REKLAMA

Wegetarianie, weganie - dzieci? Mówi Małgorzata Desmond

U TOKtora
Data emisji:
2015-01-18 23:00
Audycja:
Prowadzący:
Czas trwania:
45:16 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
państwa dzisiaj naszym programie, ale z cyklu dr moim gościem jest pani Małgorzata Desmond specjalista medycyny żywienia w dietetyk centrum medyczne gamma w kabriolecie to wy wiecie państwo chcemy porozmawiać o wegetarianizm wegetarianizm weganizm zmian w A 6 aż i RAF i mam nadzieję, że uda nam się rozmawiać ze szczególnej sytuacji raz za wiele emocji w naszej sytuacji takiej, gdy rodzice mówią chcę, by moje dziecko także tak samo jak ja byłam wegetarianinem lub też co Rozwiń » gorsza dla wiele osób weganizm, ale zacznijmy może najpier w od samego wegetarianizmu i dawno w gruncie rzeczy nie robiłam program na ten temat kiedyś robiła mi znacznie więcej nie wiem czy te głosy, które wówczas pojawią się w programach one tak całkiem zniknęły myślę, że nie, czyli w dalszym ciągu w wiele osób ma wątpliwości natury następujące, gdy jest mowa o SDG w piśmie, a mianowicie taki ktoś, kto jest wegetarianinem, czyli mniej je produktów zwierzęcych wcześniej czy później poczuje tego konsekwencje, jako że nie dostarcza swojego organizmu wszystkich niezbędnych substancji tak można powiedzieć tak, ponieważ są takie i tu się najczęściej mówi, a aminokwasami, czyli białka, które w pewnym rodzaju, który jest tylko zawarte w mięsie i od razu w od razu wskakuje równe nogi skacze studnie jak powiedział poeta po prostu byśmy się od pokoleń i te duże jak nam się uda od wnieśli do kilku takich przekonań dosyć powszechnej natury, a Andrzej białko i wegetarian jest rzeczywiście temat, który najczęściej poruszany przez osoby, które może są mniej wtajemniczony w GM w tym czym jest wegetarianizm pod względem żywieniowym i wegetarianie najczęściej FDP ani wydanie spotykają się właśnie z takim zarzutem od reszty społeczeństwa, a skąd bierze białka i co ciekawe, że państwa i choć białko to jest to z punktu widzenia żywienia wcale, jeżeli ta dieta jest odpowiednio zbilansowana w sumie najmniejszy problem z tych, o których o, których mówi jeśli chodzi o dietę wegetariańską aminokwasy egzogenne, czyli te, które musimy spożywać z pokarmem, która wg właśnie tych krytyków Gdańsk znajduje się tu wyłącznie miejscem to jest nieprawda Domino Kwasek wygrana one znajdują się wszędzie, a tylko roślina ma trochę inne proporcje ich miejsce i oczywiście pewne jest mniej innych za to jest więcej im myśl, że za 37 w panowało przekonanie, że rzeczywiście, ponieważ pewne jest mniej niż jest więcej to on te produkty powiedz tak jak rośliny strączkowe, gdzie jest pewnych więcej, a innych mniej trzeba łączyć ten sam posiłku z z produktami zbożowymi jest odwrotnie tak i wtedy ta będzie się uzupełniać jak puzzle normy zawsze aż nie chce widzieć tak aminokwasy one są tego, że po prostu w innych proporcjach czy to nie jest prawdą, że ich nie ma pani mówi o proporcjach, a ja mówi o ilości koniecznej dla organizmu, bo też często spotykam się z tym zdaniem, owszem, roślinach też są, ale jest na tyle mało, że to z czymś co ja dostarczę jedząc 1 kotlet, gdy rośliny musiałabym zjeść kilogram bardzo dużo co w praktyce niemożliwe najtaniej sprawdzał, ale dzisiaj wiemy, że nie tylko nie trzeba łączyć tych aż w roślinach strączkowych mnie w 1 posiłku wystarczy zjeść w ciągu całego dnia zróżnicowane źródła białka roślinnego i tutaj mówimy o wygranie LM Bond jak taniec jajka innego, więc stało tutaj zupełnie ten temat wegetarianie dotyczy tylko wegan, czyli wystarczy zjeść i jej i Kasia, ale i różnych strączkowych orzechy pestki warzywa owoce co przeciętny wegański żywa wystarczającej ilości energii, czyli 180 cal oczywiście tych roślin strączkowych jakoś tam porcja trzeba zjeść, ale to nie są kilogramy idą nie tylko takich wydań dostanie odpowiednią ilość białka, ale też jakości to jest potwierdzone przez uznane żywieniową medyczna organizacja na świecie m. in. rada UE żywności żywienia w USA czy Anna akademiach żywienia dietetyki w stanach Zjednoczonych było amerykańskie Stowarzyszenie dietetyków a gdzie jest też nauczony na studiach dietetycznych czy permanentne do niedawna nie było myślę, że się teraz zmienia jeszcze za moich czasów PRL nie było OMD, ale z tego co słyszy, że obecnie się zmienia i mówię tutaj opolskich uczelniach myślę, że troszeczkę inaczej jest w stanach Zjednoczonych, gdzie grupę, badając wegetarian grupy naukowców Ungern, bo to też coś jest 3040 nawet lat rangi co jeszcze ciekawe proszę państwa takie przeciętne spożycie białka i przez danina przekracza obecnie 2030 % minimalne zapotrzebowanie jak się w ogóle nie stara, ale się bardzo stara po może mieć nawet poziom spożycia zalecanego sportowców i to nie jest aż tak trudne jak się większości z nas wydaje im mówię to jako osoba, która bardzo często analizuje diety wegan bo, żeby to zobaczyć trzeba popracować dieta aut na programie, który liczy to wszystko tak, ale jak to robię na co dzień inni i to wyraźnie widać dobrze to on do ulgi jest kwestia białka, ale jeszcze kilka innych takich punktów dyskusyjny dla wielu ludzi co znaczy wprowadza się do tego no tak, ale rośliny tego nam nie dadzą to będzie za mało to nam to gość będzie brakowało trzeba suplementować o 10 prawie doszło i to rzeczywiście idealny i tutaj jest kilka z ostatnich, o których trzeba bardzo głośno mówić, szczególnie że ktoś decyduje nic nie wiedzą co na ten temat na przejście na weganizm wegetarianizm i takim ENA czołowym składnikiem jest witamina c 12 i jej nie ma w roślinach Tauronu Dynamic 5 dot to wielu wielu funkcji m. in . jej niedobór skutkuje długoletni nieodwracalnym uszkodzeniem układu nerwowego ona też bierze udział w zapewnieniu stabilności naszego genomu jest z tak jak każda witamina jest niezbędna do życia i ona znajduje się w mięsie najwięcej ich mieście czerwonym w rybach trochę mniej niż białym jeszcze mniej w jajach i w produktach mlecznych analiz rocznych i nie ma oczywiście jakieś szczątkowe ilości, bo to jest witamina, która jest produkowana przez bakterie, więc zanieczyszczenia, a tak jak kiedyś jadła wyrzeczeniem prosto z ogródka nie mając na to w jaki szczątkowe ilości witaminy człowiek spożywa się przez Esterę zajmiemy tego zdecydowanie mniej ona jest wytwarzana w naszym układzie pokarmowym, ale nie jest z tego źródła wchłaniana ITS ciastem mit panujący właśnie środowiska wegański ani musimy spożywać, bo nasze bakterie jelitowe produkują na niestety badania wykazują wyraźnie, że osoby, które nie są ponadto od tej witaminy na diecie wegańskiej i wegetariańskiej również mają niedobory 99 proc nie powinno się gaz pastylki, bo co oznacza słowo suplementacja tak dokładnie tak i tu szczególnie powiat, gdzie wegańskie, choć wegetarianami pensje zaleca można dorobić formie suplementacji witaminy w 12 bądź spożywać produktywnie oferty pikowane, czyli zaznacza dodawana jest witamina po prostu na szkodę mleka sojowego czy napoje sojowe jak to się z definicji nazywa rzeczy do niektórych produktów roślinnych takich jak tofu, ale trzeba wiedzieć i rada jest witamina z jej szabel, żeby to wystarczało uważam, że to, że tabletka część jest łatwiej niż AMD zbierać te produkty certyfikowane ktoś oczywiście wie jak to robić nie ma problemu dobrze, ale zjeść tabletkę tak to tam jest na receptę bez recept bez recepty można kupić też, że czym się rzeczy czym skutkuje, bo można przedobrzyć prawda zwyciężyła w 2 ile ma tego wziąć tak naprawdę my do końca nie wiemy jeszcze ile tej witaminy BL dokładnie czy uważasz, iż jest na diecie wegańskiej, ale wiemy mniej więcej tak EMG i to też bardzo zależy od tez osobnicza się różnie niektórym wystarczy Real 20 µg dziennie na niektóre duże oczy był 100 przynajmniej przez krótki okres jak też wątek ma wiedzieć najlepiej udać się do specjalisty i zbadać sobie para pewne parametry krwi, że to zobaczyć tak mamy powiedzieć, jakie parametry tak, ale skomplikowane badanie nie w ocenie to nie jest tak skomplikowane tylko 11 parlament, ale nikt nie jest w stanie dobrze tego ocenić, więc takim chyba naj w najtańszym sposobem jest badanie witaminowe 12 w surowicy Homo cysteiny i morfologii i tak się patrzy na te 3 jak wszystko jest w porządku po to mamy miejsc jest szansa na to, że wszystko z porządku jest oczywiście odnaleźć w Bolimowie wszystkie sporządza go przy tym poziomie łykania przez wiele takich doszła do gadania czas niedobór czy nie wyjdą załóżmy, że są na wegetarianizm zaczęłam brać tabletki witaminowe 12 po 2 miesiącach i terroryzmie to badanie tak i zarzewie powiedzmy, że on tak, bo to ta witamina, a jej zapasy z wątroby przez długi, czas więc ja myślę, że Hej, u dorosłych tak dużo wcześniej miasto tajemnice zdrowia takie gadanie, bo nie wiem 812 miesiącach stosowania diety i później robiła to mniej więcej raz na rok co to różnie bywa u dzieci u dzieci sobie, abym od razu, bo jeżeli dziś szczególnie wciąż wegańskich wegetariańskich one tych zapasów nie mają, więc tutaj warto by po kilku miesiącach 23 miesiącach, kiedy też od razu sprawdzić jak to wygląda na to gotowi tę minę do 12, a wapń jest nie piję mleka ani nie nie jest to tych produktów, które wg tak w naszych powszechnej wiedzy mają bat, czyli głównie w produktach mlecznych w produkty mleczne są najbogatszym źródłem wapnia w naszej diecie takim, a w Europie tak wiec na strych z tego wyboru zwyczajowych produktów się na spożywa i rzeczywiście ranny w aut najwięcej mówić o białku, a VAT ni nawet nie bez 12 wobec 125 tabletki nie jest trudne oczywiście trzeba też wiedzieć, a VAT jest naprawdę element trzeba wiedzieć ile czego dziś EBS dostać odpowiednią podaż wapnia w diecie wegańskiej w wegetarianizm nie ma problemu da się jak spożywa produkty mleczne i tutaj jednak nie nie mogę do dziś jest trudne, żeby ten VAT dostarczyć, by ktoś wie to nie jest trudne, ale tu najczęściej pojawiają się błędy alternatywie, skąd masz biegów no i znowu badanie mazdą też nie mnie z autu wystarczy tylko włącznie pójść do specjalisty i tutaj żyć żywienia w SPC jest żywy dawca dietetyka, żeby im zostawił to dieta w UE i poinformował ile pewnych produktów dziennie musi zjeść dobrzy ludzie legalnie znajduje witaminy bada czy wapń po przez sam wapń jest najłatwiejszą rzeczą do zrobienia dla organizatora spożywanie mleka roślinnych napojów roślinnych Ford Figo van der Vaart, czyli sojowe i wiem teraz mnóstwo a gdy na opakowaniu napisane rozglądać się być jest wam ENA dodane są takie jedzenie mnie by zaraz idą dalej nie da Piotrkowa do danych nie ma i dlatego trzeba sprawdzić na 100 ml jest to 20 mg wapnia i wtedy znaczy, że ten VAT jest dodany Jan zadane w tak w tym samym stopniu, który występuje w mleku krowim, a czym jest to ta sama ilość następnie ml badania sugerują, że się podobnie przynajmniej zmagała z majowego wchłania i wtedy wystarczy pomysł dla dorosłego człowieka 1,5 szklanki dziennie czegoś takiego tylko bardzo istotne jest to, żeby potrząsnąć takim mlekiem sojowym czy dni drżałem z dodatkiem wapnia przed każdym użyciem bądź osadzano w samym dnie, a to 1 , 5 szklanki plus dobrze zbilansowana dieta wegańska i wtedy tego wapnia powinno być cel wystarczającej ilości wiecie w granicach pojawia się też giełdy mówimy o ewentualnych niedoborach żywieniowych problem żelaza przy wjedzie w wegetarian wegan realnym co tak to też jest temat, na które warto zwrócić uwagę przy komponowaniu takiej diety co ciekawe podaż żelaza bić wegański dobrze zbilansowanej, czyli takiej, która zawiera produkty z wszystkich podstawowych grup produktów roślinnych, czyli zboża rośliny strączkowe orzechy pestki warzywa owoce ranny podaż żelaza jest wyższa niż podaż przeciętnego człowieka, który spożywa mięsa natomiast przyswajalność przyswajalność jest niższa z produktów roślinnych i EIC ex Best gnębić i jest kilka takich sposobów, żeby to przestanę zwiększyć m. in. podstawowym sposobem na spożywanie w tym samym posiłku, który spożywa się bogate znaczy, że inne produkty, których dużo żelaza reż inaczej to są rośliny strączkowe pewna, że i pestki cieciorka z broni np. zielone liściaste warzywa nie wszystkie ale, ale większość, żeby spożywać sam posiłku produktów zawiera witaminę c i wtedy tak w UE ta witamina c zwiększa wchłanianie tego żelaza czy nawet czterokrotnie bardzo istotne jest też to, żeby nie spożywać od Tramp trampek na diecie wegańskiej wegetariańskiej najczęściej nie są potrzebne, bo te dieta obfituje w błonnik i skutkują nam bardzo dobrym wypełnianiem, ale otręby mogą w hamować Annę nasz wielu mikroelementów w tym, że las takie zabiegi tradycyjne zabiegi, które stosowane były przez nasze prababki pradziadów rany fermentowane nie chcieli np. chleb na zakwasie czy ranni i generalnie fermentacja naszych produktów sprawia, iż na kapustę n p . robot zazwyczaj w kuchni polskiej z wraka fermentacja no to bardziej mówi o o produktach, które są bogate w żelazo czy w 1 lat na zakład na takim czołowym przykładem sama fermentacja sprawia, że kluby rozbijają się pewne związki, które utrudniają wchłanianie tego, że raz, gdzie należy wówczas jest jej należała do nawet najbardziej RO taki produkt akcentach to jest taki sojowe coś na kształt nie wiem sera tam jest też fermentacja i stamtąd ma prawo to, że raz lepiej się przyswoić niż takiej samej wobec mnie fermentowane i gdy powiem, że ja badam wegan wegetarian głównie dzieci, ale inni, ale badania na dorosłych nie wykazują jakiegoś istotnie wyższego odsetka Chełmno powiem tak kolokwialnie anemii tak niedokrwistość niedoboru żelaza u wegetarian wegan w stosunku do reszty populacji, czyli hemoglobina czerwone ciałka krwi Sauerland na podobnym poziomie co wydanie w terenie, czego mają mniej zasobów żelaza zapasów bulwary teren w i to paradoksalnie może ich chronić przed pewnymi chorobami, a przynajmniej niech oni zmniejszać ryzyko takich chorób jak np. cukrzyca, bo wygrani weganie to pewnie o tym za chwilkę opowiem o efektach zdrowotnych dietę, ale mają niższe znacznie niższe ryzyko cukrzycy niż reszta społeczeństwa mówi się, że nadmiar żelaza w naszym organizmie może powodować pewne zmiany takie stres oksydacyjny tak wolne rodniki, a więc i zagranicy, bo nie mają mniejszych zapasów, ale oczywiście, że znajdziemy się na pustyni i będzie krwotoki nie będzie nie wiem jedzenia przez kilka tygodni no to tutaj elfa niższe zapasy żelaza będą działały na naszą niekorzyść tak w takich sytuacjach, jakie najczęstsze błędy popełniają wegetarianie weganie pytam się, ponieważ pytam panią, ponieważ czasem dzwonią i słuchaczy, którzy mówili tak, a zaczęła być wegetarianką wegetarianinem i byłem tak pół roku albo rok albo 2 lata potem zaczęłam chorować lekarz mi powiedział, że to z tego powodu i zacząłem na nowo jeść mięsa i okazuje się, że ja muszę jeść mięso, ponieważ na mnie to nie służy bowiem także ich jest celem jest mała ma bardzo niski odsetek społeczeństwa i tutaj mówi z mojego doświadczenia jako osoby, która zajmuje się on też Paradise dla osób z chorobami o tym, logicznymi, gdzie tylko powtarzam to jest bardzo mała część społeczeństwa, gdzie występuje układ immunologiczny może z różnych przyczyn, o których pamięć nie będziemy wchodzić w ten temat może reagować niekorzystnie na bardzo wiele elementów diety wegańskiej takich jak rośliny strączkowe większość zbóż orzechy pestki to w takich sytuacjach czasami niemożliwe stosowanie diety wegańskiej balecie wówczas taka, że wychodzi dosyć szybko czyta jak w tych głosach słuchaczy, a rok 2 był na diecie wegetariańskiej po 2 latach po kilku latach się okazało, że to może niekoniecznie wychodzi szybko natomiast to, o czym przeważy przeważnie ludzie mówią o, a moim zdaniem nie wynika z US Space Station innym cech układu immunologicznego czy predyspozycje do chorób autoimmunologicznych, ale mam zdanie może to wynikać po prostu błędów żywieniowych teraz sąd najczęściej błędy najczęściej tak, bo błędów może być wiele mu część albo też można nas Boże, jaki jest on najbardziej poważnych skutkach prawda, które powodują jakieś zaburzenia naszym zdrowiu na pewno brak suplementacji witaminy w 12 i powiem pani, że to, że mimo wszystko, że tyle się już o tym, mówi Teresa z publikacji też w języku polskim dość często zdarza i też niestety popełniać błąd rodzice dzieci wegetariańskich wegańskich w witaminy Bernaciak to jest tak najczęściej błąd ale gdy w te są różne niuanse po prostu w braku zbilansowania składniej się roślin strączkowych, ponieważ długo trzeba je moczyć tak czy długo trzeba je gotować się baza jest zmiana w warzywach kaszach UE może być taki błąd rdzenni, ale warzywa czy roślin strączkowych CEZ element konieczny diety wegetariańskiej wegańskiej na pewno on i choć wegetarianizm to tutaj są też źródła białka takie jak jajka 3 czy nabiał pozostałe nabiał, ale też one są bogatym źródłem w diecie roślinnej cynku żelaza i innych mikroelementów, które np. nabiale jest mniej, więc powinny być spożywane regularnie i ITS taki błąd, który często widzę, że nie są bony rzeczywiście no chyba troszeczkę postać w kuchni warzy się kupuje w puszkach park, ale nie każdemu przyjdzie to co nam się w gminnym inne błędy to jest nie spożywanie dostatecznej ilości energii, ale fakt ten nie wygra nie są statystycznie szczuplejsi i tutaj mówią o badaniach na dziesiątkach tysięcy rannych badania amerykańskie badania z Wielkiej Brytanii niż ostatecznie statystycznie miastu pleśni rzesz społeczeństwa to wynika między ministrem z tego, że te diety mają dużo produktów i kasze warzywa strączkowe z dużą objętością, ale mało kalorii mają więcej ktoś chce iść tą samą objętość pożywienia jak spożywał wcześniej jedząc kanapki z szynką z masłem i będzie od New Holland, a PL i jeżeli ktoś ma nadwagę czy otyłość no to jest Super, a jeżeli ktoś jest już bardzo 100 szczupłe na starcie do to może powodować będą nie tylko redukcję masy ciała, ale przede wszystkim w zmęczenie tak brak energii co jeszcze jedno uwaga ma oczywiście to jest niedostateczna podaż wapnia bardzo często, jeżeli nie wiedzą jak IATA jak to komponować, ale to już nie czuje, a może wejść za 30 lat, a w niskiej gęstości mineralnej kości tak tegoż raczej nie czuje dobrze to teraz przejdźmy do rzeczy, która wzbudza większe jeszcze emocje niż 6 osoby dorosłej na wegetarianizm lub weganizm i te niebezpieczeństwa, o których z reguły informuje ją w otoczenie, a mianowicie dzieci, ponieważ często postawa jest taka dorosły plac zaba w na własną odpowiedzialność układa sobie, więc ewentualne konsekwencje poniesie on dziecko sobie nie wybiera co je w i dorośli robią wielki błąd nie dając dzieciom mięsa lub co gorzej, karmiąc je dieta wegańska on być używane do dywidendy wegański, gdzie nawet nie ma nabiał i jak to wygląda może tak ważną stanowiska MF organizacji żywieniową medycznych na świecie wegetarianizm jest przez wszystkie największe znaczące organizacje żywieniowe na świecie w tym amerykańską brytyjską, ale też już polskie organizacje takie Ministerstwo Zdrowia w uznawany za 2 to bezpieczna dla dzieci wegetarianizm vito bezpieczne co wolno wyjedzie za zabieg, aby faza diety bez VAT jednak bezpieczną chociaż w UE i choć weganizm to w wielkiej Brytanii Kanadzie Stanach Zjednoczonych Australii jest on również uznawane jako bezpieczne dla dzieci Mes polskie a jakby środowiska naukowe uważa, że mam jeszcze za mało badań w tym kierunku, żeby to z całą pewnością stwierdzić, jakie badania istniała istnieje zdecydowanie więcej pada na dzieci wegetariańskich i tutaj bada się przede wszystkim tempo wzrastania masy ciała wysokość ciała i to nie odbiega od normy to nie odbiega od tego jak wysocy czy jak część wysłał ich rówieśnicy natomiast rodzić cygański tych badań jest o wiele mniej z tych, które mamy wynika, że dzieci na diecie wegańskiej rozwija się prawidłowo, choć wzrastanie jest trochę wolniejsza a, ale jak są już młodymi dorosłymi nadganiać ją czy osiągają te same wysokości ciała, które ma w stosunku do ich rówieśników i teraz myślę, że warto wiedzieć badania, które inni prowadziłem w Instytucie Pomnik-Centrum zdrowia dziecka to jest badanie, która jest we współpracy z Instytutem zdrowia dziecka i University collage London i myślę, że mogę zaryzykować stwierdzenie, że jest to najobszerniejsza badanie zdrowia dzieci wegańskiej wegetariańskiej do tej pory przeprowadzone dzięki funduszom, które mamy m. in. fundacji wiemy co jemy jesteśmy w stanie bardzo dokładnie przebadać bardzo wiele parametrów zdrowia dzieci wegetariańskich wegańskich i za kilka podamy namiary on tak, bo bardzo serdecznie zapraszam wszystkich rodziców dzieci od tych, którzy ożywia się dietę wegetariańską bądź cygańską i teraz jeszcze można wejść do badań jak najbardziej będziemy jeszcze rekrutować na pewno przez kilka dobrych miesięcy dzieci muszą być odpięciu do 10 lat wiek 50 lat i muszą wiedzieć strofy tak leniem nie przyjmiemy dzieci z no oczywiście oprócz czeki z takich drobnych alergii tak to muszą być dzieci zdrowe ręce badamy w tym w ramach tego projektu badamy w bardzo wiele parametrów i w tych w tym te, o których wcześniej mówiliśmy, które są istotne, żeby monitorować je nabyć w gdańskiej wegański badamy morfologii krwi podamy witaminy Adam badamy też tworzenia cholesterolu badamy stężenie glukozy insuliny i LO im witaminy do 12 Homo cysteina, czyli tutaj też patrzymy na ryzyko ewentualnych nieprawidłowości w diecie oceniamy bardzo dokładnie dietę dzieci a, czyli rodzice mają nie tylko wyniki badań, ale też w odniesieniu do drzwi diety w, ponieważ sprawdzamy prosimy rodziców wypełnianie prowadzenie dzienniczka żywieniowego na tym się nie kończy oczy, gdy prowadzimy badania to my też zaczęli szczegółowe pomiary ciała ma nam ciśnienie tętnicze i badamy coś co jeszcze nie zostało we na tak dużej liczbie dzieci, a w sumie liczba dzieci będzie 200 w tym badaniu, że docelowo ta docelowo na wiek, jeżeli pani teraz apeluje, by się zgłaszali rodzice to chodzi o to, żeby było 200 ty 13 będzie dzieci wegetariańskich 13 wegańskich na rzecz dzieci żywione tradycyjnie grupa do porównania i badamy gęstość mineralną kości, czyli zdrowie kości i dokładnie skład ciała, a na skład ciała, czyli taką metodą powiedziałabym używano tylko w badaniach naukowych do tego się na co dzień nie da wykonać z metodą izotopów Lynn to jest badanie ile mięśni, czyli tkanki nie tłuszczowe i tłuszczowej dzieci wegetariańskich wegańskich mają obniżane są rzeczywiście jak ktoś bada praktycznie jak to się wada praktycznie dzieci połykają MSR takiej, a bądź wybijał piją wodę ze statku substancje, które zupełnie niepraktyczna w realnym i później my oceniamy zawartość tej substancji, jakby rozpuszczenie tej substancji w w całej masie wody u dziecka i przez to jesteśmy w stanie, ale jak go jak oceniacie zajmą się wody dzielnicowy zajęto się przydzielenia wymienienie władza radziecka później na dziecko najpierw 2 anteny roztwory później oddaje ślina innych worki z winy później analizujemy w będzie z próbek śliny wynik, jaki jest skład to ta tkanka tłuszczowa rzeczy nie wynika dokładnie zawartość wody w organizmie, a z tego można obliczyć Ewa Woźniak prezes drożdżowe później, czyli zawartości wody woda, by tak tak, tak więc jest to w tego typu metoda i po co to robimy, ponieważ są badania wykazują, że to to rzeczywiście coś co na pewno wiemy, że dzieci wegetariańskich wegańskich są przeciętnie szczuplejsze niż reszta społeczeństwa w i my chcemy zobaczyć to szczupłość wynika z tego, że mają mniej tłuszczu czy też nie nawet nie chcemy, ale też może być także mniej miejsc i więcej to będzie to taka bardzo dokładna ocena tego co tak naprawdę jest i też te badania dzieci bardzo lubią będziemy dzieci, a w pracowni dr. Jaworskiego z Instytutu Pomnik-Centrum zdrowia dziecka nie wypada też funkcjonowanie układu mięśniowego, lecz będą skakać na różnych platformach będą ściskać pewne przyrządy i nie non dodaliśmy już część dzieci i z tego co wiemy bardzo bardzo lubię będą mogły zobaczyć swój szkielet euro przy gęstości kości ten cały szkielet widać na ekranie, więc możemy nawet dawać nagród druki, żeby pokazywały szkole i będziemy badać również grubość tętnicy szyjnej po co to robimy nie uważałem i cholesterolu z o miażdżycę dziecka, ale tak miażdżyca zaczyna się już bardzo wcześniej to badania amerykańskie wykazały, że postępuje wprost proporcjonalnie u dzieci nastolatków w stosunku do klasycznych ryzyku czynnika czynników ryzyka chorób krążenia dorosłości stężenie cholesterolu glukozy nadciśnienie oczyszczeni nastolatek pali to również im więcej tego jest oczywiście nieprawidłowości w tym większą rozwagę lżejsze są zmiany miażdżycowe już nastolatków i inni ówczesnych dwudziestolatków w UE i ponieważ nasz projekt red to jest jakby kontynuacja projektu, który prowadziliśmy 2010 roku i tam wyraźnie widzieliśmy duże różnice w stężeniu cholesterolu pomiędzy dziećmi i wegańskiej wegetariańskiej mi i tradycyjnymi Wellness wtedy zbadaliśmy 135 wczoraj dzieci i 36 % dzieci dożywianych tradycyjnie i to były dzieci z województwa mazowieckiego miało za wysoki cholesterol to by dzieci czy 10 lat za wysoki cholesterol wg kryteriów amerykańskiego Towarzystwa kardiologicznego praktycznie żaden tak ani nie miał za wysokiego cholesterolu i około 20 % wegetarian, ale i teraz chcemy rozszerzyć to badanie, żeby sprawdzić no właśnie nie tylko czynniki chorób krąży ryzyka chorób krążenia, ale też również aspekty bezpieczeństwa stosowania tych jednak spojrzymy na to naprawdę wszechstronnie, więc będziemy patrzeć na korzyści i potencjalne ryzyka el badanie, bo paliwo będziemy będziemy będziemy jeszcze cząstkowych wyników nie ma no niby chcemy chcemy zbadać wszystkie dzieci że, żeby moc robić analizy i wyciągnąć jakieś wnioski czy to znaczy, że pani powiedziała we współpracy z instytucją angielską czy to znaczy, że to są dzieci badanej tam nie tylko w Polsce hazard tylko polskie dzieci mu współpracują z nami naukowcy z cel instytutów czasem z inwestycji Ależ on tam rannych na miejscu kierownikiem ARM badania jest prof. Janusz Książyk on jest dyrektorem naczelnym kierownikiem kliniki pediatrii żywienia, a centra zdrowia dziecka badania są prowadzone ramię mojego doktoratu, ale pracuje też z nami prof. Johna Thomas i dr Marysi tata są wybitni naukowcy, iż chodzi o zdrowie dzieci i żywienia z Londynu, ale to patrzę na to, bo ktoś powie no tak to okaże się okaże się prawda co będzie czy rzecz przypadkiem nie okaże się jednak dla dzieci szkodliwa uznamy, iż wegetarianie weganie z n p . w tym kontekście, w którym pani powiedziała zobaczymy, więc czy przypadkiem to, że dzieci są inni lżejsze i szczuplejsze nie wynika z tego, że mają mniejszą masę mięśniową prawda, bo tego w tej chwili nie nie wiemy, bo to będą dopiero wyniki badań, które wyraża się będzie teraz zmieni się tak m. in. tak, że to jest tak obszerny projekt, że ja myślę, że można spokojnie kilka doktoratów z tego zrobić Jensa NK nieźle badamy tyle parametrów elementarnych rzeczy nie wiemy natomiast wiemy wiemy że, że błogostan i długoterminowo stosowany wegetarianizm myślę, że o tym nie powiedzieliśmy do badania są głównie na dorosłych, ale część tych badań jest prowadzonych na dorosłych, którzy są genami od dziecka, jeżeli jest w Adenie w Polsce netto za amerykańskie brytyjskie badania długoterminowe 20 lat obserwacji mamy nawet kilka badań po 20 lat, czyli powiedzmy w sumie 4050 lat obserwacji z dziesiątki tysięcy osób, a on, że te gadżety nie skutkują tak jak się czasami mówi Gosia zdrowiem cierpi, ale czy wręcz się, że niemożliwością bycia zdrowym, bo wegetarianie tej oprócz 3 mieszkańców Okinawy z Japonii i tułowia dentysta z dnia siódmego w stanach Zjednoczonych to jest najdłużej żyjąca najdłużej na zdrowie żyjące obecnie przebadana społecznościowe na ziemi w UE mówi o przebadanej tak przez obiektywne metody naukowe dzisiaj oczywiście można się kłócić, że to co nie tylko dieta wegetariańska na to wpływa dentyści PSL w społeczność specyficzna natomiast tam są również osoby, które na, które nie jest, które jedzą mięso tej społeczności idee i akurat ta ta część wegetariańska miała te korzyści długowieczności na lepsze w stosunku do tej części, która w regionie są, ale wiemy również z metali z metaanalizy czyli jakby podsumowania wielu badań z całego świata, że mają o jakość 30 % mniejsza umieralność zachorowalność na choroby krążenia około 18 % jest najnowsza metaanaliza mniejsza zachorowalność na nowotwory, choć tutaj troszeczkę wyniki są sporne niektóre badania z wdrożeniem różnice, ale zrobili mówi mec analizę oraz analizę, bo w tym sensie tak, bo to jest jakby Ernst and 18 % pochodzi z metaanalizy, czyli analizy wielu wielu badań Dydek natomiast na pewno jest niższe ryzyko cukrzycy zespołu metabolicznego otyłości mają niższe stężenie cholesterolu, ale tak jak mówię, jeżeli ktoś nie suplementu 112 tys zgodnie doborowe 12, więc oczywiście te korzyści, jeżeli ktoś wie, jakie realizować to warto to one są do osiągnięcia, ale trzeba też się odpowiedzialnie do tego odnieść, ale myślę, że nie powiedzieliśmy słuchaczom jak zgłaszać do naszego badania Ano właśnie nie pojedziemy proszę zgłaszać tylko nie wiadomo jak, więc badanie prowadzone w Instytucie Pomnik-Centrum zdrowia dziecka, jeżeli jesteście państwo zainteresowani tą prozie napisać na adres mailowy wege krótka poradnia DGP za przeskoczy przyzwolenie przez WUP po polsku ważę kropkę nad porad jak małpa CZ de PL jeszcze raz powtórzmy wege przez żółtą kropkę i poradnia małpa CE za metr dalej jak centrum zdrowia dziecka trąbka PE jeszcze raz powtórzę sama wege Grabka poradnia małpa c ZI DEK gratka PL PL przypomnimy w jakim wieku dzieci dzieci 5 do 10 lat 5 do 10 lat dzieci to niedobry dzieci w Cannes zdrowe czy to będzie bardzo angażujące częstość trzeba zerwać z dzieckiem jak wygląda jest do wizyt najczęściej jest to wizyta, która trwa od godziny ósmej do mniej więcej czternastej jest to 1 dzień bez całościowo całościowo tak tak i zdradzamy częściowo koszty podróży i noclegu w Warszawie dla osób spoza Warszawy to jest istotny wpływ na ten proces bariera test z Norwegii badani zdaje go badania w liście warszawskiej giełdzie nie my mamy dzieci z całej Polski i to jest informacja dla dla osób spoza województwa mazowieckiego jest to częściowo z kosztów podróży i całkowity zwrot kosztów noclegu, a wracając do 10 lat w diecie wegetariańskiej jestem ciekawa pani zdaniem w kwestii nabiału, bo teraz prawda nie ma jednoznacznej przynajmniej ktoś, kto czyta doniesienia prosto w gazetach nie ma jednoznacznego poglądu na temat tego czy nabiał i jest zdrowy czy grozi nam dawka to, że jemy za dużo nabiał teraz wie o dzieciach rada wobec wielkiej reklamy zarówno picia mleka jak również jedzenia jogurtów jak mają się do tego z kolei te doniesienia, które mówiły, że w kat w ogóle mleka krowiego nie powinno się, gdzie ja pomijam tutaj osoby, które są prawda nie Bóg zostaną uczulony czy jest aspekt związany z okazyjną czyją prosto z radiem czy nie to co odkładamy na bok jak jest pani zdanie w tej materii na czele myślę, że powinniśmy mówić o tym co noc mówi doniesienia naukowe na ten temat zdanie doniesienia z sensacyjną, więc jeżeli u dziecka nie ma przeciwwskazań w stosunku do spożywania produktów mlecznych i tutaj mówię o osobach, które tak jak pani powiedziała Mariola le RG ta na białko mleka krowiego czasami również wg mojej mojego doświadczenia mojej wiedzy znaczy tutaj mówi o dziedzinie autem na nogi trzymamy choroby na to za panem w Chinach od agresji ja również wtedy z różnych przyczyn odstawiam nabiał, ale zawsze to zastępuje el czymś co będzie, gdy od nich będą dostarczać odpowiedniej podaży wapnia wybicie młodego człowieka, czyli tak jak mówiliśmy to są różne różne źródła na więcej mleka roślinne w ratyfikowanej wapń czy macie też skupiamy się na takich produktach, które są bogate w wapń w roślinach warzywa krzyżowe zostaną wolność gazowe złowrogą brokuły kalafiory Jarmuż i t d. oczywiście to elita trzeba indywidualnie zbilansować, bo też n p . z tezami migdała, ale nie każdy, gdy mówię o dzieciach, które mają choroba technologiczne też tolerują to ja to nazwa trudne białka trudne białka, czyli białka nabiał czy orzechów pestek, więc jeżeli nie mamy jakiś element przeciwwskazań w stosunku do spożywania nabiału wynikających z z tych klasycznych dolegliwości jak alergia czy możemy el gminni z rabatem logiczne to niema doniesień naukowych, które mówią o, że jakby sugerowane spożycie nabiału tak nie mówię tutaj do litra dziennie tylko te kilka porcji, które sugerowane dla dzieci ma negatywne efekty zdrowotne u dorosłych jest troszeczkę inaczej, ale nie wiem czy pani redaktor chce, żebyśmy odmówili nam jest u dzieci i ERM, a wręcz badania wykazują, że te dzieci, które nie jedzą nabiału, ponieważ np. mają alergie na mleko krowie na białko mleka krowiego Vernon mają mniejszą gęstość mineralną kości i teraz trzeba zaznaczyć, że nie wiadomo czy to nie wydanych w wynika z tego, że mają źle zbilansowana dieta bezmleczna Jani twierdzi, że nie da się wychować dziecko z nowymi gośćmi bez nabiału, aby myślę, że to można zrobić tylko, jeżeli ktoś odstawia nabiał to musi wiedzieć jak go zastąpić rodzą się pojawiać problemy dziecko wegański one n p . nie tylko jest rejestr jest sporo no teraz jest moda na różne wykluczania wykluczenie glutenu, które moim zdaniem jest bardzo zasadne ów jakieś tam części społeczeństwa, ale nie wszystkich wykluczanie z nabiału zdjęty, bo to, by tzw . biała śmierć za wszystko doniesienia sensacyjne, jeżeli ktoś to robi to musi robić pełną odpowiedzialnością i zwiedzał jak zastąpić cena po 1 słowem w tym wypadku przygotowanie i wiedzy przygotowanie posiłków nie może się odbywać tak bezrefleksyjnie na zasadzie coś odrzucamy prawda, a dajemy tylko to co dziecko lubi n p . go naprawdę wymaga wymaga zdobycia tej wiedzy bardzo często jednak myślę także zwyczajnego porady specjalisty, a dochodzi do niej trzeba robić regularnie można zrobić nie wiem raz jak dziecko jest bardzo mało i później drugi raz jak dziecko ESMA 57 lat ciekawe zdjęcie tych dzieci jak jeździć od dzieci wreszcie zgłosiły się będą zgłaszali państwo dokładnie będą wypytywać prawda zamieni mieli jasność temat diety tak czy dam się pojawią właśnie te błędy rodzicielskie nadzieja, że zapowiedzi rządu co Jadwidze tortownicy bardzo dobrze zbilansowanej diety wegańskiej, gdzie i widać, że rodzic świetnie się do tego przygotował, ale widzę też diety no które, które są, jakby bilansowa na zasadzie doniesień sensacyjne, ale i to widać później badania krwi nie jest dużo i tutaj od razu zaznaczam, że to jest mniejszość większość tych diet wygląda bardzo przyzwoicie, ale wtedy rodzic otrzymuje od państ w jak najbardziej baranina i zindywidualizowaną z jej Gdyni realizowano informacje i jednocześnie dostaje tak jakby z sieci chce z wytycznymi jakże, by dziecko wegańskie wegetariańskie ogłoszone na plus indywidualna informacja, która wynika z jego diety z jego wyników badań no właśnie do Dody jeśli nie wypali mówi jednak jest dużo takich sytuacji, gdy w tym wiedzą doskonale zbilansowane nowy też związane z tym, że ludzie, którzy przechodzą na weganizm są ludzie przykładają do tego dużą wagę niż ludzie poszukujący ludzie czytający tak, by to samo dotyczy w jaki, w jakich może mniejsze mierzą także wegetarianizmu prawda wiemy, że w ogóle to są ludzie, którzy interesują się tym co wiedzą dokładnie ta prawda czynny jest w zasadzie to coś zawsze jadła impulsywnie, a tylko o podchodzą do tego mądrzej z głową i ich stąd przynajmniej czasami się wydaje, że Andrzej Kowalik i tutaj mówi o tej grupie, która myśli, że robi dobrze, a popełnia jeszcze dziś będę i dlatego my chcemy, jakby kół, a inni rozpowszechnić tę wiedzę na temat tego jak prawidłowo bilansować dietę wegetarian wegan, ponieważ osoby, które się decydują NATO o dietę robią to z 2 różnych przyczyn często bardzo szlachetnych i moim zdaniem należy to uszanować, a jeżeli będziemy to utrudniać bądź nie dawać im tych informacji mogą pojawić niedobory natomiast, jeżeli będziemy wspierać to moim zdaniem lont i myślę, że więcej nakreślić jest lekarz jest zniechęcający niż, wspierając myślę, że to się troszeczkę zmienię ja miałam przyjemność dawać teraz GM wykład na warszawskiej i krakowskiej jesieni pediatrycznej, gdzie za każdym razem, a na sali było ponad 1000 lat i pałacach konferencja dla jednych pediatrów lekarzy rodzinnych domów właśnie wykład na temat diet wegetariańskich dzieci ten wykład jest za darmo dostępne w internecie na portalu medycyny praktycznej, jeżeli ktoś zainteresowany takim bardziej naukowym lekarskim podejściem to ten wykład może sobie obejrzeć i ja myślę, że nastawienie się zmieni becikowe jest miękkie, jaki miał talent kobiecie kontakt z tymi osobami rozmawiała z NFZ działania z okoliczności, które raczej wskazywały na ciekawość nim ani potępienie to myślę, że 20 lat temu wyglądałoby inaczej w latach w zdobywaniu wiz, żeby państwa i strzeżonego teraz może porozmawiamy innym razem, bo teraz co znam się kończy pani Małgorzata Desmond specjalista medycyny żywienia w dietetyk centrum nie medyczne gamma była naszym gościem przypomnimy, gdzie można znaleźć informacje, by zgłosić się do do centrum zdrowia dziecka należne, czyli maila po prostu garaż oraz o należny napisać maila na adres mailowy wege przez wołu w Vegas pro Cup poradnia małpa chce MZD tak jak centrum zdrowia dziecka CZ TK PAP PL ip zbadanie dzieci wegetariańskich wegańskich w wieku 510 lat serdecznie państwa zapraszam dziękuję bardzo ja również ich 1 z Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: U TOKTORA

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj wszystkich audycji Radia TOK FM kiedy chcesz i jak chcesz - na stronie internetowej i w aplikacji mobilnej!!

Dostęp Premium

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA