REKLAMA

Czym jest suwerenność żywnościowa? (powtórka audycji)

Weekend Radia TOK FM
Data emisji:
2018-06-02 19:00
Prowadzący:
Czas trwania:
48:49 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
witam państwa ponownie na blog zielono mi, że państwo w tej chwili naszym wspólnym tematem będzie suwerenność żywnościowa czymże takim jest na czym rzecz polega studia obecni są pani Iza mnie dobry wieczór dobry wieczór, by pracuje w ogrodzie botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego, a także reprezentuje pani Kopacz tyle kooperatywy Spożywców dobrze tak jest i pan Wojtek mjr dobry wieczór nie leni Polska to ruch suwerenności Żywnościowej tam jest przecinek 5 dni dzień Rozwiń » Polska, a ruch suwerenności Żywnościowej dokonuje dopowiedzmy przedstawmy pana bardziej zdeterminowani Polska nie Eleni Polska nie jest to jest konkretna grupa osób z bardzo różnych środowisk i różnych miejsc rozsianych po Polsce niektórzy spotkaliśmy się w niecałe 2 lata temu w Rumunii na forum suwerenności Żywnościowej na europejskim forum Zelmer suwerenności Żywnościowej w w mieście Cluj tam się poznaliśmy jako grupa i postanowiliśmy idę suwerenności Żywnościowej zaprowadzić do Polski i zawiązać taką inicjatywę na rzecz suwerenności Żywnościowej, ale talenty słowo nie leni co oznacza, skąd wzięło nie leni to jest nazwa tego ruchu od od imienia chłopaki malijskiej no właśnie w mali w 20 0 7 roku było pierwsze forum suwerenności Żywnościowej globalne i tam została stworzona pierwsza taka deklaracja suwerenności Żywnościowej i i wybrana została działaczka Chłopska mali Iskra na patronkę tego ruchu stąd ni stąd nie leni na to, że powtórzy pań kilka razy określenie suwerenność żywnościowa suwerenność żywnościowa, o czym to jest owa suwerenność żywnościowa ja przyznam też, że w ubiegłym tygodniu miał takie skojarzenie, gdy wiedziałam, że jestem dumny to warunek trudny niestety nie mogą być też dochodzi oto w ich będziemy niezależni w tym o kilka dużych koncernów jeśli idzie o kwestie żywności nie wiem czy moje skojarzenia są dobra, by niezależni to może jest w nie wiem czy tez odpowiednie słowo, bo tu nie chodzi też o to, żeby się odseparować i wyeliminować te od świata chodzi o to, że suwerenność żywnościowa w naszym rozumieniu polega na tym żeby, żeby mieć wpły w na decyzję, żeby mieć, żeby moc współkształtować system żywnościowy jako o PIT i dorozumiana z perspektywy rolników tych drobnych mało obszaru nowych rodzinnych gospodarst w ekologicznych pasterzy rybaków chłopów Chłopek mieszkańców wsi, ale też konsumentów jej i odbiorców w miejsce, a czy to chodzi o to w Sydney prościej Koeln to pytanie zadaje w imieniu tych, którzy n p. nie wiedzą, że są takie formy te komponenty dla dobrze prawda, że niepotrzebnie jest w środku pośrednik, który kupuje dziś produkty w potem gdzieś są hurtownie potem są magazyny hurtownie, czyli magazyny olbrzymie potem narzędzi do supermarketu tam kupuje tylko, że ten produkt przechodzi bezpośrednio od producenta, czyli rolnika, który wyhodował w KT pomidory do odbiorcy itd itd czy takie skojarzenia Andrzej Money PL wszedł, bo wie, że istnieją takie miejsca n p . skoro mówimy o kooperatywy dobrze tyle na 2 sklepy ja wiem jak ja tam pójdę to tutaj to wszystko ominęło ten cały łańcuch pośrednictwa suwerenności Żywnościowej do to może być bezpośrednio ale, ale nie musi chodzi o to żeby, żeby być w w stanie ten system produkcji i dystrybucji żywności kontrolować chodzi o to, żeby to n p. niebyła duża zagraniczna firma w albo albo duży podmiot biznesowy, który decyduje, jakie ceny są płacone producentom w jaki sposób też dystrybuowane w wiary, jakie ceny płacą konsumenci i jaka jest jakość żywności, jaka żywność jest dostępna i t d. to znaczy, że podważa sens ich wartość istnienia obecnego rynku obecnych form produkcji handlu i t d . i tak zdecydowanie coś co idzie po można powiedzieć pod prąd tego, z czym 9 9 proc ludzi ma do czynienia dobrze myślę dobrze pani myśli, bo to też chodzi EMA o możliwość Emmę podejmowanie jak samostanowienia o tym, skąd pan żywność, o ile wiedzy z kolei wiedzy i możliwość decydowania o tym, ale też o tym, po prostu, że w tym momencie taką taką mamy sytuacje, że z małych obszarowo rolnictwo zostało uznane za PMI, jakby mu inny został uznany za mnie może gorsza albo nianie, opłacając się ze związku z tym też jak biedny i nie ma możliwości sam właśnie PMI w samo samostanowienia tak jest to nie jest sytuacja neutralna my jesteśmy przyzwyczajeni w Polsce do myślenia, że to, że to rynek niewidzialna ręka rynku decyduje o popycie podaży i o tym w jaki sposób jest kształtowane to jest to jest oczywiście nieprawda i to już od dawna wiadomo że, że rynek w takiej formie, jakiej istnieje obecnie jest jest bardzo silnie ukształtowany przez umowy handlowe przez różne transakcje przez wpływy bardzo bardzo silnych graczy i to i są grupy, które na tym, że na tym zyskują ASO, a są grupy, które na tym bardzo tracą i IT tracą m. in. chłopi hopki mieszkańcy mieszkańcy małych miejscowości drobni producenci którzy, którzy nie są po prostu w tym systemie żaden sposób reprezentowani i ich prawa i ich sposób życia i też ich, że ich umiejętności do wytwarzania w żywności takiej, która mogłaby być robione z poszanowaniem środowiska gleby i warunków kulturowych ich prawa nie są w ogóle uznawane i szanowane, ale wy widzicie ten model w funkcjonowanie zarówno tych, którzy produkują i magię tych, którzy dla kogo zup jest to produkt zwany dziś jego model uzupełniających do istniejącego modelu, w którym powiedzieliśmy czy nadal, który miałby wyprzeć czasem aktualnie istniejący wolny rynek upraszczając ze wszystkimi jego konsekwencjami cechami trudno jest mówić się, by tak naprawdę o o wyparcie całkowitym czegokolwiek po nie chce nie chce tego tematu popychać w takich z taką demagogiczne strony to w ważny jest żeby, żeby o tym, rozmawiać, żeby żeby, żeby ten temat posłać do przodu i wypracowywać nowe rozwiązania wypracowywać odpowiedzi na bardzo konkretne problemy które, z którymi się borykamy już od już od dekad, jakie są problemy w odpowiedzi na co może dojść do pojawił, ale nazwijmy to odpowiedział na co jest modelowym państwo mówicie AM w 1 z głównych problemów będzie starzy ludzie nie wiedzą o LM w żywności właściwie nic nie wiedzą, skąd jest żywność GM z czego jest robiona niewiedzę o rolnikach, którzy produkują i żywność nie wiedzą, gdzie jest wytwarzana jest dziś spojrzymy na jedzenie jakoś paczka to bardzo częsty zapis należy po prostu w krajach Unii Europejskiej co jak jest realizowany jest napisane, ale w krajach Unii Europejskiej albo, że ja kupuję w supermarkecie owoce dodam napisano zgon przeszły z Hiszpanii czy przyzwyczajenia firm narzeka też ważne wydarzenie różnych fasoli jest bardzo często dobrze napisane, że w krajach Unii Europejskiej, a to właściwie nie znaczy nie znaczy, że wiemy w jakim kraju, ale też nie wiemy czy tez lokalnie czy daleko ile kosztował transport tej fasoli LM też nie wiemy o tym z kontry i jaka jest odmiana fasoli bardzo często nie wiemy jak w jakiej jak czy to jest mało szare oczy wielu obszarach rolnictwo nie wiemy ile wody było do tego użyte nie wiemy bardzo mało wiemy o naszej żywności Arnold pani, że oczekuje od tych konsumentów dziękuję pani tego, że dla nich to wszystko takie ważne informacje, które wpłyną na wybór tej fasoli tezę lub tamto prawda trakt w pewnym sensie może nad morze wielu, ale tam, gdzie jest napisane na 4 jajka są oznaczone są wszystkie oznaczony każda, a mimo to w jest fakt, że coś jest oznaczony nie wynika wcale, że ludzie wybierają to co uznalibyśmy za produkowane bardziej etycznym Otóż Otóż właśnie okazuje się, że wynika, bo na 1 z 1 z ze spotkań właśnie z rolnikami dowiedziałem się że, że to jest bardzo dobry przykład właśnie z jajkami wpływu takiej informacji okazuje się, że i domu mówią między 1 1 z producentów że, że producenci tacy przedsiębiorcy złożyli producenci jajek są w wściekli, bo nagle się okazało, że w ciągu w ciągu kilku lat już nie mogące pozwolić na to, żeby niemieccy kurs na wolnym wybiegu i niemocy oferować takich takich jajek, bo konsumpcja zdecydowanie i idzie w tym kierunku, kiedy w momencie ich nie znam taki sam nie wiem, jaki procent rynku stanowią miała zerówki jedynki co powiedziawszy, ale rożnych do niedawna zdecydowana większość ciągle tkwi tak, ale do niedawna do niedawna rzadkością było, żeby były jedynki albo zerówki w derbach w tej chwili po jajka z wolnego wybiegu praktycznie w każdym w każdym sklepie sąd dostanie, ale nie będzie zostania chodzi o to, że większość ludzi kupujących leki nie brak wiedzy to chcę powiedzieć no dobrze, ale możliwe troszeczkę za mało pan mówi o pewne mechanizmy obrony dynamice Otóż to się zmienia tak narzędzi, żeby się, że to się, że to się zwijają go o tym, że warunkiem wystarczającym nie jest to rzecz jest poinformowany oczek jest także poinformowany o cenie i jest dla niego czas ważniejsze niż cała dieta jest ich znam masę młodych ludzi, którzy go boją trójki gruntami między wiedzą, ale nie ma co dla nich znaczenia i Gopłem też jajka no tak może tak być, ale jest jeszcze jakby drugi problem tego, a tego, o czym mówimy, czyli czy za 20 lat będziemy mieli co jeść właściwie ENG w tym momencie mam taką sytuację, że rolnictwo przemysłowe w UE w dużym stopniu przyczynia się do ogromnego wyjaławia niesie gleby alarm i eutrofizacji rzeki i mórz jezior ARM i to oznacza, że eutrofizacja rzek i musi z Joanną i dzieje się w momencie, kiedy my po PRL o stosowaniu pestycydów i herbicydów na na glebie, ale trzeba użyć bardzo dużej ilości nawozów stałe, które potem spływają do wód gruntowych do rzeki mórz AM i UE jak wy zbyciu bujna że, gdyby to powoduje zbyt bujne życie w tych w tych rzekach im idee i ad i doprowadzą do tego, że inne wymierają EMG zbyt było bujne życie alk doprowadza do wymierania my ryb najem pyta pojawi się takie pytanie czy do przemysłowe rolnictwo i nikt mnie sprawi, że nie będzie ARM, a po no nie wiem czy ów przy głodowych jaj tak, że bez zbytnio z grubsza sadzimy z jazdy tą produkcją obecną w tej chwili postawimy kropkę nad i jej posłuchamy skrót informacji rozmawiamy o suwerenności żywieniowej rozmawiamy o pewnym modelu jak wyleczymy, bo to od wyglądać mówi się do te przykłady, że padną w tej części wolnym czasie audycji, ale razem z moimi gośćmi przypominam pani Iza mierzy ogród botaniczny indeksy Warszawskiego kooperatywy spożywcze dobrze i pan Wojtek mieli również leni Polskę suwerenności Żywnościowej UE są inne państwo w styczniu w, a wrócimy do pieniędzy nie wrócimy do oceny, ponieważ działa powiedziałam na to kiedy pani mówiła, że ludzie nie mają informację o działce nie jest warunek wystarczający do tego, żeby w UE ludzie nie kierowali się względami jak to zostało wyprodukowanych środowisko został zniszczony, by ludzie mieli w Kutnie w sobie taki imperaty w wybieram to w inny cel został wyprodukowany mniej mniejszym zniszczeniem środowiska i tak jest aspekt etyczny jeśli idzie o hodowlę zwierząt w jak one do byłem hodowane i był widziany zwyczajnie o cenach, że ludzie po prostu patrzą się na ceny czy oni wiedzą czy nie wiedzą, jeżeli to nie jest dla nich ważne co specjalnego znaczenia nie ma kupią to co tańsze kupią co kupią to co tańsze no nie zapominajmy, że jednak, że jednak średnia tzw . krajowa to bardzo zakładów nam obraz obraz rzeczywistości dużo osób żyje za 1 50 0 zloty miesięcznie i i raczej nie zagląda na półkę z ekologicznymi jajkami i choć i nie ekologiczne oraz bankową, a w, a do kin w całym powiecie to, że tanie ceny żywności takiej przemysłowej nie odzwierciedlają nie są nie są adekwatne do tego w jaki sposób, by ta żywność jest produkowana i w jaki jakich, jakie szkody ona wyrządza to znaczy to jest taki aspekt eksterminacji kosztów produkcji czyli, czyli po prostu straty środowiskowe straty już są generalnie o wiele większe tzw. zewnętrzny po prostu dokładnie w całościowej robili analizę, gdybyśmy całość analizy dokonywane dokładnie takie analizy takie analizy istnieją i pokazują, że w że, gdyby ta żywność czy rzeczywiście brała pod uwagę straty środowiskowe społeczne kulturowe to ona była po prostu bardzo bardzo droga n p. fakt, że transport jest w tej chwili tak tani w, że stało, że są dotacje do eksportu zostało, że są różne właśnie takie systemowe rozwiązania wspierające przemysł w rolnictwo doprowadzają do takiej do takiej ani my u chorej w dług mnie sytuacji, w której żywność produkowana zdrowa żywność produkowana zrównoważony sposób przez przez ludzi etycznie traktowanych zwierzętach, które etycznie traktowane jest i jest niesamowicie droga i to to nie jest dobra sytuacja ich powinniśmy się w właśnie zastanawiać nad tym w jaki sposób w jaki sposób wspierać taką formę produkcję żywności wspierać tego tego typu połączeń w tego typu kulturę ich i wtedy wtedy też ta żywność będzie bardziej przystępna będzie będziesz więcej i będzie więcej osób mogło, ponieważ sięgać w sklepie albo zaczarować rolnictwo ekologiczne prawda tylko remont na towarze swoje marki loga i t d. ma ono nie jest wspierany ono w Polsce jest mało rozwinięty w porównaniu z innymi krajami dawnej Europy zachodniej chociażby no ale jednak czy to nie jest to o co chodzi, gdy mówimy o o gospodarstwach to element certyfikat prawda z żywności ekologicznej targają są takie gospodarstwa przecież on, owszem, choć procesy certyfikacji jest dosyć trudnej złożone i Nieee też proces procesy, by konwersji realne jest też trudne i w tym procesie konwersji rolnicy ekologiczni nie są wspierani, jakby już w momencie, kiedy są rolnikami ekologicznymi, owszem, AM jest taka możliwość, ale trzeba pamiętać, że większość subsydia dotacji idzie na rolnictwo wielką wiarą obszarowe natomiast ja chciałam tutaj w przykładzie też proces oceny ryzyka z jajek podać przykład po tych kilka przykładów tego no i w jaki sposób możemy ich jako morze konsumenci wspierać też, że ten ruch suwerenności Żywnościowej BM o pierwszym przykładem będzie kooperatywy spożywcze dobrze, w której jak i w której jestem członkinią MO od 4 lat ME jego Koper 2 jest tych stowarzyszeniem też ruchem właściwie oddolnym konsumentów, którzy zrzeszają się, by je w kupowali się od rolników bezpośrednio od rolników tak jak pani wcześniej mówiła te produkty w LM my znamy rolników, z którymi współpracujemy wiemy bywaliśmy u nich, że bywamy właściwie odwiedzamy ich na ich gospodarstwach rozmawiamy z nimi o ich problemach i oni też na mecze jak przedstawiają ceny, które są dla nich nic, które oni po prostu uznają orzekł, że to są ceny, które w tym sezonie muszą otrzymać za ich produkty LTE więcej niż do sądu pani zapłaciła w supermarkecie z ewentualnie, ale czasami jest mniej poza tym tak jak pomarańcze czy więcej sklep z Tajwanu zdrową żywność ma pisemnego zgłoszenia radośnie dodaje poza prostą udało im do rolnika, bo zaraz dodaje jak tylko w koperty z 2 ME my mamy 2 sklepy nasze kotlety mamy 2 sklepy co pozwala nam również sprzedawać żywność rolników pod osobom, które nie są w kooperację w związku z tym można do nas do sklepów przejść po prostu kupić komplet narzędzi majster, ale też my jako członkowie kooperatywy, ponieważ pacjent po pracy i dajemy swój czas koperty wie i też jesteśmy człon dziur członkami członkiniami ME mamy to żywność praktycznie wcale się, by MF producenckie co z naszej perspektywy AM sprawia, że towary są bardzo tanie, ale są inne komponenty kooperatywy, które działają zupełnie innym modelu to są po prostu Group KRS eos dys dys po prostu grupa osób BMI niż kontakty z rolnikami bezpośrednio i EMC nie mają tego tutaj problemu, który może u nas u nas jest mu liczyć może też problem, ale nie albo nie umrzemy utrzymujemy sklepy wziął sprawy jest taka, że LM, że w kooperacji jest spożywczej koperty z Bremy inaczej kooperatywy spożywcze da mi bardzo dużo z drzew nie tylko tak jak mówiłem wcześniej tej świadomości skąd, skąd biorą jedzenie albo kto produkuje to jedzenie, ale my to kompletny ma też w różny sposób uczymy nie ma on uczył mnie o jedzeniu uczy mnie o żywności uczymy nie jak wspólnie z rolnikami rozmawiać o tej żywności, jakie oni mają problemy, jakie my jako konsumenci też mamy problemy z dot Best docieranie do żywności, jakie nam jej decydujemy o tym, wspólnie w czyje MO czy mamy tylko ideę czy w naszych sklepach są tylko produkty lokalne regionalne czy jednak chcemy współpracować z różnymi Elkop reklamami producencki mi w inny z innych części świata w LM, jakim to, jakby przechodzili, mimo że kosztem, ale jest to chce zadbać o kilka konkretnych rzeczy przy tej załóżmy, że nie ma sklepów prawda jest grupa osób bez jego brat jest to jak to wygląda po ma wyławiać się z rolnikiem jak sprawdzacie to, że to jest to co wam chodzi darzy nas tak produkowana czy oczekujecie, że on też moda z zewnątrz certyfikat, bo jak wy macie narzędzia do sprawdzenia drugie wydanie czy on właściwie czy czy też taki układ, że nigdzie indziej nie musi sprzedawać, że nie jest zobowiązany jakimiś kontraktami i t d. dzieje gdzieś, gdzie są także sprzedać gdzieś indziej jak to wygląda obecnie razem i duzi mali producenci peletu są mali, bo średni producenci wolno, ale i dla 1 z naszych rolników jesteśmy właściwie w tym momencie, a jedynym odbiorcą to znaczy, że nas od niego bierzecie wszystko aż dynie jabłka Anglii albo już w teorii ogórki w GM i Fred kiszonki wspaniały zresztą konserwach jest świetnym producentem tym świetnie bawić kiszonki wszyscy uwielbiają LM, ale jak powstaje też, że w na mieście może być tak powiedzieć już są różne inne miejsca, gdzie rolnicy ekologiczni certyfikowani bądź, że niektórzy jeszcze nie certyfikowania, bo w 2 proc w procesie konwersji albo po prostu produkujący dobrze, że rolnicy mogą sprzedawać Rzymianie mają certyfikaty dziecko ona również w maju Zuckerberga wręcz, że większość osób większość rolników ma certyfikaty niektórzy są w procesie konwersji niektórzy rodzice dzielą nas dzieli przechodzenia wchodzenia w tym co trwa zaś rolnictwo trwa dosyć długo n p . Zbyszek Kamiński, który raz nam dostarcza japoński ogród sztuki w miniony przechodził ten proces 5 lat nawet 6 2 i w tym czasie właśnie 6 lat to dosyć trudny czas dla rolnika, ponieważ już nie produkuje tyle co przedtem, bo inaczej nie używają wozów, a jeszcze niema tego stempel AZS certyfikowane i może sprzedawać ewentualnie doraźnych zatem gdy pierwszy kilka lat przechodzenia na rolnictwo ekologiczne są najtrudniejsze, dlatego że też ta mieć kontakt taki wspominam bardzo często wyjałowiona gleba nie jest w stanie wyprodukować tylu LM, a on od tylu owoców warzy w domów w momencie, w którym jakby powoli powoli cieszyli się odbudowuje dmt w tajdze zrównoważenie tej rośliny tym więcej laby i wody, ale to trochę trwa trzeba też wspomnieć o PIT o problemie problemie skali po prostu, że jeżeli większość rolnictwa jest właśnie przemysłowa i i chemiczna i ich domy w samym środku takiego systemu i nic takiego systemu rolnictwa takiego systemu dystrybucji treści konsumpcji chcemy z tym chcemy stworzyć wysepkę w alternatywy na to to Toruń narażamy się na masę różnych przeszkód problemów począwszy właśnie od produkcji n p. pestycydy będą będą spływać albo będą przelewane na 1 1 i ekologiczne pola to może duże problemy powodować, jeżeli przestaniemy przestaniemy na naszym kawałku ziemi używa się pestycydów to wszystkie te wszystkie z okolicy robaczki z tych jest też chemicznych pól przeskoczą do nas bo, bo po prostu na oprawę Zbyszek, mówi że któregoś roku przez mszyce obsiadły jego gruszki jabłka, dlatego że właśnie w tych pierwszych latach konwersji, dlatego że po prostu są to sąd biegli nie są przy przystanku w związku, z czym są świetnym świetnym domem także dla owadów tutaj, gdy państwo w tym przysłali mi wraz z krypty jej go programów takich działań, jakie są problemy z napisem państwo szkodliwe stereotypy na temat rolników i rolnictwa mały obszar nowego chodzi po prostu Otóż uważamy, że nowoczesne ETS rolnictwo wielkoobszarowe idę ku temu mamy dążyć, a po takim taki mały realizm to jest coś przestarzałego coś o sobie, że jest, w jakich zniszczeń nie chcemy tam produkuje nawet nie mnie na ten swój certyfikat będziemy go tam ośrodek jagody wróżkę eks PLO egzotyczną istotę trzymać nowa chcemy ten stereotyp jest oczywiście część tej za to zacofanym takim nie wyedukowany i pomysł nieświadomym podstępu na świecie to jest bardzo bardzo błędne rozumienie większości większość z nadal żywności na świecie jest produkowana przez rolnictwo mało obszarowe są one 90 % w arenie Europejskiej mecze w krajach Unii Europejskiej wydaje się, że też z ponad 50 proc tak mu je co więcej są one są badania, które pokazują, że w razie, o ile, o ile rolnictwo wielkoobszarowe jest w takiej formie, jakiej funkcjonuje w tej chwili jest bardziej dla wybranych graczy biznesowych bardziej opłacalne to nieprawdą jest że, że w przeliczeniu na gminach się na jednostkę na areał ziemi i jest ono wcale nie jest bardziej wydajne, bo ma małą przerwę gospodarstwo rodzinne jest w stanie dużo lepiej wykorzystać to ziemia dużo dużo więcej uzyskać plonu z tej ziemi równocześnie, wzbogacając ją, a nie ani wyjaławia mając za chowu ją z zachowują też prawo do pracy swoją tożsamość kulturową regionalną podczas gdy wielkoobszarowe, a produkcja przemysłowa robi z ludzi jedynie jedynie pracowników rolnych i i przedsiębiorców i zatracamy zupełnie charakter obszarów wiejskich na od tej właśnie chodzi o to jak ten stereotyp w takiej małej produktywności ma mało średnio przez naszego rolnictwa i może podam znowu przykład rolników, z którymi współpracujemy z to ile wiem jedno z naszych rolników EMA około 40 ha GI, ale ma euro razem z rolnikami ekologicznymi w okolicy ze swojej okolicy jest ich około 7 proc, czyli łącznie mają około 500 ha stworzyli taką niejako kooperatywy Anna gospodarstw w LM el i łączą z włączył się jak zbiera w 1 miejscu magazynują swoje produkty i później też transportują ich tylko niektórzy z nich transportującej, więc w różne w różnych dostarczają żywność różne miejsca i sodu, który jest, jakby to bardzo pomocne, że nie wszyscy tracą czas siły NATO, żeby rząd w dostarczeniu tę żywność, ale też wspólnie każdy każdy z nich ma możliwość decydowania o tym co produkuje dla kogo i gdzie sprzedaje AMW i test z bardzo istotne, że bessa, a za chwileczkę pozwólcie im w wersji wrócimy i to będzie trzecia część naszej audycji po my o tym co było nieważna nie bez powodu forum, czyli zjazd gwiazd kogo dotąd przyjechał na forum na forum zwolennicy liści leży na częściowej, ale Vista 7 działo elewi z forum było mnóstwo paneli o suwerenności Żywnościowej n p. wprowadzenie terminu o tym, rozmawialiśmy o tym czy Miss Agra ekologia mówiliśmy o współpracy miasta jeśli mówiliśmy też o różnej, żeby interwencjach lokalnych społeczności, by bronić chronić swoich praw i prawa do wody ziemi i ochronę musimy je dla idei wód mówiliśmy o produkcji żywności w miastach miał brodę społecznościowych w GM, ale też jeśli mówisz ma kooperatywy Hole w USA tylko Beaty w takich, które działają podobnie jak dobrze, że nasze przyjechało tam właśnie drewnianej go było mnóstwo osób z różnych kooperacji z Poznania z Wrocławia z Krakowa wiele, ale należy się zjawili dla drugiej strony tak było dużo rolników Kikoła wielu obszarowych kilku rolników sporo rolników ekologicznych złożonych wiele tych, którzy już istniejącym modelu tak, ale w wielu obszarach wyda n p. z czymś bez wpływu generalnie w ogóle lista lista zaproszonych organizacji gościła bardzo długa i staliśmy się odczyt może Wojtek powie jako organizator Jacek, jakby bardziej jako uczestniczka, ale w UE staliśmy się do 3 do jak najszerszego grona zdjęty z moją postać Górnika wiele się nowego może nadal będzie on właśnie funkcjonuje w tym systemie gospodarki suwerenności Żywnościowej czczono prezentuje się zająć wszystko sprzedaje wszystko bezpośrednio w UE daje w wypadku kooperatywy dobrze nie decyduje i Francja się dowiedzieć jak to wygląda my z kim żyje się dowiedzą się cieszy takie jak rozumiem jest dużo pytań, które też, że pojawiają się w momencie, w którym rolnik nawet ma 3 00 3 5 000 ha pojawiają się różne pytania o o 8 trwałość tego systemu albo pojawiają się takie pytania o to ENA i supermarkety mogą dyktować ceny w GM ma i na ile właśnie za każdym razem trzeba kupować nasiona i czy rolnicy mają prawo do naszą wizję biznesu od każdego rolnika jest bardzo wiele pytań w Rijadzie nawiedzają, więc weź do domu go zaprosiła do realiów w jakim celu przyjechał na forum za wolność równość e-myta jest przede wszystkim byli rolnicy na obszarowy jesienią zaraz za gospodarstwo i też tak to i tak tego spodziewaliśmy, ponieważ wiemy też, że w no, jakby temat suwerenności Żywnościowej mnie do wszystkich przemawia i wyda też dosyć trudny tytuły dosyć trudny temat, że to trzeba wyjaśniać i a rolnicy wielkoobszarowe widzi jak się jak się rozmawia z z ludźmi to wie to to często widać, że oni zdają sobie doskonale sprawę z rejestru innych problemów takich jak wyjaławia gleby czy 3 używanie używanie chemii tylko, że jest tak tak trudno jest myśleć poza ramami tego systemowi i po i nic nie wchodzić na taką na taką drogę bardziej zrównoważonego, a nurt gospodarowania ziemią, że duże, że oni często po prostu nie widzą dla siebie alternatywy albo właśnie poszukują jej przyjeżdżając na takie na takie wydarzenia i kontaktując się z SS tego typu organizacjami na miejsce, by nie, zwracając może do uczestników na pewno jakże to bufor Milenie ani Lenin nie jest organizacją zrzeszającą samych rolników i chłopów i chłopki tego co jest bardziej organizację, która ma na celu wspieranie my, by organizacje z usług z wspieranie stowarzyszenia organizacje rolników MO, ponieważ mówienia o tym, też może z punktu widzenia z konsumentów US i tutaj uczestnikami byłyby bardzo sporo osób kooperaty w różnych sporo osób ze, jakby z różnych organizacji AM też żywnościowych oraz bio bazaru ludzie byli też rolę, by być też po prostu by było też bardzo naprawdę dużo rolników właśnie z tych ekologicznych z tych goli i ekologicznych stowarzyszeń i PE oprócz paneli było mnóstwo paneli pean na forum były też grupy roboczej w każdych z tych grup roboczych staliśmy się opracować ze mną jakiś temat, który jest dla niej Lenin ważny, ale i, nad którym chcemy kontynuować prace, żebyś oczywiście toalety to coś, by to, o czym mówiłem GM miała jakieś znaczenie móc działać i owo w grupie roboczej, która pracowała nad deklaracją kupna praw Chłopskich, które trapez pracowała nad tym w jaki sposób przedstawić, aby mówić o tych deklaracji w Polsce, ponieważ deklaracja praw Chłopskich SCM no to jest PML wyniósł się panią deklaracja praw Chłopskich, a przy tym cały czas nie mówią producenci producenci com PL co chłopi bez pojęcia czy producenci widzą to samo na was to znaczy to też zależy od PLL lot chce, żeby na niego mówić tak, bo w tym, który miał być oba w chętnych, gdy bank lub oddaje pan bardzo, gdy spojrzymy chłopi ich objazdy teraz zastanawiam w ich deklaracja góralom Budus SA została podjęta decyzja, żeby używać chłopki i chłopi wielu chłopów właśnie ta AM i że to jest sformułowanie słowo, które jest bardzo szerokie i mniej i to my i pozwala na na mówienie o prawach z właśnie ludzi, którzy ty powiedz tak chłopaki chłopów rolniczych rolników, ale też ludzi zniczy ludności autochtonicznej różnych ziem ludzi wywłaszczonych niestety z tych bardzo się pieniędzy, które jeszcze nie chłopi chłopka nie sytuacja znów ten stereotyp czy mówimy o prognozy cen żywności cała brzmi nowocześnie, a w żłobkach, tyle że w grę Chłopska siedzi sobie głowy chałupie, a co dopiero rok żyli bez GPS bardzo ciekawe, bo ich, bo w bardzo małe bardzo wielu krajach, które należą do chorych w Polsce to słowo w Polsce, bo najemca może powiem wymieniano też one we wszystkich we wszystkich innych krajach też podobne dyskusje były one słowo chłopki chłopka jest jest bardzo stygmatyzować one w ogóle to jest bardzo wiele właśnie negatywnych stereotypów się z tym wiąże ich zasiądzie inżyniera suma inwestycji do rangi naród jak najbardziej, choć zrzucenie nadwagi i może właśnie właśnie, dlatego że ta koncepcja praw Chłopskich wykracza poza samą tylko o reprodukcję przedsiębiorstwo dostało to są też w ZSP, więc styl życia to jest też kontakt z ziemią to jest też tożsamość kulturową, a etniczna to jest też dużo więcej, bo producenta może być może być człowiek z miasta który, który ma przedsiębiorstwo rolne prawda, a tutaj chodzi chodzi o coś więcej chodzi o prawo ludzi do do pewnego stylu życia do pewnej tożsamości kulturalnej deklaracją powstała jest nowością są realne zwierzę zjechała na ile jest realistyczny gwara jest deklaracja, by propozycja Andrzeja powstała ani nie skorzysta około 1 w zupełnie nie podczas naszego formalne w nich 10 lat pracy organizacji Lewiatan bez wina, która zrzesza organizacje rolników rolnicza chłopaki chłopów osób, które bez pracują na ziemi z ziemią i którzy wiedzą, czego potrzebują i walczyć zniczy w Bielawie obecnie zrzesza w GM Ełk mało i średnio przerwy rolnictwo RO i rolników i rolniczki EHF do NZS przetransportować do Polski też, że po wyjeździe poznała rywali tych deklaracji lądowali już pozostała, jakby i ona ma ona jest zgłoszona już do ONZ-etu, gdy ono do jak do dyskusji do rozpatrywania tych z naszej perspektywy 1 rzecz, która jest ważne jest, żeby w Polsce była istniał zaistniała świadomość tych deklaracji LM i o to, żebyśmy też w Polsce pracowali mówili o tym, że to istnieje też pracowali nad takim MO nad tym co jest ważne w tej deklaracji dla polskich rolników rolnicza w VAT deklaracji pojawia się przy przemian czasownik przy przyjąć przyjęliśmy deklarację albo podpisać podpisaliśmy deklarację Jazz aż takiego bardziej czuć praktycznie niczego bardziej praktycznego czy tutaj też o to chodzi w Polsce tak stara zdecydowanie my teraz jesteśmy w trakcie opracowywania w polskiej wersji językowej w deklaracji praw Chłopskich pierwsze spotkanie na ten temat się odbyło w w grudniu w Grzybowie pod czas między pokoleniem międzypokoleniowego spotkania rolników, gdzie otworzyliśmy te temat właśnie tej deklaracji praw Chłopskich i inny były burzliwe na tę dyskusję na ten temat m. in . na temat słowa chłopi i chłopki okazało się że, że na na młode stare osoby obecne wtedy na sali aż sam byłem zaskoczony jak dużo osób jednak podniosła rękę za pytane czy utożsamiają się z małymi ze słowem chłopi chłopki i wiem i to jest bardzo bardzo jednak przydatne termin, jeżeli chodzi o nakreślenie pewnej historycznej ciągłości z 1 strony, ale też, ale też wykroczenie poza samych i poza samo rolnictwo czy czy producentów, bo to też obejmuje pasterzy to obejmuje też w rybołówstwo to ta obejmuje też pracowników rolnych też mamy pasterzy w Polsce ma, chyba że w Polsce, że tak, ale jest wprost, że teraz będzie państwo hodowców owiec czy kogo Czytelnicy przegania na wiosnę redyk i jedno dla jednych drugich byli, jakie były takie osoby obecne zarówno w grudniu na zgrupowaniu w właśnie międzypokoleniowej, jaki na forum byli też pasterzy i o to chodzi żeby, żeby nie pomijać tych osób kiedy, kiedy mówimy o producentach czy rolnikach to jest to jest jednak w wykluczające od lat wobec osób zajmującymi zajmujący się chociażby n p . na wsi rzemiosłem to też jest bardzo ważny aspekt mają taką refleksję, gdy bank będzie spotkaniem, ale w Grybowie tak w Grzybowie Żydowi PN ofiar w Uniwersytecie Ludowym w Legnicy w Zelgnie także do ZUS takie osoby stamtąd w nie myślę sobie tak obozu przyjechali tacy miastowi do nas, że nie wiedząc tak naprawdę ona jest tutaj nazywają nas słabymi chłopską w i t d. oczywiście jakieś tam idealnie osobą w ich, ale na takie fanaberie trochę miejskiej, ale ile tylko miastowy byłem tam w mniejszości, więc ta nie zdąży bardzo fajne w ruchu suwerenności Żywnościowej jest jest właśnie to że, że on, że są bardzo różne środowiska i ich tzw. aktywiści miejscy to jest ta jest tylko 1 mała grupa spośród wielu i dla mnie to jest fascynujące właśnie w tych spotkaniach, że to, że nareszcie widać osoby spoza bardzo wąskiego grona g o aktywny czas, by tyle nowemu Jagla 0 trojga Zagawa, dlatego że oprócz rolników były tam, gdy 2 osoby przedstawiające się w 100 widzów, którzy są rolnikami po prostu była też osoba naukowy zajmujący się gazem łupkowym była osoba z partii zielonych z partii razem z Kukiz 15 2 osoby z kooperatywy spożywczej najgłośniej rozmawialiśmy AM po deklaracji praw Chłopskich i innych lampy jak rozumiemy i bardzo dużą część naszego spotkania też poświęciliśmy temu, żeby rolnicy, ale opowiedział opowiedzieli nam jak oni rozumieją one różne rzeczy z wyżej w deklaracji zapisanie n p. prawo do nasion i prawo do ziemi, gdy rozmawialiśmy Mb w inny, ale Monika, której schronisko opowiada nam o problemach z nasionami o tym, że szef jest wyżej jest tylko jedno miejsce w Polsce, gdzie można kupić nasiona ekologiczne ARM, a poza tym nasz ekologiczny trzeba sprowadzić z zagranicy MO i oby w tym momencie jest jeszcze taka możliwość, żeby rolnicy ekologiczni PL zbierali zbierają plony też układali sobie część nasion na przyszły rok i jej cena lokali handlowych nie jest taka możliwość gromadzi zwisają tych nasion GMO ale kto się z jakby coraz bardziej popową wątpliwości to stawiane czyje czyta nasiona nie mogą być kontrolowane w związku z tym, że w pewnym sensie jest to odbierane prawo donosząc, że nawet nie w pewnym sensie tego jest po prostu bardzo istotna sprawa, że na ile nasze jedyne w wyśrubowane przepisy sprawią, że rolnicy stracą prawo do siania zamieszania z wysiewu w zwykłą zeszłego roku temu co się już dzieje w fazie w różnych częściach Unii Europejskiej i ja z kolei podczas forum oderwałem grupę roboczą na temat Agro ekologii, która jest bardzo ważną koncepcję w ramach ruchu suwerenności Żywnościowej ma także ekologia jest właśnie tą praktyczną stroną suwerenności Żywnościowej te są to są konkretne rozwiązania KON konkretny styl życia sposób kształtowania relacji zgodny z z ideałami suwerenności Żywnościowej i jej Agro ekologia rozumiana bardzo szerokim sensie takim zawierającym również aspekty równościowe społeczne polityczne ekonomiczne nie tylko nie tylko o naukowo pojmowana Agro ekologiczne albo albo Agro ekologia w sensie ekologicznego gospodarowania ziemią, a na taką rzecz w gestii tych zasad, o których mówicie na sprowadzanie egzotycznych warzy w i owoców transport to wszystko w zanieczyszczenie świata no Name jeszcze nie mamy iść w galeriach i myślę, że ja myślę, że import jakiś ciekawych dóbr z zagranicy zawsze będzie zawrze zawsze będzie istniał, ale on musi odpowiadać warunkom i wymaganiom takiej takiej produkcji to znaczy w momencie, kiedy pojawiały się w nowe supermarkety przez jakiś czas banany fair play od modelu o to chodzi o odrzucenie tak oczywiste my mamy n p. banany fair play z 2 18 proc taka tania w Kowalewie mamy mamy banany fair play nie mamy cytrusy też inni awokado, które są z z południa Europy w ciemno na imię i też mamy kawę z dobrej rady dzwoniła do mnie, że lot nie jest dużo różnych rzeczy jak te to w pewnym sensie będzie będzie istnieć na pewno i na pewno będzie na to zapotrzebowanie AM w Neue Lieder po prostu będzie póki będzie zapotrzebowanie to to te produkty będą istnieć natomiast natomiast ich cena w tej chwili na półkach nie nieodpowiednie odpowiada realnym kosztom w mojej ziemi, jeżeli mamy rabunkowa eksploatacja ziem oraz oraz po prostu jest czysty wyzysk w ludności rdzennej w celu produkuje produkowania plus dopłaty do eksportu taniej w tani transport na ropę i t d. i t d . no to wtedy ląduje na taki ananas na półce Ion kompletnie jego cena nie odpowiada on może być droższy niż ekologiczne jabłko z po prostu produkowane 2 wioski dalej i to jest i to jest absurdalna sytuacja koszt to nie odpowiada, ale Svensson trio didżej instytucja chce na tym tle reżyseruje, a jak jest jakby też to, że mam inną po pierwsze, to, że ja nie do końca wiem, jaki jest właśnie produkowane toaleta inny dom pod wymyśloną w tej sferze rezygnować z chęcią Azja w czwartej nad pozwala, żeby żeby, jakby trochę więcej wiedzieć, że my jako z pewnością o o docent niż mieć pewność ale, żeby przynajmniej wiedzieć, że są Kisiel normy warunki spełnione, ale inna sprawa, że nie tak naprawdę nie nie musimy jeść tak tak wielu rzeczy egzotycznych krajów i te wszystkie nasze potrzeby są, jakby w budowanej kreowany mniej, ale jest, jeżeli skupimy się też nad ich poznamy różne odmiany naszych owoców warzy w jest ich przy ogromnie dużo, których nie używamy to tu też Rzym to też Magdy poznali bogactwo naszej żywności w Polsce lepsze okazje idzie w wiosnę szukajcie państwo tam, gdzie mieszkacie rolników wiernych i oblodzonych rozlanej na starych odmian jabłek w dziękuję bardzo pani Iza mieć ogród botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego kooperatywy spożywcze dobrze dziękuję dziękuję bardzo Wojtek Mayer nie leni Polskę suwerenności Żywnościowej Mario dziękuje im Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: WEEKEND RADIA TOK FM

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj podcastów TOK FM bez reklam. Wybierz pakiet "Aplikacja i WWW" i słuchaj wygodniej z telefonu!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA