metody pomiaru to to jest ładnie brzmi, że jest spadek natomiast rzeczywiście ten spadek absolutnie pozostanie bez wpływu na jakiekolwiek parametry oceny zdrowia w tym zdrowia publicznego, ale też pana profesora chcę powiedzieć o komentarz do takiego krótkiego akapitu raportu, bo to jednocześnie może nam podpowiadać, że tak naprawdę właśnie jakiś rodzaj nie tak nie kampanii jakiś anty alkoholowych tylko tylko pewnej mody w połączeniu z czymś większym może daje dobry efekt bo, bo w raporcie możemy przeczytać w kontekście tego wyraźnego wzrostu spożycia alkoholi 0% takie oto zdanie szczególną rolę odgrywa pokolenie Zet, którego pierwsze roczniki usamodzielniły się i podejmują decyzje zakupowe ZI z jak żadne z dotychczasowych pokoleń są zdeterminowane by zmniejszyć ilość wypijanego alkoholu i ograniczać spożycie produktów, które uznają za szkodliwe dla zdrowia lub planety 3 tego można się wyciągnąć taki wniosek, że ta świadomość związana nie wiem z kryzysem klimatycznym w tym pokoleniu, że to może być tak naprawdę powód dla ograniczania spożycia alkoholu ani nie wiem kampania nie pij, bo to szkodliwe dla zdrowia i świetnie, że pan podniósł panie redaktorze, bo z tym wiąże się kilka rzeczy, które chciał po po pierwsze, proszę unikajmy mówienia nie mógłby alkohol 0%, bo to do po to, ostra jak od kraju masło to oksymoron we nie ma wyboru zadań po prostu także w związku z tym no dobrze napoje 00 piwo 0,0 abstrahując od tego co chwilę przy Westa moim zdaniem browarnicy zrobili świetną robotę znaczy dla zdrowia, ale i dla siebie, że czuli trend wyczuli trend stylu życia, bo przejście na piwo 00 wiąże się moim zdaniem nie tylko z nie wiem świadomością, że alkohol szkodzi myślę, że nawet małym stopniu ze świadomością, że alkohol szkodzi nie to jest pewien pragmatyzm np. jak wypiją piwo smakowe jest całkiem zbliżone prawda, ale samochodem mogę o nim niech jak wypije piwo w czasie ranczu to to praca pójdzie nic nie zarzuci, że przyszedłem nietrzeźwy do pracy co więcej jak popatrzymy sobie na kaloryczność tego trunku to aż sześciokrotnie mniej kaloryczne niż piwo powiedzmy o około 4%owe to też jest pewien argument także rzeczywiście jak robiliśmy własne badanie polskiego Towarzystwa zdrowia publicznego to odpowiedzi, które lokowały jeden z tych argumentów, których były udzielały głównie Zetki stąd ta konkluzja stąd ta konkluzja, że Zetki zmieniły tryb styl życia przynajmniej w tym zakresie i ten produkt świetnie wpisuje się w ten styl życia, który im pasuje i tutaj to jest 1 rzecz natomiast na i chyba już ostatnia pozytywna rzecz, która wynika z raportu jeszcze zostały nam niestety negatywne sza, ale ustawa jest pozytywna rzecz, która wynika z raportu to jest 19,60% dorosłych Polaków deklaruje siebie jako co najmniej 12 miesięcznych, a przy tym, czyli co piąty dorosły Polak przynajmniej przez 12 miesięcy nie pił alkoholu pod żadną postać zdobyły też bardzo, ale na tym się te dobre wyniki przynajmniej moim zdaniem w tym raporcie już kończyły ja również można się z niego śmiały jest są panowie by pan prof. Andrzej fal prezes polskiego Towarzystwa zdrowia publicznego główny autor raportu alkohol w Polsce pan Krzysztof Brzózka były dyrektor byłej Państwowej agencji rozwiązywania problemów alkoholowych to jest audycja Maciej Zakrocki przedstawia w radiu TOK FM pierwszym radiu informacyjnym no i teraz przejdźmy do tych do tych rzeczy gorszych to co wyraźnie na co na co w raporcie autorzy wskazują co widać to jest intensyfikacja zjawiska tzw. picia szkodliwego ryzykownego oraz to, że jest ono duża grupa tych osób pijących groźnie jeśli można tak powiedzieć używane tam również takie określenie angielska, który chyba tłumaczy i pić do upadłego tak ten będzie drink jest nieźle można wejść jeszcze 1 jeśli można jeszcze 1 rzecz pozytywna to, że pokolenie ZTE jak pan profesor określa ma swój ma swój udział w tym obniżenie spożycia widać było już w badaniach jest to w roku 2015 są badania prowadzone wśród młodzieży ogólnoeuropejskie młodzieży 1517 lat tam widać, że ci młodzi już prawie prawie dorośli, którzy nie powinni używać alkoholu no, niemniej trochę spuszczają z tonu i wśród tej młodzieży ilość wypijanego alkoholu jest jest mniejsza natomiast mnie martwi bardzo martwi fakt, że obniża się też niestety wiek inicjacji alkoholowej no i jeśli z badań wychodzi z badań warszawskich chodzi, że 5% trzynastolatków upiło się w ciągu ostatniego miesiąca to naprawdę nie jest nie jest dobrze, ale do młodzieży jeszcze wrócimy panie dyrektorze, bo to jest oddzielny też punkty w raporcie, więc na pewno na pewno mam nadzieję, że zdążymy te wątki poruszyć ale, ale może teraz właśnie te 2 słowa o tej zmianie modelu konsumpcji, czyli intensyfikacja zjawiska picia szkodliwego ryzykownego panie profesorze 2 Słowenia Szeligę FIS rzeczkę o pochodna tego, o czym mówiliśmy na początku, czyli tego pierwszego złego trendu czyli jakby szybsze dążenie znowu do wschodniego czy krok od wschodniego stylu picia i przejście na naszej i zwiększenie ilości spożywanych mocnych alkoholi w tym pokłosie tego jest 8 tego jest m.in. wzrost 5 ranking 5 rynki jest to o przepraszam za trywialne tłumaczenie takie plany na urny to jest 5 dźwięki to on co prawda WHO definiuje to bardzo miękko może przyjść uśmiech nawet potocznym wywołać to jest przy 1 okazji pozycje 6 jednostek alkoholu 1 standardowa jednostka alkoholu zgodzisz k g spirytusu etylowego czy alkoholu etylowego czystego no tak czy inaczej powyżej tego liczymy, że jest to im drzwi i proszę państwa niestety by badania niezależnie od tego jak szacowane były pytania i niezależnie od tego czy to było naszych własnych badaniach czy danych Party i wychodzi dokładnie tą samą przybyło odsetkową tych, którzy piją na umór, czyli piją bardzo dużą mówiąc krótko doszło do pewnego rozwarstwienie z 1 strony powiedziałem, że 1960 tych studentów to nie jest zła liczba to jest dobry wynik, czyli przybyło abstynentów prawie procent natomiast przybyło z drugiej strony ci, którzy pili piją jeszcze więcej, czyli PiS przybyło 4 interesu przybyło pie pijących niezdrowo ryzyk i ryzykownie czyli jakby te 2 rzeźnię te 2 skrajne obozy się umocniły, zostając przy tym niekorzystna, jeżeli popatrzymy troszeczkę głębiej statystyka spożycia to zobaczymy, że mniej więcej 27% ludzi to jest 14 pijących spożywa ponad 70% alkoholu to jest prawie w regule Pareto 2080 i rzeczywiście mówimy tutaj o tych, którzy piją więcej niż 6l czystego etanolu rocznie i ich pod grupie szczególne groźne dla zdrowia ci, którzy ją powyżej 12l ataki państwa pijących 12l w Polsce jest w tym momencie około 5% 12l to jest litr czystego etanolu miesięcznie to znaczy, że to jest 2,5l wódki miesięcznie 5 puli Truck, czyli dla średnio co 5 dni i pół litra znowu ktoś powie ja znam takich go oczywiście, że tak, ale jeżeli po wiemy, że w każdej setce spotkany na ulicy 5 co robi to już zaczyna wyglądać bardzo niedobrze no to jeszcze może tutaj warto zwrócić uwagę na NATO picie problemowe tak, czyli tam od rana zaniedbywanie obowiązków z powodu alkoholu tutaj zidentyfikowaliśmy państwo, że ta, że ten problem ten symptom największym stopniu występuje w grupie 5064 lata czy udało się znaleźć odpowiedź na pytanie akurat, dlaczego w tej grupie jest jest to tak widoczne wydaje nam się niestety nie skorelowany czy udało się już koronować jednoznacznie z 1 czynnikiem wydaje nam się tak naprawdę są 2 podgrupy ta wiekowa, której pan powiedział na to minus w raporcie i wydaje nam się, że jest grupa, która z 1 strony ma ten czynnik co inni to znaczy, którzy uczą pracy zdalnej bądź wcześniejszego przejścia na emeryturę czy pozostawania od rana w domu i pozostaje tutaj w związku z tym pić całodniowe nawet nie od razu do urn natomiast tunel to olewają trik drinka drinka bądź piwo piło piwo bądź lampka wina wątkowi lampka wina na końcu dnia mamy całkiem sporą ilość tego alkoholu tak to jest inny troszeczkę typu niż 5 rynki, czyli pijemy, aby się upić z opiniami cały czas przez cały dzień sumarycznie to może być jeszcze, więc nadal możemy powiedzieć to zaraz, ale ja się upiłem także bardzo przestrzegam przed tego typu konsumpcję czy tylko typu stylem życia całodniowy po bardzo niepostrzeżenie możemy spożywać potężne ilości alkoholu, a przypominam alkohol jest trucizną jest toksyczny i siła jego toksyczność jest absolutnie związana z ilością wypija z Justyną im więcej wypijemy, tym bardziej niszczy organizm teraz pana dyrektora chciałem zapytać coś co wydaje się, że jest dalej mówimy no oczywiście o poważnym problemie natomiast co mnie zaskoczyło w raporcie to jest informacja, że kobiety wypijają w ciągu roku niemal czterokrotnie mniej czystego alkoholu niż mężczyźni średnia dla kobiet 2,2l w tej to jest ilość deklaratywne dla mężczyzn 8,1 pytam o mówię tutaj o pewnym zaskoczeniu, ponieważ czynami w popkulturze w ostatnich latach zaczęły pojawiać również nie filmy fabularne dokumenty, które sugerowały, że właśnie pojawia się coraz bardziej widoczny problem właśnie być może takiego picia problemowego po stronie kobiet takiego popijanie wina szczególnie w ciągu w ciągu niemal cały cały całego dnia czystej z tych danych z badania i ta dysproporcja wyraźna między ilością wypitego alkoholu przez kobiety, a mężczyźni można wyciągnąć wniosek, że znowu właśnie ten rodzaj sugestii i nie jest niczym specjalnie popartym czy jednak jest jakieś zjawisko no właśnie do problemu nie wiem może, więc większego picia przez kobiety niż to miało miejsce w przyszłości jest panie redaktorze i to były widoczne od mniej więcej roku 2011 mianowicie w statystykach powołał się znowu na badania bezpłatne badania młodzieży w tych statystykach w wieku lat 13 przepraszam 1517 i dziewczyny zaczęły doganiać chłopców w częstości picia niestety ilość wypijanego alkoholu nie to, że to zderzenie w roku 2019 było bardzo bardzo widoczne mianowicie wyrównały się nie te statystyki dla chłopców siedemnastoletni dziewczyn siedemnastoletni wyrównały się także to jest mocne mocne i trudne zjawisko o nie społeczne, którym trudno będzie wojować tutaj może zacznę od tego, że w końcu kobiety i osoby młode osoby które, które dotąd nie są zdecydowanym Target ten dla przemysłu alkoholowego ambicją przemysłu jest przecież zagospodarować, ponieważ ich zdaniem rynek męskich się wysyp sił, więc trzeba zagospodarować te tereny dotąd nie objęte epidemią picia alkoholu proszę spojrzeć reklamy nawet była seria wódek skierowanych do pani pod nazwą ona twoja najlepsza przyjaciółkę, więc to są efekty planowanego długotrwałego marketingu wódki smakowe piwa smakowe to robi swoje rzeczywiście wśród pań problem narasta, tym bardziej trudny problem do rozwiązania, że pani jednak z racji innych hormonów tuż po profesor lepiej lepiej pewno by wytłumaczył, ale z racji innego innej innych zasobów hormonalnych mężczyzny kobiety innych innego składu chemicznego mówiąc brutalnie nie ciała kobiety mężczyznę kobiety mają gorzej tutaj nie ma równości o za wszystkim kobiety szybciej się uzależniają ciężej się uzależniają no i są mistrzyniami kamuflażu, ponieważ w ramach swoich zajęć domowych rzeczywiście tak jak pan powiedział panie redaktorze to winko tam winko i to to wszystko leci kobiety dużo częściej niż mężczyźni biorą w samotności i dużo później dużo później otoczenie czy samo osoba pijąca zwraca uwagę na, choć już ma kłopot z alkoholem, więc to jest również ma swoje odzwierciedlenie w placówkach lecznictwa odwykowego, gdzie w tej chwili 25% pacjentów to są pani dobrze, że zwracają na to uwagę dobrze że, że sięgają po pomoc częściej niż to było jeszcze innym 10 lat temu, ale zjawisko jest bardzo niepokojące, ale chciałbym uspokoić jeśli chodzi o dawanie szybszy i dzietność to ma niewiele niewiele wspólnego oczywiście nie pomaga, ale nie jest także, że to jest główna przyczyna niskiej dzietności w Polsce i w raporcie czytamy w grupie kobiet, które deklarują często bardzo częste spożycie danego rodzaju alkoholu tylko konsumpcja wina wzrosła w czasie lockdownu stąd może mniejsze to właśnie winko pojawiło się zdecydowanie tak to jest rzeczywiście i to zarówno subiektywnie, czyli deklaratywnie panie twierdzą, że zaczęły pić więcej winy jak i twardych danych to wynika natomiast wracając do tego mówił pan dyrektor rzeczywiście równie prawdą jest, że panie uzależniają się szybciej i by mocniej to dotyczy większości uzależnień psychosomatycznych w tym również i alkoholu natomiast, jeżeli patrzymy na statystyki, bo od tego pan zaczął to trzeba pamiętać również, że ilość alkoholu przy 1 okazji wypite przez powietrze w 90 kilogramowego mężczyzny, a przez 50 kilogramową kobietę do jest różna z przyczyn chociażby jedności dystrybucji i stężeń uzyskiwanych w organizmie przez ten alkohol także to, że panie piją dużo mniej od panów wynika jeszcze raz z tego, że piją panie młodsze to też pokazaliśmy, a potem owiec powyżej pięćdziesiątego piątego roku życia z ewidentnym dołkiem pomiędzy tym 2005. trzydziestym, a 50 te te panie piły najmniej przynajmniej w naszych badań w związku z tym średnio wskazuje, że spożycie wśród pań rośnie natomiast popatrzyć ona nie jest równomierne wiekowy, że ono się rozkłada na różne grupy tylko rzeczywiście no są kampanie celowane panie pod tym względem no ta Milija 1 000 000 małych małpek od, których pan dyrektor zaczął to była w dużej mierze celowano panie ze względu właśnie tam pojawi się po raz pierwszy tak duża ilość wódek smakowych malutkich łatwo jeżdżących się łatwych do schowania buteleczkach to był ewidentny zabieg, jakby celowanych jakiś sektor rynku natomiast co do zasady myślę, że co do zasady myślę, że w ogóle rośnie spożycie alkoholu i myślę, że musimy zacząć dużo poważniej niż w ostatnich latach, bo chyba decydentów przynajmniej może źródło fakt, że tak było fajnie mówiliśmy, że to nie jest tak źle nie jesteśmy ostatni w Europie pijemy lepsze alkohole pijemy więcej pijemy słabsze alkohole na tutaj proszę wszystko się nagle odwróciło myślę, że zaczniemy odważnie mówić, że absolutnie nie ma programu antyalkoholowego spójnego w Polsce, że trzeba go stworzyć trzeba zacząć od edukacji dzieciaków młodzieży by edukować osoby uzależnione to jest za późno tutaj inne środki inne mechanizmy trzeba wdrożyć model edukacja musi być osób przed pierwszym kontaktem z substancją taka jest definicja tego postępowania, który chyba nie chcemy pamiętać nie chce zrozumieć do edukacji pewien bank to co z papierosami się dzieje niedopuszczanie obecności alkoholu w pewnych sytuacjach pewnych towarzystwach i koniec jest wdrażany ostatnia trzecia rzecz również w reklamach i ostatnia trzecia rzeczną męża każde państwo każdy rząd posiada bardzo świeccy i instrument fiskalny, który może wykorzystywać jako narzędzie prozdrowotnych akcyza osiedlił to co pan dyrektor mówił o wykresach 2008 po zmianie akcyzy doszło do tąpnięcia sprzedaży i myślę, że trzeba się uczyć takich doświadczeniach zostało nam myślę, że jest jeszcze 7 minut panie dyrektorze, więc może chciałby chciałbym jeszcze poruszyć ten wątek się zresztą bardzo wiąże z tym, o czym teraz pan profesor powiedział, a który pan już zasygnalizował, czyli sprawa właśnie picia przez młodych, bo jednak w tym badaniu znowuż do niego wracam no są takie wnioski, które mogłyby być pocieszające zwraca uwagę, że w Polsce badane są 2 grupy wiekowe 1516 oraz 1718 lat i wyniki robione przez European School Survey Project on alkohol and act pokazują, że próby picia alkoholu ma za sobą większość osób w obu grupach wiekowych 80% wśród młodszych i ponad prawie 93 uczniów starszych to wysoki odsetek czytamy w raporcie, choć systematycznie malejący od ponad 15 lat i dalej czytamy w czasie ostatnich 12 miesięcy poprzedzających badanie jakiekolwiek napoje alkoholowe Piła 679 młodszych oraz 89% starszych uczniów tu również obserwujemy spadki kilkanaście punktów procentowych w przypadku młodszej młodzieży i kilka punktów w przypadku starszej no to jak to jest to są właśnie wyniki badań spadł przytoczone tutaj bardzo skrupulatnie w raporcie, o którym rozmawiamy rzeczywiście ta sytuacja się poprawia natomiast jest pytanie, jakie wnioski z tej poprawi się wyciągnie można powiedzieć okej jest lepiej niż było, ale tak jak pan przed chwilą przytoczył 80 kilka procent dzieciaków w sumie siedemnastoletni, które piły alkohol w ciągu ostatnich 30 lat jest naprawdę 30 przepraszam dni jest naprawdę powód do ogromnej zadumy i podjęcia działań w tym kierunku tak jak wspomniałem inne badania badania ABS czy badania warszawskie pokazują, że ten wiek inicjacji to jest na poziomie 1112 lat, ale ja nie jestem tym zaskoczony panie redaktorze, jeżeli reklamy, które ukazują się te wszystkie wizualne, które możemy obejrzeć kręcone są w konwencji nie w konwencji bajek dla dzieci, jeżeli Żubr ratujący Krecika jest wzorem dla dziesięciolatka, bo ja nawet nie zwróciłem na to uwagi, że to jest konwencji rzecz, że ona dziesięciolatka może podziałać tak, że on stwierdzi on stwierdzi, że Żubr piwo daje siłę, bo Żubr jednoznacznie kojarzy się z piwem, więc tutaj mamy dramatyczną sytuację i nie ma można mimo ograniczeń, które są polskim prawie w ustawie o wychowaniu trzeźwości ograniczeń reklamy regularnie to prawo jest łamane w moim przekonaniu po to, żeby nie dopuścić do sytuacji, w której piwo będzie pierwszym produktem, który poprawi humor dzieciakowi, który ma swoje problemy bez względu na to czy prawdziwe nieprawdziwe to zamiast sięgnięcia po alkoholu to dziecko powinno móc sięgnąć po zasoby rodziców to jest to jest temat o absolutnie priorytetowy i wtedy będziemy MO i mówić o tym żeby, że o tym, że prowadzimy jakąś politykę nie wychowywania przynajmniej przyszłych użytkowników alkohol on z drugiej strony, jeżeli coś wyjątkowo skandaliczne będą o tym głośno mówił poruszany w wielu miejscach problem pana ministra edukacji aktualnego, jeżeli tenże minister swoim patronatem obejmuje stronę internetową, na której reklamuje się producenta wódki, bo to, czego się spodziewa, żeby w ten sposób postrzega się wychowanie wychowanie młodzieży wyjątkowy skandali i nie chcę podejrzewać, że ktoś wziął za to pieniądze, ale jeśli nie było pieniędzy to znaczy, że zrobił to przez głupotę albo lekceważenie tematu lekceważenie tematu alkoholu w Polsce ma swoje bardzo głębokie tradycji no ostatnie niecałe 3 minuty dla pana profesora, więc może jeszcze jakąś z jakąś płytą trochę się też wiąże ten wątek młodzieży w tym z tą dostępnością w raporcie się mówi że, że zwraca uwagę, że jednak trudniej jest kupić alkohol niż jest zdecydowanie to był 1 w poprzedniej wypowiedzi swojej kazałem, jakby 3 drogi, do których musimy wrócić albo, które musi utworzyć większości z tych działań nie było jeszcze raz edukację, ale edukacja od podstaw usunięcie piwa przepraszam nie Piła właśnie tylko moc tego alkoholu z pewnych sfer życia zakaz reklamy jakiegokolwiek alkoholu usunięcie, jeżeli znaleźliśmy papierosy publicznych imprez to być może niektórych, gdzie są dzieci młodzież należy również usunąć alkohol wiem, że to jest daleko idące, ale być może to jest droga i wreszcie trzecia trzecia rzecz jeszcze raz narzędzia akcyzowe myślę, że to wszystko, jeżeli by było zmiennie wprowadzone jako spójny program to prowadzi w końcu to celu, do którego dążymy musimy tylko pamiętaj, że cel jest uzyskiwany kilka kilkanaście lat, komentując jeszcze ostatniej części badania i dzieci i młodzieży proszę pamiętać o tym, że duża, więc zdecydowana większość tych badań opiera się na badaniach pośrednich to znaczy większości nie wolno dziecku zadać pytania wprost czy piłeś alkohol to co w odpowiedzi z obserwacji to są podpowiedzi z rynku, bo większość krajów zabrania zadawania dziecku takiego pytania w związku z tym też podchodzimy dosyć ostrożnie do porównywania danych dzieci młodzieży pijących alkohol, bo one nie we wszystkich krajach są tymi samymi metodami zbierany jest z tym nie do końca są nadal, ale skazał się, że pomimo tego, iż wygląda to w Polsce bardzo źle w tych o odsetkach kilkudziesięciu procent nastolatków, które już piły alkohol z tego kilkanaście procent już kupiło przynajmniej raz to wygląda bardzo źle, ale zaklinał niech żywi nie tracą nadziei przed narodem niosą oświaty kaganiec jak są już troszkę będę bronił tak badanie wśród młodzieży, dlatego że badania spadki retusz są przywoływane są badaniami standaryzowany dni w całej Europie nie tylko wśród państw Unii Europejskiej i w tej samej konwencji badawczej prowadzone od prawie 30 lat, więc one pokazują oczywiście może w mniejszym stopniu ilości, ale tendencje na pewno z racji zachowania właśnie one pokazują trend natomiast bądźmy ostrożni co do oceny konkretnych wartości liczbowych, bo one niestety w tej grupie wiekowej nie w pełni powtarzalne nie w pełni dostęp właśnie z tego powodu, który mówić na to, że zostańmy przy tym, że nie tracą nadziei, bo to jest zawsze lekarz, a jej obraziła na śmierć idą po kolei jak kamienie przez Boga rzucone w Warszawie tak cały ten cytat jak nam przyświecać może coś zrób zabił na ten sianie zostaniemy rzuceni, o co apelował pan prof. Andrzej fal prezes polskiego Towarzystwa zdrowia publicznego główny autor raportu alkoholu w Polsce bardzo dziękuję za udział aut dziękuję serdecznie był też z nami pan Krzysztof Brzózka były dyrektor byłe państwa agencji rozwiązywania problemów alkoholowych bardzo panu dziękuję za udział dziękuję zerwać i podziękowania dla wydawczyni Małgorzaty Wólczyńskiej Maciej Żakowski dobrej nocy do usłyszenia jutro o tej samej porze Zwiń «

Powrót do wschodniego modelu picia i coraz więcej "binge-drinkerów" [raport "Alkohol w Polsce"]

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

PODCASTY AUDYCJI: MACIEJ ZAKROCKI PRZEDSTAWIA

POPULARNE

DOSTĘP PREMIUM

SERWIS INFORMACYJNY

Wydanie z godziny 15:00

Najnowsze Podcasty

Ryjówki są jadowite

Czy nauka potrzebuje żartów?

"To nie tylko wielki nauczyciel, był jak metoda filozoficzna" - wspominamy prof. Pawła Śpiewaka

Sześć pragnień, które zaspokaja Konfederacja

TOK FM

Polecamy

Popularne

GOŚCIE TOK FM

Gazeta.pl

WYBORCZA.PL