Sprawiedliwy handel - czyli jaki?

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

dobry wieczór państwu Ewa Podolska Phelps Credit ofert Ride, czyli co z tym pytaniem zwracam się do pana Michała bryzy Przybyszewskiego, który jest menedżerem do spraw komunikacji właśnie fundacji Petit oferta to tak właściwie sprawiedliwszy relacje handlowe dla rolników z regionów świata takich jak Ameryka łacińska Afryka Azja i ocenia IFR, czyli to tłumaczyć jako sprawiedliwy handel jest taką ideę, w której chcemy działać na rzecz poprawy sytuacji tych rolników z Rozwiń » regionów takich jak w gminie mówimy na to kraje globalnego południa, a ponieważ od bardzo dawna te kraje te regiony świata są wykorzystywane przez firmy i przez nas tutaj na takich krajach północnych i te relacje są bardzo niesprawiedliwe działają na niekorzyść rolników, których dzięki, którym mamy takie produkty jak kakao kawa herbata banany, czyli w zasadzie takie produkty, które już traktujemy jako jako produkty codziennego użytku codziennej potrzeby i jeśli przyjrzymy się tym inne w statystyką, jakie mamy z m.in. takie organizacjach ONZ okazuje się, że większość ludzi, którzy cierpią z powodu niedożywienia, że właśnie w tych krajach, a jeszcze dodatkowo weźmy pod uwagę to, że są to kraj większości w gospodarkach rolniczych no to wtedy, wiążąc fakty jedno z drugim po prostu jest to bardzo ściśle powiązane i sytuacja z tym, że są to rolnicy wykorzystywanie przez ten dość niesprawiedliwy system i właśnie ofertę jako jako organizacja działa na rzecz tego by rolnicy, którzy produkują wszystkie produkty otrzymywali uczciwą sprawiedliwą cenę za swoją pracę nie wydajność może być, że cofnąć natomiast na pytanie, kiedy powstał ofert rajd, bo gdzieś kiedyś ktoś postanowił propagować idee działać konkretnie, kiedy to było jeśli chodzi o samą organizację oferta, która zajmuje się certyfikowanie produktów jest taka organizacja o swojej strukturze mamy standardy określone to organizacja ofertę działa od ponad 30 lat natomiast takie, jeżeli patrzymy na cały ruch sprawiedliwego handlu szerzej jako taką ideę czy zespół tak różnych działań mających na celu właśnie poprawę tych tych warunków handlowych no tak naprawdę możemy tutaj sięgnąć aż do dla 80 albo wcześniej tak naprawdę cała ta historia ze sprawiedliwym handlu zacięła się od misjonarzy, którzy postanowili sprowadzać produkty właśnie takie surowce rynek kawa czy herbata, ale też rękodzieło rzemiosło z krajów, w których działania komisji, że do Europy do krajów północnych najjaśniej to były takie zaczątki tego ruchu, żeby ten region wspierać, ale nie na zasadzie takiej pomocy doraźnej pomocy humanitarnej, która oczywiście też bardzo ważna w przypadku klęsk żywiołowych kryzysów czy wojen taka pomoc monitora jest no po prostu niezbędna natomiast jeśli chcemy działać tak systemowo i wspierać rozwój regionów świata także ci ludzie po prostu byli w stanie żyć z pracy swoich rąk to musimy tutaj z zmienić całkowicie sposób działania, czyli działać nie tyle jako Jakob jak pomoc Humanitarna jak organizacje humanitarne, ale zmienia po prostu relacje handlowe no dobrze z oferty fair tryb w Polsce czym się zajmuje wy tutaj od razu państwu dodam, że z tym w siedzibie fundacji fair play w Krakowie to jest tak systematyzuje 1000 czy jeśli mówimy o ten ruch sprawiedliwego handlu to w całej tej idei w patrząc na to tak bardzo globalnie mamy różne systemy certyfikacji różne systemy, które wspierają rolników z Afryki Azji Ameryki Łacińskiej i jako organizacja ofert rajd jesteśmy jednym z takich systemów obecnie najbardziej rozpoznawalny tego typu system CRM certyfikacji etycznych produktów i my tutaj w Polsce problemu my się rynkiem produktów ofertę właśnie w naszym kraju, czyli naszymi zadaniami są po prostu zwiększaniu rozpoznawalności tego znaku działanie z firmami, czyli pozyskiwanie do systemu firm przedsiębiorstw, które będą sprowadzać surowiec pozyskiwany na zasadach oferty, czyli mówiąc wprost po prostu będą współpracować ze spółdzielniami rolniczymi, które również należą do systemu ofertę i my jako Fundacja koalicja sprawiedliwego handlu oferta Polska tutaj z siedzibą w Krakowie działamy właśnie wraz z po to, żeby promować te wartości sprawiedliwego handlu wśród polskich konsumentach konsumentów, a 2 pozyskiwać nowe firmy do systemu, żeby te standardy upowszechniał się, żeby tak naprawdę pan cały cała organizacja ofertę cały system działa po to, żeby te zasady te standardy, których zapewne będziemy mówić, bo to bardzo istotne w funkcjonowaniu tego systemu tak naprawdę, żeby te wszystkie standardy zasady stały się normą czyli, żeby wszelkie te certyfikaty etyczne tak naprawdę, żeby nie były potrzebne po prostu, żeby to w ten sposób działał cały system handlowy no im wiemy, że jest bardzo dużo pracy przed nami, żeby tak się stało, ale współpracujemy też na tym w zasadzie taki na tym poziomie prawnym działamy też rzeczniczka z w jako taki grupa nacisku na polityków, żeby takie przepisy znaczka na Unię europejską, żeby takie przepisy, które spełniają nasze standardy jeśli chodzi o prawa człowieka czy standardy środowiskowe, żeby one były też obowiązujące przepisy prawne tutaj w istotny ważne, że system ofertę jak inne systemy certyfikacji na zasadzie sprawiedliwego handlu są to dla firm systemy dobrowolne, czyli to firma decyduje czy chce korzystać z takiego systemu chce pozyskiwać surowce w zasadach fair play czy nie natomiast jeśli pojawią się przepisy takie przepisy już się pojawiają no to wtedy będziemy zmieniać już systemowo cały ten globalny handel, czyli chciałam powiedzieć, że coś co jest w tej chwili jednak należy użyć tego słowa marginesem stało się normą dokładnie tak taki jest taki jest nasz celną wiemy zdajemy sobie sprawę, że jest przed nami bardzo duża duża praca no ale w dane z statystyczne dane z te, które my też gromadzimy pokazują, że jest bardzo konieczne i bardzo potrzebne działania też wpływ fair play na rolników na miejscu no widać, że to po prostu zmienia sytuację tych tych rolników Eni, ale to musiałoby się tu też łączy się z tym, o czym rozmawia w następnej godzinie prawda w rolnictwie ekologicznym musiałby w ogóle zmienić też system produkcji, bo tutaj chodzi o rolników, którzy tworzą indywidualnie albo małe spółdzielni tak dalej, a przecież gros produktów pochodzi z olbrzymich dobrze mi film kooperatywy czy by z olbrzymich przedsiębiorstw właśnie można tak powiedzieć, ale jeśli sprawdzimy tak na nadane rzeczywiście będą w systemie oferta to też warto zaznaczyć pracujemy z drobnymi rolnikami z takimi rodzinnymi formami, które właśnie łączą się w większe spółdzielnie kooperatywy jak to się u nas nazwa i między nimi też po to, że tacy mniejsi rolnicy przez to, że łączą się takie większe organizacje skupiające w znaczka z kilku wiosek farmerów i mają wtedy no większe możliwości negocjowania lepszych cen np. przy skupie surowców czy też zasad działa na zasadzie takiego wspólnego wspierania się w i rolnicy nawzajem sobie pomagają, organizując się, ponieważ no są też duże problemy z np. z analfabetyzmem w tamtych regionach, więc takie działanie wspólnotowe i jest bardzo ważne, żeby z 1 strony z mieć tą pozycję do negocjacji właśnie z większymi korporacjami z olbrzymimi plan tam pasjami nawet, żeby wspierać w tym w tym systemie natomiast jeśli spojrzymy na dane to w wielu kategoriach produktowych to właśnie te małe rodzinne biznesy w farmy o małych powierzchniach tak naprawdę stanowią większość tej produkcji która, która trafia na nasz rynek mówi się, że to około 70% produkcji żywności to są drobni rolnicy w w całym w takich globalnych łańcuchach dostaw czy tutaj się mylę sądzący, że np. banany, które jem czy ziarno kakaowe, z którego robione są prawda jest czekolada itd. sej większości pochodzi z dużych olbrzymich takich gospodarstw, czyli będący w rękach prywatnych, ale olbrzymich mocy 1 daje mówimy hodowla przemysłowa takich upraw przemysłowych możemy w tamtych krajach często w regionach świata, gdyż mówimy to też warto raz powiedzieć, że to są tak naprawdę mówimy o większości świata czy ten region południowy Afryka Azja Ameryka łacińska ocenia i pod względem powierzchni i mieszkańców to jest naprawdę znaczna większość świata jeśli spojrzymy na to w ten sposób, więc z inaczej wygląda w różnych regionach już konkretnych konkretnych krajach natomiast rzeczywiście większość tych produktów, które do nas docierają pochodzą od małych rolników, które są ich plony są skupowane przez duże korporacje z importerów i rzeczywiście w w ostatecznie to my trafia do nas przez takie duże firmy natomiast jeśli spojrzymy na kakao to tak naprawdę mamy około 5 takich dużych firm, które wprowadzają kakao do Europy do Stanów czy to, bo są ogólnie o krajach północy, ale oni tak naprawdę mogą działać dzięki uprawą, które są prowadzone przez drobnych rolników i małe małe małe firmy dopiero zrzeszający się w większe spółdzielnie rolnicze ja chcę wrócić przez moment do tego miejsca, gdy mówił pan o tym co robicie w Polsce, przykładając do bardzo prosty język co znaczy, że wymawiać np. sieci handlowe, żeby więcej kupowały produktów w tym certyfikatem, a sieć być może mówią wam nie nie sprzedamy tego za drogie to będzie itd. pojawia się tutaj tego typu problem zawsze problem, bo każdy każde przedsiębiorstwo działa z 1 strony tak, żeby być konkurencyjnym, więc ta kategoria cen jest bardzo ważna każda firma działa tak, żeby optymalizować koszty, a jednocześnie maksymalizować zyski, więc to rozwiązanie, które proponujemy nie jest popularne z racji tego, że przez to, że ich zysku z firma skupuje surowiec pozyskiwany na zasadach ofert rajd to ona musi płacić pewną pewną ustaloną cenę za ten surowiec czasami jest to kwota taka rynkowa, bo to może jeszcze wrócimy do tego jak jak działa system czwartej, zanim jeszcze przejdziemy do do do decyzji takich już konkretnych firm czy się zaangażować czy nie podstawą taką działania systemu fair play jako tej organizacji, która jest właścicielem znaków wartej jest to mam takie 2 narzędzia jest to cena minimalna i premia ofert cena minimalna to jest jest jest takie narzędzie uruchamiane wtedy, kiedy cena rynkowa za dany surowiec na wkład ziarno kawy spada poniżej kosztów ustalonych przez fair play zwyczaj są koszty pokrywające taką zrównoważoną produkcję rolną i w momencie, kiedy ta cena rynkowa spada poniżej kosztów do tego ustalonego progu wtedy uruchamiana jest cena minimalna ofert rajd i rolnik, który jest zrzeszonych w systemie otrzymuje właśnie tą ustaloną cenę nieco niższą niższą rynkową musi dostać musi tak to jest gwarantowane akurat jest 1 rzecz, która jest też 2 premie cena minimalna to są takie gwarantowane gwarant dla rolnika i także dla firmy, kto na tym traci rząd dostaje więcej no bo on musi dostać, czyli ktoś musi dać więcej to traci nic nie traci wszyscy zyskują, dlatego że firma o później ten surowiec po kupione w ten sposób na po takiej cenie no no twierdzi, że jest to cena uczciwa z i godna pozwalające na wieść przynajmniej zwrócić koszty produkcji takiego rolnika i firm później i właśnie dochodzimy do tego, że firma angażuje fair play może umieścić na gotowym produkcie właśnie znak ofertę ten który, który jest znakiem certyfikacyjnych i taki produkt z tym oznaczenie może umieścić w swoje sieci sprzedaży i później my konsumenci klienci idąc do do tego sklepu my wszyscy możemy no powiedz tak podziękować tej silnie zadłużona wspiera wspiera społeczności rolnicze i swoimi decyzjami zakupowymi po prostu, wybierając taki tani produkt możemy taką firmę w no zaangażować właśnie cały ten system fetę czy po prostu swoimi zakupami to bardzo prosty sposób działania swoimi zakupami możemy wpływać na polepszenie sytuacji tych rolników za pośrednictwem firm i w ten sposób działa i im pytanie, kto na tym traci nie chcielibyśmy w ten sposób tego określić, bo to to takie pytanie kto, bo tak inaczej od końca na końcu my jesteśmy skłoni zapłacić więcej, ale my dokonujemy pewnego wyboru między wartościami po prostu prawda na rzecz, a wartości, które wyznajemy, a mianowicie tego, żeby ktoś otrzymał sprawiedliwą płacę za swoją pracę jesteśmy skłonne wydać więcej np. czegoś innego zrezygnować tak, ale to nie jest jednoznaczne to znaczy w produkty oferta nie zawsze są to jest także one zawsze są już z góry droższe tosta wyższa półka premium nie zawsze tak jest, bo też te produkty są dostępne w dyskontach, więc tam rzeczywiście cena musi być konkurencyjna w ogóle produkcji się sprzedawały i owszem, często tak jest, że produkty z certyfikatem fair tryt są droższe, ale może podać do do produktów z certyfikatem żywności ekologicznej one są droższe, ale też nie bez powodu, bo za tym idą pewne standardy dotyczące środowiska czy w przypadku oferta środowiska i tej tego uczciwości w handlu czy cały w tym jeszcze dodatkowych działań, które ofertę podejmuje jeszcze wracać do tego pytania bo kto na tym traci jeśli mamy żywność, która jest tania żywność nie tylko żywności też są na świat ubrania odzież przemysł odzieżowy też bardzo taki w kłopotliwy jeśli chodzi o zrównoważony rozwój dążenie do zrównoważonego rozwoju, więc jeśli mamy żywność na odzież, które są tanie no tak naprawdę traci na tym ten rolnik, którego cały łańcuch dostaw zaczyna, czyli bez rolników nie mielibyśmy bawełnę nie mielibyśmy ubranie mieliśmy kakao mielibyśmy czekolady od rolnika się zaczyna, więc jeżeli mamy tanie, jeżeli mamy tanie produkty no to na tym tracą rolnicy i tak naprawdę wszyscy, bo trasy docieramy do takiego sedna tego po my w ogóle robimy, bo tak naprawdę to nie tylko działanie na rzecz rolników, ale my działamy także dla siebie, bo np. jeśli sobie weźmiemy branżę kawową produkcję kakao to, iż średnia wieku rolników zajmujących się produkcją kakao prawnicy kakao to około 50 lat i po prostu młodzi ludzie nie chcą zajmować się młodzi rolnicy czy dzieci rolników nie chcą przyjmować tych gospodarstw, bo jest to ciężka praca, tym bardziej utrudniona przez zmiany klimatyczne, które w tych regionach np. w Afryce są bardzo zdecydowanie bardziej dotkliwe niż tutaj niż w Polsce np. w Europie, więc jest to praca trudna ciężka przez te przez tę katastrofę klimatyczną którą, która jest faktem no niestety też niezbyt godnie opłacana jest po prostu jest nieopłacalne dla takich młodych osób, żeby to się zajmować się oni wolą en albo udać się do większych miast albo po prostu podejmować wysiłki, żeby w ogóle z przenieść migrować do do krajów bogatszych czy w obrębie danego kontynentu matka w Afryce czy całkiem uciekać gdzieś dalej do do Europy, żeby tam po prostu zgodne życie i może okazać także za 152050 lat mało, kto będzie chciał się zajmować uprawą skakał już pomiędzy jest też to, że po prostu nie będzie się dało uprawiać kakao, bo nie będą nie będzie odpowiednich warunków środowiska na to, żeby zajmować produkcją kakao ciekawy i tym zajmuje się też ofertę, żeby z 1 strony wspierać rolników ekonomicznie zachęcać do tego, żeby jednak zajmowali się uprawą tych popularnych surowców sprawić, żeby to było po prostu dla nich opłacalne, żeby mogli z tego żyć z pracy takich Nest z upraw, a z drugiej strony, żeby ich przygotowywać do zmian klimatycznych, które już są tri już na tym w zasadzie są rzeczywistością, więc w w tym kontekście wspieranie tych społeczności rolniczych jest bardzo istotne jest bardzo ważne nawet dla nas jest to po prostu opłacane z naszego punktu widzenia to przyszła pora, żeby zapytać jak wygląda ten rynek produktami z certyfikatem fair Train w Polsce z roku na rok to on zauważamy ten przyrost wartość sprzedaży rośnie z czego bardzo cieszymy, bo może dlatego tylko, że rosną ceny po prostu bez inflację nie też mi to produktowo tych produktów jest po prostu więcej na naszym rynku, więc też jest związane z tak wysokie ceny teraz wzrastająca sprzedaż jest związana z tym, że po prostu tych produktów na rynku dostępnych jest więcej, ponieważ firm przystępujących do systemu jest coraz więcej to jest bardzo dobre bardzo pocieszające sytuacja, bo polskie firmy również chcą dołączać do ne do systemu ofertę prowadzić biznes w sposób w sposób odpowiedzialny to jest bardzo pocieszające natomiast wrasta wzrasta też rozpoznawalność znaku oferta w Polsce i wg ostatnich badań z 2021 roku już 46% Polek Polaków rozpoznaje znak czwarte czy widział znak czwartej w sklepie natomiast spośród tych osób, które rozpoznają znajdą tutaj aż 85% badanych ufa temu systemowi, więc wierzę, że faktycznie to co robimy ma sens i i działa, a jeszcze takim ważnym wskaźnikiem jeśli chodzi o wartość sprzedaży wartość hurtową to w 2021 roku nasze wartości 834 000 000zł wartość hurtowa netto natomiast kim też bardzo ważnym wskaźnikiem, którym mierzymy, którym warto się pochwalić za co też warto podziękować nam konsumentom klientom, którzy wybieramy taki produkt ani inne to jest wartość premii First Aid oczywiście nie mówiliśmy czy to takie premie oferty to takie dodatkowe środki, które są wypłacane rolnikom również jest to obligatoryjne w systemie oferta, czyli wszystkie te certyfikowane firmy mają obowiązek wypłacić to rolnikom jeśli skupują surowce na zasadach fair play i te dodatkowe środki przy skupie planów muszą być przeznaczone na takie cele rozwojowe albo przez przez spółdzielnie rolnicze i o tym na co zostały przeznaczone na co co zostało sfinansowane z premier kredyt w demokratyczny sposób decydują rolnicy zrzeszeni w danej spółdzielni, a więc oni wybierają tam na miejscu te naj naj najpilniejsze potrzeby, które ne, za które mogą być, które mogą być finansowane z premii wartej, a i ta wartość wygenerowana w Polsce przez ze sprzedaży produktów z certyfikatem Fertacz w Polsce wynosiła 2020 pierwszy roku ponad 8 000 000zł 81 200 000zł takich dodatkowych funduszy, które mogą być wykorzystywane właśnie albo na rozwój gospodarstw albo na takie projekty służące lokalnej społeczności, czyli np. na remont drogi doprowadzenie wody zdatnej dopicia do miejscowości ciężko na remont szkoły albo punktu ambulatoryjnego są takie konkretne już inwestycje, które wspierają cały rozwój tej lokalnej społeczności nie działamy nie tylko dla pojedynczego rolnika czy nawet dla spółdzielni rolniczej, żeby im się żyło tylko lepiej, ale działa już tak bardziej systemowo na większych obszarach właśnie dzięki środkom z premii wartej i tras, jakbyśmy sobie wyobrazić tę sytuację, że w w Polsce chcemy zrobić jakąś akcję charytatywną i zebrać dużą kwotę pieniędzy to myślę, że trudno byłoby nam uzyskać taką taką kwotę, bo jednak ten problem krajów globalnego południa nie jest tak popularny w Polsce myślę, że teraz mamy inne trochę myślenie niż zachód Europy, czyli te kraje bardziej z tą historią kolonii jednak tam potrzeba takiego w etycznego działania czy odkupienia tych swoich grzechów lat kolonialnych jest jest większa w Polsce ta świadomość trochę mniejsza co nie zmienia faktu, że mamy codziennie pijemy kawę bardzo lubimy czekoladę banany praktycznie są dostępne cały rok i czasami są łatwiej dostępne niższy owoce sezonowe to w sezonie te owoce, które rosną rosną w Polsce, więc i z doskoku prędzej łatwiej nam dostać banana niż w maliny np. wtedy to jest tak daje domyślenia, że te produkty, które nie rosną w Polsce pochodzą z Polski są dla nas tak bardzo oczywiste, a nie mnie nie myślimy na co dzień to też dzień minie nie musimy nim nie musimy myśleć ważne, żebyśmy po prostu wiedzieli mieli taką świadomość, że no to nie bierze się z z z z tych sieci handlowych nie bierze się to ni rośnie na półkach sklepowych tylko przemierza czasami setki tysięcy kilometrów, żeby do nas dotrzeć za tym stoją ludzie, którzy zajmują się uprawą, więc 8 000 000 ponad 8 000 000zł myślę, że jest to coś za co należą się wielkie brawa dla dla nas Polaków, że taką kwotę byliśmy w stanie wygenerować, robiąc codzienne zakupy my tutaj mówimy ogólnie sieci sieci sieci handlowe, które sieci najbardziej uczestniczą w właśnie w tym handlu produktami z certyfikatami Trei w Polsce takimi liderami jeśli chodzi o sprzedaż produktów oferta w Polsce to jest na pewno 6100 są sklepy sieci Lidl Kaufland również bardzo dużo produktów i oferta Kauflandu to nie tylko czekolada najbardziej najbardziej popularny produkt w Polsce, ale też kwiaty z certyfikatem oferty co może nie każdy zwiększenia sobie kojarzy system ofertę z żywnością, więc wszędzie są dostępne kwiaty w Lidlu mamy dostępne wino z certyfikatem ofert co też jest bardzo fajne takim produktem, który może niekoniecznie kojarzy się z tym systemem wino z Południowej Afryki nic oprócz Lidla Kauflandu nie jesteś Aldi, który również ma produkty pod własną marką i oprócz tego w sieciach handlowych innych innych Marek również znajdziemy produkty oferty, więc warto się rozglądać szukać produktów innych Marek w tych sieciach handlowych natomiast jeśli chodzi o świat kawy to taką dużą marką jest ci, bo producent kawy, który od też dłuższego czasu ma kawę marki barista z certyfikatem fair Straight, ale co ciekawe produkty ofertę możemy dostać też na stacjach paliw i tutaj np. jeśli ktoś tankuje na Orlenie to również może skorzystać z kawy oferty na wszystkich stacjach marki Orlen w tych punktach gastronomicznych, gdzie możemy nawet co ciekawe Expressu tam zawsze jest oferta czeka na każdej stacji pod wagą Orlenu zawsze zostanie ciekawa oferta i to jest taki w Polsce jeden z naszych ważnych klientów, który współpracuje system artykuł bardzo długo ponad 10 lat działa w jest na certyfikację Fertacz, więc to też jest jest bardzo fajne ja tego nie zauważyłam właśnie w Orlenie co czytam, jakby nie ma wyboru zawsze kupuję kawę do wojska ofert jak jednak tak każda kawa sprzedawana i to zarówno ta, która leci do kubka ze stresu na najczęściej na ekspresie do kawy jest taka naklejka, że to jest 100% kawy fair Trei, ale możemy też, czyli 100% FRD, czyli że co wszystkie ziarna, które są ochronę to są to właśnie Cafe Street natomiast teczka opakowana w w tych sklepach w Orlenie możemy kupić tą samą kawę, która jest w ekspresie także w paczkach można ją zabrać do domu, gdy kilka ofert w we własnym domu wie pan co nie będą przykład bardzo pomogło myślę, że jestem przedstawicielem wielu osób w kupowaniu tych produktów, gdyby były takie miejsce w sklepie, gdzie były nawet pomieszane co znaczy banany leżały obok kawy, ale wiedziałbym, że to są te półki i to miejsce, gdzie są produkty fair Train, bo w tej chwili one są włożony pomiędzy inne, jeżeli ja widzę czekolady to ja teraz muszę przebierać w tych czekolada ach, żeby znaleźć czekoladę z tym certyfikatem prawna, a tutaj mówię kupię coś właśnie ze spraw swego handlu, czyli idę patrzę, gdzie jest 5 półek i tam sobie wybiera miał uważam że to by odegrało dużą rolę jeśli idzie o znajomość marki, bo to od razu się za oczy, a co to dlaczego prawda, gdyby to jeszcze było napisane wyjaśnione tak to postrzegam na pewno to ułatwiło klientom znalezienie tych wyższe pojawiło więcej osób wg niektóre kupował to już niestety decyzja poszczególnych firm poszczególnych Marek sieci handlowych oczywiście robimy co możemy, żeby te produkty były jak najlepiej widoczne w asortymencie takich firm i tutaj wspieramy też firmy jeśli jakiś przedsiębiorca chce bardziej zaznaczyć swoją obecność w czy pokazać to właśnie że, że pozyskuje surowce energetyczne źródeł no tak najbardziej wspieramy taką filmy bardzo chętnie dostarczamy gotowe materiały takie portfel czyli, czyli umieszczane w sklepach wskazujące, że dany produkt ma certyfikat Certified właśnie w ruch wspomniane sieci Lidl np. jest także na celu kach ten ten znaczek ofert jest jest widoczny natomiast udzielanie takich osobnych przestrzeni w sklepie to duży decyzja poszczególnych sieci handlowych natomiast my robimy wszystko, żeby te projekty były na tyle dostępne tak widoczne, że nie trzeba robić takich osobnych działów po prostu, żeby każdy wchodząc do sklepu patrząc na stoisko z czekoladą od razu widział, że tu jest czekolada znaczy fair play i i w niektórych sklepach widzimy, że właśnie to się zmieniać tych produktów jest już coraz więcej i faktycznie one są są widoczne niestety większości przypadków nadal pozostaje także tych rzeczy produktem trzeba trzeba się rozglądać trzeba szukać też wypadł tak szczerze powiedziawszy jestem ciekawa czy osoby, które chodzą tam pracujące między półkami pracują one wiedzą i gdybym się zapyta proszę panią proszę mi tu pokazać co jeszcze Kolada z certyfikatem fair treść swymi pokazał cha na tym polu to jest też próbujemy działać też chcemy edukować w edukujemy wszystkich tak naprawdę, więc zarówno pracowników Jagi jak klientów i w sam system oferty w Polsce jest tak naprawdę dość od niedawna tak nam w zasadzie od 2015 roku, więc patrząc na całą historię ruchu fair play no to jest to jeszcze tak naprawdę dopiero zaczynamy zwiększać rozpoznawalność i zwiększa to, żeby widocznych produktów była w sklepach no to są to właśnie toczymy mówić o tym czym się zajmujemy w Polsce jako ofertę Polska właśnie zajmują się m.in. tym żeby, żeby naciskać na firmy, żeby one chciały komunikować o tym systemie chciały chwalić tym, że mają takie produkty w swojej ofercie, bo uważam, że naprawdę warto warto o tym mówić, bo jest to działanie, które mówi w tej konkurencji konkurencyjności na trzeba oddać to że, jakbyśmy patrzyli na wielkie korporacje jak bardzo są złe to to mimo wszystko takie działanie tej zaangażować się w tego typu wartości jak właśnie sprawiedliwy handel pokazuje, że coś jednak zmienia w w tych w tym biznesie, że już nie tylko zysk liczy, ale jednak podejście do praw człowieka do o etycznego pozyskiwania surowców etycznej produkcji także zrównoważony jeśli chodzi o środowisko, bo system świadczeń również mamy standardy określające kwestie ochrony środowiska i to zmienia zmienia się nie tylko przez to, że firmy dobrowolnie chcą robić na, ale to zmienia się prawo wchodzą dyrektywy unijne takie jak mecz Arki ligi czy Serbii dyrektywy mówiące o tym, że firmy duże korporacje, ale też po dłuższym terminie czasu też mniejsze firmy będą musiały raportować na temat zrównoważona temat działań podejmowanych w kierunku zrównoważonego rozwoju na jeśli będą musiały raportować co w zasadzie już się będzie obowiązkiem w przyszłym roku to też firmy muszą raportować coś co konkretnie robią i właśnie m.in. system fair play jest takim sposobem na to, żeby wspierać ten ne wspierać dążenie do zrównoważonego zrównoważonego rozwoju dla firm przybędzie z punktu widzenia wartości sprzedaży to, czego najwięcej kupujemy właśnie kawy czekolady tych bananów czy może jeszcze coś pan wspomniał o kwiatach co nam do głowy przychodzą od dłuższego czasu w w Polsce najwięcej sprzedaje się wyrobów czekoladowych i kakao to jeśli chodzi o surowce mu więcej kakao, z którego powstają właśnie czekoladę jako tabliczki pralinki i inne różnego rodzaju np. orzechy w polewie czekoladowej inne słodycze czekoladowe to pod tym kątem jesteśmy zdecydowanie Polacy wybierają produkty fair play, które właśnie są na kakao i to jeśli weźmiemy pod uwagę te wartości rynkowe to aż 88% wszystkich produktów ofert spośród wszystkich kategorii produktowych ze znakiem oferta w Polsce 88% to są właśnie wyroby czekoladowe, a więc całą pewnością KK oferta jest w Polsce najbardziej popularne proszę państwa rozmawiamy o sprawiedliwym handlu o produktach w stałych też do nas docierają właśnie z tym mają ten certyfikat Ford Kite, a moim gościem jest pan Michał Bryda Przybyszewski menedżer do spraw komunikacji fundacji fair Train Polska jesteśmy my klienci na końcu tego łańcuszka zakupowego szczerze powiedziawszy bardzo często może teraz bardziej niż nie wiem rok temu czy 2 lata temu interesy patrzymy na cenę prawda, ale tego, bo mamy inflację te wszystkie ceny wszystkich produktów rosną i jakby zupełnie nie zdajemy sprawę i nie myślimy też pan zresztą powiedział wcześniej o tym kto jest na początku tego, czyli ten człowiek ta rodzina, która produkuje i tak kwestia tego, że można żyć poniżej pewnej granicy, które dziś tam wyznaczona jest jako granicę ubóstwa i mgle dla nas bardzo często nie istnieje wszystko przy w porównujemy ze swoimi standardami prawda ze swoim modelem konsumpcji no, a przecież to stany głębsza idea tego handlu z prawdziwego, żeby człowiek i nie żył właśnie za za pieniądze, które nie pozwalają umrzeć, ale nie pozwalają obniży jest to poważny problem nad takim globalny problem jeśli wrócimy do danych organizacji narodów Zjednoczonych to z zeszłego roku z lipca zeszłego roku okazał się raport dotyczący celów zrównoważonego rozwoju i tego jak jak osiągamy cele i okazuje się, że na całym świecie co dziesiąta osoba cierpi z powodu niedożywienia wg organizacji FAO agendy do spraw żywności i rolnictwa ONZ, czyli mamy około 8 000 000 000 ludzi na świecie, czyli prawie 800 000 000 około od 760800 mimo tak NT dane tak określają zakres aż tyle osób cierpi z powodu niedożywienia i nie ma pani redaktor wie ile spośród tych 800 000 000 ludzi, jaki procent żyje właśnie kraje globalnego południa procenta 9098 nawet 109% prawie wszyscy, czyli prawie wszyscy w prawie wszystkie osoby wg ONZ, które żyją poniżej granicy ubóstwa to są osoby właśnie z krajów takich jak Ameryka łacińska Afryka Azja ocenia jeszcze jest co takie też niepokojące, że od praw pierwszy od ostatniej dekady zwiększy się też odsetek osób pracujących zatrudnionych, które żyją poniżej czy zarabiają pracowników, którzy zarabiają poniżej progu ubóstwa, a próg ubóstwa ta jest dolar 90 centów na dzień, więc już około 7% z spośród pracowników na całym świecie zarabia nawet mniej niż wynosi próg ubóstwa to jest coś niewyobrażalnego, że ludzie pracując nie są w stanie nawet zapewnić sobie tak podstawowych warunków do życia i właśnie ofert rajd powstał po to, by zmienić sytuację przez nasze standardy ne z to jest coś rodzaju takiej relacji umowy biznesowej w zamian za spełnienie naszych standardów, o których zaraz będzie mówić o konkretnych sądach za wypełnienie tych sztandarów my oferujemy bardziej sprawiedliwe warunki handlowe dla rolników pracowników w kraju globalnego południa i te standardy określają kwestie właśnie ekonomiczne, czyli godnej uczciwej zapłaty za pracę także dla pracowników np. zatrudniony na plantacjach określają kwestie takie bardziej powiedzmy społeczne, czyli m.in. równouprawnienie kobiet czyli, żeby kobiety zarabiały tyle samo co mężczyźni, żeby mogły zajmować stanowiska kierownicze itd. ale też zakaz z przymusowej pracy czy zakaz pracy dzieci do tego dochodzą też standardy środowiskowe czyli, żeby ta produkcja rolna odbywała się w sposób jak najbardziej zrównoważony przyjazny dla środowiska mamy np. w takich konkretnych działań mamy listę środków agrochemicznych, które są zakazane których, czyli pestycydów m.in. o innych takich środków herbicydów tak dalej, w których rolnicy KRUS nie mogą wykorzystywać na plantacjach, które są certyfikowane przez start i w zamian za właśnie wypełnienie wszystkich standardów rolnicy mogą otrzymać te dodatkowe środki z premii oferta i to to zabezpieczenie finansowe w postaci ceny minimalnej, gdy cena rynkowa spada poniżej progu kosztów produkcji i my jako konsumenci też korzystamy na tym, bo otrzymujemy produkt, który no właśnie spełnia te wszystkie standardy, czyli jest produkował jest wytwarzany z poszanowaniem ludzi i troską o planetę to jest też taka wartość, o które jeszcze nie wspomnieliśmy, ale jest bardzo bardzo istotne w zasadzie istota systemu Ferdek jest taka ciekawostka pomówić o tych standardach środowiskowych ponad 50% produktów ze znakiem ofertę ma także znak certyfikat produkcji ekologicznej, czyli albo rolnictwa organicznego, czyli taki tzw. zielone euro liść i toteż pokazuje to, że te standardy środowiskowe w systemie karty również są są bardzo istotne w niektórych kategoriach produktowych to nawet więcej niż 50%, czyli zbliży się stąd, że po prostu rolnicy, którzy spełniają standardy albo te i rolnictwa ekologicznego albo standardy ofertę portu łatwiej im przez 1 systemu drugi no bo już większość tych standardów większość tych założeń mają na pełnione przez 1 systemu dlatego łatwiej pozyskać ten drugi certyfikat zaskoczył mnie pan, mówiąc że w Polsce można kupić kwiaty z certyfikatem fair Train, skąd te kwiaty do nas przychodzą coś więcej proszę na ten temat powiedzieć mieliśmy ostatnio walentynki w lutym nie jeszcze niedawno też dzień kobiet i taki takim popularnym prezentem na czystych okazji to są właśnie kwiaty no ale mamy tak naprawdę zimy w Polsce, więc skąd w takie piękne bukiety róż w tylu kwiaciarniach w Polsce i nie zdajemy sobie sprawę, ale właśnie kwiaty cięte, a szczególnie róże pochodzą z Afryki są sprowadzane z Kenii Ugandy i Etiopii ofertę również zajmuje się certyfikacją właśnie takich farm kwiatowych i niedawno na początku tego roku został opublikowany badanie na temat wpływu systemu ofertę i właśnie na pracowników zatrudnionych na farmach kwiatowych co ciekawe spośród 70 ponad 70 000 osób zatrudnionych na plantacjach kwiatów szerzej ponad połowa to są kobiety czy na radę mówił pracownica tych tych plantacji i taka zewnętrzna organizacja badawcza jednostka badawcza przy ankietowani ponad 650 pracownic i pracowników właśnie takich farm kwiatowych zarówno tych w zrzeszonych w systemie fair play, jaki nieposiadających tego certyfikatu i okazało się, że 90% ankietowanych z systemu oferty zadeklarowało, że ich warunki życia poprawiły się, odkąd przedsiębiorstwo dołączyło do systemu ofert Nate dodatkowo 69 pracowników tych procent 65% oczywiście tych pracowników zadeklarowało, że otrzymują wyższe płace, odkąd farma jest w systemie Ferdek, a jeszcze taką koleją takim wskaźnikiem pokazującym, że faktycznie oferta ma pozytywny wpływ w tych krajach jest to, że 88 pracowników procent procent 88% pracownic pracowników zadeklarowało, że osobiście albo oni albo ich rodziny skorzystali z premii oferta czystych dodatkowych środków co też potwierdza to, że my też te dodatkowe środki z premii warte nie działają nie są gdzieś nie uciekają nie są nie trafiają do władz takiej spółdzielni to rzeczywiście one są inwestowane w w jakieś konkretne projekty, które służą lokalnej społeczności tutaj 88% badanych stwierdziło, że rzeczywiście skorzystało z tej premii tryt ciekawa jestem ile procent róż na naszym rynku właśnie ma certyfikat treść tego nie wiemy co czytam w ogóle kwiatów takich danych rynkowych akurat nie mam takich danych nie ma takiej informacji natomiast jeśli chodzi o róż róże ofertę, aby w ogóle kwiaty sadzonki ferm to nie tylko duże, ale w Polsce duży najbardziej popularne czy najbardziej dostępne róże z certyfikatem warto natomiast w zeszłym roku 2021 roku padł rekord, ponieważ w całym roku sprzedano łącznie na całym świecie ponad 1 000 000 000 sztuk, czyli Milija, licząc na łodygi 1 000 000 000zł róż i kwiatów systemu ofert ile z tego trafi na Polski rynek jakaś część na pewno, ponieważ też z roku na rok odnotowujemy wzrost sprzedaży kwiatów czwartej, ale konkretnych danych no akurat nie mam tras przygotowanych my tu mówimy certyfikat certyfikat jak wygląda ten znaczek pomyślę, że będę teraz na rurze patrzyła czy znajdę gdzieś ten znaczek bon, bo po prostu no bo tak, jeżeli do kwiaciarni Róża jest sprzedawana na sztuki to tylko, jeżeli jestem sieci handlowej czasem są już owinięte prawda tam jest kod kreskowy nawet czy jak do tego sklepu czytam tych hurtowni gdy, skąd przywieziono wtedy to było oznaczone nie tak łatwo chyba na rurze znaleźć ten znaczy jak wygląda wodne na różach z najczęściej są różne opakowania takie celowane z jest jakiś tam kolorowe meta wyznaczone bądź daną marką i zazwyczaj właśnie na tym celowanie warto szukać jeszcze takiej folii na tym jest nadrukowany na kwarty Heat na to jak wygląda mamy dwukolorowy taki symbol okrągły skóry składa się z koloru zielonego niebieskiego trochę przypomina niektórym Ingi Young jest okrągły symbol pomiędzy tymi 2 pomiędzy kolorem zielonym niebieskim mamy czarną postać rolnika taką symboliczną i to ten rok okrągły symbol zielony niebieski z czarnym rolnikiem jest wpisany w taki prostokąt czarny prostokąt i na dole zawsze podpisane wielkimi literami ofert rajd, żeby to nie pozostawiał wątpliwości, że jest to ten nasz znak certyfikacyjne i możemy też w sklepach spotkać wersje, że okrągły kolorowy zielono niebieski znak jest na białym tle na takim białym prostokącie i to najczęściej możemy spotkać na właśnie wyrobach czekoladowych Kanta mieszka z czekolady czy na prawnikach i to dotyczy tego, że w danym produkcie tylko kakao zostały pozyskane na zasadach Quartet, a pozostałe składniki są spoza systemu do co do do maja maj miesiącem zdaje się prawda treść dokładnie mówiliśmy dużo o tym zwiększenie rozpoznawalności systemu fetę znaków wartej w w Polsce, więc jednym z takich działań, które podejmujemy jest kampania miesiąc fair play w tym roku odbywa się od 12maja do 12czerwca w trakcie tego miesiąca odbędzie się wiele różnych inicjatyw, które mają właśnie po pierwsze, pokazać w ogóle to jest system Ferryt pokazać, jaki ma wpływ na rolników też nakłonić osoby do wybierania tych produktów m.in. będziemy organizować loterii paragonowej każdy, kto od 12maja do 12czerwca kupi dowolny produkt w dowolnym sklepie ze znakiem oferta będzie mógł zarejestrować paragon u nas na stronie wygrać atrakcyjne nagrody taka forma w tym dodatkowo nie tylko możemy zrobić coś bardzo prostego dla rolników, którzy żyją czasami nawet bardzo odległych zakątkach świata ale, którzy dostarczają nam bardzo fajne produkty, z których korzystamy na co dzień, a jednocześnie możemy też wygrać coś zrobić coś dla siebie wygrać fajne fajne nagrody myślę, że będzie jeszcze o tym rozmawiać w tym okresie przez państwo przyjechałem do Krakowa przyszłam do siedziby fundacji ofertę sprawiedliwego handlu jestem na ulicy Sławkowskiej co ja sobie Sławski Sławkowskiej dobrze się tutaj bym Lis jest mała w Krakowie no i rozmawiała mówi rozmawiałam, bo nasz czas dobiegł końca moim rozmówcą był pan Michał Bryda Przybyszewski menedżer do spraw komunikacji fundacji Fairplay Polska bardzo serdecznie panu dziękuję dziękuję również rozmowy Zwiń «

Sprawiedliwy handel - czyli jaki?

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

PODCASTY AUDYCJI: WEEKEND RADIA TOK FM

POSŁUCHAJ RÓWNIEŻ

DOSTĘP PREMIUM

SERWIS INFORMACYJNY

Wydanie z godziny 21:00

Najnowsze Podcasty

Test: Hyundai Ioniq 6

Jerzy Rzymowski. Fantastyka też potrafi w humor

Fantastyczne poczucie humoru

PKN Orlen zainteresowany przejęciem Grupy Azoty Puławy

TOK FM

Polecamy

Popularne

GOŚCIE TOK FM

Gazeta.pl

WYBORCZA.PL