REKLAMA

Jak wygląda proceder zabijania chorych krów w polskich ubojniach?

Połączenie
Data emisji:
2019-01-28 13:40
Audycja:
Prowadzący:
W studio:
Czas trwania:
13:25 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
Jakub Janiszewski przy mikrofonie, z nam jest Tomasz Patora, dziennikarz TVN 24, dzień dobry, dzień dobry. witam, program Superwizjer i Uwaga TVN - dla ścisłości. A będziemy mówić o reportażu wyemitowanym niedawno w Superwizjerze, czyli chodzi tutaj o jakość mięsa, czyli właściwie o stan bydła, które trafia do polskich ubojni. Przedstawiliście zabijanie chorych krów, które w slangu hodowców nazywa się leżakami, czyli nie są w stanie same się poruszać, choć do ubojni powinny trafiać zwierzęta zdrowe.  Rozwiń »
I teraz pytanie kogo ten proceder najbardziej dotyczy, bo np. jak ustaliła Aleksandra Dziadykiewicz z Radia TOK FM to są głównie ubojni małe czy można tak powiedzieć można powiedzieć, że to jest proceder, który dotyczy tych mniejszych producentów mięsa nie tych większych?

Można tak powiedzieć, ale bardzo ostrożnie to znaczy wg naszych wnętrz ratunku i wg naszych informacji o on dotyczy zarówno małych ubojni jak i średnich i dużych, choć nie ma większego optymizmu tak naprawdę możemy wyłączyć tego procederu wyłącznie bardzo duże firmy, które po prostu nie opłaca

No właśnie dla co tu jest a dlaczego to się opłaca małym?

Dlatego, że to jest bardzo zyskowny interes po przeliczeniu wszystkich kosztów stałych kosztów zmiennych i w praktyce wygląda to tak, że chętnych ubojni i my na znaki od linii środkowej krowy tylko około 30, 30 kilku groszy natomiast, że w niewielkim ekranie tak one koleżanka na ich młyn będziemy chyba odczarować tę okrutną terminologią to jest 2 zł no to to jest różnica ośmiokrotny Karpaty klient w tym pointuje, których odpowiedzi

Rozumiem, że ryzyko dla dużego producenta jest taki, że stracili wizerunek i tym samym wielu klientów, a dla tego małego jest to, że może się przymknie jakoś bez wykrycia tych nieprawidłowości

Dlatego powiedziałem, że rząd rozważa ostrożnie podchodzić do tego małe duże, dlatego że my ubojnia, która jako 1 z 2 tego typu ulg, które tzw. ubojni, która zajmuje się lekami wpadła, na który poprzez rutynowe działania organów ścigania i kod ktoś, kto tu dużo mówić przypadkiem miał na Podlasiu 8 roku była taka sytuacja klubu ubojnia celnie wykonała tylko naganą z branż całkiem spora, a jak właściwie podejść do tego pytania, które jest najistotniejsze tutaj, czyli pytania o skalę i atak może być w kolejnych Bluetooth to tutaj mogę odpowiedzieć tą pewność, że kolejna ogólnopolska, ale i tak długo, a i dlaczego, dlatego że ale to tak trochę brudno i geograficznie odpowiadająca mnie raczej ciekawej skala ilościowa w Jurgowie, jeżeli będziemy szukać ogłoszeń handlarzy no bo oni machali polo wygląda w ten sposób, że na początku jest rolnik, który się odbyć kolej kropki, które spadły o Neill rok wcześniej odbyć bez karty a, czyli kilka przynajmniej kilkaset złotych i herbatą jak oni mówią sztuka wziąć ma, czyli mamy rolnika mamy handlarzy, którzy pośredniczą pomiędzy hodowcami ubojnią ami oraz przekładniami ręcznymi i handlarzy na rynku z całej Polski liczą około 200 mniej więcej tak można szacować na podstawie liczby ogłoszeń lub koty okazują się w internecie i nieco trudniej oszacować na lokalną, ale próbowaliśmy to zrobić np. województwa mazowieckiego i należy też to taki mniej więcej drugie tyle wiem jak to przeliczyć liczbę województw powrotów liczy około 2 około 200 handlarze, którzy ten trud nią na stałe i mamy też zakończyło mamy oczywiście na końcu ubojnię leżaków, czyli Lubonia zajmująca się specjalizują się od ich OLPP, ale rząd mógłby dla chorych, a to mięso trafia na eksport pralki wołowina 80 kilku procentach trafiona eksport z Polski i produkowana pod potężnego tą sprawą ktoś zainteresował się już Guardian, więc rozumiem, że rzeczy jest tzw. rozwojowa, a tu i teraz pytanie o to w czasie 200 osobach to jest u, czyli Gamratu, o czym mówimy oczywiście w rodzaju zmowy oczywiście mówimy o mowie i tego słowa wręcz używamy reportażu tych umowa pomiędzy pomiędzy hodowcami pomiędzy właścicielami ubojni pomiędzy plażami na ich oczywiście w Tarnowie, która nadzoruje pan, że branżę bojową branżę mięsną szerzej rzecz biorąc, dlatego że po terenie był możliwy przy średnim i milczący jak wypadki i tak słabo powiedziane w tym zakładowych urzędowych lekarzy weterynarii, którzy powinni być, że każdemu bojówkarzy już o ich o praktykę jako człowieka po licznych kłopotów w tym czasie śmiał, ponieważ klubowi leżaków odbywa się najczęściej noty, a rano wypełniają tak ona łańcucha żywienia, których doświadczają rozliczył boję się krótko mówiąc doskonale sobie zdają sprawę z tego procederu w Chinach na rynku to jest mniej więcej 50 zł dla weterynarza i dla przepchnięcia oka na 1 krowę chorał KUL której, którą później klient kupuje legalizuje pod ich szkołach ożywienia w no dobrze, a teraz odwróćmy to logika może te reguły są zbyt wyśrubowane może to mięso tzw. leżaków wcale nie jest gorszej jakości no i tutaj mamy argument, że niestety jest inaczej koniarzy najgłośniejsza sprawa, która wyszła na tego rodzaju aż 6 lat temu w województwie łódzkim o zamknięciu ubojni pod białą Rawską mitu dośrodkował piłkę i Wilk ten proces trwa, ale już pierwszy nieprawomocny wyrok zapadł trotyl handlarka i właścicieli ubojni, ale też właśnie ubojni leżaków i przetwarzanie i przy takiej, która przed żonami to najpierw tuszek upadłych i w ramach tego od Odry przygotowano ekspertyzę dna biegli sporządzili eksperci DM BOŚ bank naliczono 100 ton mięsa w tej ubojni powód pochodzącego z grup chorych i padłych zwierząt ich poziom Donald Tusk, który jasno wynika, jakie schorzenia mogą spotkać konsumenta, który je miastu takiej ekranowej to są ich kilkadziesiąt litrów topowego cieniutkie i zdrowia wymieniają cały szereg chorób, bo o tym, zakażenia ciężkiego rocka jelitowego odpocząć kilku puszek po ciężkim przebiegu ferii czy już jest wegetarianinem, ale Plichta była kurki zbiegło w czasie wiatrowe o Pio spotkanie docent bać się byli i dlatego taki rzeczywiście bardzo mało mnie też już od kot biały ale, ale rzeczywiście po długich praktyk w trakcie tego materiału jadłem go wyjątkowo mało kto, ale rozumiem, że zalecał, by raz klientom właśnie się na wegetarianizm, bo w takiej sytuacji właściwie nic nie jesteśmy pewni co my kupujemy Paul oczywiście trującej to efekt, jeżeli chcielibyśmy sprawdzić i namiętnie próbowaliśmy próbowaliśmy dojść od tyłu, czyli od mięsa kupionego na półki w sklepie i do klubowych, który pamięta pochodziło, bo np. któremuś konsumentów to mięso zaszkodziło to nie poszła pani tego zrobić na końcu dotrzemy do tego dokumentu, którym wspominałem, czyli łańcucha żywieniowego to zarówno rolnik jak i weterynarii oświadczyli, że krowa była zdrowa wiem nie nie nie to nie trafił na badaniach, bo wszystko wyglądało, że jest bardzo dobrze i krótko mówiąc jak lotu nad rzeką po pierwsze, każda większa, więc najprawdopodobniej ktoś powiedział także temu konsumentowi musiało dać kopii innego w najbardziej bulwersującym kawałkiem tej układanki wydaje się właśnie kwestia weterynarzy, dlaczego oni się na to zdecydują pieniądze jej informatorzy nasi mówią o sposób pieniądze po prostu, ale i koszty, ale to było tylko wydaje mi się no właśnie, dlatego że no, który i tak to jest fakt, że właściwie kim IR zajmuje się sprawami konsumenckimi ich w sumie dość długo i której promy Kurzyna tęczowego nie musi być tak powiem o emeryturach i podchodzimy do tego samego mianowicie do tych do tego, że wg przepisów to nie tylko Polski jako żywność odpowiada krótko i dokładnie tyle ma swoje odbicie również w przepisach dotyczących nadzoru weterynaryjnego i krótko mówiąc w zakładzie w ubojni jest ten weterynarz, który ma nadzorować długu, ale i one ukochany gwiazdy nawet mniej urzędowym składowych lekarz weterynarii wszelkie urzędowe i elementem państwa w tej układance, ale w praktyce on tak naprawdę jego pracodawcą, który nie nie nieformalnym w jego praktycznym ich właściciel tego zakładu po domach i gabinecie odpuszczać niczego nie ma takiego właściciela i to od niego zależne, bo dzięki temu, że ten zakład produkuje na klatce w związku z tym o bardzo podatny na sztukę 1 właściciela, bo po prostu kokpitu Nicole Powell i 3 i kamer i innych, jeżeli nie zmienimy tej praktyki i jedno niezwykle ciężko będzie inna będzie zlikwidować ten proceder, choć oczywiście też miałby bowiem od ratownika bardzo nie próbuję z nim walczyć będą zależały właśnie no właśnie chodziły wokół tej sprawy pewnie dłuższy, czas więc teraz pytanie skoro Nowicki z nowym to jest pytanie jak ty sądzisz co ci ludzie sobie samemu sobie samym mówią jak sobie tłumaczą to, że w zasadzie lecą samolotem, który się trzyma na przysłowiową gumka przy złożonych majtek już jest jasne, że w tym momencie, że to ma taką skalę, jeżeli to jest tak jak burza aż 200 osób to było jasne, że w tym momencie to Wojciech no jasne niejasne, dlatego że poda podała śledczym dziennikarskim mieliśmy do czynienia tak naprawdę kilkoma konkretnie 2 przypadkowymi wpadkami, ale jednostkowymi przypadkami, w których służby weterynaryjne nie wyciągnęły żadnych ogólnych od kobiet, więc ten samolot może i nagonka, ale jedzie całkiem nieźle w trumnie całkiem nieźle chwili nikt nie wskazuje na to podmiotowości zwiększyły dźwięk do tego akurat dla niego takie pozbawione logiki tych ludzi i nie mamy Bobuch jak powiedziała mi powiatowa inspektor weterynarii, kto dowiadywać, kiedy wezwać policję przyjechał powiatowy inspektor wypowiedzianych przecież trudno nie będziemy robić kontroli w auli właśnie w Wehrmachcie głęboki dźwięk, więc myślę, że myślę, że w jadalni nie wskazuje na to, żeby ten samolot miał stać w czego się spodziewasz teraz, jakie mogą być dalsze konsekwencje tego materiałach sądzisz co się będzie działał na rondzie, jeżeli chodzi wokół tego połączyliśmy z realistyczną wizję tak jak mogą mieć rację, ale oczywiście i wydaje mi się może żądać zmiany, ale sumienie ważnego i jeżeli nie będzie bardzo silnego nacisku wewnątrz ze strony podporowych odbiorców wołowiny, czyli geodecie kraju w unii Europejskiej moim zdaniem kończy się na niczym jak to w Polsce na działanie podobnych robimy kontrole i oczywiście przykładnie albo nie przekładnie, które zorganizuje konferencję prasową wynika z fabryk, a dokładnie oczywiście, po którym park kultury i klasyka gatunku można, by natomiast reklamowo niczym nie będzie działo dalej natomiast jedyną szansę na nie na likwidację bądź ograniczenie tego procederu upatruje nacisku odbiorców tych krajów Unii Europejskiej w roku to właśnie to jest wstrząsające, bo z 1 strony polscy producenci mięsa potrafili wytaczać wielki argument, kiedy mówiliśmy o uboju rytualnym, a teraz nagle okazuje się, że tam ubój rytualny nie rytualne wszystko jedno to co trafia koniec końców na stół może być naprawdę fatalnej jakości jest to zdumiewające, że mi się naprawdę z tym nie liczą, więc to prawda ale, ale starsi chcą nauczeni doświadczeniem skoro to działacze nie tyle ile uda się przez wiele lat jak spędzasz tu nic się o Biała Rawska, czyli auto ubojnia rosło mówi Piotr padło w 2013 roku, a od sprawy, które przejrzałem szczegółowo wynika jasno i hodowcy matka, do których dostarczali nam było przesłuchanych chyba około 50 rolników, ale i ci, którzy tych, którzy dostarczali koperty ubojni i oni mówili wprost, że od wielu lat współpracują z ubojnią tam było 20000607. padały daty, kiedy pierwszy raz odstawili go od chwili, by było do tej ubojni w związku z tym, o którą my nie od 20 lat problem w proceder funkcjonuje, a ci ludzie jakoś są w stanie zaopatrywać się sami mięso bestie sumę 2 zloty ta, bo jeżeli chodzi o in o kilka nieoczekiwanych ZL przecież oni doskonale wie to, od której tusze ciężko, który rzutuje to druga to już chyba tak dla siebie oczywiście ludzie są mało tego reportażu 1 ratowników mówi mówi prok dokładnie odpowiada nad polityką nie mówi Leszek tego nie biorę, ale dla przykładu posłuchamy pieniądze z układem zacytowałem 1 pracowników tego leku w dziękuję bardzo Tomasz Patora dziennikarz programu Superwizjer i uwaga telewizji TVN do państwa moim gościem 135
Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: POŁĄCZENIE

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Podcasty TOK FM oraz internetowe radio TOK+Muzyka teraz 40% taniej. Wybierz pakiet Standardowy i słuchaj gdziekolwiek jesteś

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA