REKLAMA

Czy dieta wegańska może nam dostarczyć odpowiedniej ilości białka?

Przewodnik TOK FM Na Zdrowie
Data emisji:
2023-09-18 14:30
Audycja:
Przewodnik TOK FM Na Zdrowie
Prowadzący:
Ewa Podolska
Czas trwania:
01:34 min.
Udostępnij:

W tym tygodniu chciałam zając się dietą wegańską. Rozwiń »

Przypominam, że opiera się na wykluczeniu wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego.

Ze względów ekologicznych, etycznych, filozoficznych, zdrowotnych czy ekonomicznych coraz więcej osób ją stosuje.

Istnieje jednak ciągle wokół niej wiele mitów i kontrowersji. I w tym tygodniu chciałabym się nimi zająć.

Naczęstszym chyba argumentem przeciwko diecie wegańskiej jest przekonanie, że brakuje w niej białka.

Wiele osób uważa, że produkty będące źródłem białka to głównie produkty pochodzenia zwierzęcego, a niedobory tego składnika występujące po ich eliminacji są spowodowane przez weganizm. Jednak to nie jest prawdą. Badania wskazują, że można tak zbilansować dania wegańskie, że będą dostarczają odpowiedniej ilości białka i wszystkich niezbędnych aminokwasów.

Wbrew powszechnej opinii białko zwierzęce stosunkowo łatwo zastąpić odpowiednikami roślinnymi. Trzeba jednak wiedzieć, jak komponować dietę roślinną, aby zapewnić sobie odpowiednie spożycie tego składnika.

Dobrze zbilansowana dieta wegańska powinna zawierać produkty, które będą źródłem białka pochodzenia roślinnego, takie jak: nasiona roślin strączkowych, produkty sojowe np. tofu czy napoje sojowe. W diecie codziennej powinny się też znaleźć orzechy, nasiona i pestki. Zwiń «

Wrastają mi paznokcie. Co robić! Czy weganin musi łykać B12

PODCASTY AUDYCJI: PRZEWODNIK TOK FM NA ZDROWIE

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POSŁUCHAJ RÓWNIEŻ

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

TOK FM Premium 40% taniej. Radio TOK FM bez reklam, podcasty z audycji i podcasty tylko dla Subskrybentów.

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA

Najnowsze Podcasty

Więcej podcastów

REKLAMA
REKLAMA