REKLAMA

Skrzydełko czy nóżka? Czy hodowla drobiu jest możliwa bez antybiotyków?

OFF Czarek
Data emisji:
2018-04-03 11:00
Audycja:
Prowadzący:
Czas trwania:
40:16 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
studio prof. Piotr Szeliga 6 zakład chorób ptaków wydziału medycyny weterynaryjnej szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego dzień dobry panie profesorze dzień dobry panie rektorze wina uprzejmie pana witam naszych rady słuchaczy to, że temat wpisuje w w jest kontynuacją poprzedniej moje rozmowy z Łukaszem Mieszkowskim o o tzw. grupie Hiszpan c przy ptasiej grypie sprzed 100 lat centrum nauki i tutaj też zakład lub taką falę, ale może nie historycznie jako bardzo Rozwiń » współcześnie poznajemy po podglądam co dzisiaj na stołówce, a Borowej udko kurczaka pieczony Polski Dziennika Super i tak sobie pomyślałem, że czasami jest Zając no pewnie taki bardzo się radowały z powodu wielkiego z piątku i może i soboty, ale później już przyszła kryska na Matyska w inny Izostal czas czasami konsumując właśnie drób w zachwyca się smakiem wegetarianie mówią mamy to nie jest powodów ideologicznych albo nie ideologicznych, ale znamy wartość zostali co właściwie się dzieje, zanim ptaki trafią na talerz albo dobrze w natarciu powiedzmy, bo pojawiają się informacje o tym w jakich warunkach są hodowane, a w szczególności o tym, że oprócz tego, że nie jest im czas na niewygodnie to jeszcze są sprecyzowane antybiotykami i raporty Najwyższej Izby Kontroli pokazują, że my antybiotyki są stosowane powszechnie w sensie, dlaczego to jest pewien wymóg przez konieczność czy to jest łatwość co z, o co chodzi z tym otwierania ich aktorzy oczywiście można powiedzieć w ten sposób raporty jak każdy raport Kai ma pewną siłę nośną jest medialny chwyt w natomiast powiedzmy sobie w ten sposób najprościej rzecz ujmując Unia Europejska, a Polska jest członkiem, a jak wiemy z wielkim sukcesem Unii Europejskiej stworzyła polskiemu drobiarskim polskiej produkcji drobiarskiej niestety spotykaną szansę, którą określamy cudem gospodarczym w tym zakresie, bo ja jako wolno w stosunku owo już dojrzały człowiek pamiętam czasy, kiedy spożycie mięsa drobiowego w Polsce nosi od 2, a kilogramy na mieszkańca dzisiaj my przekraczamy 30 kg w związku z tym oczywiście rozumiem wszystkich, którzy są zainteresowani tematem również raport Dunikowski, ale proszę pamiętać, że Unia Europejska stworzyła ramy programowe prawnej produkcji drobiu mięsa drobiowego i jaj zgodnie z nią od kilku lat jak ten się zajmuje w szczególności realizujemy zasadę 3, czyli Elle przede wszystkim etyki w produkcji drobiarskiej ekologii i ekonomii oczywiście, bo to jest bardzo ważne jest gestem powiem w ten sposób etyka oznacza, że dzisiaj Unia Europejska i Polacy nie chcą produkować w warunkach, które są przynoszą zbędne niezamierzona i cierpienie ptakom konkretnie mówimy odrobią w związku z tym proszę pamiętać jeżeli, by warunki dobrostanu, czyli czasami jak mówią o tym, studentom wiąże tak ktoś zadbał o nasz dobrostan są ściśle określone wymiary i jest kontrolowany w każdym zakresie nie może być za gęsto zbyt duże zagęszczenie tworzy populację patologiczną to oczywiście od razu przekłada się na to, że taki roznosił się czują, że źle czują to krótko mówiąc nie ma przerostu niema ekonomii jest producent jest jakby zmuszony przez bardzo duża konkurencja, a Polska jeszcze raz podkreślę jest z Unii Europejskiej liderem produkcji mięsa drobiowego i dlaczego zapyta pan redaktor w ciągu tych kilkunastu lat od wstąpienia do Unii staliśmy się Legia nam, bo produkujemy żywność bezpieczną wuja mięsie drobiowym produkt wiemy też żywność, która jest zdrowa to pan wspomniał mięso drobiowe nie znajduje można powiedzieć wśród dietetyków to się na tym znają słów nurt krytyki jest to łatwo strawne mięso jest to mięso, które co najistotniejsze i wracam do polskiego produktu, jakim jest mięso drobiowe jest ani dlaczego dlatego, że my produkujemy zgodnie ze standardami i w związku z tym musimy musimy produkować dobrze inaczej byśmy nie wysłali ponad połowę produkcji zagranica pytanie raport NIK-u nie badał nie bada zużycie antybiotyków eurosceptycy sprostowanie pana prezesa Kwiatkowskiego zajmowała się tym przy okazjach i stwierdzając że takie terapie są podejmowane, ale proszę pamiętać tapet aktywa, o których wspominałem, czyli dobrostanu zakłada redukcje, a nie ze względu tą moim zdaniem najważniejszym elementem tutaj jest nie pozostałości i co teoretycznie może się zdarzyć, a badania prowadzone w Polsce wskazują, że bez promili, ale oczywiście przepisy ruchu drogowego mówią nie przekracza sześćdziesiątki przepisy mówią nie stosuje tego leku w sposób taki czy inne zawsze znajdą się osoby, które gdzieś tam, ale jest to ma nas skala, bo walczymy, skąd mamy informacje o marności tej skali boli system kontroli, ale kontroli jak często system dostosowany do wymogów Unii Europejskiej, który godzi z 1 strony możliwość wychwycenia, a z drugiej strony ekonomię, bo badania kontrole kosztują w związku z tym te kontrole, które są prowadzone przez państwową inspekcję, która ma uprawnienia policyjne też policja poprosiła o przychodzą inspektorzy dokładają starań, żeby to było tzw. kontrole niezapowiedziane, czyli nagłe, zwłaszcza do stwierdzenia dokładają starań tak ten no bo życie w zmusza czasami zerkam logistyka oraz poddała w naszej od części świata w to za niezapowiedziane pana zdaniem pana redaktora jest źle, jakby no no pewnie i tak jest inna to nie zwrócił uwagę ja to Nata, ale proszę pamiętać, że ten system kontroli to co po liczbie konsumenta na przykładzie one są tak stłoczone, że mają problemy, że zadaszenie ruszają się tak dalej natomiast co wierzy pan profesora albo o bezpieczeństwie się, że bezpieczeństwo należy rozumieć czym innym reżyserze niż niż mięso, które może stać się na szkle przyczyną epidemii tak krzyczy czy choroby no i wielka liczba hodowli to także wielka liczba różnego rodzaju substancji, która potem jest zwracana do środowiska, która sprawia, że przy w niektórych momentach czynnik, który przez nich miejscowość nie da się przejechać się, że nie zamkniemy uprzednio nosa tak serek chodzi o zawody wody gruntowej tak dalej tak dalej jest to bezpieczeństwo myślę, że zarząd kąta widzenia jest różna z pewnością, ale proszę pamiętać jeszcze raz powtórzę ekologia, czyli tak konsekwentnie jak dużą realizujemy w tej chwili w Polskiej produkcji drobiarskiej jest produkt Grabias są zrównoważone zrównoważone, czyli pierwsze to jest ekologia nie szkodzić środowisku są systemy, które gniazdują Larry jak to się dzieje ja nie chcę się udaje jakoś udaje za to jesteśmy na początku tej drogi mamy to co pan wspomniał o ekonomii, którzy też na końcu ekologii i etykę, a przymierzamy się powiedzmy sobie w ten sposób etykę mamy opracowane od 20 10 roku są bardzo ścisłe przepisy, które mówią dokładnie Unii Europejskiej jak może produkować, jeżeli chodzi o ekologię mamy pozwolenia zintegrowane cała Unia to w tej chwili można powiedzieć, że finalizuje w sposób taki bardzo dajmy się rygorystyczny restrykcyjne oczywiście proszę pamiętać, że te opinie są na podstawie przypadków, które dzisiaj producent, który angażuje to co niewyobrażalnie wysokie inwestycje na budowę kurnika fermy nie ryzykuje, że będzie to niekorzystne dla środowiska, że mieszkańcy będą protestować starej jednak Ks górników, które powstawały powiedzmy sobie 50 lat temu, kiedy polskie groby są w międzyczasie dookoła tych górników wyrosła wieś miasto i dlatego Anny postrzegamy przez te właśnie akcja ewentualne przypadki, że to jest rzeczywiście bardzo duża bomba ekologiczna proszę pamiętać, że w Polsce nie da się w tej chwili założyć fermy, którą mają nasi sąsiedzi n p . która jest ograniczona i nie ma rozwiązanego problemu, a ekolog i uciążliwości w myśl, że także ta branża drobiarska jest postrzegana poprzez filmy, które się dostają pokazujący jak pracownicy ferm traktują zwierzęta zawsze się można powiedzieć i cielęce co mnie bardziej boli może jak ja wiem jak wygląda sytuacja na fermach drobiowych, ale ja jestem na fermie w środowej czy bydlęcej to krótko mówiąc też uważam, że szanse to jest troszeczkę może nie nie tak jak ja sobie wyobraża natomiast, że pamiętacie te kryteria oczywiście takiej postrzegania, bo myślę, że chodzi o tragiczne filmy z klatek, które Unia Europejska już klatek, ale także zabijania piskląt tego no właśnie prozę Babla jest zabijanie piskląt, jaką ma elitarny, czyli horror w zakładzie wylęgu drobiu tak natura wymyśliła, że rodzi się tyle samo Kurek co Kogut KOV i coś z ogródkami trzeba zrobić one są niepotrzebne jest też kogutem wskazane jest też na śmierć mówią miłośnicy mają rację natomiast w tej chwili ja nie powiem, że nie ma takiej praktyki, ale m. in. moja koleżanka pani profesor krakowskiej pod Jung Hans Niemiec pracuje dostała od rządu duże pieniądze, żeby eliminować sąd szyki, czyli tak ogródki to, że już na etapie rozwoju embrionalnego, czyli przed wyklucza, żebyśmy wiedzieli, że nie będzie źle jak eugenika drobiowa tak na tej zasadzie to się odbywa i naprawdę duże pieniądze rząd Niemiec, a to przez przeznaczyli myślę, że to jest kwestia czasu ekonomii wśród nas, że sumienie jest wrażliwe tutaj w Europie, bo mamy białko natomiast świat prawie białka produkcja drobiarska jest naprawdę jedyną, która będzie się rozwijała, ale panie redaktorze ja bym podział w ten sposób, gdybyśmy chcieli dotknąć jądra sprawy dotyczące antybiotyków raportu to nie mówmy o tym, że pozostałości są groźne dla nas dla mnie dla pana, który utknął jednak jądra będziemy do tego swoją formację panie profesorze bardzo proszę prof. Piotr Solak Uściu zakład chorób ptaków wydziału medycyny weterynaryjnej szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego jest państwa moim gościem informację za 3 minuty o godzinie 11 2 0 po informacjach wraca po dziś w futbolówkę, ale w żłobkach prof . Piotr Selwesiuk zakład chorób ptaków wydziału medycyny weterynaryjnej szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego z państwa i moim gościem odrobią, który siedzi wśród polskich dróg, które swoim Polaków w świetle jest łączony z małych mieszkankach szprycuje się antybiotykami no pewnie z Chin szukać analogii co do sprzedawania mieszkań pewnie tak natomiast w te oczywiście już na nas na poważnie inna analogia może być słuszna natomiast proszę pamiętać, że w UE zarówno Polacy, którzy siedzą w kraciastej mieszkania wpisują się antybiotykami, bo rzeczywiście dużo zużywamy jak i dilerów czy produkcja zwierzęca generalnie mają bardzo duże wyzwania, które zaczęliśmy mówić przed przerwą mianowicie takie pojęcia pozostałości substancji, czyli leków generalnie weterynaryjnych w mięsie jajach to jest pewnie jakiś fragment, ale też nieduże fragmenty natomiast koncepcja 1 zdrowia, która obejmuje i pana, który bierze na przeziębienie i nawet dmuchanie nosa n p. antybiotyk, jaki również producenta drobiu, który stosuje antybiotyk w sposób niewłaściwy niepotrzebny w sposób niezgodny z zasadami wszyscy razem składamy się na coś takiego co zagraża rzeczywiście ludzkości przez duże el mianowicie na odporność bakterii przeciwko Śląskowi przeci w drobnoustrojów i to jest wezwanie dla wszystkich koncepcja 1 zdrowia zakłada, że racjonalne stosowanie antybiotyków to jest to co my musimy wdrożyć, bo jeżeli tego nie zrobimy jest słynny raport Chin ma on Nila sprzed 1 , 5 roku mniej więcej, który mówi, że w roku 20 5 0 co 3 sekundy będzie umierał człowiek, któremu nie będzie można pomóc, ponieważ nastąpi coś co naukowcy określili jako erą po antybiotykowej u antybiotyki przestaną działać szerzej świat nie podejmie zdecydowanych działań co szacuje się, że 10  000 00 0 będzie zabitych przez to właśnie tę właśnie przyczyna natomiast rak 3 2 powiedzmy sobie 8  000 00 0 wypadki komunikacyjne 1,5 1 000 00 0 inne problemy zdrowotne również istotne ważne, ale IAiR, czyli właśnie o oporność na antybiotyki będzie to największym zagrożeniem dla ludzkości i to już sam twórca czy wynalazca penicyliny przewidział dlatego te działania, o których mówimy w Polsce w sektorze drobiarskim raport NIK i nasi konsumenci wszyscy słusznie się obawiają się na dziś nie mają być może do końca świadomości, że w tej grze chodzi o to, żeby nie stosować antybiotyków nie ze względu na pozostałości Polska żywność powtórzę to jeszcze raz jest bezpieczna moim zdaniem system, który jest tworzony, który działa ekonomia jest przeci w komunistom mówiące o tym, że w praktyce drobiarskiej są stosowane antybiotyki, czyli podać antybiotyki w kurczak com, a zależy jedyną możliwą wspólną odłożymy sposobem jest podanie tego leku w paszy lub wodzie do picia, a inne zapowiedziane kontrole badają wodę, a w badaniu mamy system stop stop loss stosowaniu EPO jest standardową się badać wodę można powiedzieć, że standardowo co były badania prowadzone już około 4 lat temu i w zasadzie można powiedzieć, że producenci się nauczyli stosować właściwe antybiotyki, ponieważ okazało się, że przyczyną tego, że mamy bardzo dużo zawieszonych po zawyżonych wartości jest to, że antybiotyk i pozostaje bio Fil Mie i czasami w rzucie nie były stosowane te leki, a były wykrywane właśnie, dlatego że były pozostałości, ale proszę pamiętać, że to jest ze względu na Panek konsumenta, który zjada autko o smaczne mam nadzieję, że niegroźne, ponieważ tam są rzeczywiście najczęściej są reguły niewielkie ilości, a ze względu na oporności na choroby najlepsze udko w no tak byśmy mogli tanio polecieć do lekarza zagrywką Ruciak wiele można byłoby tak powiedzieć, gdyby to było prawdą, ale niestety na chorobę najlepsze udko ponieważ, jeżeli ktoś jest chory powinien się prawidłowo odżywiać i Gutkowa z kurczaka oczywiście przyprawione w sposób dietetyczny jest to dobre rozwiązanie ze względu na antybiotyki pozostałości rozstać się nie obawiać jest to raczej nierealne, żeby się zdarzyło, że może to zaszkodzić panie profesorze co się wydarzyło, gdybyśmy te standardowo umieszczone w wymiarze owych niekomfortowych komfortem Unii Europejskiej na klatkach zwierzaki wypuścili nas Pacer no tak dobrze, że to budżet tak dałyby się dostojnie, uśmiechając się do słońca swoimi krewnymi dziadkami czy też raczej rozpadły się na kawałki religia wszedł sam, bo takie badania były rzeczy toczyłaby się jednak nie wiem jak człowiek z Polinezji przeniesione do nowego Jorku albo inne metropolie odwrotnie, ale chodzi o takim termy motoryczne, ale i działania te kury nie mają zdolności grzebania tak jak te urządzenia pochodzenia mają, bo tak jak mówią one w tej chwili wpadka z klasowych to są systemy, które wymuszają proszę zwrócić uwagę są one mają tam gniazdo osobność była intymności w momencie składania jaja, ale tam mają urządzenia do poetyki euro, żeby sobie pazurki niższy ma po prostu usuwały nadmiar przerosły ich być kurą w normie na razie to są szczęśliwe kury one znoszą szczęśliwe jaja pan redaktor jest jadali też szczęśliwym człowiekiem na szczęście w góry tak jak się bada szczęście kur, ale są 5 swobód, które zaczną się one mają być wolne od cierpienia od głodu pragnienia od chorób m. in. to jest moja misja ja zajmuje się ochroną z tak, że ich zdrowia Estado drogi w związku z tym są mierniki, które mówią o tym czy dobrostan zachowane czy moje badania n p . to co pan redaktor podniósł, że może on akurat ona się rusza i wiadomo, że nie ma natomiast brojlery mają rzeczywiście ze względu na masce no raczej nie niechęć do specjalnego ruchu i mamy specjalne metody, które z wymianą niechętnie się ruszają, bo są leniwe notorycznie dzisiaj ruszają, bo są leczone są i osób żony Gosi połamały gimnazja Włodarczyk zabytkową partyjek czy Góra zrealizowała rzec panie redaktorze, jeżeli pan się na jej jest on ciepło przyjemnie miło Towarzystwo dookoła czy będzie pan ćwiczył za bardzo chyba ze snu są takie biegające kurczaczki również, ale generalnie chodzi o to, że on nie bardzo mają potrzebę, żeby gdziekolwiek się przemieszczać oczywiście ta możliwość możliwość mają do momentu, kiedy tak jak powiedziałam nie przekroczy, a wiemy dokładnie, że to jest 3 3 m 3 3 kg na metr kwadratowy pod powyżej tej normy nie możemy zgodnie z prawem to jest bardzo kontrolowane w sumie w różnych miejscach poza pani też system jest tak pomyślany, że kontroluje się producenta i kontroli jeszcze ubojnie, czyli września i te systemy są w tej chwili połączone, jeżeli stwierdzimy, jeżeli ptak, który mam złe warunki to takim najlepszym miernikiem jest stan jego łapek łapki nie walczy pan redaktor wie stanowią pewien rarytas, która są droższe niż samo mięso na pewnych rękach, jeżeli mamy wysokiej jakości łatki Kusia to możemy dostać na nią odpowiednie was, że po prostu tak w Azji i producenci robią wszystko, żeby ławki były jak najbardziej czysta to jest oznaka pierwsza dobrostanu, że nie mają odleżyn dobrze się czują i to jest kontrolowane obie strony, jeżeli ferma nie spełnia tych wymogów przyjeżdża inspektor nie ten, który je znał, bo nie tylko inne i wprowadza od tzw. procedury naprawcze i wtedy może być także producent może dostać karę za bardzo fajnie, ale nie musi, a o tym, orzekanie niania to macie pewnych momentach powiatowy lekarz weterynarii decydujące, ale również sąd, ponieważ prawem zgodnie z ustawą o ochronie zwierząt można oddać do sądu zasięg jak zły, bo ten system mechanizm kontroli manifestujący stają się jak gdyby nie da jak często mamy kontrole w rzeczywistości niezapowiedziane na ilu producentów czy to jest takie kontrole nie wiem straży miejskiej to nie parkujących nieprawidłowo pojazd w Warszawie no myślę, że to zależy, jakie są pańskie doświadczenia z parkowania w Warszawie swoje parę rzeczy związane z tym, że rzezie rzesze szukają i pilnują tego problemu natomiast pojazd ten sposób tak jak powiedziałem na wstępie liczba kontroli zależy od rodzaju, bo kontrolowana jest w produkcji drobiarskiej wszystko od paszy, która musi spełniać określone w tabor to są ilości sięgające kilkaset kilka tysięcy w zależności od tego jaki jest charakter analiz i tak jak każdy może wrócę do tego, bo najprościej pokazać na systemie uważa, że każdy producent ma kurczęta żeśmy każde takie stado jest pod kontrolą powiatowego lekarza weterynarii o tym, że producent chce produkować musi zgłosić powiatowemu lekarzowi, który już do Wróbla jest na tej podstawie można powiedzieć chwileczkę mazda ma to bierze się przykład, żeby łatwo zrozumieć jak rozłoży powiedzmy, że jak chce rzucić w radiowej od osób 1 maja hodować kurczaki, ale nie ma szans na plaży, dlatego że nie ma pan od takiej, żeby to robić musi pan mieć odpowiednie odpowiednie wykształcenie w tym kierunku być może zatrudniam pana, ale ludzie Kancelaria będzie pan moim moją prawą ręką może pan to zrobić jako właściciel pan po prostu wykłada kasę awans ja wykładam kasy jaj i prof. Oleszczuk od 1 maja otwieramy fermy coś zrobić, ale musimy zrobić tyle papierkowej roboty, choć uzyskać pozwolenie zintegrowane ja myślę, że to w tej chwili Nowak na wielką robotę nic jeszcze nie wie, a złodzieje otwierały w końcu ja rozumiem chorujemy 1000 kur, ale jeżeli z gór to jawne z panem redaktorem niesie na tak ZOZ w Brazylii z góry, ale mieli Courtney Love trasa, która może mnie interesują dziury podłączamy do głównego zbiornika wody będzie z antybiotykiem i zjemy, a po co z antybiotykiem skoro pan ma słynnego profesora od ochrony zdrowia po co badaczka dodaje, że dla drużyny za często zagląda do kieliszka, więc jestem pewny co pan tam jest newralgiczny teren od trenera Józefa i życzymy, aby lekarz, a nie grała dla pewności, że nie nie lata oraz kto i, kiedy nas może skontrolować ich szanse na to, że ktoś nas tylko lekko trudne przede wszystkim te są one nie zrobił to mu nie hodujemy tych kurczaków powiedzmy sobie z panem redaktorem ogłosić go, żeby je trzymać dla siebie tego 1 000 000 musimy sprzedać notariusz, żeby strzelać to musi być krótko mówiąc zgłoszenie, że my mamy wolne od samego -li musimy zrobić mnóstwo vanem przed, że to jest takie takie woda i t d. wszystko było zrobione idą do ubojni ubojni siedzi pan doktor albo pani doktor częściej weterynaria się feminizmu jak i ogląda po pierwsze, te, które co przyjechało czy ławki są czyste czy są małe czyste wolne kury czy niema upadków coś się prawie wszystkie szkody przez cały 1 000 000 całymi jedno biliona pana obrazy i odstawić w samochodzie 30  000 w związku z tym ogląda te pierwsze pierwsza, które przyjechały klimat jest za moment wysłały systemy lokalne kontrole są tak skonstruowane, żeby ludzie są bogactwem, gdy nie może zbadać pierwszego musi przynajmniej dla tych pierwszych stron z brudnymi łapami też może i stracił miejsce to jest kwestia szczęścia mamy szczęście do postawy, kiedy sam, ale nie na fermie oczywiście są w różnym stanie taki, ale do, czego zmierza, że tam weryfikacji jest od razu dokumentów, jeżeli wszystko było dobrze tam zapisane wszystko co było leczone jak było leczone czy były zachowane okresu karencji, czyli nie były zachowane, a wszystkie skontrolowane później idą na ubojnię i ten lekarz ocenia łatki w jakim stanie łapki specjalny system z ringu oceny łapek, które mówi o tym, że taki mają zachowane, choć nie mają zachowanego dopracowano teraz wyrywkowo pobierane są próby przez innego inspektora w kierunku oznaczenia pozostałości antybiotyków substancji niedozwolonych jest cały przepis o siedemnastego roku, który dokładnie to precyzuje ile, jaki jest system kontroli oczywiście można powiedzieć ze względów technicznych, zwłaszcza tam na fermach bezpośrednio pan doktor z powiatu, który ma przyjechali skontrolować dokumenty chcesz, by ktoś był w związku z tym pan ten wymóg nie jest rzeczą moim zdaniem do końca niezapowiedzianych czy przy kontroli do zrealizowania, ale proszę pamiętać, że ktoś wie, czego szukać to znajdzie z pewnością w dokumentach resortu, a czy ma ich mamy dane dotyczące tego ile, jaki procent wszystkich antybiotyków sprzedawanych w Polsce trafia nas z fermy drobiarskie takich danych szczegółowej ze względu na gatunki nie ma w całej zjednoczonej to z 80 % HR i antybiotyków sprzedawany w stanach Zjednoczonych dla maniera zarówno z Rosją nie brać przykładu ze Stanów zjednoczonych, by rozmawiać przykładu tylko w stanach Zjednoczonych możemy się odnieść do konkretnych danych, a natomiast za euro się w Polsce niema takich konkrety, ale nie ma, bo są interesujące, że nie ginie właśnie są obiecujące że, że system system ES-System kontroli zużycia antybiotyków prowadzone w Polsce 1 1 roku zakłada inny sposób weryfikowania, czyli w Polsce, jaki całej Unii Europejskiej kontroli się ile sprzedaliśmy antybiotyków do produkcji zwierzęcej generalnie do rolnictwa i ten system, który w Polsce działa od 20 11 roku mam bardzo precyzyjne dane, które mówią o tym jak to wygląda oczywiście możemy się przerazić liczbą, bo to jest powiedzmy sobie 5 8 0 ton antybiotyków, ale proszę pamiętać, że mamy w ostatnim czasie na skutek działania również uważam, że no generalnie lekarze weterynarii mamy w Polsce obniżanie się palić wystosowanych antybiotyków w przeliczeniu na jednostkę produkcji i to jest to jest tak oczywiście tempo dla mnie jako dla osoby, która czuje tę odpowiedzialność jest zbyt wolne, ale sektor są nam, żeby utrzymać się na panie redaktorze niech pan sobie wyobrazić, że Polacy są na drugim miejscu w świecie produkcji mięsa drobiowego wyprzedza nas jedynie Brazylia i my produkujemy ponad 60 kg na przeciętnego obywatela zjadamy tak jak mówiłam 3 0 lat my musimy 30 kg wysłać, jeżeli będzie jakiekolwiek podejrzenie, że jest coś nie tak to nas konkurencja zniszczy od razu dlatego sektor od rozwiązań oraz, że ich do tego panie profesorze po informacjach bardzo proszę prof. Piotr 3 6 zakład chorób ptaków wydział medycyny weterynaryjnej szkoła główna gospodarstwa wiejskiego z państwa moim gościem za 2 minut informacje o godzinie 11 4 0, a po informacjach wracamy do naszych kurczaków z drze w w World Trade w żłobkach oraz prof . Piotr w Śródmieściu zakład chorób ptaków wydział medycyny weterynaryjnej szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego jest państwa i moim gościem kurczak zastanawia się czy antybiotyki, które kurczaki dostają ci czasami antybiotyk może być miast dotykiem przed panem kontrolerem pan kontroluje znajdzie pan antybiotyk i w paszy i powie o antybiotyk za dużo mają wiele, ale panie profesorze to jest antybiotyk, a pomija fakt, że to jest antybiotyk, ale to oznacza wydatek i definicja antybiotyków jest ściśle określona dobrze, ale i region attyki kokcydiostatyki tak to jest po chwili stary tygrys antybiotykiem tak jak bowiem, ale jak dodaje dopasuje jest to inny składnik paszy panowie faktycznie to nie uzna tak jak antybiotyku tak i tak jest na regularne wizyta w centrum monastyru antybiotyk przestaje być antybiotykiem, ale że wciąż nie jest tak, a proszę pamiętać, że to jest magia i tak można było powiedzieć tylko proszę pamiętać, że krótko mówiąc, jeżeli ma pan na względzie to co ja mam jako lekarz weterynarii fakt, że Jacobs Riosa, a intymność zajmuje od od lat jest chorobą pierwotniak ślą, jeżeli pan pojechał gdzieś je w krajach jest powiedzmy sobie w malaria czy jakieś inne zakażenia pierwotniaka to są choroby nie bakteryjne to nie są antybiotyki, które działają na bakterie to są antybiotyki, którego działają głównie na inne pierwotniaki i jeżeli byśmy tego nie zrobili taki, gdy bardzo cierpiał i w związku z tym w latach pięćdziesiątych wymyślono stosowanie kot 3 0 ataków w paszach dla drobiu oczywiście niektóre z nich, bo jest 2 grupy, ale nie chodzę szczegóły są 2 antybiotyki jonów chorować tzw . z tym, że proszę pamiętać, że tego, kto jest patyki, które są dodawane są dodawane rzeczywiście po to, tylko, żeby ograniczyć straty i cierpienia zwierząt związane z opcji wiosną ich niektóre stadiony paru lat ta chemiczna tragiczna nie budzi takiego sprzeciwu, bo to już nie jest antybiotyk to są n p. anty metabolity witaminy do 1, czyli takie substancje, które klient mentalnie, by nie mógł zaakceptować czy konsument natomiast wraca do Oksywia statek, bo rzeczywiście możemy powiedzieć są antybiotyki, ale proszę pamiętać, że w tej chwili zostały na rynku tylko te, które spełnionej ostrzegł najostrzejsze kryteria niektóre z nich w ogóle nie mają okresu karencji, czyli w ogóle nie przedostają się do tego są one działają w jelitach za biją pasożyta kurczaki rosną kurczaki są zdrowe czują się dobrze natomiast nie kłaniają się dlatego okres karencji dla nich jest 0 w innymi słowy wszystkie kurczaki dostają antybiotyki i należy kontrola wykryje to mówi czy to jest pamiątek, ale dla nas to nie jest typ odmiany, ale zdarza się tak nie da się tak, ponieważ w tej chwili proszę zwrócić uwagę, że Unia Europejska to zrobiła kontuzja statystki są traktowane jak wszystkie środki przeciw drobną ustrojowe i podlegają kontroli są w Polsce instytucje, które badają naprawdę bardzo wiele prób w kierunku pozostałości zanieczyszczeń w krzyżowej i wszelkich innych rzeczy związanych z koks jest attykami to jest takie moim zdaniem troszkę nieporozumienia, które w, którym mówił, że jako Cygan statek, który ze względu na naturę chemiczny sposób utrzymywania jest antybiotykiem jednak, jeżeli chodzi o zagrożenie i tutaj jak by przyjęcie tej zasady to oczywiście powiedział pan ten sposób mamy wybory dzisiaj, jeżeli pan nie chce jeść Ruciaka Sante bijatyki to mamy w tej chwili co jest dla mnie w ogóle cudem jak dla biologa zajmującego się Immunologii mamy szansę piątki przeciwko koks idioci, a przykłady czy kokcydiostatyki mogą być jaja nie powinny one 90 % albo ich więcej kur i szczepionek przeciwko tej choroby i Dżeko odchodzi kocięta brojlery nie mamy szczepionek na ten moment, które byłyby ekonomicznie uzasadnione, że obawia się coś będzie działo, kiedy wśród kur i zaczął popularyzować je, gdy antyszczepionkowców, a ta może być problem, ale nie sądzę, ponieważ szczepionki są metodą zabezpieczania moim zdaniem jakoś mu dolega drobiowego w najbardziej efektywną skuteczną bezpieczną tanią nie mają alternatywy od szczepień myślę, że dno to praktyka potwierdza, że kury są szczepione przeciwko bardzo wielu chorobom, żeby nie stosować, zwłaszcza te wiaty, by rozważyli ile ton rocznie antybiotyków w produkcji zwierzęcej, a w Polsce w Polsce około 5 8 4 tak powietrzne starcie 2 jeżeliby pan chciał szczegółowe dane toczyć Mach 3 5 4 tony ona i producentów, ale w Polsce, ale nie powiem, bo to niema takich danych, jeżeli chodzi o plan Gorzowa, żeby produkować to trzeba złożyć całą masę papieru tak i nikt tego nie liczy liczy, ale ja nie mniejsze, bo nie interesuje go fragment drobiowe, ale skoro mówimy stop wspomina pan o tym, że to jest dużo było mało rząd tak to chyba trzeba wiedzieć na ile procent w obozach, że Żyto jest na 1 000  000 EUR za nie, ale jak na stół panie redaktorze to po POŚ posiłkujemy się innym bardziej myślę, że dla pana zrozumiałem czytelnym również dla naszych Czytelników naszej słuchaczy w PRL tzw. z użyciem antybiotyku na kilka bramek, ale tzw. teoretycznie to jest wartość ECU, czyli teoretyczne kilogram mięsa drobiowego ile miligramów służy też zużywamy w Polsce i w Polsce to jest można powiedzieć 1 3 8 , 9 mg na kilogram hipotetycznego produktu mięsa wszystkich gatunków wszystkich również drobiowego czy to jest dużo w Europie siódme miejsce w niektóre kraje mają 400 my dołożymy jako gracza, ale n p . Cypr Węgry Włochy Hiszpania to są wartości my mamy wartości zbliżone do Belgii mniej więcej to są tak mniej więcej te wartości natomiast co jest ważne ważne jest to, że krótko mówiąc obserwujemy i dążymy sektor drobiarski podejmuje działania, żeby było to 50 mg na weselu w dobrze to inne i inne pytania powiedzmy, że mamy 2 sposoby hodowli w w 1 klatce mamy kurczaka, które mu podają antybiotyki Th, a w drugiej klatce mamy kurczaka, którą nie podaje antybiotyków, a nieraz, jaki jest przyrost ciała w jednostce czasowej tego kurczaka, któremu dajemy antybiotyki, ale temu, kto mnie lejemy nie ma możliwości, żebyśmy dawali antybiotyk, który w celu stymulacji wzrostu to jest mit o 1 nie w celu stymulacji zgroza, że jeżeli komuś kogoś karmimy czym się to n p. z, dlaczego tak jest ciągle zdrowe w cudzysłowie nie można, więc być może antybiotyki rośnie antybiotyk stosujemy tylko włącznie ten pogląd wg przepisu lekarza weterynarii dzisiaj nie może pan zastosować stymulatora wzrostu nie ma takiej opcji, żeby chciał, żeby szybciej urosły to jest historia tego krótko mówiąc z nieba od ponad 12 lat czy blisko 12 lat, bo tu latać jak i wystrój w średniowieczu notariusze stało z 1 2 6 1 12 zlotemu, ale no to co zadecydowali konsumenci, że antybiotykowa stymulatory wzrostu nie będą stosowane z Volero konsumenci wszystko zjedzą no tak, ale tym żyrandolu wszystko zje wszystko niestety jest konsument proszę pamiętać, że to co wydaje mi się najbardziej ważne jako przekaz żetony jako konsumenci decydujemy, jeżeli mamy, a mamy zaufanie do Brodów na gaz cena zabierzemy decydujemy, a niska cena równa się dużo antybiotyków, a niekoniecznie ORA proszę pamiętać, że wie pan ile kosztuje terapia stada drobiu kilkanaście kilkadziesiąt tysięcy jak terapia, a no i jeżeli za lata, ale jeżeli, czyli leczenie krótko mówiąc chcemy podać antybiotyk leczenie, a jest n p . jeżeli są nieszczęśliwe, że jeżeli one są chore i lekarz zaordynuje antybiotykoterapia kosztuje kilkanaście kilkadziesiąt tysięcy złotych, a żeby nie były chore to nie lepiej prewencyjnie podać do lotu wszystko nie ma prewencyjnego podawania antybiotyków nie ma to jest zgodne każdy kilogram jest zapisany każdy kilogram wpisany do książki leczenia zwierząt to nie działa na tej zasadzie, że ktoś tam coś na oczywiście pan redaktor powie Ano gdzieś z tą osobą, że jest czarny rynek, zwłaszcza że jest ono w jedno niewykluczone co pani redaktor część jak wykazała, że taki czarny rynek był, ale w tej chwili, ale sądzę, że on jest krótko mówiąc tak marginalne, że nie ma znaczenia na jakość produktu, ale nie wiemy jednocześnie było za mało kontroli, ale mamy tyle kontroli jak wynika z krótką z algorytmu stworzonego przez ludzi, którzy znają albo taniec to za dużo za mało, ale teoria ma gotowy tyle ile wynika, ale tyle wynika, ale powiem, że to idą nie setki, ale tysiące i że wynalezienie producentów nie wiemy wiemy, jeżeli chodzi o drogach to wiemy co dla wielu producentów mamy, jeżeli chodzi o kontrolę, ale nie wiemy ilu mamy, jeżeli chodzi o zużycie antybiotyków pań panie redaktorze najprościej można ująć w ten sposób wiemy, że kontrolujemy drób wystarczająco dobrze, że w promilach podkreśla jeszcze w promilach wykrywamy niezgodności, że system działa, czego dowodem jest to, że polskie produkty drobiowe krótko mówiąc znajdują konsumentów nijak nie znam przypadku medycynie opisanego w, żeby ktoś powiedział, że po zjedzeniu kurczaka oczywiście były takie mity n p. rosną mięśnie dochodzi do przyspieszenia akceleracji rozwoju płciowego u dzieci i t d. tak, ale są wszystko krótko, mówiąc że niepotwierdzone mile widziane z RAŚ to takie hasło i tak zapominamy o tak dobrze w 20 1 7 rok prawda czy fałsz produkcja Polska około miliarda dolarów tak i ana drugiej szali rzucam hasło 4 2 0 kontroli, a jeżeli art brojlerów 4 20 kontroli, ale proszę pamiętać że jest 1 000 000 USD na rzeź Gostyń 4 20 kontroli aż miliard dolarów no tak, a jest porażająca nie wyznaczają go jeszcze raz powtórzę proszę pamiętać, że kontrola 1 fermy oznacza kontrole w kilkumilionowych serio z Natalią patriotyzm wyrywkowe, a tak tak, ale jeżeli wyrywkowo badamy to badamy obiekt niekompletne go Kuciaka, ale zaproszenie starał, żebyśmy się zrozumieli badanie dotyczy farmy obiektu, ale na, których są oczywiście i ileś tam tysięcy ptaków średnio w kurniku czy pan redaktor wie ile jest wiele, a no tak średnio w tej chwili między 2 0 40  000 i proszę pamiętać, że to muszą być warunki są kliniczne nad takim poziomie, że wszyscy mieli z czego się najeść, ale dobrze oddychać, żeby nie było krótko mówiąc o gazie szkoli tak dalej przez miasto bardzo nowoczesny system polskie drogi aż 10 0 wstępuje z Unii Europejskiej dokonało niesamowitego technologicznego uzbrojenia i myślę, że jesteśmy liderem pod tym względem czystego konta mówi wynika, że mamy około 100 0 producentów, a le rów n p . tego brojlerów około 1 000 80 2  00 0 w zależności od tego jak wyliczyć, jaka wielkość produkcji czy te 4 2 8 ton to jest dla nie to jest na całą produkcję zwierzęcą w Polsce nie ma dróg proszę tego nie odrzuciła nie wiem, bo nie mam takich danych szybko są za to ważniejszy warunek, czyli 0 8 3 8 LO im procent, ale to będzie tak na tej zasadzie i że ja tak uważam, a nie, że mam takie dane, które mogły powiedzieć, że odrobi mamy dane wyrywkowe, które mówią o tym jakie są antybiotyki jest program jest narodowe instytuty, które się tym zajmie państwo jest weterynaryjny w Puławach, który bada zagadnienia bardzo szczegółowo są w końcu organizacje hodowców producentów drobiu jaj, którzy na dno w dużej mierze na klubie producenci sami się kontrolują, ale no tak, ale nie asystę policji weterynaryjny i to nie jest zależne od nikogo po prostu jest to Państwowa służba miała żal funkcjonariuszy w termach ani nie nie mogę Real, ale broni jest taniec, gdzie indziej w wiedzy, którą wyposażamy naszych lekarzy weterynarii Talar i góralska tak owca, którą część najbardziej w zależności od tak ja osobiście autko tak tak, ale moja małżonka Maciej pierś, a żona żołądki serduszka one drogie, a loggia żołądki, zwłaszcza jeżeli są to zawsze wanilię w stołówce oczywiście, ale o uniwersyteckiej serwuje panie profesorze bardzo dziękuję ja dziękuję redaktorowi prof . Piotr Selwesiuk zakład chorób ptaków wydział medycyny weterynaryjnej szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego był państwem moim gościem informacje już za 3 minuty o godzinie dwunastej po informacjach Mikołaj Lizut jego program dzisiejszy program przygotował Paweł Zientara nad jakością czuwał Krzysztof Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: OFF CZAREK

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Podcasty TOK FM oraz internetowe radio TOK+Muzyka teraz 40% taniej. Wybierz pakiet Standardowy i słuchaj gdziekolwiek jesteś

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA