REKLAMA

Nocne knajpy w Warszawie mają kodeks dobrych praktyk. Michał Borkiewicz w rozmowie z Olą Dziadykiewicz

Studio Plac
Data emisji:
2017-12-14 12:00
Audycja:
Czas trwania:
15:46 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
Aleksandra Zienkiewicz zaprasza na kolejne odsłony cyklu studio plac tym razem zjawiamy się nad tym, jaka jest Warszawa nocą jako mieście nocą z myślą władze miasta jako mieście nocą myślący ludzie, którzy te lub wieczorną nocną Warszawę tworzą dzisiaj moim państwa gościem jest Michał Borkiewicz współtwórca planu bez klubu powiększenie, ale także członek komisji klubowej dzień dobry komisja klubowa, czyli cało jeśli wszyscy muszą wiedzieć z taką serwować Rozwiń » takie Stowarzyszenie zawiązane przez kilka takich aktywnych klubokawiarni klubów takich klubów, które postanowiły zacząć się razem wspólnie działać po to, żeby było lepiej klubom i mieszkańcami przede wszystkim o to, żeby nawiązać jakiś taki konstruktywny dialog i właśnie z miastem mieszkańcami i rozwiązywać problemy, bo problemu oczywiście są zawsze tam, gdzie się dużo dzieje z drugiej Ano właśnie celu, gdzie jest dużo ludzi to jest są różnego rodzaju problemy, ale też pomysły, które pewnie czasami w bardzo czegoś ugrać jakieś konkretne działania i zachodnim sieciom z panem porozmawiać w ale najpier w skoro mamy za cel porozumienia w Warszawie nocą i o tej tzw. nocnej ekonomii to czy Warszawa jest takim miastem, które nieśli nie wiem czy jest miastem już, które nieśli tak się mówi o niektórych miast w Europie szczególnie południowych i na pewno jest miastem, które się bardzo zmieniło przez ostatnie myślę, że 1 0 lat tak radykalnie tak jest rzeczywiście także ludzie wyszli z domu widzę, że się spotykać się ich w knajpach, których jest raz więcej takich knajpach fani, których się dużo dzieje poza tym, że można się napić zjeść i stał się taką takim miejscem spotkań wymiany myśli tętnią życiem powstają tam nowe projekty idee i t d. ale też spotykają się w przestrzeni publicznej co jest nowością to i to widać latem bite jest taka zmiana naprawdę naprawdę radykalne nowi rywale są podziały na słowo klucz, czyli lato było latem jest o tyle też łatwiej, żeby pieszy jest cieplej po drugie, te noce są też na inne niż zimowe długie od 16 do ósmej rano nocnych zimowe jak znany teraz w grudniu, bo wie pan rozległą parę dni temu są inne z przedstawicielem miasta z panem Robertem synem z biura marketingu miast regionu uważa, że gdzieś w takie lęki, że Warszawa już jest oceniana przez niektórych jako takie miasto, które nie śpi jak to miasto, które nocą żyje i fani się rozwija dlatego pytam o to pana jako człowieka, który po to, by się tworzy też tę nocną Warszawę jest klimat Warszawy, jaka jest Warszawa mocno rozwija się niesamowicie i rozwiesiła najprężniej spośród miast polskich i inaczej jest oczywiście wiem to co toto, słysząc swoich znajomych terytorialna poległ tam animacji kultury czy boczne ze myjnię gastronomii kreatywnej czy rozrywkowej rzeczywiście się westchnąć takim centrum kulturalnym takim centrum oraz rozrywkowe Murdoch tego słowa znaczeniu to nie jest to niech miasto, do którego przyjeżdżają turyści go właśnie dlatego, żeby zmienić tam po prostu upojną noc i zrobić wszystko na co nie może pozwolić już u siebie w domu ten zakątek miasta w Polsce nie chce tej sprzedawać ośrodków kultury innych niż Warszawa aktywnych w każdym razie jest miastem, które rzeczywiście jest żywa, ale coś dobrego słowa znaczeniu to też widać po tym, jak i niech się zmienia profil n p. knajp mogą jeszcze kilka lat temu na Wisłę dominowały budki z kiełbasą i karaoke oczyszczane są i Ibis są potrzebne i muszą być, dlatego że nie wszystko musi się kręcić wokół wokół alternatywy i ambitnej rozrywki natomiast środek ciężkości bardzo ciasno teraz liczy się to oferta miejsc plenerowych nad Wisłą jest naprawdę wysokim poziomem jest z 1 strony być może mogłoby mnie to boleć, dlatego że pojawia się bardzo silne kobiety Alicja, jeżeli chodzi o program muzyczny chociażby ambitny jak i edukacyjne spotkanie spotkanie i t d . teraz Lisa domagać się gumą wrażenie, że uczestniczy w czymś wartościowym litera, a taki to tutaj gmin desek i tangu górnolotnych słów to rzeczywiście to rzeczywiście jest na poziomie i wiceszef ważne jest w tym najdłuższy bieg suchą tarasy pana wcześniej wspomniałam Roberta 0, bo ponownie sami siebie wójcie Wisłę jako cel to miejsce, które zaczęło gromadzić na nowo warszawiaków, bo przecież przez wiele rozmawialiśmy o tym, że Warszawa Wisła my tego pod w ogóle nie korzysta, a rozciął rzeczywiście zmieniać no tak czy tak się zrobiło i to tak naprawdę nie jestem w stanie powiedzieć czy to się wydarzą naturalnie w związku z tym, że ze złością naturalnie są to nad Wisłą się pojawia taka bogata oferta polis kulturalna gastronomiczna wydaje mi się, że jedno nakręca drugie i tańcem, że jak myślisz sobie, że zrobimy taką klubokawiarnią na barce zacumowanej w Wiśle przy tych najbardziej tracą pracę ręczną stoi przy moście świętokrzyskim działa no to dużo moich znajomych mówiło z branży tzw . że to w ogóle nie ma czasu nie ma nie ma sensu, bo tam jest pusto też stanąć po stronie chodzą nie i trochę się pukali w głowę, po czym po roku 2, jaka zarzutu totalne strzał i postawić coś było naprawdę tłoczno, a to decyduje o tym, że, gdybyśmy teraz wiedzą nic tak tej wieczornej nocnej Warszawy że, że Warszawa właśnie na co się zaczęła tak panie rozwijać co ludzie przyjezdni jakiś impuls ze strony miasta czy to też wyszło samo zwierzę za realny rozwój miasta myślę, że to wyszło o oddolnie tak naprawdę i że to zwrot od takich inicjatyw oddolnych się zaczęło natomiast nie można deprecjonować tego, że miasto się otworzyła, by władze miasta się otworzyły na te działania dostrzegły zaczęły może nie tyle promować jeszcze przynajmniej przeszkadzać i bardzo się z nim stosunek urzędów odpowie odpowiedzialnych za przestrzeń publiczną przez przez to ostatnie lata jest jest dużo łatwiej bo dlaczego ludzie chcą, czego ludzie chcą wyższych są różne rzeczy i trochę się o to rozbija tak czy niemożna zakładać, że ludzie chcą albo zgłosić ciszy spokoju albo albo taniej rozrywki tego co słyszą codziennie w radiu komercyjnym albo albo tylko włącznie tego, czego nigdzie nie mogło służyć, bo na rynku, choć różnorodność natomiast ja tak przynajmniej widzę rolę miasta i działanie kosztem wspieranych przez miasto na prąd na polu kultury, żeby też zredukować i podnosić poziom i też to widać zresztą po imprezach miejskich plenerowych imprezach organizowanych przez stołeczną estradę tam jednak ktoś naprawdę zorientował, że stanięcia tego samego kiczu co roku wciskać ludziom na tych festynach z okazji różnych wydarzeń plenerowych można nadrobić te biedniejsze i to działa ludzie przychodzą się cieszą i doceniają i poziom tych wydarzeń się podnosi wykorzystanie tej miejskiej przestrzeni inna, ale sam pan powiedział to jest, a także jedni mieszkańcy są tacy, że potrzebują w nocy ciszy, bo chcą się po prostu wyspać, choć z rąk do pracy albo po prostu 1 noc, żeby spać, a inni są tacy, żeby jednak znów w pomoc lubią wróżyć sobie tzw . miasto i coś w tym mieście Borowicz teraz jak połączyć w 1 z drugim, żeby nie było ich właśnie ja jestem przeciwny dzieleniu dzieleniu mieszkańców na jakieś 2 plemiona z obozu, czyli tych, którzy chcą się bawić i tyle co spać, bo tak naprawdę to ci sami, które są się bawić są też mieć jakiś w miarę przyzwoite warunki chcą być traktowani jakoś tam szanowani przez przez innych, więc absolutnie nie ma nie ma jakiś taki i nie ma wojny 2 obozów i może tak się to bardzo często wolą w mediach przedstawia i tak się czas o tym, rozmawiać że, że miasto, gdzie na bywalców klubów bitych i mieszkańców mienie to mieszkańcy są bywalcami klubów oczywiście stąd też dużo turystów, a nie stanowią większość i to właśnie mieszkańcy Warszawy bardzo korzystają na tym, że mają, gdzie pójść się spotkać ze znajomymi, że nie może się nic się wieczorem przed telewizorem szczególnie teraz gra niewarta, więc niech no tak, ale z drugiej strony są też inne, bo do tej jak byłem paliwa na kluby są takie miejsca na dość newralgicznym w mieście w tym sensie, że to są miejsca miejsca, które je ludzie turyści też lubią odwiedzać, ale z drugiej strony tak żyją ludzie coś jadalnego ograli Warszawę jest to, że nie ma miejsc, których nie żyją ludzie, więc te konflikty zawsze będą im to jakiś rozwiązuje to nad tym pracujemy i co jest największym wyzwaniem jest tez znalezienie tam kompromisów i przede wszystkim nauczenie nauczenie też naszych kolegów z branży i prowadzący knajpy że, że musimy jakoś brać pod uwagę to cel to co się dzieje wokół nas i tych mieszkańców, który mieszka nad nami obok nas oczywiście nie zniweluje my absolutnie uciążliwości, bo tam, gdzie jest dużo ludzi zawsze taki gwar zawsze jest trochę więcej sprzątania i zawsze trochę więcej potencjalnych kłopotów związanych z tym natomiast można na to uciążliwość bardzo ograniczyć i my nad tym pracujemy pracować w taki kodeks dobrych praktyk którym, które dotyczy 1 strony bywalców przestrzeni publicznej tam wracać do różnych infografika staramy się edukować się edukować ludzi, którzy nas przechodzą natomiast termin nie przeceniał roli tego w tej gry edukacyjne bo, bo to jest bardzo długo trwała w Pradze i zwrot zależy od mentalności, bo jak człowiek wypije jedno piwo drugie piwo to sam z natury rzeczy staje się głośniejszy, nawet jeżeli nie chcemy rozliczać z wójtem, któremu przeszkadza jakikolwiek szmer za oknem jak chce spać po wypiciu paru piw też wolno też w teście dobrze rozejrzeć się naturalnym celem był naczelny wódz, jaką mamy na to taki wpły w, że możemy po pierwsze, ograniczyć uciążliwość, jeżeli chodzi o głośną muzykę wypracować takie standardy, których po prostu się trzymamy to zrobić FK nad Wisłą razem z zarządem zieleni z tym się bardzo pani pracuje wypracowaliśmy jakiś taki rozsądny kompromis i Dan tonie nie w oparciu o prawo ochrony środowiska, dlatego że po Polsce był kompletnie nie nadąża za tym co się dzieje więc, więc sobie, żebyśmy się mniej obszerna tylko można prawie ochrony środowiska norma hałasu to można tak naprawdę sobie robić to proces ma ochotę i to on to niedobrze oczywiście, bo fajnie byłoby mieć jasno określone reguły i normy i k i wartości natomiast to wszystko to wszystko jednak musi opierać Mekki zdroworozsądkowy kompromisach i taki kompromis wypracowujemy poza hałasem to jest kwestia sprzątania okolic knajpy ktoś prowadzi oczywiście prawo do tego nie zobowiązuje ale, ale dobre zwyczaje to nakazują ikony dobrych praktyk nakazuje to jest kwestia zapewnienia bezpieczeństwa w obrębie swojego lokalu prawo do tego oczywiście nie zobowiązuje, a wręcz stoi sprzeczności z tym bo jakby o ochroniarz knajpy nie powinien interweniować wyraźnie poza granicami bez lokalu, gdyż zajmuje natomiast można zorganizować tak, żeby to działo, żeby bezpiecznie tak można doświetlić można dostać ochronę na świat na placu Zbawiciela ma on zatrudniony na stałe zawsze osoby, która chce jedynym zadaniem jest chodzenie między ludźmi proszenia o to, żeby nie być głośno albo żeby, żeby zostawiali szkła albo, żeby się przesunęli n p . z okolic wejścia do klatki schodowej sąsiadów i IT etat tak faktycznie niekończąca się prace jest osoba, która non-stop sprząta jest rok jest rozumiana ochrona, jeżeli to są ogromne koszty, ale wierzymy w to, że to na dłuższą metę się wszystkim opłaca, bo po prostu jest bezpieczniej czyściej Hani i też udzielę tych ludzi, którzy przychodzą do klubów, że remont trzeba dbać o to miejsce, w którym jesteś Polak zagrał Bojan jest koniec ery lub, jeśli więc jak zadbać o to, żeby to miejsce miał przy kilku poduch, a jak widać, że dokładnie jak widzi, że w innych klubach oddano to też będzie głupio jest zrobić coś wbrew la tym faktem czerwony jest oczywista sprawa, a jak rozmawiać z miastem to mit jest w jeszcze jakiś taki właśnie myślenie prorozwojowe teraz się już typowo o tej nocnej więzionej w Warszawie no bo ani bez kultury, gdzie Inter zagra 1 sprawa, ale no to co się dzieje w nocą pewnie jest zatrudnić dobrze to trochę, dlatego że są takie miasta po Sydney na szkodę z takim miastem w Londynie z takim miastom mają normalnie strategie drukowano w dokumentach pdf może tego zajrzeć to jest tylko Piwosze poświęcony nocnej ekonomii Warszawa na razie czegoś takiego nie ma pytanie ma już potrzebuje czy jeszcze czy jeszcze może nie Jeremiasz jest w ogóle nie jest jakimś zwolennikiem takich jak mnie nie nie za strategiczne jego strategia co to jest potrzebne są to jest radio miejskie są bardzo potrzebne natomiast do tej pory to się jakoś dzieje naturalnie organicznie i oddanie to w jaki sposób się rozwija to życie nocne Warszawy i być może dobra strategia, by się przydała szczególnie odnośnie polityki lokalowej n p . tak, żeby rzeczywiście lokale przeznaczone na działalność kulturalną gastronomiczną były do tego przygotowane, że miasto wspierało jakich inwestycji n p. w wyciszenie lokali, żeby zapewniał jakąś taką stabilność działalności, dzięki której można było inwestować więcej pieniędzy właśnie rzeczy, które w, które na pomp pomaga ograniczyć uciążliwości n p. właśnie izolacja akustyczna pomieszczenia i t d . i t d . jest oczywiście, gdyby się bardzo przydał dodaje, a omawiać z czegoś tej z bezpieczeństwa Roszko sekret tę kwestię bezpieczeństwa kwestie i zachowań ludzkich nie niemal wszyscy chcą budzi jakiś niepokój i jabłek i taki problem, który trzeba, by rzeczywiście rozwiązać z uwieść teraz na świat zastanowić czym na razie jest okay po prostu na razie są kraje i jest właściwie z roku na rok coraz bardziej o tej tak jak powiedziałem, że się zmieniło też, że chodzi o standard działalności knajpie tak jak bierze jakąś taką samoświadomość bogatego środowiska oczywiście są miejsca, które kompletnie nie mają co poza tymi robią wszystko, żeby zmaksymalizować zyski z nich, ale koszty próbujemy jakoś tam nad tymi co wpływa natomiast mógł pokryć czasem jest to niemożliwe, bo nawet jeśli, skąd to właścicielem, w którym nie wiadomo kim jest co robi, dlaczego my działamy w gronie miejsc które, gdy nie są anonimowe i chętnie się spotykają wypracowują wspólne działania i to jakoś tam inni jakoś to procentuje i myślę, że promienie ja też trochę na inne inne małe firmy Techland, gdzie takie problemy do rozwiązania na szybko w przed nowym sezonem no bo zima to też jest inaczej tak, ale za chwilę miasto będzie lato już strach, choć doczekają dynię w noc jest problem z mostem na na bieżąco staramy się komunikować się zgłaszać do Faye fajnie było wypracować jakiś taką dobrą metodę się zmienia Prosna taką dobrą politykę współpracy knajp z ze służbami z policją i ze strażą miejską, by tam rzeczywiście jest dużo ludzi istnieje potencjalne zagrożenie, że będę się na stałe lub patrole, żeby to po trosze ze zajmował pilnowaniem bezpieczeństwa przede wszystkim ich zdejmowania na rzeczy, które są potencjalnie bezpieczny lub jakoś tam łamiący prawo, a nie n p. nękanie spisywanie ludzi dokoła, którzy po prostu sobie sprawę z piwem 2 m za daleko tak naj brzydszą chodzi o wypracowanie takich zdroworozsądkowe miękkich rozwiązań Michał Borkiewicz tym zaaprobował bardzo dziękuję za spotkanie z was to był kolejny odcinek cyklu studio pracy teraz w tym momencie zajmujemy się Warszawo nocą jeszcze do tej Warszawy nocą będziemy na pewno wracać Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: STUDIO PLAC

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj podcastów TOK FM bez reklam. Z pakietem "Aplikacja i WWW" - niezbędna wiedza zawsze pod ręką!

KUP TERAZ do 40% taniej

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
Przedłuż dostęp Premium taniej!