REKLAMA

Jak w kuchni wykorzystać dzikie rośliny jadalne oraz lecznicze?

Magazyn Radia TOK FM
Data emisji:
2017-08-19 12:00
Prowadzący:
Czas trwania:
09:38 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
na stronach weekend Gazeta PL mogą państwo znaleźć się wywiad zatytułowany obiad rośnie na łące boimy się owoców z dzikich działek i parków, a jemy te supermarketów nie jest to wywiad Teresy paniami Kają Nowakowską i Gosię Ruszkowska z naklejki z dzień dobry dzień dobry czy to prawda tak zapytam zaskoczył, chyba że naprawdę z dzikich roślin znalezionych profesjonalnie zwiedzą integralne inna łące w lesie można ugotować taki pełnoprawne obiad jak najbardziej tak my Rozwiń » nie należymy do nurtu survivalowe dla innych nie jest także zmiana szkołą i nożem i ME w dorosłą, żeby przetrwać, ale jak najbardziej nawet taki nurt jest możliwe do zrealizowania można sobie wykopać kłącza doprawić je dziko rosnącymi udziałami nawet się najeść, a dniem albo ksieni Księżyc zacznie również hasło korzonki zresztą znalezione w lesie to faktycznie uda się, więc na tym, by jak słynna Wroniec zaistnieje taka potrzeba to jak najbardziej znana jest wiedza to możemy przeżyć nad ich tylko dzikich roślinach my natomiast jesteśmy trochę w takim nurcie kuchni domowej mieszkamy w dużo miejsca obie jesteśmy Warszawy imię my generalnie staramy się gotować trochę Anna z takim większym biglem niż w środku lasu mając jedynie ognisko na szkle i nóż zachętę do z bilansem na zwiedzanie raczej te dzikie rośliny jako dodatki, a niekoniecznie to podstawa często czasami są głównym składnikiem posiłku, ale zawsze jakoś staram się to podać sposób ładne i wyrafinowane parkan jadalne kwiaty, ale generalnie te same chcemy, żeby te roślinne z naszych daniach odgrywały rolę naczelną to znaczy, że ma ona też decydowały o konkretnym smaku potrawy i religii, jaką serwujemy też no właśnie test ciekawostka czy to jest poszukiwanie nowych walorów smakowych cofając na pewno poszukiwanie nowych smaków, dlatego że dzikie rośliny jadalne mają wspólnie inny smak niż te, do których jesteśmy przeznaczeni kupując złoża w supermarkecie, tak więc na pewno rozszerzamy naszą paletę smaków po nich Noma my tutaj tak bardzo wyraźne wyraźne smaki tak warzywa są 3 właściwie pozbawione goryczy pozbawione silnie kwaśnego smaku w dzikich roślinach one cały czas współistnieją często się przenikając w bardzo ciekawy sposób, więc paleta smakowa jest zdecydowanie tutaj dziś na pierwszym miejscu stałem nad jeziorem w projektach zupełnie innym niż aromat przypraw, które znamy, więc to są ciekawe rozwiązania, bo już znanych potraw ciast jest też także jak wiemy z kimś z Polski Botanicznej zrywamy Chinka wokalistka czy kwiatek i rozdajemy naszym spacerowiczom spróbowania dopiero wtedy okazuje się jak bardzo nasze kubki smakowe różnie reagują na inne smaki tak już to nie jest standard to nie jest korzenie, więc ktoś lubi brukselki, ale uwielbia kalafiory rachunki jest bardziej nastawione na odpowiedź na słodkie słodki smak niższa niż wręcz talent, ale tutaj tutaj mamy także nie ją dla 1 dla 1 osoby kwiaty żywokost będą wyraźnie słodkie wręcz taki syrop owe, a dla innej gorzka kawa, gdy przeczytałem w wywiadzie, że grzybki Moon, które drenują portfele fanów kuchni azjatyckiej można znaleźć w lesie podobne w zasadzie Mariner udrażniać gatunek ten, który występuje u nas bardzo jest pospolity nie jest bardzo rzadkim gatunkiem to co jest ciekawe to korzyść lub na dosłownym w związku z tym mało osób takie grzyby zbiera Chin grzybami, które wspieramy tak naprawdę od jesieni przez całą zimę do wiosny więc, że nikt nie kojarzy się tak z takim dziwnym sezonie jednak grzybiarzy to lato jesień tak tęsknię za każdym razem miasto jest także jak pokazuje hotelowe, bo oto właśnie grzybku mówimy, który ma taką trochę nie wiem no i 3 i śmieszną konsystencja trochę ryzykowne jest równowaga rynkowa to niedokładnie brązowy beżowy kolor i zagra z gniazda uhonoruje państwo jest jego nazwa tak zawsze jest szok i niedowierzanie w oczach i to pytanie czy to na pewno można je wskazać, że ja na pewno tutaj nie kłamie i na pewno ktoś do mnie żadnych poważnych grzybki montaż nie wyglądają przesadnie apetycznie no ale wierzę, że to dla nas jak kot po namoczeniu zakonowi gronem proszą o podobnym do tak tego naszego ucha życiowego to z projektów mamy robić też kawy bez kawy herbaty bez herbaty, a tak bardzo duża w ich przytulić jak na inne przykładowe zyskałaby tak znasz się przytulić czarnej, a takich Ilona zawiera rzeczywiście substancji podane do kofeiny, więc pobudza natomiast takich kaw podobnych do kaw zbożowych w Tłokach zniżka zagrożenia wyszukana przykład seks z korzenia cykorii wóz żołędzi w VAT jest łatwe mam namyśli nauczenie się rozpoznawania tych roślin, które można bezpiecznie jeść, bo domyślam się, że na łące ważne też czyhają na nas niebezpieczeństwom dalej las tym więcej drzew na nowo takich grup roślin, które są bardzo łatwy do rozpoznania dla osób początkujących i od tego trzeba było zacząć, że ktoś zaczyna interesować jest takich roślin kilkanaście kilkadziesiąt morza i może na tym poprzestać na początku lat, jeżeli chodzi o jak zagłębienie się remontu wymaga to oczywiście czasu tak nie trzeba wszystkiego zrobić w 1 sezonie w Trybunale, ale tam jak nie wiemy nie jesteśmy pewnie z grzybami traw daje odrobinę wątpliwości zostawiamy, bo to jest teraz są też takiej grupy roślin, które są bardziej niebezpieczne n p. początkującym zbieraczom dzikich roślin jadalnych nie polecamy n p. grupy seniorów, a tych osób to wspaniała grupa bardzo różnorodna, ale bardzo podobne są rośliny jadalne niejasnym silnie toksyczna, a z drugiej strony no jest jeszcze także staramy się też powiedzieć o tym, żebyśmy, żeby się nie bać tak do końca kontraktu znaczy zrywać tylko to czym jest 18 % pewni takich rośnie w naszej florze rośnie ogromnie dużo tak, żeby ta przyroda stała nam się bliższa nie była zagrożeniem jak w tym słynnym rysunku Marka Raczkowskiego poleskie lato barszcz wykraść czy też tych zmian w innej tak zmęczona Marit Bjoergen rzeczywiście wywołuje tak tak dużo tak tak wielki tak ogromne lęki Insert prognozy taki nurt, który panie reprezentują one związane właśnie z naturą z poszukiwaniem takich fajnych smaków wracanie do korzeni ziołolecznictwa, a także niesie ze sobą jednak pewne niebezpieczeństwo jak myślę, dlatego że część osób może to interpretować jako o kierowanie w stronę, lecz sam zosta w te apteki wszystko znajdziesz na łące jak pani do tego podchodzą do Itaki nie no z roślin z Leszna oczywiście efekt strachu zwano wiele substancji leczniczych, które dzisiaj możemy znaleźć formy zabytkowej aptece leki grupy n p. na nim dosyć znanej należą sali ceglane, które możemy znaleźć i z wiązu co było naj mniej w UE i w Aspirynie taki w reformie tabletki, więc jest jakiś wybór tak naprawdę jest dosyć często, ale oczywiście jesteśmy na daleki od tego nurtu i zawsze mówimy o tym, że, jeżeli przytrafi nam się coś naprawdę poważnego nie wiem długotrwała choroba ciężka to jednak działać będą tutaj fajnym wspomagacze lamp natomiast chyba nie powinny być tą główną drogą nowotworu nie wyleczą, a oni nowotwory są skomplikowane Lwów z karą nie jest to, że jest to wielo czynnik owa choroba, więc tak jak nikt się do rad, czyniąc onkologów natomiast to szczęście zioła można stosować terapie wspomagające albo przy rekonwalescencji, ale też to też bym sugerowała przy udziale jakiegoś doświadczonego fizjoterapeuty, żeby tonie w samym tak już działa to nie tylko te nie są niczemu niewinne roślinki, które możemy sobie stosować w dowolnych dawkach trzeba pamiętać o tym, że działa zagrają bardzo silne lecznicze substancje często bardzo dużym stężeniu są takie rośliny, które rzeczywiście można w dowolnych chorobach stosować w przeziębieniach albo o w hemoroidach mu wstępnie zużywać i spokojnie to możemy sami sobie dobierać dawki natomiast no n p. leczenie napastnicy są tu już ze sobą merostwo 2 × duże ryzyko Stanów bardzo serdecznie dziękuję za rozmowę Gosia Ruszkowska Kaja Nowakowska, czyli met Lejdis damy z łąki damy łąkowe chętnych można tłumaczyć dziękuje serdecznie dziękujemy za opowieści polecamy wywiad na weekend Gazeta PL, gdzie znajdą państwo więcej m. in . o tym, że nieprzemyślane zbieractwo jest przyrodniczą grabież to z refundowania leków to po pierwsze Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: SOBOTNI MAGAZYN RADIA TOK FM - KAROLINA GŁOWACKA

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj podcastów TOK FM bez reklam. Teraz wszystkie pakiety TOK FM Premium 51% taniej!

KUP TERAZ 51% taniej

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA