REKLAMA

Czy babunia naprawdę zrobiła "kiełbasę babuni"? Raport na temat jakości żywności w Polsce

Popołudnie Radia TOK FM
Data emisji:
2018-04-13 15:00
Prowadzący:
Czas trwania:
09:36 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
7 minut po godzinie piętnastej po południu radio TOK FM słuchamy Radia TOK FM dziś piątek 13 kwietnia piątek trzynastego 7 minut po godzinie 15 dzień dobry mówi Paweł Sulik i zaproszą na pierwszą rozmowę z dzisiejszego programu popołudniu Radia TOK FM, po której te rozmowy większa część słuchaczy wrócił do domu otworzy swoje lodówki szafki w kuchni zacznie w panice przeglądać wszystkie produkty żywnościowe, które tam się znajdują, a w arabskim rozmowa z panią Rozwiń » Dorotą Zielińską Hajduk dyrektor biura kontroli jakości handlowej dzień dobry dzień dobry Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych wszystko się zgadza długa Mars z 2 albo flagową instytucję reprezentuje państwa raport za drugie półrocze 20 17 roku właśnie robimy niesamowitą furorę w mediach w, a to, dlatego że państwo skontrolowali 3 artykuły rolno-spożywcze spełniały wymagania w zakresie jakości handlowej określone w przepisach oraz podstawowe elementy jakości handlowej teraz uwaga cechy organoleptyczne parametry fizykochemiczne i smakowanie znakowanie a kto z co słuchacz ma z tego wzoru i słuchaczka my z tego zrozumie to, że państwo kontrolowali przyszli państwo do przedsiębiorców i przyszliśmy do przedsiębiorców i sprawdziliśmy artykuły rolno-spożywcze tych grup artykułów rolno-spożywczych było 11 sprawdzonych w drugim półroczu 20 1 7 roku sprawdzaliśmy mięso przetwory mięsne ryby przetwory rybne przetwory mleczne jaja makaron przyprawę przetwory owocowe miody oleje soki i świeże owoce warzywa, a co sprawdzaliśmy, bo pewnie tak, że interesuje to tak jak pan powiedział cech organoleptycznych, czyli nic innego jak smak zapach wygląd w przypadku soków chociażby klarowność te parametry fizykochemiczne to zanim przejdzie na promocjach czy inspektor jak rozumiem otwiera taki słoik Dżemu i córeczką zjada tak Wołka zjada albo niektóre inne artykuły są wysyłane do naszych laboratoriów mamy 5 laboratoriów w UE jest na terenie kraju, które robią mają prawo co nie oceny sensorycznej i tam są robione analizy przez panel taki de gusta torów i tam właśnie jest otwierany słoiczek próbowany wolą Hannę artykuły w artystki jednak, żeby jak rodzynki cechy organoleptyczne albo kwestia smaku może są na czas subiektywnej można o tym, dyskutować, ale nie można dyskutować o sytuacji takiej jedno jest napisane na opakowaniu i 3, czyli jedno mówi się odczytać okazuje się konsumentowi, a zawartość tego opakowania jest inna tak zgodzę się, chociaż nie do końca, bo n p . takim ciekawym produktem jest minut, gdzie na pewno jest inny smak miodu gryczane go inny wygląd jest on z założenia ciemnym miodem takim dostać się charaktery z o charakterystycznym smaku, a co innego będzie MJ lipowy n p. tury jest na pewno miodem jasnym i ich smak też będzie inny, ale oczywiście jak najbardziej podpisuje się 2 rękoma, a potem co pan powiedział, jeżeli chodzi o kwestie znakowania to co jest na etykiecie musi być zgodna z prawem do UE i to jest też, że 1 z 1 z elementów jakości handlowej to jest weryfikowane podczas kontroli to jestem trzeci element, którym mówiliśmy oprócz oceny organoleptyczne i parametrów fizykochemicznych TIL największym skrócie, jakie są wyniki tego raportu zaczytani czy to obraz ogólny jest taki, że niestety zdarza się producentom i nieprawdy podawać w komunikowaniu się z konsumentem niestety tak w granicach 20 % jest to wykrywalność nieprawidłowości dotyczących znakowania natomiast Note nieprawidłowości są różne od tego, że są niezgodne z prawdy po to, po takiej nieprawidłowości, które są często informacjami marketingowymi typu nie wiem świeży w przypadku produktów przetworzonych typu różnego rodzaju wiejskie babuni i ogłoszenie do konkretnej Gołąb Paweł AIG w tym przypadku zarządzają państwo dba o nich Daniel nie dogada się mu niewygodnie sprawdzamy proces technologiczny czy ten produkt, czyli nie wiem powiedzmy wyrób mięsny najczęściej jakiegoś rodzaju kiełbasy firmy, która ma nas oznakowanie, że to jest właśnie wyrób wiejski czy babuni także czy niema tam n p. substancje dodatkowe, których to babcia użyły na używać nie mogła także 3 0 0 zaraz bo, żeby się mamy niewiele czasu to są kluczowe rzeczy w wykopanym wykonujemy mnóstwo zakupów szczególnie jedzenia i jeśli widzę napis, że jest wróg wiejskiej i państwo znajdą w tym wyroby wiejskim naprzód co państwo dużo zależy w życiu nie wolno używać określenia wiejski co konserwanty muszą po pierwsze, konserwanty tak po drugiej w ogóle substancje dodatkowe, czyli różnego rodzaju dwubarwne Niki różnego rodzaju konserwanty przeciwutleniacze po drugie jest kwestia metody produkcji, jeżeli wiemy jak wiemy, że to jest robione na skalę przemysłową no, toteż nie można powiedzieć, że to, że to jest na wsi Antoni cechy takie mieliśmy już tłumaczenie 1 z zakładów się właśnie tak próbował tłumaczyć no niestety nie jest to wytłumaczeniem są na to też wyroki sądowe, więc to już jest linia orzecznicza to nie jest fair tylko nasze stanowisko, ale jest również już stanowisko sądów dobrze i ligi jeśli zdarzy się tak, że znajdą państwo taką taką nieprawidłowość, jakie są sankcje dla kogoś, kto właśnie świadomie albo nie, ale do dopuścił się takie nieprawidłowości w UE sankcje dosyć katalog jest dosyć bogaty, bo od tego, że przede wszystkim na taki producent dostaje zalecenia pokontrolne, w którym mam napisane w jakim terminie ma u sunąć daną nieprawidłowość druga kwestia są sankcje w postaci decyzji administracyjnych n p . zakaz zakaz prowadzenia do obrotu i tam towary już do obrotu nie wejdzie, czyli nikt go nie po nie kupi po trzecie, ale może już kolejna sankcja to jest nakaz zmiany oznakowania, czyli usunięcie pewnych elementów, jeżeli jest taka możliwość, ale są też, że sankcje w postaci kar pieniężnych sfinansowanych one są również wydawane w drodze decyzji o wysokie skuteczne tak odstraszające, ale różnie w tym minimum 500 zł natomiast mazda całe półrocze dużo imało 2 50  000 zł różnego rodzaju decyzji, ale dla kilkudziesięciu kilkuset podmiotów do władz kilkudziesięciu imprez dla babci 500 zł jest bardzo duża, ale dla zakładu do władzy jednak w dorobku oddającego rodzice na koniec naszej rozmowy bardzo panie pośle, ja wiem, że to jest trudne pytanie panie w trudnej sytuacji, ale słuchają nas słuchać rycerskich, którzy muszą służyć też na to pytanie w wyniku tej kontroli, którym wiemy czy pani mogłaby podać, w których grupach artykuł albo ulgi i jakie kategorie artykułów były najczęściej no niestety ofiarami właśnie takich nieprawidłowości w tym mówiąc banalnie, czego się wystrzegać to trudno powiedzieć, że któraś grupa teoretyków jest, że najgorsza któraś lepsza w każdej jest tych skontrolowanych były różnego rodzaju nieprawidłowości w co mogę powiedzieć słuchaczom czytajmy etykiety przede wszystkim to co pan powiedział zajrzyjmy do tych lodówek co tam mamy na pewno najważniejsze co państwom na co państwo mogą zwrócić uwagę to nazwa czy w nazwie nie nazwa danego wyrobu, czyli właśnie czy w tej nazwie już nie ma odniesienia do tej bliskości świeżości czy niema dodatkowych informacji, że coś jest bez konserwantów bez cukru oraz Real właśnie duży będzie olej bez konserwantów Fico w nie da rady UE takiego to jest niestety nieprawidłowość, gdyż można takie sformułowanie umieścić, jeżeli do danej grupy artykułów wolno te konserwanty dodać w tym momencie producent wyróżnia swój produkt, a jeżeli w ogóle w tym lotów w tym przypadku do olejów konserwantów dodawać nie wolno to umieszczenie takiej informacji sugeruje, że ten olej jest lepszy od pozostałych, a tak naprawdę w żadnym mole i konsulatów nie będziemy mieć tak jak on napisany jajka ekologiczne to jak potraktować to niech, w którym momencie jest prawdziwy papież też jajka ekologiczne to jeszcze muszą mieć tzw. jedynkę przed PL na jajku i tam są też różnego rodzaju obostrzenia te fermy ekologiczne muszą być potwory pod kontrolą, bo to, jeżeli rzeczywiście spełniają wymagania są ekologiczne to niemożna pojąć, że jest szlak do jak rozumiem sam w sklepie patrząc na to opakowanie dlatego sam nie nie będę wiedział czy sąd nie są to tuż przed gwałtownymi musieli się na to, że państwo lub skontrolowali w dokładnie tak Dorota Bagińska Hardy dyrektor biura kontroli jakości handlowej Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych bardzo dziękuję za rozmowę częstuje 1 1 17 finał informacji Radia TOK FM Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: POPOŁUDNIE RADIA TOK FM

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Podcasty TOK FM oraz radio TOK+Muzyka bez reklam - teraz 40% taniej w zimowej promocji!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA