REKLAMA

Idź w miasto, zerwij i zjedz - głodni zielonej Warszawy! (powtórka)

Weekend Radia TOK FM
Data emisji:
2019-01-19 19:00
Prowadzący:
Czas trwania:
49:14 min.
Udostępnij:

Rozmawiamy o książce „Głodni zielonej Warszawy. Przewodnik po dzikich jadalnych roślinach stolicy" Jodie Baltazar. To książka nie tylko dla tych, którzy marzą o jak największej ilości terenów zielonych w mieście. Można ten tytuł odczytać bardziej dosłownie. Kto jest głodny ten je. Okazuje się, że w Warszawie rośnie bardzo dużo dzikich roślin, które nadają się do zjedzenia. - Książka jest dla tych, którzy lubią zapuszczać się i eksplorować zielone tereny. U mnie przygoda z roślinami rozpoczęła się od głodu mikro wypraw po Warszawie - mówiła na antenie Radia TOK FM Paulina Jeziorek, współautorka książki.

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
Dobry wieczór państwu, Ewa Podolska. Proszę państwa jestem z państwem do godziny dwudziestej drugiej. W tej chwili będziemy rozmawiać o roślinach, ale o roślinach ja często rozmawiam, te audycje trochę tak zatytułowany idź w miasto i zjedz zaraz państwo dokładnie dowiedzą się, o co chodzi. To teraz po dziewiętnastej, natomiast po dwudziestej program z cyklu energia dla klimatu i w tym programie stawiamy taką tezę, że rezygnacja z węgla jest polską racją stanu w PRL, usiłujemy ją udowodnić i zadaje następne pytanie, jeżeli tak to jak to zrobić, jak dokonać takiej transformacji energetycznej byśmy mogli rzeczywiście zrezygnować z węgla?  Rozwiń »
Po godzinie dwudziestej pierwszej moim gościem będzie Aleksandra Chrobak kiedyś już była z nim rozmowa wtedy, gdy napisała książkę opisującą swoje doświadczenia z czasów, gdy pracowała jako serial stewardesa w katarskich liniach lotniczych teraz jej książka jest poświęcona IRA nowi w czasie niski rzucający dar my odkrywanie rat to o godzinie dwudziestej pierwszej program naszych wracam do tego co powiedziałam teraz rośliny mam przed sobą pięknie wydane naprawdę pięknie wydaną książkę Gułag dni Zielonej Warszawy można to oczywiście rozumieć w sposób przenośny głodni dzielnic Warszawy to są ci, którzy pragną, by w tej Warszawie było od drze w drze w krzewów, by były piękne parki dziś spotka się z takimi co to chodzili w mróz albo listą po Saskiej Kępie i oglądali drzewa albo wysadzili się swoją wiedzą co zrobić, żeby te piękne stare drzewa trwały jak najdłużej, ale co legło w zniszczonej Warszawy co można trochę dosłownie na to spojrzeć, a nawet trzeba głodni, kto jest głodny ten jest ICO okazuje się można zjeść można zjeść te rośliny, które rosną na dziko w Warszawie jej będziemy rozmawiać o książce o roślinach, ale nie tylko autorka książki Jodie Baltazar nie mają dzisiaj w naszym studio Jach przenosi się, że pomyślałam, że to nie jest prawdziwe imię nazwisko, ale to jest prawdziwe imię nazwisko pewnej Amerykanki, która przyjechała do Warszawy tu mieszka współpraca Paulina Jeziorek i panią Paulinę Jeziorek mamy dzisiaj w studiu siedzi w Widzewie mnie noga w 23 dobry wieczór w PiS powiedzieć w igrzyskach w pojawiła się ta książka ja co się stało, gdy książka wyszła, że ktoś nie wiem czy miał pomysł, że ktoś powiedział, a może byście napisały rozdał bodaj nie pojawiła się znikąd prawda, że nic na ten temat już troszeczkę rozmawiałyśmy przed programem od czegoś co się tam wcześniej zaczęło w i co dotyka pani życia jej życia Jodie Baltazar tak iż, żeby powiedzieć jak to się zaczęło to chyba powiem, że tak naprawdę ten tytuł jeszcze trzeci sposób można rozumieć w dłoni Zielonej Warszawy to nie tylko ci, którzy pragną, żeby to było jak najwięcej tych parków stylu godności, do których ja należę, którzy uwielbiają zapuszczać się je eksplorować te zielone tereny w oczy i wydają się, że u mnie cała ta przygoda z roślinami zaczęła się od 2 modułów takich mikro wypra w po Warszawie namówiłam drogi do tego i nagrywaniem poznała się do odsetek od kilku lat mieszka w Polsce zastanawiali się z Wilna, ale od dobrych kilku lat mieszka w Polsce mąż Polak przyjechała z bliska 10 w Los Angeles, gdzie się w dzisiejszym prawie przeznaczenie to znaczy w 2000 dwunasty w mieście działa właściwie tylko na pograniczu, gdy aktywizmu kultury i sztuki i zaczął się w mojej działalności pojawiać też te wątki związane z naturą i ekologię i pamiętam, że podczas serii 1 ze spotkań nie psy kuratorka miejsca z CSW centrum sztuki współczesnej w Warszawie rozmawialiśmy sobie o działalności artystów Hobbes Bristolu wtedy RG, którzy amerykańskiego gęstych zgodnie z Bristolu w drewnie anioły liderów Adamka w Anglii, którzy byli działali właśnie na tym polu, gdzie miejskim w, wspinając się od drzewa z również, przyglądając się tej naturze działania już się pojawiły w Europie w niektórych miastach to nie bardzo zainteresowało rozmawiam z dziewczynami one powiedziała mi, że w Warszawie mieszka taka ciekawa postać w jak dźwigać Cezar, która prowadzi swój dziki ogród, a wtedy to był jeszcze ogród partyzancki na dnie na terenie działkowe bez wody, czyli po prostu zajęła jakiś kawałek terenu w Warszawie opuszczone działki i tam zrobiła sobie ogród, dowożąc wodę na wózku to mój list Talar karkołomne przedsięwzięcie z ich chyba bardzo chcieć tak jakby stan konta, gdy Jodie na sam do niej, że wezwie cię interesuje, żeby wejść do Warszawy i mógł wejść w miasto i zacząć się przyglądać co my tutaj mamy w i okazało się, iż jest moją sąsiadką a gdzie mieszka w całkiem niedaleko właściwie 10 minut spacerem przyszła do mnie pewnego popołudnia zaczęliśmy rozmawiać o tym co ja robię o tym co ona robi i wydaje się, że bardzo niedługo może tydzień później już byłyśmy w na pierwszym spacerze po Mokotowie w wyłączył się do nas wtedy chyba z 20 osób, bo z części uzyskanej temat zdołał jeszcze przez silna mówi 20 osób w liście napisał, że to spacer w celu, jakim spacer szlakiem dzikich roślinach jadalnych urosły tak się nazywało wypuścił się tą informację do internetu, ale te pobyty dzikie rośliny jadalne to wyszedł ze strony Jodie czy pani na pewno doskonale dzikie rośliny jadalne, bo można być tak takimi wyprawy dlatego książka jest mini wyprawy krok dalej niedaleko miasta albo w miastach czysty nikt mnie z niekoniecznie Tyson szli szlakiem dzikich roślin jadalnych różnym innym można szlakiem prawda ten pomysł wyszedł psy to znaczy ja chciałam to zrobić w UE i zwróciłam się do właściwej osoby do osoby, które się tym już zajmowała od lat, więc skoro złożyły się nasze potrzeby i to wypuściliśmy taką informację jest do internetu i chwilę później razem z dwudziestką całkiem przypadkowych osób częściowo znajomych częściowo wcale nie częściowo to była grupa osób, które później stała się naszymi znajomymi chodziliśmy pomocą Mokotowie i po Ochocie 3 pierwsze spacery to już strasznie tańca w jakiej kolejności do boomu gotów i Ochota i w bardzo wolnym tempie poruszaliśmy złego się noga Leon fascynujący wielbicielka poezji Lorki i gotuj tempo przyglądania się roślinom jest bardzo ciekawe wyzwanie inna perspektywa, ale i tak to się zacięta, ale przyszła pani przemknęła nad 1 rzeczą, skąd w panikę w głowie, gdy wtedy, gdy pani zajmowała się kultura pop Andreja miał w głowie spacery z 3 w poszukiwaniu dziko rosnących roślin, skąd się wzięło jasne, że z potrzeby wyjścia z domu wyjść na zewnątrz nie interesował mnie miasto chcemy zobaczyć co jest wokół mnie w mieście, ale może być tak no to zrobimy nasz spacer szlakiem starych wino nowy system przylot no to zrobimy spacer szlakiem najładniejszych ogrodów w tych willowych dzielnicach no to zrobimy spacer w poszukiwaniu ptaków na wiosnę, ale tych dziko rosnących roślin to znaczy jechałam 6 do psychoanalityka w takim razie ich Davida Cassidy and IS not tak, by dla aut benzynowych nadal czeka się dowiedzieć, skąd się wzięły się tak naprawdę myślę, że to wszystko we mnie narastało od pewnego czasu zresztą każdy z nas ważna jest odebranie pani z osobą z miasta i używanie urodziła się ten na wsi, gdzie była cudownym dzikie rośliny w i potem pani przyjechała na studia został w Warszawie, ale ta potrzeba, gdyż była co jeszcze wychowywałam to znaczy spędzam całe lato u dziadków na wsi pan chociażby myślę, że tak jak całkiem spora grupa osób z mego pokolenia spędzała wakacje, a przynajmniej jak do takich należę na LED w takim gospodarstwie w bok, które było idealne do spędzania wakacji nie zaś woń nie mnie niewielkie w były tam wszystkie rodzaje zwierząt konie krowy byki były małe zwinne i kwoty kurort kurczaczki kaczuszki był były tam ogród i warzywne i laicyzacji i światowy i pola i jeżdżenie na koniu na oklep Izrael dla dzieci i tabletek rajskim Kai myślę, że dołów do momentu, kiedy miałam 13 albo 14 lato spędzam tam całe lato od pierwszego dnia wakacji do końca i IBF i na pewno to w jaki sposób myślenia wpłynęło na tę moją potrzebą obcy obcowania z naturą co jest dla mnie naturalne, lecz już teraz, a poza tym w UE to on też trochę było owym pracowałam też wtedy z w kulturze z wolnej stopy co znaczy, że bardzo dużo czasu spędzam w domu no tak i to wszystko mu przed przed komputerem tak trochę mnie to męczyło, a ja byłam zainteresowana tym co się dzieje wokół niej jest dobry sposób na interakcje i tak to się właśnie zaczęło i potem założyłyśmy z drogi nazwało SI my jakoś te nasze wyprawy założyłyśmy kolekty w o nazwie jadalnia Warszawa i już pod tym szyldem jadalni Warszawy regularnie organizowaliśmy spacery w żagle w jaki sposób trochę udokumentować to co metan robiłyśmy to zaczęliśmy tworzyć się z armaty temat Głowacz obszary, a potem w jaki sposób nanosić to jak wchodziliśmy sobie z takimi drukowanymi jest szkice owymi masami razem zdobywał zaznacza listu grupa czarnego złota w Tartu dużo mniszka lekarskiego rośnie tak dobrze myślę, a tu, a tutaj jest wzrost Walia jest łatwe, bo ceny, bo te małe roślinki raczej można zaznaczyć, gdzie są ich jakieś skupisko dawała schronienie jedynie 9 dni zaznacza w tym czym może oznaczać każdą pojedynczą roślinę regionowi znajdziemy tu w książce namawia gwiazda tak ale o ile orientacyjnie, że robiliśmy to do pewnego czasu najpierw powstała mapa morza km wokół centrum sztuki współczesnej i chcą maturę potem w wygnaniu słyszmy na blat stołu Żnin testu został wygrawerowany i tam zaznaczyły się naklejkami wraz z innego można było siedzieć wzdłużnie dalej często istnieje, chociaż jest złożony w formie złożonej obecnie Vanessy nadaje do rozkładania na lato, ale druga mapa, która powstała to wysmakowany obszar wokół Służewskiego domu kultury też około kilometra w dzielnicy kilometr kwadratowy czy kwadratowym i razem z uczestnikami tych spacerów, ale nie tylko haftować sny Tomato, spotykając się regularnie w ich kilka razy w miesiącu przez rok, jaki wymiar na tym około metr 20 na metr 20, a teraz musimy przerwać, ponieważ za chwilę będą odtąd będzie skrót informacji głodni Zielonej Warszawy przewodnik po dziko jadalnych roślinach stolicy pięknie naprawdę pięknie wydany dawno nie miał w rękach tak pięknie wydanej książki wydawcom z muzeum powstania Warszawskiego ta książka to jest też PSL takich przewodników po Warszawie warto sięgnąć też po innej wsi zainteresował miękkie są inne rozmawiałam z PiS w panią Paulinę w jeździe lektura w tej chwili jest w studio w PRL, która razem 6 lat Baltazar w derbach teraz obrona będzie główną autorką prawda, a pani mówi współpraca, czyli co pani robiła tak naprawdę drogi jest autorką tej książki to ona napisała tę książkę o muzeum powstania Warszawskiego Instytut Starzyńskiego tam Agnieszka Żulewska Kreta WOPR tam pracuje z sama skontaktowała się z nami zaproponowano napisanie rozdziału w życiu takiego przewodnika nam to nie przyszło akurat wtedy do głowy w i zwróciła się do nas dwójki CIT i po ilu spotkaniach stwierdziliśmy z drugiej, że najlepiej jest 1 osoba i ona napisze to książka zresztą ja uważam, że drogi jest po prostu o wiele bardziej kompetentna do tego, że we napisy są książką, bo się zajmuje tym tematem w o wiele dłużej niż ja, a po drugie jest taką niesamowitą osobowością, która natychmiast zanurza się szczególnie kach danego tematu natomiast samą propozycję dostałyśmy właśnie z w związku z działalnością Wiedeń Warszawa i i jej tym wszystkim, o czym opowiadała będą różne osiedla do tej pani opowieści, że efektem tego co się zaczęło dziać w związku z tymi waszymi spacerami to właśnie założenie tego kolektywu jadalnia Warszawa, ale w tej chwili są bez wysuwają się przecież wypytywała o tę mapę prawda ustały pani mówi i trzyma, by efekt spacerów po tych miejscach w i mapa i powiedzmy to naszym słuchaczom, by być słuchają nas osoby, które chodzą ze Służewskiego domu kultury prawda może do tej pory tak jak ja byłam, gdy było święto drzewa, ale nie zauważyła nie zwróciłam uwagi bądź gminnym zajęta, ale ta mapa tam wisi tak zaprasza wszystkich do tzw. salonu literackiego służewskim domu kultury występ przeszklony budynek frontalnie Penn i po lewej stronie oraz od wejścia można zadbać o pooglądać mapy z bliska Jonathan Lis, czyli nastała dobra, ale z jak ludzie widzieli gdzieś tam więcej dzieci marchewek są wychowywane w 2 marchewki wzywać mnie tam został opracowany cały system znakowania w Chinach czy dziedzinie są wyhaftowane były maleńkie roślinki w gminie Zduny taki sąd nie bez granic za cały system oznaczeń haftowane opracowany także zapraszany w EU te nie są reprezentacji roślinne, a tylko mapa, ale w, ponieważ tak dobrze nam się haftu bywało tyle pojawiło się historii i różnych rozmów w Żorach będziemy w w najbliższym roku kontynuować ten projekt haftowanie dalej tak, ale ma być teraz, jakiego terenu i rozszerzeniem wokół być może rozszerzenie być może też trochę więcej reprezentacji z samych roślin, bo do tego ludziom też brakuje w jeszcze nie wiemy projekt wtoku, ale Eneę na pewno będziemy robić, aby nie z tą tezą tą osobą, która zajmuje się tym ogrodem przy służewskim no cóż przy służewskim domu kultury dobrze zrozumiał tak przy służewskim domu kultury w istnieje taka przestrzenie, które można określić jako ogród społeczny pracownia ogrodnicza i -li Baran z widzami to przestrzeń stworzyliśmy razem z drogi Baltazar ona powstała w na przełomie 2 tysięcznego trzynastego i czternastego i i ja prowadzę to ten ogród z zoo do pani sama się co znaczy prowadzić prowadzić oznacza Bilewicz w PRL wszystko w marcu czy o Chińczykach uczenie plemienia innych źródeł jak chce sprawić, że go pan też wygląda tak atak tygodniowy rywal jest wolny dzień wiedza nie jest ona we własnym ogrodzie, więc może kolega z wy pielić wszystko wywalić z Włoch grzmiał sadzonki malwy którymi wraz z dnia euro wszystkim wypełnił ta wygrywał wszystkie wzory są różne u nas te znaczą wiele dzieci nie widziało często roślin warzywnych n p . które tam mamy i ona przykłady z oby też opowiem taką anegdotę, że przyszedł do nas chłopczyk i grupa dzieci tam zawsze jest grupa dzieci też blisko placu zaba w i domu kultury jej jak i dzieci zaangażują w 14 różne prace na początku nikt nie pamiętam nożyczkami przyznaliśmy jakiś gniewny mieliście jakieś rośliny może ścinać liście sałaty już teraz nie pamiętam i Akahoshi jest to spodobało, że wziął nożyczki niszczą nam życie ludzkie małe sadzonki pomidorów z EFRR, a sytuacja była załamana ich ojca w RMF FM wrzutką ku pić tylko Rosja graniczy z czystych toalet przed własną babcię, tak więc oceniać nie odrośnie już co on w przyziemiu Bardal już nie o rozwój i wstęp do 2 zdanie, ale w, ale były były jeszcze małe takie sytuacje się zdarzają to jest miejsce, w którym nie jestem 23 × w tygodniu regularnie od wszyscy od maja od początku maja na pewno do końca września i razem z grupą ogrodników społecznych, którzy lecieli osób w Azji Afryki dyżury na wzrost kosztów wszyscy przechodzimy do są spotkania regularne i razem z grupą tych osób po zajmujemy się tym gronem praktycznie nie ma własnego ogródka działkowego im w ogóle żadnego kawałka ziemi to do nas dołączyć może do nas dołączyć kozami tam też do pani się zajmuje kozy to jest w plecy inna inna działka w efektach lub nowo je do lutego w tym roku dopiero dowiedziałam się, że istnieje to miejsce jak tak zwiedzałam z uzyskaną kulturalnie widziałam nigdzie tam scen ogrodzenia, bo sam koniec zmian zezwala im czy surówki na kulturę jest już po takim rodzajem formy miejskiej kozy pszczelarskim i ten ogród społeczny poza tym wspaniałe tereny dookoła tam były przecież do niedawna w sumie gospodarstwa wiejskie na tym terenie w latach osiemdziesiątych zniknął jej związku z tym jest bardzo dużo drze w owocowych takich pozycji działkowy chór byłych kawałków Sadków, więc jest to wspaniały obszar, na którym można odpocząć i wiele się dowiedzieć, że państwo jeszcze tam nie byli to co zachęca należy pojechać na dobę, ale o kole Collect Wiedeń Warszawa istnieje ciągle ptak leczył się zajmuje tez tym samym cały czas to znaczy jego działalność jest taka instaluje jak jest czasem z większym natężeniem czasem z mniejszym, ale go o Bogu i głównie zajmuje się realizowana z realizacją wypra w różnego typu ale, choć przyznam, że brak pomieszczeń tak wypraw po mieście oczywiście te i inne, choć przyznam, że jej ostatnimi czasy lub częściej to o te wyprawy odbywały się w naszym ostatnim roku w związku z książkowych 2 lata temu powiedzmy raczej z naszym naszym w gronie własnym, czyli tobołami jak i drogi domy eksplorował sny to miasto i taką radosną bardzo dla mnie częścią pracy nad tą książką i przyjemną, ale to były wyprawy do różnych dzielnic muszę państwu powiedzieć w ryzach i Nowogródek żona, gdy tak po pierwsze za nami przewodnik po różnych roślinach powiedzieć nie jest także te rośliny w, a jest ich tutaj w około 99 kilkadziesiąt tych, ale tylko w samym wzrosną między dla każdego z nas, a także jest dla mnie troszkę przywozi do rozpoznawania roślin a gdy jest bardzo bogata taka wiedza czysto w derbach graniczna prawda w słowniku Botanicznej co to znaczy Lis jazzowa Lance to wady jak mogę rozpoznać rośliny jak za świetne rysunki prawda przede wszystkim po tym, jest taka część przepisy zaczną, gdy osoby też nie był zwyczajnym Bylica pospolita na Chmiel zwyczajny chrzan pospolity brzmi znajomo, ale ciekawa jestem czy państwo potrafią rozróżnić Cykoria podróżnik i Czeremcha zwyczajna, a co znaczy pospolity dąb szypułkowy metodą państwo znają, chociaż nie wiadomo SDR jadalnie są takie oczywiste aż 2 żon wąsko list na pewno po to, są przepisy w INE różne potrawy w i oczywiście w strategii HRM w wiek takich teza brzmiała takiej czeka interesująca, gdy ja znalazłam, że Tusk znajdziemy przepis jak prosić znika szorstkiego przygotować kawę oraz dostawca ostro kończy z tego Dżem z naszym szariatu islamskiego popcorn strażnika pospolitego zupy i zespoły, ale ze względu bierzecie jak zwykle przygotowali wobec Niemców zadasz mi pozwolić za stary Mazurski i t d. w niewidzialne coś takiego istnieje po pierwsze, mogą państwo zobaczyć jak Troszyn wyglądają i mogą się przekonać, że tak naprawdę znają go nie widzieli co jest to, ale także sałatka z pokrzywy zwyczajnej z orzechami włoskimi porem wiemy kwiaty w części naleśnika owym kwiaty PL obwinia Akacjowej czy to co pospolicie my akacji ciasto naleśnikowe wiemy co ty z makaronu dziką aromatyczną zieleniną krajowa to co mnie zaskoczyła taka zła jest korzeń mniszka lekarskiego można kawę robić kupiłam tę kawę jest bardzo dobra jest bardzo dobra droga przyrządziła tę kawę kiedyś był bardzo masywnych korzeni miesięcznie maksymalnie ma korzenie takim niż lekka trochę trzeba mieć także wziąć je wysuszyć zmielić ale gdyby ktoś pani nie powiedział, że ciekawa z korzeni mniszka to Nacional podobne do smaku kawy czy Celine podobna, ale chyba bym pewnie bym się dopytywała czy kochanka zachowa, ale była bardzo dobra i i bez tak naprawdę drogi jest, gdy niesamowitą eksperymentator Kumoch, jeżeli chodzi w takie jak mówili jak powiedziałam moim pierwszym i głównym podstawowym zainteresowanie było bardziej te wyprawy miejskie w 2 i wydają się, że do tej kulinarnej strony przekonywałam się przez jakiś czas mu jej stan zarażona przez Czecha w nich ING bank z echem w inną poczyniła tak wiele wspaniałych odkryć sekret jeśli chodzi o rośliny, które tak naprawdę niejadalne są u nas, ale wystarczy się rozejrzeć i jej no to jest nasza kuchnia jest naprawdę uboga Iza zawężona często w, a niewidzialnych mogę podać kilka przykładów są przykłady innych przykładny choćby Mniszek lekarski jest normalnym ważną sprzedawanym w warzywniakach we Francji, a Bylica pospolita w tunelu Chwastek w u nas traktowane jako chwasty i jest dysk, lecz również jedyna w Azji i et ta książka estetyką na takim zbiorem różnych anegdot melodii, która jako cudzoziemiec przybyła do Warszawy przyglądała się jej i poznała tam od Warszawy tak naprawdę od strony roślin najpier w, a potem dopiero trochę dzięki tym roślinom poznawała ludzi i dzięki temu różne wyprawą 1 z anegdot z UE EOG, które teraz się przypomina, ale to jest taka historyjka o tym jak drogi, przyglądając się gdzieś tam czy spacerując już teraz Niemczyk po Ochocie być może w Warszawie w spotkała grupę GL chyba kilku Wietnamczyków, którzy zbierali są licencji pospolitą i styl dowiedziała się żona jest jadalna i te drogi przyrządza takie niesamowite ciasteczka z mąki ryżowej sezamu idei i bylicy pospolitej pyszna polecam nie kryła nawet z przepisów tej tezy, rozdając widziałam przepis już ktoś źle, tak więc sami czy obcokrajowcy w kolejce przypominam jak tutaj moim gościem była pani afront to lekarz dziecko przybyła z Wietnamu, bo jej ojciec za rodzinę sprowadził się opowiadała ze w latach dziewięćdziesiątych Wietnamczycy ci, którzy byli w Polsce w PiS ich głównym źródłem utrzymania był stadion dziesięciolecia tak dalej, ale całe rodziny jeździły w nad zale w Zegrzyński w grze bywały tam Gomułki i przetrwał preparowano te komórki no bo po prostu jego namiastkę tego odpowiednich małży, który miał Kosiby w umowie Wietnamczycy wiedli wszystkie omówić z LZS Ińskiego jest cel akcji, o których pani mówi pewnie nie zerwali cały list w obozie łatwiej się grać w lidze niż o Wołka w la Belle z Evertonem żartu, ale mówisz do ZUS suma z rodzin jeździła i to było bez ich ulubione miejsce takiego piknikowa nie w ich przyrządzania tego mu, ale spacerując i rozmawiają z ludźmi można się dowiedzieć co tak naprawdę no i wielu ciekawych rzeczy i 1 z odkrycia oczywiście wywołuje owoce derenia zdjęć pani zna wręcz są takie czerwone podłużne owoce jej bardzo lubię bardzo lubię Kwaśny smak one są dosyć mam takie słodkawy kwaśne, ale raczej kwaśne, ale i tak na surowo i Lublina surowo, ale muszą być bardzo dojrzałe i jedno na wyjeździe Brzeźno tak ze starych dzielnic tak byli i dużo i są osoby, które robią tzw. uderzeniu w realiach, używając tego n p . do do alkoholu w też bardzo ciekawą rośliną w sumie nie wykorzystywano on zbyt powszechnie z Czeremchy na i też lubię ten smak, bo ona taką goryczka w sobie cierpi kości i goryczka pływania o własnych celem tak o owocach oczywiście Czeremchy i niektórzy również wykorzystują ją do nalewek, ale może być wykorzystywana do soków ciast i t d . więc gdy tutaj jest dno odkrywa się takie bogactwo jeśli chodzi o te rośliny i to nie jest już tylko jakieś dziwactwo, bo na początku część osób być może tak traktuje TDT to zbieractwo w tylko rzeczywiście odkrywanie bardzo bogatego świata kulinarnego muszę państwu też powiedzieć, że mąż Bartek rzucił hasło, ale potem tego nie pociągnęły są mapy mapy poszczególnych dzielnic i na tych mapach kolorem zielonym są zaznaczone od takiego zła, bo zielonego tereny zabudowane trudno tam czego szukać poprzez coraz mocniej aż do ciemnozielonego lasy zadrzewienia i tuż po przyjęciu na dzielnice i w, planując jakieś, gdy wyprawy w tych dzielnicach my oglądamy własną dzielnice mówimy no tak rzeczywiście tutaj tutaj widziałam, że wyrosła na pełne takich roślin, bo tam Nikosia n p . w tym miejscu jej stan bardzo ułatwiają też w tematyce takie opisy bardzo fajny dzień dawcy tak można zerknąć zobaczyć, gdzie teren jest bardziej zabudowane, gdzie ta zieleń jest bujna, gdzie rośnie w więcej drze w i rzeczywiście zaplanować od razu widać na w kadrze jeśli chodzi o Ursus to będzie trudniej znaleźć w takie połacie dzikiej zieleni, ale np. jeśli chodzi o Rembertów na tę jest bardzo zresztą chyba jak wiadomo wspólne tyle samo Śródmieście to wszystko są blisko Śródmieścia ochoty tożsamość mężczyzny mówi o Mokotowie, który przecież jest lepszy jest rozległy można bardzo różne tereny znaleźć to właśnie jest fanką Mokotowa Mokotów jeśli chodzi o wszelkie NIK wyprawy w imię Fiona Gordon mieszka na Mokotowie i jestem jeszcze wciąż bardzo dużo ugorów, bo z działkowych terenów to stawiamy kropkę nad jej zapraszam na skrót informacji o, gdy patrzę na tę książkę w dłoni żony Warszawy na tak jest pięknie wydana w odwracaniu marce nie zastanawiał, gdzie tę książkę można dostać w portfolio w tzw. dobrych księgarniach w rezerwie dołożyli się wygrywać znana AMP wydawcy tak to ujął Annę to nie jest tak duży nakład, bo właśnie w 2000 sztuk wyszukana rzecz wyszukana użytkowników na pewno można do stać w księgarni, w której odbyła się premiera tej książki, czyli w biegu Cafe na ulicy Dąbrowskiego w biegu Cafe ulica Dąbrowskiego tak tak podobne spotkania autorskie tam do spotkania autorskie z drogi Baltazar i innymi twórcami tej książki, których powinnam tutaj wspomnieć, bo to prezes pewnej swobody przy transferze dla Wundera wspólny przy tej książce tak naprawdę pracowało z ramienia Instytutu Starzyńskiego sporo osób konsultantów i chce jej nożem tutaj podziękować, bo wykonali gigantyczną pracę także w gminie Brody i w swoim dziękuję im, bo książka ta postawa dosyć długo i była konsultowana z botanika mi, żebym miała sens, ponieważ go nie jesteśmy, bo tajnikami, więc bardzo dziękuję w co powiem nazwiska konsultacja naukowa dr Monika Mętrak no i tektury w 2 tysiące dr Łukasz Pacholski trudno muszą być przetłumaczone rozda oryginalny taras rozdawali w finale wagi zgodzili od razu dla cudzoziemców mają dobrą książkę nie trzeba tłumaczyć na kiepski w jest piękny opracowane graficznie przepiękny projekt okładki pięknym, aby za naukę w i nadzieja jednak zarzut ja rozumiem, dlaczego tak jest to jest książka liczy stron 326, gdyby było inaczej liczyłoby znacznie więcej, a mianowicie bardzo drobny druk w za drobne Courtney Eldridge bywa dla mnie zagrałbym w ziemi jest ciut ten rok za drobny, a myślę, że osoby starsze, które w ogóle w maju chce ten problem z Rzymu normalne w tym wieku, że wolą dróg zwiększy to dla nich to będzie stanowczo za drobne, ale w tej powiedziała ja to poniekąd rozumie 326 stron może poruszyć 1 kwestię, ponieważ na pewno odezwali się słuchaczy o tym nie powiedziała Otóż taki głos wydaje się być dosyć naturalne stawy to opowiadać o roślinach, które trzeba zrywać w mieście, które się zlewa w mieście miasto jest tak zanieczyszczone tyle spalin wozem wszędzie chodzą psy załatwiają, a więc mówić jest z, że można zbierać te rośliny i je wraz z nową wojnę to odpowiadam tak sucha i te pierwsze skojarzenie, kiedy ktoś słyszy po raz pierwszy miejski spacerach i zrywanie dzikich roślin jadalnych to wydają się szybko wychodzi opuści na pobliski skwer, gdzie rzeczywiście chodzą psy i nazywanie tam skwer czy tam do parku i na zerwanie tamy roślin nie to tak nie wygląda raczej spacer w takich miejscach najbliższych to są takie spacery rozpoznawcze te wszystkie rośliny tam rosną można je oglądać tak dalej możemy się nauczyć je rozpozna uczyć je rozpoznawać z 70 % tych roślin państwo poznać nie potrafię tak jak ja jeszcze 5 poza tym z tymi spacerami wiąże się odkrywanie naprawdę niesamowitych zakamarków jakich takich zakątków, które ja odkryłam i jej gdzie nie boi się zrywać tych roślin, ponieważ nikt tam nie przychodzi większy sukces sam przed nim nie są takie miejsca, gdzie nieużytek ma w statucie w Chechle z okresu, gdy daleko od ZUS od zwalnia prezesa i Nelsona zrobić ambitny chętny jest to wy biega z UE poza tym te w zalecał, aby miejsce nie ma takiej pewności jednak te rośliny w jaki sposób wytwarzać i jeśli ktoś ma takie wątpliwości natomiast od razu chciałbym tutaj się trochę rozprawić z tym mitem, że miasto stać w kominie zdrową przestrzenią na wieś jest taką zdrową przestrzenie, bo to o ETS jakieś takie trochę nieprawdziwe stwierdzenie, że te rośliny czy też te warzywa, które kupujemy w sklepach nie wiemy do końca, gdzie one są uprawiane też często są uprawiane przy autostradach i wcale nie muszą być zdrowsza Lwy będzie taka argumentacja wspólnotach 14 nie takie zdrowe, ale Lindzie nigdy nie zdrowo od razu not Lis z gazami czy niezdrowo i tam niezdrowo ale, choć teraz chodzi o smokach czy o jakiego typu zanieczyszczenia nowo lub właśnie tak tak to jest bardzo ważne są pani mówi, bo muszę państwu powiedzieć ci, dla których to jest ważny, że w książce znajdziecie bardzo ciekawą analizę, bo autorka mówi zarówno o wpływie zanieczyszczeń powietrza od degradacji gleby, o czym nieraz myślimy o zanieczyszczeniu wody no i te zanieczyszczenia od zwierzęce czy jest to rozumiem argumentację, że to nie jest tak źle ana wsi jak tak jak wam się wydaje, że jest tak cudownie do dziś nie jest tak cudownie leczy esbecy musi się zastanowić jakich zanieczyszczeniach mówimy no bo jeśli chodzi o te psie odchody no to tak to jest tyle też na to uważam, bo Old Boy byłoby to dla mnie bardzo niemiła natomiast jeśli chodzi o jaki spaliny czy inżynierem czy mówimy o ich zanieczyszczeniu powietrza w noc to w dużej mierze to są zanieczyszczenia zmywalne jeśli chodzi o o zanieczyszczeniach las zawsze należy też nie zawsze należy je umyć w ryzach mogą być tak po łyżce zimną wodą spółka walczy w rzędzie metali zmarnowanie będzie mieć nad zmysłem nie będę myła ani nie lała ani nie polała jest dana decyzja obawiamy takich zanieczyszczeń powietrza to tak to wystarczy umyć i Janoszka, kiedy zrywam pokrzywa gdzieś to raczej ją zalewam gorącą wodą no ale trzeba też się orientować mniej więcej na jakich terenach się zrywa rośliny, bo nie zrywała bym takich roślin znajdzie się w okolice stacji benzynowych albo na post przemysłowych dla giełdy w grach terenowych w bardzo jest cały wszystkim takim, którzy mają wątpliwości osobą to tu jest cały rozdział temu poświęcony jest całe rozdziały poświęcone pewnej naturalnej toksyczności roślin prawda to nie jest tak, że wszystko możemy sobie zjeść na surowo, bo aż do buzi będzie kokainę na nią nie stać jej w wojenne i właśnie jest taki rozdział zatytułowany bezpieczeństwo prawda mnie potem jest oddziaływanie czynników środowiskowych i naturalne toksyczne związki tak drogie przyznała, że był to najtrudniejszy rozdział w dotyczącym bezpieczeństwa najpewniej trzeba wykonać sporą pracę, żeby się lekkiego stopnia oswoić z tym i trochę uspokoić, ale też zabezpieczyć, ale w dla mnie jakby wciąż delty Wisły taka nie im też nie do końca jasne dla mnie temat i chciał interesuje mnie ławka taki eksperyment z ich osiągnięć pani widziała, że zarząd zieleni w tym roku przy pracy na rozdrożu posadziło wielką grządkę różnego rodzaju ważył wtedy bardzo natężony ruch, gdzie zbadano wodę, bo miałby sens bytu izba miałoby to wielki sens zła mam nadzieję, że do tego dojdzie w tym roku i się przekonamy jak wygląda sytuacja, a o takiej uprawy, ale jest inaczej do tego dojdzie w tym roku mamy chwała Bogu koniec października dodał niektóre rośliny okres wegetacji skończył bataliony nigdy nie został odsunięty na nie powinny być zbadane Włosi dokonali znalazłem za to kosztuje nie wiem czy zarząd zieleni za ma zamiar coś takiego zrobić nie wiem, ale chcemy go o to prosić rozmawialiśmy z miejskimi urzędnikami w tym roku, że ten cały eksperyment miał w wielki sens, że goście nie, niemniej no przecież, jakby ogrody społeczne czy dzikie rośliny to jest taki temat, który się pojawieniem się od 510 laty, ale przecież te działki miejskie istnieją od wielu wielu lat, zwłaszcza że tutaj szczególna sytuacja z tym placem na rozdrożu, a tego, bo to jest po prostu przyjezdni przy rozbrat na rozdrożu tak jeśli mówimy o dzikich roślinach zbieranych w jaki zakątkach na pozycję może ten mecz, bo nie zawsze jest nieco różnie bywa też na torowisko mogą wyrosnąć mogą być przy samej jezdni, ale w wielu wypadkach nie są przyjezdni prawda Węgrzy będą 2 słowa zakon tek do znaczy, że trzeba gdzieś odejść od od terenów DAX organizowanemu doczekały się bardzo ciekawie prośba znajdzie tyle co dały wyniki, że to zrobię mam nadzieję seksu bez wspólny ogród jest usytuowany też lekkie śniadanie 50 do 100 m od 3 od KUL od drogi i idealny mówi o przy placu w przyjęciu w domu kultury tak przy domu kultury i jej, ale dopytywałam się też wielokrotnie jak to wygląda jeśli chodzi o osiedlenie spalin przez kryzys nie czekać bardzo uczęszczana ulica, ale no i uspokajano mnie pyta pan z SGGW tancerz mego kuzyna, który się Zaj, który sadownikiem, gdy UE i jej i jej jest to bezpieczna odległość jeśli chodzi o posiadanie spalin West 1000 m, a nie on powiedział mi, że kilkadziesiąt metrów to jest już bezpieczną odległość ta każe, żeby zostać te spaliny Ehrle na wysepce zanieczyszczenia zmyć, a drugi to też jest ciągle miejsce poświęcone a gdy aspekty zrywania roślin czy zasoby tak można pójść w zasobie pozywać, doprowadzając do tego, że ta cała roślina znika nie można za olej roślinny nigdy, ale wraz z biało, gdy geny do gwiazd oderwał bus 34 młodych w Chinach może morze w roku będzie, że nie będzie może w tym samym sezonie nie zazwyczaj to tez około 2220 do procent rośliny, żeby ona czuła się w porządku i że wymogła dalej rosnąć no ale ja też zwracana uwaga podczas tej naszej rozmowy podczas wieczorku autorskiego żaby i innym nie traktować tej przestrzeni jako supermarket było też nie chodzi o to, żebyśmy przyszli z wypchanymi setkami czytam z kilogramami tej tezy kasz i nie wiem bardziej może potraktować jako o jako pasję, jaką radość jako poznawanie tej przestrzeni jako smakowanie tej przestrzeni, a nie, a nie właśnie jako wypychanie sałatek błąd w i rzeczywiście jest jeśli jest aż tak dużo w, że jak zaczniemy w taki sposób zachowywać się w przestrzeni publicznej stoją od łaciny być może już widzę, bo zalane i całe takie stoi stoisko takie wory i napis dziś rano zerwany napastnik Lecha strzelił bramkę dla Lille zechce mnie zegarek HSW kielich początek maja w 2 oraz zbywalnych budowlane wymienione na swój urok to znaczy mnie jednak wzruszają czasem tak jest no nie wiem sprzedawcy czy starsze panie Teresy sprzedają w pojemnikach jatka i czasami kupuję widzę żony są zbierane gdzieś Niewiem, gdzie można działkach, ale dziś pewnie w Warszawie i te są takie nieładne, ale są pyszne cecha pomarszczone jabłko, a więc pewnie już co się dzieje, ale pewnie było sporo amatorów dzikich roślin jadalnych z tym trzeba zwrócić uwagę może niektóre z nich są pod ochroną te rośliny co Ewa, która wydaje, których są w książce wyłącznie nowo taki dylemat z o 2000 go czternastego rurki wodne n p . jest on wraz z częściową ochroną w wywiadzie miesiąca nie w Monachium po tych tak i jej były generalnie moi w końcu stanęło na tym, że publikuje co znaczy redakcja uznała, że źle publikujemy informacje jest coś uważać na to drugie można ją sobie hodować ile można się nauczyć się rozwodzą my radzimy, więc jakiś kibic się na drogi się udało ją znaleźć tu jeszcze przez kilka lat stan jej szukała i znalazła ją bardziej w Bobolicach radiowa i zarazem dziś ulica radiowa i jej, więc w tak na to też trzeba uważać, ale wiele z tych roślin to są rośliny, które właściwie większość z tych roślin, które są w książce to są rośliny, z którym stykamy się dosyć powszechnie na co dzień w jest ich dużo są wokół nas partyjek spaniel roślina ŁKS wciąż zatkać ulubiona jeździć jedzenie padła taka, że pani po prostu wypłucze i działach specjalnych przygotowała listę magistra osób zaprawy może panie Jezu, a gniewem to są takie różne fazy wydaje mi się i różne odkrycia, bo takie mówiącym Dereń Czeremcha to było takie odkrycia z ubiegłych lat, ale w tym roku np. po raz pierwszy staną się naprawdę amatorem, ale zniżka w USA 1 na surowo GI, ponieważ Mniszek lekarski też taka roślina, która jest gorzka ateiści są gorzkie natomiast IR nie jest gorzka w pewnych warunkach to znaczy, że i jeśli w liście nie są nasłonecznione, czyli wczesną wiosną albo jesienią co nie będzie taki gorzki i ponieważ mamy tak piękny sezon, który się przedłuża w tym roku, że w październiku 2 Kwidzyn bez nich zakwit, zanim zakwitnie są najlepsi lista tych danych, ale miejscem liściem na każdym chcę państwu zwrócić uwagę, że zazwyczaj im pytań mówi tak niż lekarskich to każdy myśli leczy z 2 różne rośliny są 2 różne Rozalia, chociaż mają bardzo podobną bardzo podobne, ale ten, który potocznie nazywamy meczem z Mniszek lekarski jest tym roku rzeczywiście zrobią sobie przepyszna sałatka ze świeżych liści te rośliny, które jeszcze nie zakwitła wzrosła u nas w ogródku przy piecu, a na pewno nie było tam psa przy wiadukcie przy parkanie mamy tam piec chlebowy z mocy wiele małych oraz o 2 zjazdy z USA wielka walka z drżeniem w OFE nie Varga wygadać i owo, więc z bezrobociem pyszną sałatkę i to było o zlecenia na grę i jeszcze z Olą wyrasta potem Agros to jak to jest nie uczę cały ruch finalnego wzruszać tylko z każdego po trosze właśnie Mniszek pospolity inne lekarskie, choć zupę mleczną len zwyczajny niż tek lekarski mlecz zwyczajny właśnie mlecz zwyczajny Mniszek pospolity albo lekarz jeszcze z życia rodzina prosi rzecznik MON jest też podobno też ma taki żółty kwiatek władcy państw bardzo ciekawe, ale jedni i można je jeść, a wśród 12, więc czym jest sielanka z jeszcze 1 z lina, którą polecam spróbować to jest bardzo zwyczajne jak w domu zaś zwyczajne walne zwyczajne PiS naprawdę nasz barszcz nasza zupa barszcz podchodzi pochodzi nazwa od tej rośliny, ponieważ barszcz był gotowany z tej rośliny początkowo bardzo pani dziękuję mamy dla państwa kilka egzemplarzy dla was małpa to krok KFM pani Paulina Jeziorek była naszym gościem współpracowała przy książce, której autorkami jest Dziady Baltazar głodni Zielonej Warszawy dziękuję bardzo
Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: WEEKEND RADIA TOK FM

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj podcastów TOK FM bez reklam. Wybierz pakiet "Aplikacja i WWW" i zabierz TOK FM na wakacje!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA