REKLAMA

Dlaczego woda jest mokra?

Data emisji:
2019-04-20 13:40
Audycja:
Homo Science
Czas trwania:
23:34 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

dzień dobry państwu od Homo science Aleksandra Stanisławska Piotr Stanisławski Crazy nauka PLI w studiu nasz gość dr Aleksandra Kardaś fizyk atmosfery serwis nauka o klimacie autorka książki o wodzie taki tytuł książka o wodzie proszę zapamiętać książki p t. książkowo, gdzie mnie zaskoczyły państwo tym, że będziemy rozmawiali o wodzie no bo w sumie cóż sąsiadów powiedziała natomiast jest być może zaskoczyłem państwo tym, że w wodę można chyba uznać za Rozwiń » najbardziej niezwykłą substancję na ziemi może oczywiście trochę przesadzone to mediach tak się fajnie przesadzony i brzmi chętni, ale w Polsce jest uzasadnione określenie moim zdaniem tak zdecydowanie, ponieważ woda występuje na ziemi we wszystkich 3 Stanach skupienia to już jest mało typowe wiele z substancji zawsze jest gazem w tych temperaturach, które jak i u nas występują albo zaprzeczają stałem, a woda zmienia się może znajduje się w oceanach i w atmosferze w organizmie żywych i też wewnątrz skały znajdują się pojedynczo oddzielone od siebie molekuły wody i obraz znajdujemy ją naprawdę wszędzie wydobywa się z wulkanów paruje z oceanu no bo bywa niezwykle wędrówki po naszym ekosystemem, więc i bierze udział w masie reakcji chemicznych, więc jest to naprawdę substancja, która pełni na ziemi niezwykłą rolę, ale jak przekraczamy granice między ciałem stałym a, a o postaci uciekło to jest dość normalne przynajmniej tu w Polsce, czyli to 0 stopni zamazanie tak, by natomiast raczej szczęśliwie mimo zmian klimatycznych wciąż nie mamy miejsca ziemi grubo powyżej 100 stopni przyjemnie tak powiem w atmosferze w powietrzu, a mimo tego woda jest w stanie gazowym to bardzo intensywnie to jak ktoś jedzie woda w morze parować w każdej temperaturze natomiast w zależności od tego jak jest temperatura to co parowanie zachodzi mniej lub bardziej intensywnie rzeczywiście 100 stopni to jest taki punkt graniczny, jeżeli temperatura przekracza ten próg to niemożna już wody skropić natomiast u nas w tym zakresie temperatur, które występują na ziemi zimno w najgorętszych miejscach jest kilkadziesiąt stopni możliwe jest jeszcze skraplanie wody w UE w tych temperaturach, więc co daje mówimy o parze Wodnej para to jest właśnie coś co Lech chemicy lubią odróżniać od gazu co jest co pojedyncze molekuły unoszące się natomiast cyfr można jeszcze raz skropić w takiej temperaturze, jakim mowa, gdyby woda była taką zwykłą zwyczajną substancje jakich pełno na ziemi to w temperaturze pokojowej w zasadzie powinna być wyłącznie gazem, a ona tymczasem w tym samym pokoju może występować w 3 Stanach skupienia prawda no takie znaczy może występować przy Stanach skupienia natomiast no to już byłaby gazem czy byłaby cieczą no to już jest osobna kwestia tak co do zdarzeń inne substancje np. dwutlenek węgla popularnie występuje w atmosferze w formie gazu, więc aż trudno jest go właśnie wprowadzić się w stan cieczy czy kryształ, więc trolle mówiąc to jest co jest najbardziej normalne na ziemi prawda jest wrażliwa krzem raczej nie występuje w postaci gazu, więc lord z zimnej wodzie pod maskę i są właściwie, bo oka, jakbyśmy mieli wskazać 1 jedyny wzór chemiczny, który znają wszyscy to chyba to będzie właśnie H2O dzwonek myślę, że nie ma innych ngo w związku z tym niby wszystko wiemy H2O, czyli jakieś 2 odbiory, o czym jakiś tlen i nie brzmi to zbyt skomplikowania tymczasem właśnie w tej strukturze molekularnej kryje się cała tajemnica tej i tej wody co tam się dzieje takiego ten tak jak powiedziałem, że woda składa się tylko z 3 tomów to jest 1 taki większy Atom tlenu o2 dużo lżejsze atomy wodoru one są ze sobą związane natomiast cały czas się zwykle między domem względem siebie poruszają trochę wykonają różne ruchy wyniesie nas, a biorąc no i zwłaszcza kiedy para, gdy mamy w cząsteczki pary Wodnej unoszący się w atmosferze u nas zwykle bardzo rozgrzane wykonują różne takie wygibasy datą względem siebie drgający obracają się jako cała ciasteczka, więc jest tutaj dużo ruchu tak średnio rzecz biorąc można, by powiedzieć, że cząsteczka wody tworzy taki daszek czy też tryb kącik na wierzchołku jest c Atom tlenu ma takie 2 wodorowe rączki nagich modelek dla dzieci można to w ten sposób przedstawić w związku z tym, że właśnie ma za taką strukturę trójkątną powiedzmy tworzą one koncentrycznie rzecz biorąc to 5 stopni to np. kryształy, które tworzy woda mają strukturę takiego plastra miodu tam powstają sześciokątny komórki władze ulotek z sześcio ramienny tak to jest ta jest we właśnie wymuszone tą strukturą cząsteczki wody na powstają na początku prostsze później coraz bardziej skomplikowane struktury, kiedy włączą się ze sobą, tworząc kryształ czy Płatek śniegu natomiast od 16 konieczność istotną podstawą, ale tam jest jeszcze tajemnicze dodatkowe rozwiązanie, które się może pojawiać pomiędzy cząsteczkami wody i ona chyba bardzo ma nową falę zasadnicze znaczenie dla tych właściwości mówisz o wiązaniu wodorowym to jest wolny w PRL powstaje w ten sposób, że wyładunek elektryczny w cząsteczkach wody na nie jest ułożony jednolicie w okolicach atomu wodoru mamy z skoncentrowanego ładunek dodatni w okolicach atomu tlenu można zaobserwować, że mamy jak ładunek ujemny, ale i w związku z tym do cząsteczki może się po pierwsze, przyczepiać łączyć z innymi cząsteczkami dlatego, że ma ten dodatni kawałek, który może się przeciągnąć do ujemnego kawałka inne cząsteczki to może być na ciasteczka wody lub jakiegoś innego związku chemicznego i w związku z tym no właśnie to przyciąganie elektryczne powoduje powstawanie tzw. wiązania wodorowego związanego z tym, że mamy taki lekko dodatni atomu wodoru w LM ładunek w cząsteczce nie jest, tak więc dokładnie zlokalizowane jak to czasami rysujemy na jakiś czas schematach tak naprawdę tą drogą chmurkę, które można określić wartość ładunku on tak w przybliżeniu średnio rzecz biorąc, a więc jest taki bardziej skomplikowane rzeczywisty obraz oraz od wiązania wodorowe umożliwiają ciasteczko wodę po pierwsze, właśnie włączenie się ze sobą dość 3 LGD Twin w dość takie ścisłe jak GROM raty, ale też umożliwiają w wodzie łatwo rozpuszczanie innych substancji był właśnie DIS jej części mogą rozdzielać cząsteczki innych substancji przeciągać się dzięki temu, a właśnie zróżnicowanie ładunków i woda to z tego wynika, że woda tak dobrym rozpuszczalnikiem starsze rzeczy się rozpuszczać, bo bardzo dużo wody rzeczy się rozpuszcza władza nie nie wszystko, ale po, ale bardzo duży substancji, a po co jest moim ulubionym nielubiących wody, czyli napięcie powierzchniowe, czyli te wszystkie my niskim ryzyku QE jak za dużo trochę nadajemy wody do szklanki oraz te wszystkie mierniki śmiech grających cała reszta koło jest tutaj leczyć to też wynika z tych wiązań wodorowych Lech częściowo tak to jest związane z tym, że cząsteczki niesie ze sobą mocno wiążą, jeżeli mamy ciąg zdarzeń, które są nam się w środku jakiegoś naczynia to ona ma ze wszystkich stron może nawiązywać do wiązania man ze wszystkich stron ma takie inne cząsteczki, która z kim jest powiązana natomiast, jeżeli cząsteczka jest na brzegu to wszystkie swoje, jakby moce wiążące, ale ma zysk ze strony wnętrze naczynia, a Maciej Duda jest przeczą przyciąga na wystawie tylko jakiś grecki na górę w cudzysłowie, a wszystkie swoje rączki nóżki ma mocno wszczepione swój zysk z koleżankami w centrum, ale i dlatego bardzo jest trudno wbić się pomiędzy cząsteczki, które są na powierzchni cieczy, ale też wyciągnąć coś, ponieważ wszystkie ważnie mocno skupiają się w środku może to podważy takie sytuacje, które ludzie się n p . trzymają za ręce wciąż próbują stworzyć taką jakiś takie nieraz taki jakiś węzeł, z którego będzie trudno kogoś wyrwać wiadomo, że ktoś jest w środku to trudno go wyrwać, jakby się zna na brzegu to w to też trzymają go wszyscy rękami nogami trudno się rozbić pomiędzy ludzi, którzy próbują razem trzymać to dlatego na twarzy krople woda, a nie spływa równomiernie prawda, jeżeli mówimy teraz o tym jak woda spływa po jakiś poważny rzeczywiście ma tendencję do tworzenia kropli, ponieważ te cząsteczki przeciągają się ciężkiej wody przyciągają się dotrzeć do siebie nawzajem i żeby następowało takie spowolnienie w postaci kropelki można nanieść na różne powierzchnie specjalne środki zbliżających się będą zapobiegały powstawaniu kropli właśnie rozmyte raz tak nie my, nic więc są takie możliwości, żeby się w zmusić wody, żeby nie spływała w kroplach, a przed chwilą mówiłaś o lub o tym, że woda jest świetnym rozpuszczalnikiem, ale świetnym rozpuszczalnikiem określonego typu, czyli rozpuszcza substancje mineralne nieorganiczne raczej prawda, że przede wszystkim my tutaj jest kwestia chemiczne, że muszą to być substancje, które w, które również 3 tworzą takie cząsteczki, w których możesz dostać do nierównomiernego rozkładu ładunku elektrycznego, więc dodaje zależnie od tego czy substancje organiczne co zmniejszy bardziej możliwe no to mecz na mniej lub w trudnych lub inną bardziej rozpuszczona przez wodę to dlatego woda, przepływając przez różne skały przez różne minerały będzie dopóki Wałęsa ich składniki mineralne i dlatego mamy stąd są wody mineralne rozmaite, ale też często mamy też słoną wodę prawda jest właśnie woda słona w oceanie, dlatego że woda, która spływa do oceanu z lądu po drodze zwykle przechodzi przez rozmaite warstwy skał klepisko dotąd wyprowadza substancje mineralne i sprowadza je w końcu do oceanu i na tym, iż mocno nie pozostają i tak zachodzę w głowę czy rzeczywiście tak dużo soli jest na świecie wg zeznań złożonych złożone najwyraźniej najwyraźniej ten związek chemiczny jest bardzo popularne tak to są głównie woda słona sól w oceanie to jest głównie zwykły naszych chlorek sodu, który znamy, ale też się chlorek potasu i pewnie kilka innych, ale to nie nikt nie jest tylko 1 związek trzeba pamiętać w oceanie, a to, że woda, bo wody jest trudno zagotować się chyba nazywa się w czasie akcji walne nie popra w pojemność cieplna duża, ale tak woda ma dość dużą pojemność cieplną potrzeba dużo energii, żeby ją rozgrzać i doprowadzić do tej temperatury 100 stopni, w których od nas wystąpi stanu wrzenia, ale jak ktoś ma np. do tego, że woda właśnie w Polsce jest coś takiego, a czasami zadaje dzieciom w szkole takie pytanie co to właściwie znaczy coś jest mokre dni to dostali lanie to jest dobre pytanie no właśnie ich najczęściej dochodziło po dłuższym czasie do tego, że mokre tez wtedy jak jest zimno, bo jak n p . bo olej nie daje takiego efektu mógł rościć tak nie masz wrażenia się paluch zwilżyć olejem z węzłem dachy, ale z kolei np. nie wiemy etanol daje wrażenie mógł rościć aha, bo szybko paruje chyba schładza je galeony z wodą zmieszane tak mamy no tak, ale jest też kawa alkohol szybko paruje dymi VAT czy to jest także że, że ta mokrych to jest rzeczywiście bierze się z z tempa parowania z uczuć na skórze nasz no wiesz, że jeżeli tak to opisał, że czujemy to kiedy 1 z panem rozmawiają z Lechią tak, jeżeli chodzi o takie subiektywne poczucie mokro czy rzeczywiście wydaje mi się, że parowanie ze skóry jest całkiem dobrym dobrym kryterium no bo my właśnie wchodzimy nasze organizmy m. in. od, porównując spot to jest proces, w którym z naszego organizmu jest odbierana energia potrzebna do odparowania substancji czy dowody czy do alkoholu i FDP wiesz takie poczucie chłodu chwilowe i że i to jest mokro stąd tak to przed chwilą była mowa o wrzeniu i nie zdążą zadać pytania bardzo chciał wiedzieć, dlaczego na różnych wysokościach to wrzenie w różny sposób następuje przy różnej temperaturze rano jest to związane z ciśnieniem atmosferycznym, bo wrzenie to jest wtedy, kiedy woda osiąga taki stan, że nie może już być cieczą chce być gazem czy musi to być albo wysoka temperatura albo niskie ciśnienie, że mamy niskie ciśnienie mało wody w otoczeniu wtedy w wodach próbuje wypełnić to otoczenie sobą, żeby się uciec znaczenia przestać być cieczą chcę zostać gazem więc, że mamy niższe ciśnienie to jest łatwiej w wodzie odparować w związku z tym, iż przy niższej temperaturze występuje wrzenie świństwa co prawda lany poniedziałek pojutrze, ale my już dzisiaj się, by brzemię władzy dość intensywnie jeszcze będziemy o znaleźliśmy taki trochę zesta w podstawowych informacji o wodzie, choć wcale nie znaczy oczywistych po przerwie będziemy chcieli jeszcze trochę dopytać o tym co się dzieje z wodą buły na ziemi jak ona funkcjonuje, jakie ma dla nas znaczenie, ale to o informacjach Radia TOK FM Czternastek, ale naszym gościem jest dzisiaj dr Aleksandra Kardaś fizyk atmosfery serwisu naukowcy Macieja autorka książki o wodzie dzień dobry państwu druga część audycji Homo science Aleksandra Stanisławska Piotr Stanisławski Crazy nauka PL i studio nasz gość dr Aleksandra Kardaś fizyk atmosfery serwis nauka o klimacie oraz autorka książki o wodzie w dobry, a rozmawiamy jak sama nazwa i sam tytuł książki wskazuje o wodzie i w poprzedniej części audycji zrobiliśmy taki krótki przejazd woła o różnych dziwnych właściwościach wody, a ja bym chciała o jeszcze 1 rozmawiać z Chin, które dla mnie niezwykle istotna właśnie się trochę skupiła na zagadnieniach związanych ze zmianami kina klimatu i stopnienie lodowców i właśnie i dlaczego lud wpływa o odpowiedź na powierzchni wody nie tonie jest to związane po prostu z jego gęstością w momencie, kiedy cząsteczki wody tworzą łączą się, żeby stworzyć kryształy lodu to one tworzą taką strukturę, w której jest, jakby więcej miejsca niż wtedy, kiedy cząsteczki jest to właśnie w formie ciekłej bardzo się do siebie przytulają, kiedy przychodzi pora się skrystalizować to trzeba ustalić twarde reguły, że tak powiem rozdać pisze ustawę sztywno, wyciągając swoje swoje rączki ja to tak czasem nazywam trochę infantylnie raz trzymają się na dystans tworzą takie struktury składające się za ich sześciokątnych, jakby nas sześciokątnych układów jest pomiędzy nimi wtedy jest więcej miejsca niż wtedy kiedy, kiedy włączą się tak bardzo silny w ściśle i jest w formie ciekłej, a czy to jest wówczas zachodzi tam takie zjawisko, że po prostu jest zawartość powietrza i to dzięki temu Ethan ten odpływa o powierzchni gmin to znaczy wy, jeżeli mamy już lód, który powstał po prostu w przyrodzie to on ma różne takie przerwy jakieś rysy szczeliny, w których może się znajdować w powietrzu natomiast celnicy nie to nie o to chodzi trzeba pamiętać, że ciasteczka w powietrze to jest czy też była to nowa cząsteczka tlenu dwutomowa ciasteczka azotu i jej już w tej strukturze i że mamy taką czystą uporządkowaną strukturę co się składa tylko w zwody no to już nie ma miejsca na jakiej się na powietrze dodatkowo jeszcze dzięki temu, że lód pływa po powierzchni to mogą przeżyć wojnę w zbiornikach wodnych organizmy, które mogło i zostanie dzięki temu przetrwać zimę, ale też mamy taką sytuację, że góry lodowe po prostu sobie pływają po powierzchni oceanu i po, ale one nie są tak całkiem na powierzchni, bo są częściowo zanurzone prawda tak jest w dużym stopniu co się często w mediach powtarza, że jest tylko widać wierzchołek góry lodowej, a większość z góry jest niewidoczna dla oka postronnego obserwatora tak jest większa niż większość górę lotniarz z góry lodowej znajduje się pod wodą zresztą czasami można teraz zobaczyć niezwykłe filmy pokazujące jak Góra lodowa się obraca zaś ilość wody z powodu falowania i to jest naprawdę niesamowity widok polecam poszukanie sobie wywracania się góry lodowej skoro już góry lodowe to lodowce, bo w końcu skądś te góry lodowej się biorą m. in. te właśnie wcielenie się lodowców mój ulubiony lokal piękne lekkie myślę, że z komuś skojarzył te wielkie cielska lodowe, w czym strzelać Kamil najwyraźniej jest to termin, który rzeczywiście obowiązuje dzielenie się lodowców i na czym polega to polega na tym, że jeżeli mamy granicy lodowca, zwłaszcza takiego, który sięga ERM sięgała oceanu to on jest w kontakcie z wodą, która powodem jest cieplejsza oczywiście przekazuje energię temu lodowi powoduje jego topnienie co powoduje także takie, jakby podważanie lodowca woda wdziera się wody pod jego podstawy powoduje, że osłabiany jest on robi się coraz cięższy też falowanie lub wpływy powodują takie podważanie właśnie tego jęzora, które zaczną się już nosić na wodzie i tak jest prawda opracowanie wody falowanie wody jest czasem, że coraz cięższy cios na szczęście końcówka lodowca może się po prostu od lodowca podłamać i utworzyć taką osobną górę lodową, która dziś następnie odpłynie ucztę twojej książce największa z Góra lodowa miała powierzchnię, bo to od 1 co województwu Wielkopolskiemu starych ona pewnie w właśnie zwykł znajdzie się można spotkać porównania do powierzchni takich Stanów amerykańskich miast trzeba wtedy zależeć, jaką powierzchnię mają nasze województwo jest w odpowiedzi ziołowych przełożyć to rozumiem była Góra lodowa, która się oderwała od lodu antarktycznego każda z tych dwu tam największe targi tego typu formacji powstają tak jest tam jest to jest duży obszar bardzo, ale wciąż bardzo bardzo zimne i w związku z tym trans masz dosyć rozległe pola lodowe otaczają też kontynent, a ich od nich odwołują się całkiem duże góry lodowe USA jak wygląda w związku z tym wzrost poziomu morza FOT pod wpływem est od włamywania się w badania lodu do morza Elbud to nie jest takie oczywiste, że ten poziom morza się zwiększy dokładnie o tyle, o ile te lodowce ich lodowców przybędzie prawda na oczy to nie jest oczywiste i też przede wszystkim w podnoszeniu poziomu morza bierze udział przede wszystkim ten lud, który zjeżdża z lodu do oceanu jej np. samo to moment, kiedy odrywa się Góra lodowa i już nie powoduje wzrost poziomu morza, bo co odwołuje się lód, który już od jakiegoś czasu spoczywał na wodzie natomiast trzeba liczyć po prostu wpły w topnienia lądolodu w ten sposób, że patrzymy ile wody ile lodu ubywa na lądzie, bo on stopniowo właśnie w tej chwili w związku z ociepleniem klimatu z tych lądów zjeżdża do wody, ale lodowce się wcielą lodowce się ubyło mu ją lodowce się topią różne rzeczy zgłosił się biorą lodowce, bo tak się zawsze zastanawiałem jak się mówi o tej epoce lodowcowej on już są tanie i nikt nie wzdraga, skąd one się biorą, o ile topnieje łatwo sobie wyobrazić o tyle to powstawanie licznych spadają w całości nie podają w całości oczywiście, żeby powstał lodowy jest potrzebne są czynne jest wiele wiele lat opadów śniegu w Polsce jest mozolny proces w tym co roku mamy opady śniegu i ten śnieg później latem nie cały się topi oczywiście, kiedy mamy epokę lodową i średnia temperatura jest obniżona na to mniej śniegu topi się latami ten proces narastania rodu lodowców może może wystąpić miejsce rok mamy kolejne opady śniegu część śniegu pozostaje w latem trochę się na etapie może powstaje zamiast z takim puch zmienia swoją postać w Romie aż takie brzydkie ogródki leży potem z dnia stają następny wchodzi następna zima powstał, więc w tym miejscu spada kolejna warstwa śniegu po ugniatać to co było poniżej kolejna warstwa kolejnej tak po wielu latach, jeżeli topnienie latem jest mniejsze niż opady śniegu zimą powstaje nam Air lodowiec i oczywiście im starszy jest lodowiec im grubszy tym trudniej go zlikwidować, bo jest największy taki zapas, który pozwala mu przetrwać lato nawet gorące, ale z tego co mówisz to wynika, że to wynik wymaga bardzo specyficznych warunków pogodowych to znaczy zimą w gruncie rzeczy musi być dosyć ciepło, aby opady były wystarczająco dużo prawda rzeczywiście muszą muszą być wystarczające opady i n p . to nam pokazuje to różnice pomiędzy 2 śmiech 2 London lodami mamy lądolodu co on arktyczny, na którym śniegu pada no ileż pada natomiast mniej niż nad Grenlandią, która jest położona właśnie trochę bardziej zależy od od bieguna w nas w strefie wędrujących niżów też tutaj dużo więcej opadów i tutaj lodowce na Grenlandii mogą przerastać szybciej niż na Antarktydzie, jeżeli są w fazie wzrostu oczywiście teraz są w fazie raz są na ogół w fazie topnienia niestety w nocy z obu rąk do lodów obecnie spływa w lewą stronę w stronę morza jest go tam coraz mniej na lądzie obyśmy tylko otarli o długu, a jest cała książka i w bardzo państwu polecam taką książką w wodzie w dodatku jest liczna okładka owym Błękitna ze srebrną kroplę wody bardzo się spodobała i ładnie wydana książka wszystkim ciekawe, a dzisiaj gościliśmy autorkę dr Aleksandra Kardaś fizykę atmosfery serwis nauka o klimacie dziękuję bardzo dziękuję zapraszamy za tydzień na naszą audycję, a teraz informacja Radia TOK FM Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: HOMO SCIENCE

Więcej podcastów tej audycji

POPULARNE

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj wszystkich audycji Radia TOK FM kiedy chcesz i jak chcesz - na stronie internetowej i w aplikacji mobilnej!!

Dostęp Premium

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA