REKLAMA

Miasto vs wieś - a dostatek żywności na świecie

Wieczór Radia TOK FM
Data emisji:
2017-01-18 21:20
Prowadzący:
Czas trwania:
34:50 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
Radia TOK FM słuchamy Radia TOK FM i programów wieczór Radia TOK FM dobry wieczór mówi Paweł Sulik 18 stycznia w środę nauczymy się przez Skypea z dr Marcinem Rywinem specjalistą ds. zrównoważonego rozwoju partycypacji dobry wieczór dobry wieczór, a w studio w Warszawie w studiu Radia TOK FM jest pani Magda Bogdan Instytut globalnej odpowiedzialności dobry wieczór dobry wieczór i może zacznijmy od zaproszenia botów w najbliższy piątek jak czytam to zaproszenie dla Rozwiń » słuchaczy Radia TOK FM słuchaczy z Trójmiasta w Instytucie kultury miejskiej w Gdańsku odbędzie się spotkanie dyskusja, która jak rozumiem będzie w takim nastroju apokaliptycznym oto nadchodzi wielki kryzys żywieniowy ale, ale już w basenie będą dyskutować o tym jak gromadzić swoje zapasy jedzenia w domu stawała, o czym państwo będą rozmawiać Magda Nowak to umorzy tak przede wszystkim jest to debata, która będzie promowała kraje takie komiksy, które nazywa się kryzys żywnościowy ilustrowana opowieść o bezpieczeństwie żywnościowym czy będziemy mówić o tym w jaki sposób zapewnić żywność dla nas wszystkich na świecie ten kryzys ten ten komiks jest dedykowany młodzieży jest autorstwa takiego kanadyjskiego badacza, który zajmie się właśnie kwestiami żywności i na świecie, a 2 lata, która odbędzie się w Gdańsku będzie poświęcona 1 z tych aspektów obecnego systemu żywnościowego tego co w nim nie działa, dlaczego mierzymy się z takimi wyzwaniami jak cały czas Erbud na świecie, czyli relacja miasto wieś ma natomiast miasto Wiesiek rozumiemy z punktu widzenia potencjalnego rozwiązania tych problemów czy stworzenie jakiejś grupy nacisku, bo rozumiem, że są spotkania osób, które chcą się dowiedzieć jak najwięcej spotkań tych, którzy będą rozmawiać debatować o o czymś na co protekcjonalnie mamy 3 z tych wpływów, bo to są kwestie jak rozumiem należący do rządów dużych organizacji międzynarodowych korporacji to nie są kwestie chyba naszych codziennych wyborów noc teraz miasto być może jeszcze tak z takiego punktu globalnego kiedyś, by w ogóle mówimy o tym, właśnie o kryzysie żywnościowym to bardzo jest mała świadomość tego, że osoby, które w tym momencie najbardziej zmagają się z głodem na świecie mówi o tym, właśnie takiego meta poziomu z statystyk globalnych to są właśnie drobni chłopi chłopki co więcej 25 populacji, czyli prawie cała upły w prawie połowa populacji światowej to również są chłopi, a 70 % produkowanej żywności światowej właśnie z produkowana przez tych drobnych chłopów, ale to też sytuacja teraz ta obecna obecna rada to ja rozumiem, że zmiana nastąpiła najgorszy atak nie było lepiej cieszy jesteśmy w trakcie procesu, ale może nie w trakcie procesu, ale w wywiadzie brzeżan zawsze zawsze też fakt, jakim się, jakiego się procesu tylko mówimy o tym, że i jest taki właśnie światowy globalny trend, że coraz więcej osób opuszcza wieść o, przenosząc się do miasta i co jest właśnie związane m. in. z tym, że tej wsi po prostu coraz gorzej się dzieje i drobni rolnicy rolniczki, którzy właśnie tak jak powiedziałam wcześniej niestety nie cierpią głód, ale też związane z tym wszystkim na inne problemy mają mniejszy dostęp do edukacji itd tak dalej zmuszeni niejako do tych miast migrować facet jest przyczyną cudu atuty skutki młodszy jakość życia tych ludzi radykalnie się pogorszyła się zrozumiałe sami wybory migracyjne ale gdzie jest początek tego wszystkie oczy początki miejscowy globalne ocieplenie ceny żywności na rynkach Milena tutaj można, by dyskutować o tym, głównie mówimy o tym, że obecny system żywnościowe, które jest tak skonstruowane, który promuje przemysłowe rolnictwo, które zagrabili ziemie, które właśnie pozbawia rdzenne społeczności dostępu do ziemi do surowców do wody powoduje, że do osoby nie mają z tego miejsca do życia po prostu muszą się do tych realiów, choć fizycznie ogromny żal że, gdyby był taki duch dziejów to by nam powiedział chodzi o zlikwidowanie małych gospodarst w tych małych rolników i stworzenie z produkcji żywności takiego biznesu na wielką skalę trochę tak często cała dyskusja właśnie kim jest dzisiejszy współczesnych słodkim współczesny rolnik jak z Częstochowy do szkół i aby takie ćwiczenia też dotyczące statystyk UE, gdzie mieliby o klasę mają powiedzieć ile osób procentowo mieszka na danym kontynencie na wsi, a ile w i las ile w mieście i to może być taka nie identyfikuje strach dla naszych słuchaczy słuchaczek, ale tak w Europie w lewo obstawiał, że mieszka osób na wsi procentowe, jeżeli cała Europa to 100 % mafii szczecińskiej myślę, że tak połowa mieszka na wsi po miastach noc Ania jednak w Europie co 26 % mieszka mieszka na wsi Stanko w tak w stanach jest jeszcze mniej te zaś dobrze, że wniesienie start w Ameryce północnej czy stany Kanada jest tylko 18 % z, a teraz też wybrała tatę jeździecka zagadka, ale mam nadzieję, że dr Marcin Gerwin z Pomorza linia plus, ale ma g 5 Afryka Iran Natan zdecydowana większość ludności na wsi mieszkam w Maziarz 70 proc nowo istnienia no właśnie w Afryce wychodzi jej męża niecałe 60 % SMS na wsi tętent właśnie tego, że miasto coraz bardziej nabierają wiek jeśli GI, by miasto coraz bardziej przejmują tam społeczność wiejską natomiast społeczność wiejska niekoniecznie się w tych miastach odnajduje no bo jednak jest bardziej zaś z Chin zatrzymałem się poprosiłem z punktu widzenia takiej jasności tej opowieści nad tymi czy przyczynami czy powodami i tym ulokowanie tego w czasie, gdy jesteśmy czy to jest proces, który się rozwiązać zapytam dr Marcin Gerwin nas, gdyby pan miał podać podstawowe przyczyny tego, jaki jest pojemny czy to jest wiele znaczy przede wszystkim TOK FM, a oni chodzi o to jaki jest skonstruowany całym systemem Maciek dostał gospodarczą jako system społeczno-gospodarczy, bo weźmy n p . takie choinki, jeżeli nagle się okazuje, że też importowany ze Stanów zjednoczonych jest tańsze niż oręż, który uprawia osoba mieszkająca tam na wsi, które totalnie obok obok choinki się z najbiedniejszych państw na świecie co wówczas ma zrobić ten rolnik on po prostu przenosi się do miasta, szukając jakiejkolwiek pracy był korek się go otrzymamy tam trafia do slamsów być może zmusił do poprawki do do pracy przy szyciu ubrań, które są potem sprzedawane w amerykańskiej w supermarketach, niemniej jednak i to robią to robi to sprawia polityka globalna to co sprawia otwieranie rynków na polu układy handlowe i przez to po prostu rolnictwo w wielu rejonach świata staje się nieopłacalne i to zmusza to nie jest tak, że ten trend ze wsi do miasta jest dobrowolnym no oczywiście mówimy tutaj w skali globalnej, bo jeżeli spojrzymy na na Polskę od kilkunastu lat mamy trend odwrotny im więcej ludzi przenosi się z miasta na wieść o korektę nie są duże jego talentem i choć jak z miasta na wieść, dlaczego mój mąż mamy badania GUS-u HS prowadzone są statystyki są one migracje wewnętrzne i patrzymy na ludzi przenoszą się z miasta Zofii las ze wsi do miasta wychodzi, że więcej przeniosła się miasto i to za 2 zlotego to wynika to nie chodzi o to, że ludzie po prostu pracują w mieście, a mieszkają tuż za miastem czy ten tak wg mnie macie tutaj, jeżeli chodzi z Polska jest w ogóle specyficznym mam tam przypadkiem, dlatego że u nas oczywiście na Ciech wyniki badań pokazują, że wiele osób narzeka np. NATO na jakość życia w mieście mówiąc wprost taki, że opłaca się im kupić dom poza miastem dzięki temu, że jest to sprawny transport niekoniecznie publiczne, ale można nawet dojechać samochodem, że opłaca się mieszkać poza miastem dojeżdżać lub ktoś ma pracę w domu i wtedy po prostu koszt życia w planach kupno domu przede wszystkim jest tańsza miastem, którego Nafta wiele osób się wyprowadza to jest Łódź tor Poznań i do Warszawy mieszkańcy przebywają tylko, że to, jakby nie jest to nie jest ta tak kwestią która, jakby kończyliśmy po nim poruszać się w kontekście właśnie tego, ale dobrze panie dyrektorze pan o tym, mówić o roboty, bo skoro globalne procesy wpływają to w różny sposób w różnych miejscach jak rozumiem w Polsce musielibyśmy jeszcze wziąć pod uwagę ten ten efekt dopłat unijnych, które spowodują, że produkcja rolnicza w Polsce jest o wiele bardziej opłacalnym biznesem niż ten przykład, który pan podał hodowcy ryżu to ze sklejki tak, gdzie globalizacja kryzys wpłynął w ten sposób, że po prostą stracił podstawy na utrzymanie i nie jest w stanie się odnaleźć w tej sytuacji dlatego emigruje do miast czy, bo jest on może mówić, a co to potem mamuśka taką sytuację, że Romney uprawy zbóż w stanach Zjednoczonych po prostu mają tak wysokie dopłaty są zmechanizowane derby to wysoko Zmechanizowanego i koszty uprawy takie góry np. na Florydzie tam roślin prąd importowany na Haiti nazywany tam lokalnie my sami Rolls myli się w każdym razie to to pokazuje, że sytuacja na tym rynku żywności jest po prostu nierówna i nagle może się okazać, że mleko w proszku wysyłane z Europy do Afryki jest tańsze niż coś co ma swoją bowiem sami są wstanie pan zrobić pan pani dziekan taka rozrzutność Łomacz Michał jeśli te są ważną rolę opłaty plus dopłaty do ich domu do eksportu żywności dla tak ale jaka jest resort dobrze sobie Karola jest środowisk opiniotwórczych i organizacji pozarządowych, które różnie w różnych miejscach na świecie np. na naszym kontynencie, gdzie rządy dotują rolnictwo rolnictwo jest często zmechanizowane to w tym poza uświadomienie, że to wszystko tak działa to co jeszcze można zrobić już nie może zapukać do rolnika powiedzmy czy zdajesz sprawę, że pobierają fundusze unijne i brudu, więc tak tanio tak dużo żywności przyczynia się do straszliwego głodu w Afryce środkowej przyśniła nam tak powiedzieć czy czy też radzi też państwo to rok może w Pm i ma zarządzać wszystkim, ale ważną kwestią jest to, żeby w ogóle mówić o rolnictwie w debacie publicznej to znaczy w ogóle kwestii rolne są dosyć marginalizowane, ale nie zgadzam się wejście do Unii Europejskiej Polski to było w kółko do rozmawiania o tym co rolnicy na ten temat powiedzą, iż negocjacje z Unią Europejską polegała na tym, że Polska powódź albo dać olbrzymie dopłaty jak wesprzeć naszych rolników albo nie wchodźmy do Unii Europejskiej na oto, że teraz go nie otworzyć jakiekolwiek opiniotwórcze mainstreamowe dzienniki znaleźć tam naprawdę w kwestiach ze strony teraz wysokich obcasach z tego co każe we włoszech stok zawija się w rękach kobiet na wsi dom można przeczytać jednostkowe historie jeszcze w dużym formacie Ewa Kaleta bardzo bardzo ciekawie pisze o racjach wsi, a naprawdę patrząc na nowy obiekt na te tematy w kontekście innych automatów jest dosyć dosyć niewielka mienie niewiele, ale główna skaza pytać się Polaków Polki o skojarzenia ze słowem chłop w UE, bo też wystawa ta różnica w PRL, kiedy mówił Batory na tych pozarządowych to dużo tych organizacji, które gromadzą np. właśnie rolników to są nazywają się organizacjom chłopskim np. jaka presja, na którego ma tam ponad 22  000 000 Marcinie w tym tych rolników z dniem, gdyż nawet tak, ale dużo w każdym razie ludzie z całego świata w UE tak i to są chłopcy natomiast powiedzieć w Polsce chłopcy w ogóle taki zacofany bierny mieszkaniec wsi, które w ogóle technologii widziało ani widziana otrzymało co jest takiego o takiej zrównoważonej dyskusji jak ta wieś Polska znajdzie się wieś globalna Unia Methurt miałaby wyglądać nawet w tym kontekście relacji miasto wieś to bardzo często właśnie się pojawia jak wieść się w stosunku do miasta rzadko w ogóle się pojawia w dyskusji jak ta wieś w ogóle jako taki osobny byt ma wyglądać jeszcze w kontekście waszym globalnym o tym, o czym warto powiedzieć coś to, że te środowiska wiejskie to są metry jest tylko kwestia produkcji żywności cysta kultura wiejska to jest dla zarządzanych społeczności ECS w ogóle utrzymanie całej tożsamości związane z takim rozwoju wsi Połomia rozum jeśli połączymy rolników polskich nie wychowa rolników wytwórców żywności z Polski, którzy dzięki dopłatom unijnym nowoczesna dziedzina mają nowoczesny sprzęt potrafią są wzgląd innej sytuacji niźli korzyścią są też ma obszary biedy tak, ale potrafią produkować dużo taniej żywności przede wszystkim mają zgodę na sytuację niż rolnicy nie wiem w innych częściach świata w Afryce na to mam zajęty ta opowieść jest nieprzekonująca świadczy to co z nim nic nie wynika, bo na samym końcu trzeba by komuś powiedzieć problemem jest przepływ globalny płynny przepływ tanich produkowanych w oczy tak taniej żywności to jest problem jak jeszcze ważny początek naszej rozmowy tak to jest problem, więc rozmowa z kimś farmerem spod Suwałk nic tutaj nie rozwiąże to tych alternatywne rozwiązania jest tak naprawdę wiele przede wszystkim na zaczynał w ogóle dostępu do ziem takiej profilaktyki i państwom afrykańskim ludności ma dostęp ludzie mają dostęp do ziemi tak czy mogą mieć, chociaż potem hektar hektarem, gdzie mogą coś uprawiać seks punkt wyjścia też do załatwienia też na poziomie lokalnym z, aczkolwiek polityka międzynarodowa się NATO nakładano, bo rządy państw niektóre Karkonoska silne i szukają czy Arabia Saudyjska szukają po prostu ziemi, które nie mają u siebie szukają kierowcy Invite jej w innych państwach teraz dalej rzeczywiście mamy tam ten poziom no właśnie umów handlowych międzynarodowych z nami, ale może być także, że po prostu żywność ryż pszenica kukurydza czy cokolwiek innego jest traktowane tak samo jak i żelazo czy mieć taką, bo to nie jest żywność schronienie żywność jest inna pani to to jest coś Cessna poszła na wszystkim do tego, żeby żyć tak samo jak woda czy powietrze jednak tutaj traktowana powinna być w sposób szczególny, czyli sytuacja taka nauczka, by ogromne protesty tak samo w Korei Południowej na szkolną, która nie jest państwem rozwijającym się w meczach w barwach przeciwnie, ale też rolnicy bardzo się obawiali się nie chcieli, żeby otworzyć granice NATO, żeby mógł być tam sprzedawane już jest bez innych państ w także z pól o możliwości prawne i wprowadzania po i polityki prowadzenia polityki Sunny, czyli np. że sprowadzono kakao herbaty do Polski Okaj, bo i tak tego nie może uprawiać z danych np. celną akceptujemy to, że jakieś państwo nawet na europejskim to potem mama pod wspólną politykę rolną, ale z drze w i bolesne czy naprawdę rolnicy z Francji muszą inaczej nie potrafią uprawę cebuli trzeba ją sprowadzać z terespolskiej ciemnym jako Polacy musimy sprowadzać czosnek z kim moim zdaniem nie muszę maczali w możliwość wprowadzania pewnych jednak ograniczeń handlu jest kluczowa dla ochrony rynku równości, ale tej dyskusji w Polsce nie ma poniżyć się pojawia to ja pamiętam tych ostatnich lat tylko związaną z żywnością modyfikowaną także nie chcemy w Polsce mniej żywności modyfikowanej są przekonani, że to że, że to zaszkodzi naszemu naszemu systemowi i synem na nogach w ostatnim czasie akurat w Polsce pojawia się dyskusja na temat sprzedaży ziemi to coś ugrać czekała na Moto zostało w przy blokowane prężną scenę obecny rząd przez przez prawo sprawiedliwość to jest też pytanie czy to dobrze uczyć w latach czyli kto powinien we własność z właścicielami ziemi ziemia z po nowych publiczna to mecz w rękach gminy czy powinna być prywatna to jest ogromny temat, ale np. tak jakoś uważam, że złamano, że w złym rozwiązaniem ograniczenia na powierzchni ziemi, która może posiadać osłabła to dobry kierunek ma tak, ale przy rozdrobnionej małych gospodarstwach ich efektywność spada to jest po prostu ma nory Ephron, więc nie no niekoniecznie właśnie to jest tak czy efektywność ale, ale co tam się uprawia tak do tego zaczniemy tak, bo jeżeli z na 1 ha roli roli tak właśnie teraz pytanie sąd, że to gospodarstwo może mam też spora, choć jest średnica to rzeczywiście może tam tylko oni po prostu tam zboża kukurydza czy cokolwiek innego po to, rzeczywiście tam się chodzić z dużymi maszynami i wtedy się opłaca już przy warzywach owocach taki jest, czyli małe gospodarstwo nawet na kilka sektorów i tam są uprawiane warzywa owoce ona może świetnie prosperować, jeżeli chodzi o dochody po prostu ma ona komisja tegoż można utrzymywać kilkuhektarowe, jeżeli to są warzywa, jeżeli to jest zubożenia to już to rzeczywiście Tamara powinien być większy, bo to się po prostu nie opłaca w tym jakoś nie da Silva, ale czy państwo idą teraz takie szkoły podstawowej albo średniej, tłumacząc to ich uczniom, którzy wciąż są historie mają napisane, że największa bieda przysłowiowa galicyjska polega na tym, że te gospodarstwa były coraz mniejsze coraz mniejszej taki obraz z lotu ptaka Polski, które już od Kowala malusieńki mi podatkami i tych nieekonomiczne bardzo bym nie docenia tak musi być to nie wymaga to też wymeldowało się byli ci przekazują też, że wszystko zależy to jak mało tak, bo rzeczywiście rozdrobnienie tak jest tak jest np. w Pakistanie Orzeł jest rodzina, która ma 17 ha tak rodzą się kolejne dzieci trzeba to podzielić pomiędzy stroną swojej córki nagranie ich dzieci potem rodzą to to gospodarstwo się zmniejsza tak nagle zostają w Polsce skrawki ziemi tak to jest problem, ale to jest problem związany przede wszystkim z rosnącą bardzo szybko liczbą ludności na świecie grupa chce, by ta kwestia i teraz, a ja widzę akurat, nawet jeżeli weźmiemy euro tak byśmy my spojrzymy na Grecję tam kryzys sprzed kilku lat Dan ludzie przynosili sią z miast na wieś, dlatego że oni zawsze mogli się utrzymać, bo tam była ziemia oni mogli cokolwiek uprawiać nawet na własne potrzeby jest, że to taki poziom absolutnie podstawowe tak, ale przynajmniej głodują kraj, czyli możliwość dostępu do ziemi do dobrej jakości nasion to do umiejętności uprawiania tej ziemi w sposób ekologiczny tak, żeby to przynosiło takie porządne plonem ich naprawdę daje ludziom jakieś no po prostu poczucie bezpieczeństwa taka nazwa nowej ustawy, o których pan wspominał ustawa o obrocie ziemią mówi bardzo wyraźnie, że priorytet zatrzyma ten, kto chce kupić ziemię, ale mieszka gdzieś w okolicy nie może być także ja pojadę na drugi koniec Polski kupił sobie 2 ha ziemi no właśnie sedno priorytet tak oczywiście na oczach pan ma on jako osoba z zewnątrz mógł pan pojechać powiedzmy w Bieszczady i starać się kupić 10 ha to pan da się taka procedura, że Agencja Nieruchomości Rolnych ma prawo tak, aby kupić ziemię pierwsza, jeżeli nikogo nie ma, ale wtedy mógł, jeżeli pomyślnie decydują pomoże on znaczenie twierdzą, że ta ustawa jest dobra i że na brzeg to rozwiązania ich podania moim zdaniem dobre jest wprowadzenie tego limitu, żeby następnie posiadacz tej ziemi zbyt dużo, żeby nie koncentrować się w 1 ręku nóż to tam 500 aktorów ich posty filmy, bo to znaczy, że brakuje dla nich tak uznał, że lansowana zatrzymała ją w biomasie to jest nie okaże tak to niesprawiedliwy nierówny dostęp do zdążyłem, ale wróćmy jeszcze wrócę jeszcze do podstawowej rzeczy, bo się wydaje, że nie do końca co powiedzieliśmy sobie a gdyby nie słuchacie dosłać, którzy słuchają tej rozmowy powiedzieli chwileczkę, ale czy to co państwo mówią znaczy, że ja pójdę do sklepu i jeśli cała ta sprawa będzie bardziej sprawiedliwie rozwiązana za ciepło do sklepu za ten sam kilogram mąki będę musiała będę musiał zapłacić więcej, ponieważ 20 na świecie jest to tańsze, ale państwo mówią niemal w bardzo niesprawiedliwe byłoby teraz przewożenie setek pytań z mąki czy dobrze zrozumiałem, ale też często się tym bardzo często mówią rolnicy ekologiczni, ale np. skupieni w pewnych Kooperatywa spożywcza 2, że kiedy weźmie sobie we nie wiemy w pomidora supermarketu Real pomidora takiego właśnie z gospodarstwa, a który ma w UB stąd bielscy ma ograniczoną ilość warzyw to kiedy weźmiemy sobie do ceny jeszcze są małe ilości minerałów witamin, jaka w tej żywności jest do obrotu żywność lepszej jakości, więc finalnie ról w ten sposób, jakby w, kiedy mówi się w ogóle w kontekście żywności ocenie to najczęściej się mówi tylko tej cenie, którą mija jako osoba płacę w sklepie od miasta to cena też warto spojrzeć się pod kątem tego co w tym warzywie w tej żywności jest tu jest 1 rzecz, a też, jakie koszty zostały MEN podjęta środowiskowe w jaki sposób to żywność została uprawiana i jeżeli weźmiemy sobie taką właśnie nie wiem organiczną ekologiczną uprawę to finalna cena biorąc pod uwagę to właśnie czynniki jak ma wpływ to w ogóle na co środowiska jest de facto mniejsza natomiast faktycznie, gdy jacht do supermarketu i nie widzę tego co za tą samą wspólnotą możemy się wydawać, że także przepłaca natomiast wujek w ten model ten obecny system żywnościowy, który mamom właśnie w nas wrzuca taką potrzebę patrzenia tylko włącznie to cenne w finalnym produktu, a mało jest fakt poświęconej temu jak i Choszcznem no dobrze Lalek będący adwokatem diabła klubowym tak, ale wolny rynek też zakłada taką figurę, która mówi za dobrą cenę kupuje dobre produkty żywność też to dotyczy znaczy, gdy ktoś miałaby na co obrońcą wolnego rynku i blok globalnego rynku i przepływów i usunięcie wszelakich barier między państwami UE i społeczeństwa niczym wypożycz jeśli ktoś będzie chciał mieć dobre jakości żywność więcej zań zapłaci wszystko w porządku tylko w tym momencie dobrej jakości żywność jest dobrem luksusowym wiążą się zdaje teraz bardziej dobrem luksusowym najdroższy jest dopłacać no tak tylko pytanie właśnie czy na tym polegać świat, że w tym momencie osoby, które dysponują mamy mniejsze mniej zasobnym portfelem są skazane na żywność bardziej przetworzoną może najbardziej przetworzona jest zależność będzie on bardziej nas pracowano chemikalia ziewanie ważna też jest tańsza, a żywność, która jest dość bogata w witaminy minerały ma być wystawiona dla bardzo nielicznej grupy powinny być tak, ale państwo ocenić jak to jest w Polsce zapytam, bo państwo rozmawiają z ludźmi na ten temat dyskutują debatują jeszcze przypomnimy od tej najbliższej debacie Piątkowi, jaka jest świadomość ludzkie społeczeństwa czy to jest także uważamy, że nowo dyskutuje się teraz smogu wiemy, że paliwem najtańszym nie powinniśmy palić w kominkach mogło trują środowisko też trujemy siebie czy tak samo jest żywnością jest tak w państwo tak świadomy, że z żywnością najtańszą lepiej nie faszerować Emil no to, jeżeli tak macie Erwin Elster tak mało efektowny każą się jeszcze na przekłada się więcej uwagi do tego, żeby to żywność zdrożała tutaj pełnić mandat z Rosji mogą chcieć, a ja z kolei jeszcze wróci na moment tych kosztów to jest istotna kwestia to znaczy, iż wiele zależy od tego co znaczą w oczy banany z prawdziwego handlu ekologicznie uprawiane będą w dobrej cenie, która będzie przystępna zależy od tego, jaką ono drogę przebyła np. Kostaryki Salwadoru do sklepu, czyli pośrednicy pośrodku czy dodatkowi aktorzy, dokładając swoją marżę aż o ciągłym jak to jest sprzedawany toto sprzedaje, jeżeli go sprowadzać żywność w sposób bezpośredni np. Igor z nim robić to poprzez spółdzielniom tak to jest bardzo bolą nas od Wielkiej Brytanii są w Bukowcu spółdzielniami, a spożywcze jeżeliby się to robią film o bezpośrednie, wprowadzając nowe ciekawe czy herbata wszystko bardzo dobrym guście najwyższej jakości to to cena nie jest wysoka, dlatego że nie ma układany marży pośrodku tak to to jest jakby to u nas tak jest również ważne, czyli nie tylko ci pożyczonych sposób dostarczenia tej żywności do sklepu ma ogromny wpływ na nieco na VW z funduszu zdrowia tak wróćmy do świadomości polskie społeczeństwo czy podczas rozmów z państwem są takie głosy, że ludzie są zdają sprawę z tego że, ale też jest nie tak z tanią żywnością to jest jednak jesteśmy 1 krajem dyskontów i po prostu, gdyż tanie można też kupić jest promocja ma tu kolejki do rana w stronę rdzeń maszynowo często chodzę do do szkoły dziś rozmawiam z młodzieżą i faktycznie jest tak jednak głównym taką takim czynnikiem decydującym to jest to jest właśnie portfele, a druga rzecz to jest reklama, a trzecia rzecz to dostępność, czyli właśnie w supermarkecie mamy właściwie wszystkie te 3 cechy te 3 rzeczy są tanie produkty dobrze wypromowane i w miarę w miarę dostępne natomiast na Błoniach tu pewna zmiana nastąpiła i okazało się, że można o tym, dyskutować w 1 z tych elementów, a mianowicie, kiedy zaczęto zastanawiać, dlaczego w Polsce tak wiele dzieci jest ma nadwagę to okazało się, że i to to co najczęściej spożywają był sytemu sprzyja i cały problem drożdżówki w szkole pokazał jako żywo Niemcy państwo tym sądzę, że tutaj dyskusje są poważne rozpocząć, bo z 1 strony drożdżówki zniknęły później się pojawiły, ale w takim projekcie rządowym tuzin rządu w jakiś dietetyczny jakiś drożdżówki nagle okazało się, że jednak ta jakość ma znaczenie, czyli czyn, czyli część społeczeństwa wcześnie na to rządzący byli, ale nie wiem czy państwo słyszą odludzi, że ten nie ma wzrostu znaczenia, bo nie mam pieniędzy to nie Węglowej, gdzie wniosek o zdrowym jedzeniu no to dyrektor Marcin Woźniak i odgrywają sporą rolę, ale właśnie szkołę jest świetnym miejscem, gdzie można właśnie promować ekologiczną żywność to czy lokalną żywność po prostu dominantą samorząd miasto może po prostu zdecydować, że będzie kupował od lokalnych rolników, że mamy certyfikaty, mówi że ekologiczne, nawet jeżeli nie sięgnie 100 %, chociaż jak komendy 30 %o we to jest do zrobienia tak, jeżeli będą kupowali bezpośrednio do rolników pilnowali porządku albo też uprawiać samodzielnie żywności może nie jest tak mi się praktyką w wielu polskich szkołach zdarzają się szkoły, gdzie są po prostu ogródki szkolne sama zaś drugi taki ogródek rutyną wznawia zakładałam, gdzie właśnie uczy się tego jak się uprawia żywności jak testy wprost, żeby widzieć się co jest potrzebne do uprawy żywności potem te warzywa, które dziś powstaną dokładać do RODO do stołówek właśnie w podstawówkach i pokazywać się właśnie w jaki sposób tata żywność powstaje też bardzo wiele z inicjatyw jest taka inicjatywa szkła na widelcu Grzegorza Pawłowskiego, który właśnie też, że bardzo mocno się angażuje w zlote wydrukowanie głównie dzieci, bo to są głównie dzieci podstawówką owe w jaki sposób powinny być skonstruowane np. tzw . lat bokser to ostatni widzieliśmy właśnie mówił, że niestety w większości śniadaniowego polskich dzieci, jaki widzi ją w szkołach to znajduje się po prostu batonik i choć w kartoniku czyjeś zaufanie do szczegółów produkcji użyto oleju palmowego i jasna, bo jeszcze paczkę chipsów niestety no to jest problem, że w tym takim też tam zabieganie rodziców i A2, że test można dostać się z tego meta poziomu, czyli jak obecny system powoduje, że ptaki zwiększonym tempie życia rodzice mają coraz mniej czasu na to, żeby spojrzeć na to twoje dziecko w kupują na jej najem najbardziej jakiś taki właśnie kaloryczny batonik i naprawy standardowo to jest kwestia czasu, że nie można też rozwinięty nigdy nie jest tak, że to się wygrać cały dzień, kiedy telewizor gada i pokazanie reklamy chipsów i ludzi, którzy jedzą są w cieszyńskim z tego powodu i nic więcej na ten temat, nic więc na razie jeszcze program rodzina myślę, że w taki, że się pani dziś istnieją takie marzenia, żeby przy tych reklamach pojawia się taka informacja, że to nie jest żywność i w ogóle orzekł na żywność spojrzeć jako coś czym jako coś naprawdę nas od wiosny się, że to co jem wzajemnie w odpowiedniej liczby wartości minerały i artystyczną czy pani powiedziała, bo nie wie jak pan dr mi się rozeszli się taka lampka powinna przecież wszyscy się zgadzamy na to, że mówi nam się i to jest taki obowiązek, że są leki i są suplementy diety np. są leki są para leki taki mamy tutaj jest bardzo wielu powodów jak granice i kłócimy się, że tak męczyć ale, ale stosujemy te terminy w środku żywności tego nie ma w obronie nie pomyślano o tym, ale wróćmy do tej kwestii sytuacji edukacyjny wydaje mi się, że MON opryszek związana ze światem reklamy jest tak silne, że bardzo interesuje coś co co znaczy rozmowę nie wyniosą nauczyciele nauczycielka wiem, że wśród słuchaczy Radia TOK FM w bardzo wiele osób, które się zajmuje edukacją i zasadnych przy okazji chciałem polecić wszystkim, którzy są zainteresowani tym na nastrojach Instytut globalnej codzienności można takie fajne pakiety w scenariuszu scenariusz lekcji ściągnie stamtąd wykorzystać sobie także tak, że to jest ciekawe narzędzie dla tych wszystkich, którzy działają w edukacji chcieliby o tym, rozmawiać, ale wracając do tego co my wiemy co ci życzyć państwo sądzą, że tu, jaka jest tutaj rola rządu, bo w pytam o to, ponieważ w przypadku złej jakości powietrza na minister zdrowia powiedział, żeby nie wpadać w panikę, że wiele osób pali papierosy, że ten problem z jakością często krytyczny czy bessa się nie obawiają, że na dobrą sprawę, gdyby zacząć rozmawiać poważnie żywności, toteż okaże się, że rządzący powiedzą, że wspólny problem teoretyczny, że pani kimś związać z faktu Jantar Marcin Gerwin, która też wprowadzić, że źle panie wolą wszystkiego nasz rząd jak sądzę, że demokracja to mimo wszystko z takim tragediom jakość, jaką ludzie jako społeczeństwo mamy wpły w na podejmowane decyzje ani innym nawet w tym przypadku naszej demokracji przedstawicielskiej no i oczekiwałbym, że jeżeli społeczeństwo domaga się jakichś rozwiązań dotowane przez ruchliwą będzie realizował protestom model idealny, ale naprawdę nie odpuszczą von Goethego, czyli zdecydowanie jest także my mamy pewien wpły w NATO na jakim kierunku to troszkę rozwiązania pójdą co rząd mógł zrobić czy abstrahując od czego konkretnie tak, ale moim marzeniem jest takim prywatnym, że ja bym chciał, żeby pewnego dnia mam, że wszystkie cała żywność uprawiana to jest tylko łącznie w krajach tropikalnych tam młodszy od kawy poprzez herbatę z fontannami na to mam go na wszystko przychodzi, że spadek certyfikat z prawdziwego handlu już wiadomo, że ich oknami tam minimalne standardy ekologiczne są utrzymane, że w dobrze zapłacono ludziom, że nie było wykorzystywane do pracy dzieci na na formach i chcą, żeby to było takie normalne także to co do nas przychodzi musi mieć certyfikat wolnego handlu albo od odpowiednik w ogonie wchodzi na rynek w ogóle tak, że nie ma takiego czegoś takiego, że ich tam nie w kosztach niczemu co o konkretnych przykładach generalnie zależy na tym, żeby pana standardy wprowadzić, czyli chciałbym także rząd rząd prowadził taką politykę odnośnie eksportu naszej żywności w betonie Bogdanki kończyli, żeby nie zarzucać ktoś nowy rekord Polski może to nie dotyczy tak szczególnie małe nie chciałbym, żeby Polska żywność trafiała gdzieś na rynek do Afryki, gdzie nagle się okazuje, że po prostu tańsza nie wszystko lokalne na jej widok i tamtejsi rolnicy tracą pracę, czyli tutaj jest potrzeba myślenia takiego, żeby wzmacniać przede wszystkim na żywność lokalną w Polsce warto jednak Alpine nie są działania oddolne to, o czym pan mówi nowy jeśli w rejon jest domaganie się o honor domagali się, a takie typowo co my możemy sami zrobić to rzeczywiście ma Janoszka ma w planach na najbliższe miesiące też założenie ogrodów przy szkołach w Gdańsku i fajnie tylko to ma przede wszystkim wymiar edukacyjny nawet na pszenicę tam uprawiane nie będzie to mądrze można zobaczyć jak rosną ogórki wziął sobie poznać rzodkiewka marchewka to wszystko fajne takie to zbliża uczniowie uczennice do tego jak i skąd bierze się, że w ogóle to ten wymiar edukacyjny pamięć o nich praktycznie kończyli to co możemy rzeczywiście robić sami to no to są właśnie ta spółdzielnia żywnościowe, czyli współpraca z rolnikami tak dalej, a to za mało właśnie ja bym nie to jest tak jak w ochronie klimatu także takie mogę wymienić żarówkę na bazie energooszczędną mogę grać krótszą prysznice pokój, a to za mało, bo rozwodach, czyli są pewne rzeczy, które możemy zaś sami, ale on oczekujemy jako społeczeństwo od rządu pewnych rozwiązań kwestii promowania rolnictwa ekologicznego n p . zdecydowanie tak i nawet tutaj 1 rzecz w programie PiS -u chciałem podkreślić ich winą było na początku takie założenia, że oni chcieli zakończyć przemysłową hodowlę zwierząt 2 jestem to ona się za 10, a może się rozmyło półfinał LM, ale wielu słuchaczy wielu słuchaczy przyklasnął temu pomysłowi, ale mam znajdzie się w gronie artystów protest nierealne albo albo alg pamiętajmy o tym, postulacie po prostu kończy z naszych rozmów jeszcze wymaga budzą także w w kwietniu zeszłego roku, bo u nas w Polsce specjalna sprawozdawczyni ONZ ds. wyżywienia i Dallas w regionach wydała taką rekomendację dla polskiego rządu co jak sprawić, żeby właśnie Polska była bezpiecznie mianowanie na bezpieczeństwo żywnościowe i ona w tych rekomendacjach kilka takich punktów ważnych, które powiedziałaś podkreśliła to my rola drobnych gospodarst w rolnych czy to, żeby właśnie w umożliwić drobnym rolnikom producentom wejście na rynki lokalne, żeby wesprzeć kobiety pracujące w rolnictwie, bo to też zapewnia, że globalnie w ogóle to najwięcej głodujących osób to są kobiece rolniczki aż 60 % z tych 75 % głodujących głodujących chłopów ENA też mówią o rozszerzeniu zakazu sprzedaży nasion modyfikowanych genetycznie i przestrzeganie norm środowiskowych, czyli właściwie wszyscy mówią rzeczy wcześniej dzisiejsze spotkanie w Muszynie skończyć, ale tym co nam jednak nie 2 duże tematy do omówienia z państwem to jeszcze mnie jeszcze w głowie widzę także już już teraz Duninów chciałbym, żebyśmy się mówi na przyszłość Nana na rozmowy na na znak ten temat, a ja przypomnę państwu po pierwsze, że w najbliższy piątek to dla słuchaczy z Trójmiasta i słuchaczy Trójmiasta w spotkanie dyskusja w Instytucie kultury miejskiej w Gdańsku był w piątek o osiemnastej, a rozmawialiśmy dziś w następującym składzie w Gdańsku był dr Marcin Gerwin specjalista ds. zrównoważonego rozwoju partycypacji również autor książki żywność przyjazna dla klimatu bardzo dziękuję za rozmowę panie rektorze dziękuję również i w studio w Warszawie maga wodza Instytut globalnej odpowiedzialności bardzo dziękuję za rozmowę również dziękuję Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: WIECZÓR - PAWEŁ SULIK

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj podcastów TOK FM bez reklam. Skorzystaj z 40% rabatu w jesiennej promocji. Wybierz pakiet "Aplikacja i WWW" i słuchaj wygodniej z telefonu!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA