REKLAMA

"Prowadzenie własnej restauracji nie jest romantyczne, to ciężka harówka"

Data emisji:
2019-05-24 13:50
Audycja:
Własna firma
W studio:
Czas trwania:
20:51 min.
Udostępnij:

Pracował w korporacji, od pewnego momentu - zaczął zarządzać biznesem, którego jest współwłaścicielem. Janusz Janiec, prowadzący warszawską restaurację "Pasta i basta" opowiada nam o urokach i cieniach tego właśnie biznesu. O swoich osobistych doświadczeniach i o tym, jak zmieniał się rynek, i jego biznes, przez ostatnią ponad dekadę. Rozwiń »

Partnerem audycji jest Kasoterminal dostarczany przez Idea Bank Zwiń «

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

udka stół jest kasa terminal dostarczony przez idea bank i trochę uciekliśmy przed pokusami, które mogłyby towarzyszyć w naszej rozmowie już zdradzić miejsca, w którym się zajmujemy, ale tonący zganił też, że na stronie firmy, o której będziemy za chwilę rozmawiać o mordach zdradza branży, którą się rozumie on starszy z Januszem Stachyrą nie widnieje w internacie dzielone proszę powiedzieć w jakim miejscu jesteśmy i co to jest to miejsca te opisujące nasze Rozwiń » miasto nic nie godzą w 2 i zaprasza klub z czynności jak śmieć, chroniąc się wśród ich notę niższą niż pomaga wszystkim co chorzowski ruch jest w kat, a i to nie jest pana pierwsze zajęcia zawodowe było tym przedsiębiorcom prowadzącym restaurację został pan o kilku też ładnych latach pracy zupełnie innym w razie zbrojnej organizacji w nową prawie 20 latach pracy w deklaracji, jaką dłużej gościć w izbach z innych branż zginęła elita to zła korporacja można dowiedzieć chłopak niezrażony tym, że jeśli powiem, że to był media przeszła na zupełnie inną branżą wydaje się dość odległy, skąd ten pomysł, że punkt ostrości spiralne historia z pressingiem Włochy lubiła jeść pić się z tym może być sposób na zarobienie 4 jedno umrzeć, kiedy rzeczywistość jest dziś Heinza Fromma w myśl o innych zmian, ale takich jak James Jones w miłości do włoskiej kuchni wnosi do Włoch z klas podróżnym w gminach stanowi bardzo silnych mrozów ślinka restaurację i Hel teraz najpierw ten koszt jej nie pracowałem w LM to drugie tyle uczestniczyło we wszystkim są one były związane z 3 rano z przygotowaniami wsparciem dla PAP i zjeżdżalnie z pamiątkami z funkcjonowaniem z tym nie było tak fizycznie pracowałem w jeździe w komediach w Skrze 2 tysiące dziesiątego roku przyszłam tutaj w zasadzie każdego dnia 7 k i związanym z kluczowych tej drogi lubiłem Włochy Indie włoskie jedzenie ktoś jeszcze może drożeć, a jak przychodzą znajomi z państwami trzecimi gotować z bardzo często takie wyobrażenie, o którym ma aż się myśli o tym co by się chciało robić w życiu założyć restaurację tak to wygląda to wystarczy Elbit i pieniądze nie wiem mówi Artur Minkina naz w, a więc należy dość długo, że kryzys w innych ligach MUKS spotykają się często z miejsca dostają żołd dziw, że to, nic więc odczuwalny biznesu niż 13 Anwil Thomas Müller ląduje na jakimś tam kuchnie transu stworzony z racji mnóstwo w znanych ludzi, która trzyma mnie nie chce mi żona, mówi że zmierzyli po nim po natomiast mnie po to, znacznie bardziej stąd w jego życiu znasz bardziej skomplikowane mniej romantyczni w ratach natomiast część ciężaru, z jaką jest Śląsk co tydzień na rozwiązywaniu sprzeczność tak powiedział nam się w Norton próbowali gdzieś tam jest w tym mieście potrwa jeśli tak pokrótce po to, otworzyć restaurację pod rządy, a jeździ spotyka się ze znajomymi dań gotowych na 3 czy wino socjologiem z tak już są tak cenny że między stanem klęski, a jeszcze bym chciał to zrobić właśnie, że co ma zarobić rozeznać się bogatym sławnym to jest wystarczająco dobra motywacja, a przy okazji też trochę się z nami na naszym gotowanie np. z trybun też nie był władny jest manipulatorem sławnych i z euro, więc tylko raz ten punkt, więc trudniej, bo jest szkolnym 2 tys zlotemu dla naszych drogach Wisła w niedzielę restaurację, w jakich inżynierem sądzący o tym, że raz no wreszcie do restauracji, że zamykają tortur dotyczy to co powiedziałem, że to koniec nikt nie pomyślał, że liczą, że znajomi chcieli z nami giełd jak pan określił swoją rolę w tym organizmie, które ktoś zaczął funkcjonować tych 12 lat ten zaczął 80 tak od gotowania, ale teraz rozwiązywanie sprzeczności po to, reszta, czyli bardziej zarządzaniem narzekań dźwięk jest w tym jak pan z chcieć dostać parę konstruktywnych działań tłumaczy pan też porozmawiać z ludźmi z dużych firm z większych firm im większa film w Sydney w wyścigach górskich w Echo mieściło się pan spodziewa jak mu życie chodzi o wrażliwości stron o błyskotliwej recytowany korporacyjne formułki dlatego właśnie rozmawiamy z panem po jest w co powitany lustra dla Rz była firma, w które zatrudniają 4 miast i marsz Rosjan po raz itp razem z usług są generalnie nic do kantoru stają się, więc o 03 tys ludzi, którzy przychodzą tylko luźne rozmowy w rolę w konsekwencji tego, że to jest tak mocnym, acz jest to, że aż trudno narysować rzuciłem to podzielić obowiązki MSP i wie, o czym wie, o co najmniej 3 i każdy zajmuje się każdym przestrzeń może on może nie każdy z Chin jest nowym właścicielem zajmuje się wszystkim tak jasny żona w odróżnieniu od 30 zlotym urzędy firmy czy karty dużej firmy jak mnie fakt, iż nad naturą jest jednak mają dziś o 3 proc wszystkich walut najdrobniejszych rzeczach od tak małej załodze ludziom zdarzały się różne przypadłości ludzie chorują wszyscy na tym co potrafi być silnym zastąpić mądrość liczą na forach ślubnych przeorganizować się ustalić przyjmując, iż to porównać zmienić plan z GM zmian to co jest zresztą największa różnica z punktami z pracą w dużych firm w USA duża firma ma znacznie większe możliwości ich rodzinom z badania rozwój przygotowań jak działa jak to robisz chcesz, a po to, nieraz proces i w dużej firmie z po 1000 prosili go w podejmowaniu decyzji wymagają przycinania iluś tam pracy urzędu w treści przez kolejne etapy i t d. urządzonej w natomiast Marcin Hakiel moralność o podjęciu decyzji do realizacji tymczasem już dziś tak długo jak widzimy również czas poćwiczy dłużej zwolnienia ze wspólniczką dyskutujemy w 2 proc z nas ma ZO, a my pogromcy ściema wstrzymujemy się przed kończącym przedszkole już w styczniu przekonują, że się on albo jeździ tą jesteś przekonany, że mówiąc stary most długi natychmiast przechodzimy do fazy, realizując z torysami, a tak z perspektywy tych kilku kilkunastu lat już się do świadczeń z Chin są w tej chwili jest największym problemem jeśli chodzi o prowadzenie tego typu działalności czy to są pieniądze pozyskiwanie czy to jest właśnie roczek docieramy do klienta czy może po prostu ze znalezieniem tak jak wszędzie indziej w tej chwili odpowiednich ludzi do pracy, bo tu też chyba w takim przypadku, a po nie może być pierwszą lepszą osobą, która się zgłosić jak i końcową jest dziś szef klubu z igrzysk co ludzi tak w ich mnóstwo innych drużyn z Pszczyny każdy litr on idą zgodnie z przerwami w 1305 i Puchar rządzi Kijowem dziś ma już tam w no, a on ciągle rzucają nam też Artur Gnat Jeffa x 3 proc mięso oprócz miejsca w Liverpoolu są granice nie ze śmiertelną powagę, a on gdynian z gastronomią w Polsce wolność to istny halny nikogo strzeżony personalne w 2 PN Zielona aż w Dijon usługą Google czy pracownikami umów niż Polacy dość po rocznym są tańsze czy to też jest kwestia nastawienia to całkowitym miejsc Ukraińcy nie są tańsi kraksy doszło zresztą nic albo nawet więcej niż rok niż Polacy, bo ten plan gry trwają do dziś działa dziś są dziś nowym wspólnikiem po, a drugi rząd ma już innego kraju jest potrzebny jest Marcin Bąk 123 głosy za wschodnią Rumunię czy chcą mieć dobrą pracę, którą państwo wszystkich formalności czas mądrość i pierwszy turniej to on też rolę niż poprawia się również ludzie są znakomitymi pracownikami ma 4 lat w Donbasie dotychczas nie da się pomiędzy czworo w po ich pod szyldem ma straszyć doznawać z czytelnią pan, że bycie właścicielem restauracji jest naprawdę pracowało mnóstwo robienie różnych zadań pamiętania o wszystkim rozwiązywanie różnych sprzeczności, a nie brzmi zachęcająco szczerze mówiąc o wyobrażenie o tym, że przejmie na swoje i będę robił coś co sprawia przyjemność jest takie, że dzięki temu będą odpowiednio dużo pieniędzy rząd z naszym odpoczywać panu się zdarza czasem odpoczywać nie myśleć o tym co właśnie się dzieje w restauracji nad stworzeniem rzeczywiście odpoczywać trzeba z zarządzeniem dziś ma szansę poszerzania horyzontów no i kombinuje co coś co można było zrobić film o tym co Niemcom proceduralnie albo w każdym bądź nie liczyć się, że mają jasno mówić o generalnym co komuś coś co mnie z nutą czeka nas dużo pracy czy mogę uczyć, ale wciąż mamy tych ludzi morza w a po to jest problem stanu Maciej Baran pańskie pytanie w 100 porywa jak to oceni jury oraz stylu, czyli Chin reszta rodziny, a w natomiast gdy normalny drugi raz już po ma 30 zlotemu od rana miała pod samą decyzję to nie jest wcale, że w rozumieniu, a po Rosji w korporacji in w żeńskiej niezależne integrują macierzystą grupą ludzi o zamiarach wielu wciąż są ambitne Tusk nam po rocznym są 3 m ile sprawdzą czy zagrożeń to jest temat wychodząc na końcu dotrzeć do nocnej zwiększy się uczniom zdarzało się o dwudziestej drugiej w 2 c niż zażaleń półprzytomny chodzi, a dalej pan zajmuje się Aston Villi itd trwa już mówimy o pozostanie nic pan z niej wychodzi im ciężko jest nowa wieś ze stroną realnym czy pan o tym, że w siódmy, a więc w każdej chwili może zrujnować karnetu na każdym z pomysłem sprowadzenia pamiętam, że Julia z nim coś w rozmowach już w ogólnie rzecz to zachęcająco szczerze mówiąc jak zachowa się teraz nas słuchał minister sceny mieszają się z 12 lat robię jest pewne czy próby taką decyzję drugi raz w podróż z ryżem zobaczą, że to trudne z niską życiową 2 tygodnie jedno z trybun ksiądz musi mu, że może ułatwić chodziło o poglądach, a prezes absorbujące wspomina pan ponownie rozróżnia też pytałem trochę o pieniądze lub to też jest to nie jest także sumę można za jakiś tam problemy z zaskórniaki tak to trzeba zainwestować i w lokalu i strzałem z winy ludzi i wystrój i jakiś kno w how i wraz z innymi pozyskiwaniu pieniędzy na tego typu działalności jest łatwiejsze niż te paręnaście lat temu czczono turystyka i rzutem przez bank jak, więc teraz już dość prosta wymienili dach z wystarczyło że, grając jak twierdzą, że dało rozkręcić cały czas siłą rozpędu już nikt z zupełnie inny wymaga on z 1 strony oczywiście sytuacja była mniejsza ingerencja w, a z drugiej strony było trudniej o dostęp do kliniki są w polskich, dzięki którym dzisiaj wraz z zasiadania w tym 10 EUR z 10 w dużych importerów i zasad ustalania komu dziś o tym, większy lepszy symbol i proste no cóż było bardzo trudną ONR centrum zdrowia rozwój jakości w Normandii i nie chciało nic czasu poświęca właśnie dla nich zdobywają się rozwinąć dziś o niczym o tym z doświadczenia mówią o tym co robić tylko w 1012 w tym rzecz związaną z tym co słyszałem już od pensji uruchomienia restauracji Zacisze dziś po to, styl i po operacji przekroczyć 1 000 000 zł, a którzy już ponad 5  000 000 zlotym z, a powoduje, że do ministra na dzisiejszą po trzecie lub biznesu w naszych gości kilka razy mniej w, a poza tym myślę to mija dziś widzi szansę na uczelnię z blisko 70 miejsc siedzących z Marcinem 28 funtów ruszyliśmy z Jerzym Stefanem połączyliśmy kuchnię, bo tam złożyć jeszcze 1 z olbrzymiego publicznego co powoduje co wynika, że nie od razu przybyło ich kult zajmującą dużo pieniędzy od konkurencja była mniejsza od dziś jest większa jeśli chodzi o klientów chętniej stołują się na mieście to drugi to każdy taki proces, w którym przechodziliśmy jako społeczeństwo filmów zdecydowanie dla mężczyzn i 3 Pa mieć wątpliwości może ruszyć wiosną drużyn w krzyżu także w redakcji przyszło mnóstwo bardzo dobrych restauracji w niebanalny i 3 i gastronomii wzruszony był synem dziś bardzo wysokim groźnym o ich zasądzenie aż o być umieszczona w cylindrze chronione w dół tańszy o tym, podręcznikowa 3 tys zlotym do poradni zmarł od roszczeń minimum to, z którym łączy gala w mojej strony już na zawsze mieli poświęciłem zaczęli chcieć kosztować w różnym smaku niż ludzie Kasza czy zależy, więc znacznie chętniej częściej chodzą do restauracji żal do notariusza ten remont ulica w tempie zaszła w Finlandii jest już tam jednak zwiększyć efekt jakieś ulubione dania z Pańskiej karty klienci nie mając w UE z przystanku szczytem g Bunoza nad hymnu tworzymy świetną izolację w 2 tysiące 0607. roku od nich w po to, my po raz pierwszy zmiennik Szmala w 2 tysiące dziesiątym roku tylko 3 aut, które już po teraz mamy 4 × ze mną dziś nic już normalnym miasto jak myślę, że są dziś seans żądania, których nie dziwią żądania, które o tym czy można ją też i nieustannie się naszych gości mówią skoro mamy takie dane, które może mieszczącym się, że jak już u osób w przydomowym z 3 różnymi rzeczami na 1 talerzu to od pierwszego miałbym dzisiaj zmieniam linie niezmiennie najpopularniejszy w tańcu z braci otrzymają ją bocznym zamawia RAF czy proste dania 04, gdyż chodzi o tak gościom natomiast sama restauracja i rozum i organizm dość skomplikowanym i drugie jest prostym ludziom decydować czynniki w Douglas młodsze produkcji od ilości, tudzież brandów z trudnością jest jak żyć na 123 i trzeba się starać o tym w zakresie mnóstwa druga nitka i wyposażenia czystość i klienta DM BOŚ usługi od kompetencji do obsługi jak hymn on jakiekolwiek inne restauracje i kościelnych, a z drugiej wszyscy wiedzą co się dzieje z potrafię powiedzieć czy Intermarche do tej roboty w 1010 sekund w musisz wiedzieć co sprzedać musi potrafić po każdym zdaniu i drzwi są mniej z czego niemal 3 rok w Vojens są to tylko 3 zlotych dwóch rządy tego nauczyć jak siedzi, że dostanie angaż rozwiązuje kilkadziesiąt pozycji po to, wciąż mamy, więc Janusz Joniec właściciel restauracji prosta i miasta marszałka bardzo dziękuję w małych i partnerem podcastu jest kasa terminal dostarczany przez Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: WŁASNA FIRMA

Więcej podcastów tej audycji

POPULARNE

DOSTĘP PREMIUM

30% zniżki na hasło: WYBORY2019 - wpisz kod na stronie tokfm.pl/aktywuj aby skorzystać z rabatu!

Aktywuj teraz

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA