REKLAMA

Jak mądrze chudnąć?

U TOKtora
Data emisji:
2013-06-12 23:50
Audycja:
Prowadzący:
Czas trwania:
44:12 min.
Udostępnij:

O tym, jak inteligentnie i trwale pozbyć się nadwagi, opowiada dr Wioletta Respondek

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
Ewa Podolska program z cyklu u TOKtora program w każdą niedzielę o godzinie dwudziestej drugiej dzisiaj w oraz studia nagrywam ten problem kilka dni wcześniej, więc niestety nie mogą państwo do nas zadzwonić jest pani dr Violetta Respondek internista reprezentuje pani Instytut żywności żywienia witam panią serdecznie witam serdecznie proszę państwa programem tym wracamy do tematu nadwaga otyłość ostatnio rozmawialiśmy o tym, aspekcie dzieci, a mianowicie coraz więcej Rozwiń » młodych Polaków i Polek ma nadwagę, żeby nie powiedzieć otyłość dzisiaj potraktujemy ten program, że będziemy rozmawiać nie tylko o dzieciach tamy jest liczba dzieci to tendencja jest naprawdę wyraźna procentowo się bardzo zwiększyło w stosunku do tego co było 10 lat było 20 lat pamiętam takie dane gdzieś tam, gdy porównamy te dane z innymi krajami Europy no to gorzej niż my są kraje typowo południowe pamiętam ile dobrze pamiętam Hiszpania Włochy i t d . Grecja, ale jednak tak naprawdę to jesteśmy z tyłu, a jeśli idzie o dorosłych czy też coraz więcej osób dorosłych ma nadwagę lub jest otyłych tak niestety tak właściwie cały czas obserwowany jest trend narastania występowania nadwagi otyłości pod tym względem niestety gonimy stany Zjednoczone około 20 % osób dorosłych na otyłość otyłość myślę, że nadwaga jest to procent otyłość czy Libia ma powyżej 30 natomiast nadmierną masę ciała czyli, licząc nadwaga otyłość razem to jest połowa dorosłej populacji ten wskaźnik rzeczywiście wzrasta jeszcze nieopublikowanych danych wynika, że u mężczyzn akurat takie dane znalazłam około 25 % mężczyzn otyłość, czyli ewidentnie wskaźnik wzrasta raczej mówiąc tak prosto jak pani powiedziała, że połowa Polaków ma nadwagę lub otyłość to co drugi za groby ładnie co drugi Polak dorosły jest za grube i oczywiście nadwaga pewnie, że jak stanowi mniejszy problem, ale niewątpliwie bardzo często prowadzi do złości, więc nadwagą też trzeba się zająć, a pani jest oczywiście ożyła pięknie mówiąc po angielsku ubi my czyli, czyli w wskaźnik masy ciała, które jest takim międzynarodowym wskaźnikiem przyjęte jako oceniający stan odżywienia tzw. prawda czyli, jeżeli ten wskaźnik masy masy ciała definiujemy, dzieląc masę ciała w kilogramach czy np. 70 kg g przez wzrost wyrażony w metrach, bo Quadra będą nam i jeżeli tutaj są podstawą nasze dane i będzie się ono będzie ono o 18 , 5 do 249 mamy prawidłową masę ciała od 25299 nadwagę od 30 już wiemy otyłości przy czym dzielimy ją na otyłość stopnia pierwszego do 34935399 drugi stopień powyżej 40 olbrzymia tzw. otyła państwo dać pewne wyobrażenie posłużę się własnym przykładem nie pamiętam dokładnie to ile, ale jeżeli ja ważę 70 kg teraz troszkę mniej mamy 64 wzrostu do mam lekką nadwagę jest prośba jeśli ktoś ma podobny zegar, a waży więcej niż 70 kg po to ma na pewno nadwaga teraz ma otyłość to sobie mogą to państwo sprawdzić sami i policzyć i zobaczyć, ale ostatnio zetknęłam się też z tym, że równie dobrym wskaźnikiem jest on obwód obwód w pasie obwód tali tak tak to jest bardzo ważny wskaźnik, dlatego że rzeczywiście bije ma jest takim wskaźnikiem bardzo ogólnym prawda, bo np. może być sportowiec, który ma bardzo dużą masę mięśniową i okaże się, że jego wskaźnik jest kryterium spełnia kryteria nadwagi na brzuchu domaga olbrzymie masy Mila miała co mamy na brzuchu to nie jest jedyny w zalewie w takie, więc na brzuchu musimy bardzo ważnej na brutali, bo on jest jakby wskaźnikiem zawartości tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej, która z kolei najbardziej niebezpieczną tkanką, ponieważ ona stwarza właśnie ryzyko wszelkich zaburzeń metabolicznych, a więc cukrzycy, a więc nadciśnienia, które może nie jest sensu stricto metabolicznym, ale w każdym razie zaburzeń stanu zdrowia również kamicy żółciowej, a także rzeczywiście może być tak z drugiej strony patrząc, że ktoś ma prawidłowy wskaźnik masy ciała obwód tali już za dużo, czyli kobiety wg łagodniejszych kryteriów 88 cm powyżej to już jest wskaźnik, że może być to za dużo tej tkanki tłuszczowej u mężczyzny 102 cm w pasie jestem takim punktem alarmującym tak jak powtarzam wg łagodniejszych kryteriów ostrzejsze są 8 cm mniejszy jest też natknęłam się z tym, że jeżeli ja swoje mecze rząd 4 Podziel na 2 jest 82 co dobrze by było, żebym nie przekroczyła tych 82, jeżeli chodzi o talię tak Ontario także, zarządzając nie znam takich danych naukowych, ale pewnie więcej, by się zgadzało prawda, bo 82 to nawet to znaczy wg ostrzejszych kryteriów już 80 cm jest, czyli krótko, więc ktoś ma 80 cm to już musi zwracać uwagę, żeby dalej po prostu nie przybywać, bo te panie Boże jak ziemia osiąga się waha 88 na pewno jest nieco już, ale pani kiedyś rozmawiałam z lekarzem powiedział mi, że to są takie problemy wydawałoby się, że najprościej to o wymierzenie w pasie jedzie przypuszcza odbiorcy, tyle że tak, ale są tacy, którzy wciągną ten brzuch prawda są tacy, którzy tak będą naciągać ten sentyment prawda, że to można dla naszych prawda takich, którzy będą przesuwać troszeczkę prawda, bo to jest też pas, ale tu teraz na tym, że nie będziemy zastanawiać proszę państwa jest ważny powyżej 80 cm pasze dla kobiety już jest dla 88 to już naprawdę dla mężczyzny dla mężczyzny to 2 albo 94 mówię to tych wiaduktów łagodniejszych kryteriów pani doktor pytanie następne co zrobić, by schudnąć ja tak zadam pytanie, bo to jest trochę idiotyczne, ponieważ wokół nas spotykamy pełno, zaczynając od książek artykułów i t d. w internecie doskonały Grad jak ze szczuplejszą no i co jest wskaźnikiem z nieba 1 dobrej już była dobra ludzie stosowali idzie, bo tych dziesiątków innych, ale ktoś, kto pomaga, bo panie mogą realnie pomaga osobom ze szkolenia jak co do państ w Mietek 3 w 3 zdaniach powiedzieć wszak zdania czy rzeczywiście na pewno się powiedzieć, że nie jest łatwe, żeby stracić kilogramy ABR trudno aż 8 czy pani przechodziła przez oświadczenie własne to znaczy bowiem także musiał się pilnować, ale jest także mogli jak parking o, a nie przychodziła pani te pieniądze zamawiać w tym gronie aż o takich takich jeszcze nie, chociaż niestety z wiekiem ta tendencja do przybrania na masie wzrasta, ale rzeczywiście jest także na to muszą starać, aby wprowadzać w życie pewne zasady i myślę, że to co jest najważniejsze to co należałoby przekazywać osoba z nadwagą otyłością to, aby zmienić zmienić pewien swój styl życia ja bym tak nazwał, a nawet mamy taką filozofię podejścia do tego co robi, dlatego że trójpak wymaga to wymaga to fakt długofalowego myślenia cierpliwości i bez zmiany nawyków żywieniowych i bez zmiany w zakres w zakresie aktywności fizycznej naprawdę nie będziemy mieli trwałych efektów bardzo pociągające są takie diety no no, a branża nie ma, a ja Sztokholm ska dieta Dukana diety różne matki Sojusz nie mówiąc z fatalnej wiecie ale, ale one są pociągające, dlaczego bo one jakby obiecują stratę dużej ilości kilogramów w krótkim czasie i to nas bardzo pociąga no i jestem w stanie na 3 miesiące zaciągnąć pasa, ale pomęczyć tonę, a potem normalnie marzyła i tak dokładnie i stacje płacą nawet 1015 kg, ale co z tego naprawdę wiele osób wraca do takich eksperymentach i niestety straciły 15 kg, a potem przybyły 20 kg, czyli bez zmiany nawet zmiany pan takiej mentalności w głowie naprawdę nie nie da się osiągnąć trwałych efektów i my to co my staramy się, jakby tak no tak ma też lansować to jest, aby ta dieta okresie odchodzenia była oparta na zasadach racjonalnego żywienia, czyli nie myśleć o racjonalne żywienie kluczem jest redukcja kalorii po prostu, żeby osiągnąć redukcję masy ciała mój bilans energetyczny musi być ujemny prawda, bo brakującą energię organizm będzie sobie czerpał ze swoich bogatych zapasów tłuszczowych, czyli kluczem jest ujemny bilans energetyczny tak naprawdę trochę mniej ważne jest to ten skład diety tylko właśnie to, żeby ona miała odpowiednią kaloryczność powie może dla mężczyzny zwykle przyjmuje się 1500 jako redukcyjnych dietę dla kobiet 1200 kcal na dobę, ale jest taki mechanizm nie wiem czy dobrze zapamiętałam że, gdy my zaczynamy zmniejszać ilość kalorii, która umiemy nasz organizm nie taki głupi i celnie tak rząd będzie jeszcze u hot hot hot hot hut, bo nagle okazuje się też jakoś mniej potrzebuje myśmy z 1002 tysięcy zmniejszyli do 1000 powiedzmy 300 zaczęliśmy szczuplej, ale nagle się zatrzymujemy w tym meczu play nju na coś zastanawiam nie wiem tylko 1300, dlaczego dalej wskazówka nie drgnie marnie tak jest nie jest takie zjawisko jest takie zjawisko organizm po prostu, jakby zaskoczony ograniczenia kaloryczności mówi się przygotować na jakiś czas na plus logować na tak będę, ale mało palił dokładnie, więc mniejsza podstawową przemianę materii i jakby świadomość tego bardzo ważna, bo my jesteśmy w stanie ten organizm trochę przechytrzyć musimy przetrwać ten okres najgorsze jest to niema efektu nie ma sensu robić wysiłków to jest najgorsze, bo wtedy zarzucamy, jakby nasze działania i co jak my przetrwamy ten okres zwykle jest także, że rząd długo lata, ale nagle o to jest trudne pytanie, ale zwykle to jest tak naprawdę myślę, że do 4 tygodni to jest takie maksima jeszcze jak ważna rzecz mówimy o diecie, ale musimy też pamiętać, że niezbędnym elementem jest zwiększenie aktywności fizyczne i to też pomaga, ponieważ zwiększenia aktywności fizycznej zwiększa naszą tzw. beztłuszczowej masy ciała, jeżeli mają zwiększymy to potem to dla nas procentuje, ponieważ od tego zależy podstawowa przemiana materii z Orkanem im większa Bestu Szczawa masa ciała tym lepiej spalamy, czyli też możemy w ten sposób zadziałać przyjęto mówi Patryk kat, o czym pani teraz powiedziała to nie jest bilans kaloryczny bo, bo można powiedzieć tak będzie, że biega od tej pory nie biegały to twoje zapotrzebowanie na kalorie będzie większy, czyli jak prawda nie to nie jest prosty bilans kaloryczny tylko także i to, że jeżeli troszkę tłuszczu nam się zamienić mięśni dokładnie wtedy działa to na naszą korzyść teraz będzie właśnie ten etap podstawowa przepracowała przemiana materii, czyli taka, jakby głównym elementem naszego wydatku energetycznego prawda, jeżeli ona będzie, jakby zwiększa się już tutaj bez naszego wysiłku znaczy oprócz tego, że robimy to aktywność fizyczną mamy większą NATO wtedy to działa na naszą korzyść gdybyśmy, gdybyśmy doskonałego tłuszczu zamienili na mięśnie prawda no i potem przestali biegać no to co ta zwiększyła nam się podstawowa przemiana materii dał się ona zależy od obecnej masy beztłuszczowej nadać, jeżeli znowu stracimy to nie to tak nie jest prawda, bo tak jak mówię podstawową rzeczą nad osobą przemiana materii zależy od tej bez ustawy masy ciała może od razu powiem drugim ważnym elementem zwiększania jest dobre nawodnienie stąd zalecenie, aby wypijać 2 l płynów połowa w tym najlepiej, aby była to woda no właśnie z tym piwem miasto ostatnio miałam programy różne, których pokazano mi przyniosłam karton z sokiem, by tam pisze bez cukru, a lekarz powiedział mi no tak, bo tam nie ma cukru takiego, że ktoś dostawał tego cukru, który Sukiennice zdania jest inny cukier dodany, tak więc i jest masę cukru i wyszło na to, gdy zastanawiam co mam pić, że one głównie moda zdecydowanie woda proste proste porównanie szklanka soku nawet w uchwale z około 100 k cal szklanka wody to jest 0 warto może powiedzieć, że taki lokal od nadmiaru codziennie przez rok to jest 5 kilo przybytku, czyli upraszczając wypijamy szklankę soku za dużo i w ciągu roku mogę przytyć 5 kg prawda oczywiście no to zależy też ma aktywności, że tak taki taki taki szacunkowy rachunek także rzeczywiście zresztą mówiąc o zasadach racjonalnego żywienia bardzo zwracamy uwagę też właśnie na owoce, które oczywiście są dobrą grupą, ale ze względu na zawartość cukru cukrów prostych są kaloryczne, a więc nie możemy ich jest tak bez pamięci musimy kontrolować ilość inaczej ma się sprawa z warzywami, które głównie zawierają węglowodany złożone w błonnik i tutaj warzywa są najbardziej przyjazną grupą powiedzmy i ich ilości nie musimy badać pod lupą możemy sobie nawet dobrze jest dodawać do każdego posiłku warzywa, ale owoce to na 1200 kcal to są 2 porcje, a 1 partia to jest niedużej wielkości jabłko prawda na 1500 są 3 partie i to trzeba naprawdę mieć pod kontrolą cen zjedzenie kilograma czereśni nie jest dobrym pomysłem szefa partii atak na 1200 kcal to jest około takie będą dokładnie 20 gekona dzień to jest partia owoców, chociaż dociera jeszcze ćwierć kilo truskawki prawda czy nawet kilogram truskawek oczywiście też może będzie dobrze to inne orzeczenia danych o wiarę kilogram truskawek tak jakiż to wyjściem może być tylko, żeby to było dobrze zbilansowany prawda i niecodziennie, gdyż bardzo chce czegoś słodkiego powiem tak oficjalnie oczywiście zaleca się, aby słodkie było wyłączone wolno ale, ale myślę, że czasami nauczyli się też nasza nasza psychika nasza przyjemność czasami, więc to słodkie może się znaleźć czasami tylko niechby ona było zaplanowane w tym moim jadłospisie tak czyli, bo od razu też przy tej okazji powiem bardzo ważnym elementem w ogóle racjonalnego żywienia jest to, że mamy porcje posiłków najlepiej, gdyby było ich 5 w ciągu dnia niesamowicie ważny jest wystrzeganie się tego sięgania między tymi posiłkami po cokolwiek dlatego, że to stwarza chaos w nasz w naszym metabolizm tak można powiedzieć, czyli wracając do tych słodkich, jeżeli mam naprawdę wielką ochotę i choć za mną to od 5 dla odpowiedź mam ochotę na pączka dobrze kupuję tego pączka i jakby na posiłek 1 osobie planuje jednocześnie licie, jakby patrzy na całościową kaloryczność moich posiłków w ciągu dnia prawda czyli jakby ja jestem panem sytuacja kontroluje prawda planuje natomiast najgorszą rzeczą jest takie mam strasznie wielką ochotę potem idę kupuje zjadam nie patrzy w ogóle, jaka jest jak to się jeszcze w bilansie opowiada kraju załamuje rąk władzy załamała się złamała, więc kupuje następne 3 pączki, które połykamy mówię od poniedziałku zaczynamy na nowo także naprawdę jeśli ktoś, by chciał odchudzać niezmiernie ważna samego początku ustawienie sobie pewnego takiego planu, gdzie mam te posiłki nie więcej co 3 godziny w ciągu dnia nie musi być ta sama dokładnie pora prawda, bo to zależy od mojego stanie od mojego początku dnia pracy, ale np. osiedle mam śniadanie to już tam dziś planuje około dziesiątej powinnam coś zjeść to przewidzieć prawda wiadomo pracujemy życie jest różny, ale przewidzieć co prawda mieć ze sobą coś co by mogła zjeść właśnie o tej porze, a proszę mi powiedzieć taką rzecz kawa herbata takie w postaci czystej nie mają w ogóle kalorii tak właściwie tak możemy powiedzieć przy ciężko się pie w postaci czystej, więc do kawy dolewamy troszeczkę dwu procentowego mleka nie wiem ile tam kalorii dodało mam nadzieję, że nie tak dużo myślę, że niedużo myślę, że nie dużo tutaj nowe i dwuprocentowe, a więc najbardziej oczywiście osób, które mają państwa poważne zaburzenia lipidowe wysoki cholesterol trójglicerydy zalecamy jednak wybór to tych produktów mlecznych jeszcze niższej prawda zawartości tłuszczu, ale jeżeli nie ma tu wielkiego problemu w 2 % może być i tak niewielka ilość do kawy jak najbardziej może być przy czym w ogóle produkty mleczne tak naprawdę oczywiście są zalecane tylko właśnie raczej z zasadą, że mają być to Nisko tłuszczowy produkty mleczne jogurty prawda dzięki zawartości probiotyków jak najbardziej mogą nawet wspierać redukcję masy ciała, ale tej, ale też jogurty bączka dla dzieci tak reklamowane z owocami czy całymi Legimi tam podejrzewam, że dana osoba była lepsza nota niemieccy rzeczywiście, jeżeli chcemy one dobre osiągnąć szczyt politycznej dla oceny krytyczne to najlepiej sięgać jednak po naturalne jogurty ewentualnie kontroli, a prawda mam to porcja owoców na dzień to wtedy, że tak bardzo lubię tu jak sam zabieg może prawda jak właśnie z owocami pani wzorcem słodzić jak ja wiem, że można bić całe życie nie słodzone, ale ktoś pije słodzone i ma herbatę i herbata nie może nie smakuje podobno też można się przyzwyczaić do tego etapu nie doszło czym słodzi Janowska zamiast tego, by brać więcej niż 1 noc np. daje pół łyżeczki jakoś, gdy zaczęłam wrzucać ten na bazie aspartamu te środki te herbatę i w ogóle nie smakowała kawa bardziej, bo troszkę mleka dlatego tak złamało ten smak tego słodzika czy coś innego niż te popularne na bazie aspartamu słodziki czy rzeczywiście na bazie aspartamu są najbardziej takie powszechne znaczy tak słodziki mogą być traktowane jako taka forma przejściowa bym powiedziała, bo jak na razie one są uważane za substancje bezpieczne i raczej badania naukowe nie potwierdzają, chociaż ma w internecie wiele możemy znaleźć wiadomości na temat słodzików prawda natomiast rzeczywiście panie nie nie warto zalecać tak, aby się przy tak na zasadzie, że już do końca życia stosuje słodziki raczej potraktować jako taki okres przejściowy 1 tak trudno mi zmienić, jakby znak prawda wtedy to to to wydaje się być bezpieczna to jest jeszcze 1 metodą jest np. picie Zielonej herbaty, która ma dość dużo badań naukowych, które potwierdzają wspomagającą rolę w odchudzaniu oprócz tego, że działanie antynowotworowe i tej Zielonej herbaty raczej trudno jest wypić właśnie z okręgu słodką sama przekonałam, że to rzeczywiście jest jest dobry sposób także wtedy powiedzmy, jeżeli np. piłam 4 herbaty i zamienię 3 na zieloną jedno, którą lubię pani czarną Wypij jest może w końcu to też prawda już oszczędzamy 1 łyżeczka cukru to jest około 20 kcal prawda, że ktoś słodzi 2 żaczki pije 5 herbat można ją na liście kilokalorii to jest zorientowałem, że w samej pracy piątce godzinę kawy tak spędzam prawda 4 godziny nawet czasem więcej 5 KO dokładnie jak to wszystko pomnoży to, że związek Ano jak dokładnie, więc wiem na pewno jeśli ktoś wysłać więcej na to może być ten właśnie sposób, że ogranicza najpierw na, a potem próbuje raz wybiera coś, jakby nie smakuje po prostu z cukrem prawda na i ogranicza wtedy to co słodzone ewentualnie, jeżeli już nie mogą masa tradycja la 2 kg miesięcznie, więc jest taka tak racjonalnie mam przyjmuje się od 2 do 4 kilo miesięcznie, czyli od pół kilograma tygodniowo i to jest to jest ważne, ponieważ zbyt szybka redukcja masy ciała raz, że niestety grozi właśnie trwałością efektu 2 też stwarza pewne zagrożenie konkretne, jakim jest kamica żółciowa osoba, która nie bardzo szybko, czyli ogranicza bardzo swoją kaloryczność może rozwinąć nawet nie mając wcześniej kamieni kamica żółciowa i 2 pierwszy raz słyszę prawa z telewizorem, bo zdecydowanie trzeba o tym, pamiętać, że sama ma ich kilka znam kilka przypadków osób, które trafiały z ostrym kamica zapalenie pęcherzyka żółciowego na ostro przebiegu właśnie stosowania diety bardzo niskokaloryczny także to jest realne zagrożenie i o tym trzeba pamiętać już 2 osoby, które mają kamica prawda to po prostu to są różne teorie na ten temat, ale niewątpliwie jest to realne ryzyko, a to była szczęśliwa, że przez 10 miesięcy kilogram miesięcznie podzielam obawy związane z 10 lat zacząć zacząć od września przychodzi wiosna 10 lat przyczyną właśnie te zalecenia 24 kilo miesięcznie są bardzo ogólne natomiast każdą ustawę czy traktować bardzo indywidualnie tak jak pani mówi, a także ktoś naprawdę solidnie się przejmuje i najczęściej traci ten kilogram miesięcznie, ale jeżeli chodzi też decyzja wada rzeczy nie ma jak będzie ta cierpliwość no to ma w ciągu 10 miesięcy 10 kg dla dyrekty w tak oczywiście to takie rady rzeka może radzić ja, która 2 × w życiu wschód ze 100 plan spektakularnie mówię, a nie było to racjonalne wtedy i nie było wtedy, gdy się tak naprawdę odchudzała to mówię popatrz Zobacz typować 30 kg miesięcznie popatrz ile to jest, a w swej przez rok to ma prawie 4 kg też kawa przez 2 lata masz 8 kg co pozwala się w krajach jak dostać ponad 2 lata wszystko wiek do tych obrazów 30 czeka tylko je się, gdy nie więcej w MEN gościem jest pani dr Violetta Respondek Instytut żywności żywienia rozmawiamy o mądrej utracie wagi, ale zaczęłyśmy tego, że coraz poważniejszy problem z punktu widzenia ilości Polaków, którzy mają otyłość lub nadwagę nie wiem czym to wyraźnie padło Polacy czy Polki Polacy pola są mężczyźni, ale wróćmy znaczy to znaczy pana jako nie mamy jeszcze dzieci kobiety w Polsce zarówno mężczyźni jak i kobiet i może z niej więcej jest jest, choć często porównywalna i na Rosję, aby z nadwagą jest troszeczkę więcej kobiet niż mężczyzn, ale no, ale przecież pani zna te różne powiedzenia typu kochanego ciałka nigdy za wiele prawda, a przy czym się zaakceptować takim, jakim jest na uśmiechnięty i t d. ludzie sami autorzy tego przekonania częściej, żeby sobie poradzić psychologicznie rzecz, która jest dla nich ciężką którymi trudno zmienić podpierają się takimi właśnie obiegowymi sądami bo gdyby to była tylko sprawa wyglądu to jak to myśmy nie ma ani kanapek dla nowego forda model estetyka moda tam to byśmy rozmawiali, a nie sprawa tylko wyglądu i to już pani powiedziała otyłości brzusznej, która zwiększa prawdopodobieństwo, gdzie wskaźnik tego, że mam większe prawdopodobieństwo zachorowania zapadnięcia nośnych na choroby metaboliczne, zanim coś, czego nie powiemy skory użyłam określenia otyłość brzuszna czyta chodzi o to, że ja mam takie wałek tłuszczu na brzuchu czy chodzi o to, że narządy wewnętrzne, czego ja widzę są odpuszczone tak na 4 jedno drugi, ale zobowiązuję na razie jak na drugie, chociaż rzeczywiście głównym winowajcą jest tzw. tkanka tłuszczowa Siewna, czyli to co jakby otaczana rzeczywiście na rządy dlatego nie jest jednak nie wierzy, ale wiosną panowały między USA prawda jedno jest pośrednim wskaźnikiem również zawartości tej tkanki tłuszczowej i rzeczywiście jest to po prostu realne zagrożenia zdrowia może ona tak należy powiedzieć w ogóle to, że nadwaga otyłość skraca nasze życie to faktycznie wśród osób takich sędziwych 80, lecz idzie nie spotka go, by badanie symulatorów było nie dało żadnych osób z nadwagą pan też tak tak, że to jest to jest na pewno tak głównie co się dzieje, dlatego że właśnie otyłość powoduje powikłania pod postacią cukrzycy myślę, że to jest taki 1 z ważniej z 1 z ważniejszych powikłań i znowu z drugiej strony cukrzycy typu drugiego tzw. prawda, czyli z drugiej strony, jakby podstawą leczenia cukrzycy, jeżeli nasze pojawi to jest właśnie redukcja masy ciała drugą ważną grupą schorzeń, która wynika właśnie nadwagi otyłości oczywiście nadwaga otyłość nie jest jedynym, kiedy przyczyną tych schorzeń, ale niewątpliwie zwiększa ryzyko ich choroby układu krążenia prawda, czyli choroba niedokrwienna serca zawały serca również niedawne badania pokazały, że zaburzenia rytmu serca występują częściej osób z nadwagą otyłością, a właściwie na pierwsze miejsce powinnam wymienić nadciśnienie to jest schorzenie, które ewidentnie kojarzy się z nadwagą otyłością i meta obserwujemy, że jeżeli udaje się zrzucić kilogramy również ciśnienie obniża nierzadko nawet, pozwalając na odstawienie np. leków, a zmniejszenie dawek już zdarza się to często wspomniano kamicy żółciowej zbyt szybkie chudnięcie powoduje ryzyko, ale sama otyłość szczególnie u kobiet takie słynne te, czyli z po czterdziestce otyła na czym puszysta prawda z otyłością ZUS wzrosną to jest właśnie ryzyko kamicy żółciowej, aczkolwiek młode kobiety, jeżeli są o tyle przed dwudziestką już otyłe to Unii również to ryzyko kamicy żółciowej bardzo wzrasta, więc pod tym kątem też ona powinna być kontrolowane to jest oczywiście choroba stłuszczenia wątroby prawda jest stałymi konsekwencjami no i choroba zwyrodnieniowa stawów, która już nie kojarzy się tylko z otyłością brzuszną tylko bezwzględna nadmiarem masy, bo to, bo to jest nadmierne obciążenie obciążenie po prostu obciążenie dla szczególnie zagrożonymi stawami są kolana prawda, bo jest po prostu niesamowite ciężar tak kg ciężaru masy ciała to jest mniej więcej 2 kg więcej na nadane kolano, że tak powiem także na choroba zwyrodnieniowa stawów szczególnie kończyn dolnych to zdecydowanie też co się wiąże ze nadmierną masą ciała jeszcze możemy tak naprawdę wiele wymieniać np. zespół nocnego bezdechu prawda zaburzenia oddychania w czasie snu, które z kolei wtórnie też wiążą się z ryzykiem chorób układu krążenia to wszystko związane jest właśnie z otyłością jak również nasza psychika cierpi na tym badania takie świeckie pokazały, że jakość życia osób z nadwagą otyłością jest porównywalna albo gorsza do osób np. choroba nowotworową oczywiście można, by się sprzeczać, gdzie jest, jakby przyczyna niekonsekwencji, ale jest pewnie powiązane prawda nasz obniżony nastrój sprzyja niestety temu, że ja mam, więc myjemy kontrolowanie, ale również nasza samoocena zła wpływa bardzo na nasz nastrój mówi pani o tej akceptacji i tutaj jakby nie negowała bym tego, bo akceptacja bardzo ważna, bo walka z otyłością nie oznacza tego, że my mamy siebie akceptować najbardziej akceptować nie akceptować tego nadmiaru tkanki tłuszczowej prawda natomiast nie ma jak w związku z moją osobą ta akceptacja to jest to jest niesamowicie ważna rzecz i walczy się, że tak powiem, akceptując siebie jako osoba prawda ta jest bardzo ważne dla mechanizmy psychologiczne są bardzo ciekawe i warto pełni poświęcić osobną godzinę nie bez powodu często pomaga pomaga w schudnięciu psycholog przecież już nieraz o tym, mówiłam moim gośćmi bywa bywały takie osoby zwolnione z masy tajemnica jednak ciągle ta sprawa i tata różności przemiany materii różnych osób bo gdyby Boruc jest bilans kaloryczny prawda temu zmniejszyć waży tak to tego Bóg w podobnym wieku kobieta mężczyzna podobny 2 osoby demonami nie ma tak nie ma zaś gniazdo jest naprawdę indywidualnością i tak no tak, a Nobel czeka na tego co wymyśli pastylki wzięły nie pasterkę i będzie miała dochodzenia, a przynajmniej państwu wystarczy, że nie będzie miał ochotę i na to by zamiast zadowolić trzeba pierogami jak kiedyś radzili słuchaczy, bo ja rozpaczam, że nie mogę jeść pierogów, a w Rio w Ustce dietetyka usłyszałam, że mogę ja mogę mogę nocy pierogi te z Niemiec co jakiś z ambasady przez panią przemawiać 4 pierogi do dać łakomy 4 pierogi wolę w ogóle nie za zadanie ZO ba tylko aby posłużyła temu po prostu zjem 4 pierogi uległ napastniczkę miałam ochotę na więcej to stałe, ale tego nie lat na razie jeszcze tego nie ma w i musimy walczyć tak jednak prostymi sposobami, zmieniając swoje nawyki no właśnie skoro o nawykach mowa to porozmawiajmy teraz o projekcie zachowaj równowagę, który Instytut w tym projekcie Instytut żywności żywienia odgrywa bardzo ważną rolę cóż takiego jest projekt tak Instytut żywności żywienia opracował tak znany projekt Kik 34, który jest ukierunkowany na profilaktykę chorób przewlekłych chorób niezakaźnych w tym właśnie szczególnie na nadwagę nie i otyłości jest to projekt, które zostały opracowane i przyjęty przez szwajcarską Polski program współpracy w ramach NATO ten program Śląsk opolski program współpracy to bardzo szeroki program w nim realizowane są projekty bardzo wielu dziedzin jedno dziennie nie jest ochrona zdrowia i Instytut żywności żywienia jako jednostka wiodąca tak naprawdę właśnie w profilaktyce przewlekłych chorób niezakaźnych opracował właśnie ten projekt, który ma 4 zadania każdy z nich jest skierowane do innej grupy pierwsza do kobiet w ciąży i matek karmiących drugi do dzieci i szkołach przedszkolach trzecie to jest właśnie nasze zadanie, które skierowane jest na osoby z nadwagą i otyłością jego rolą jest jakby wypracowanie systemu opieki nad marznie osobami z nadwagą otyłością w ochronie ochronie zdrowia tym zaraz może się pani troszkę więcej szukałem czwarte zadanie skierowane jest ogólnie mówiąc do konsumentów, ponieważ tam edukacja odbywa się na bazie marketów, gdzie dietetycy uczą jak jak czytać etykiety, aby wybierać pożądane produktu zakłada też się zaangażowali też na to pieniądze tak na 200 na cały projekt dobry Wałęsa ze wstępnych za jacy dobrze swoje zza miedzy innymi nadal być, ale nie jest religią jak może kupa jest i tutaj projekt jest finansowany tak naprawdę 85 % przez stronę szwajcarską 15 % przez Ministerstwo Zdrowia pani powiedziała celem jest wypracowanie na przyszłość pewnego systemu mam, ale rozumie, że teraz ten nie ma systemu cofa tak jest troszkę inaczej myślę, że tak pewnie już troszkę jest lepiej, ale na wagary tu jeszcze przez pracowników służby zdrowia przez lekarzy tak naprawdę jeszcze nie jest traktowana jako choroba nam chodziło o to, żeby z pewnym stanem standardem stało się to, że przychodzi pacjent do lekarza jakiegoś innego powodu iż, jakby automatycznie ma ocenianą swój stan żywienia czy ma nadwagę otyłość to jest kwestia może paru chwil, ale zwrócenie uwagi pacjentowi na to skierowanie właśnie do dietetyka to byłoby jeszcze właśnie ten problem, aby ten diety był dostępny jak na razie nie mamy tego w usługach, że tak powiem co traktowanych przez narodowe zamierza płacić, ale rajcy taka nie wykazała też nam zależało na tym, aby właśnie wypracować ten system, aby ten etc, bo naprawdę rola etyka jest niesamowicie ważna walce z nadwagą otyłością i tak naprawdę taki pacjent powinien mieć dostęp do dietetyka dlatego też opracowaliśmy taki program właśnie walki z nadwagą otyłością jego tytuł brzmi wdrażanie zasad racjonalnego stylu życia wśród osób z nadwagą otyłością w systemie ochrony zdrowia w Polsce w związku z tym to nasze zadanie obejmuje placówki medyczne, które mają umowę z Narodowym Funduszem Zdrowia chcemy nawiązać współprace ze 2 placówkami medycznymi w każdym województwie dzieli się uda jeśli nie to będziemy tak robić, aby może widzowi niektóre mają będzie to więcej ośrodków w innych mniej w każdym razie planujemy przeprowadzenie 32 edycji programu redukcji masy ciała, które będą trwały w danej placówce 12 tygodni każda edycja ma objąć około 50 lat 50 pacjentów 4850 pacjentów w takim programie pacjent jest objęte opieką na początku lekarską musi być odpowiednio dobrany każdy pacjent opieką dietetyka opieką psychologa i rehabilitanta, który oczywiście ma tutaj niezmiernie ważną rolę do spełnienia, ponieważ jest to program ćwiczeń, w którym pacjent uczestniczy 3 bądź 2 × z tego, że nie ma nosem w tamtym mała generalna tzw. jest to jest 1 , 5 godziny ćwiczeń najlepiej najlepszą opcją jest, kiedy jest sala i basen, ale nie każdy ośrodek ma taką możliwość więc, jakby 1 , 5 godziny ćwiczeń na sali czy np. instruktaż kijków nauka chodzenia metodą nordic-walking w każdym razie 3 albo 2 × w tygodniu po 1 , 5 godziny na końcu programu oczywiście jest kontrola jest również kontrola lekarska są powtórzone badania biochemiczne lipidogram Lukas, aby zobaczyć też nie tylko wpływ na masy ciała, ale również na właśnie te zaburzenia metaboliczne takiego programu no i muszę powiedzieć, że już takie programy odbyły się w Warszawie Lublinie Rzeszowie Łańcucie i naprawdę pacjenci tracą kilogramy nawet najlepszy efekt około 18 kg, ale średnio 56 kg rzeczy daje się zauważyć ewidentna utrata właśnie tej obwodu talii i prawda nawet nie zawsze widać to na VAT może już na miejskiej kasie zdołali dokładnie natomiast właśnie obwód talii spada no oczywiście co jest bardzo bardzo korzystne ze względu na te zaburzenia metaboliczne, ale też część takich co za szwajcarską państwa pieniądze dostaje do takiego programu pani doktor to w jaki sposób ludzie mogli się dostać ja rozumiem, że generalnie ten jest 2 lata to wszystko wytrzymać program jest plan projekt, ale trwa do końca 2015 to znaczy troszkę zahacza o 2016, czyli w tym okresie mamy zorganizować no i jeszcze ta ta edycja programu w miejscowości, gdzie pani wymieniła to już Sojusz solarne tak już przeszło, ale jeszcze jest dużo jeszcze jest duża tak teraz realizowany jest Bydgoszczy program planujemy w nowym Sączu w Krakowie już mamy umowę z ośrodkiem we Wrocławiu także troszkę troszkę już już tych ośrodków jest w wybranych tras dana placówka, jeżeli organizuje taki program oczywiście prawo prowadzi taką akcję informującą o programie pacjenci mogą się dowiedzieć o nim z plakatów, które są wieszane w przychodniach, ale też w różnych punktach, w których dana placówka wie, że warto tam wywiesić jak również na stronie internetowej w ww zachować równowagę PE zachowają oczywiście na wymagania bez polskich liter i wtedy oczywiście każdy pacjent przychodzi etap rekrutacji są określone kryteria włączenia i wykluczenia może warto zaznaczyć, że program przeznaczony dla osób dorosłych w wieku 1860 lat zdarzyły nam się skargi pacjentów 60 dwuletnich uważali, że jest to dyskryminacja, ale niestety program musi mieć pewne kryteria także, jeżeli ktoś ma 6364 lata 61 nawet no po prostu musimy jakoś, ale muszą być jednakowo traktowane wszystkie placówki w całej Polsce, więc po prostu już wtedy wiadomo, że nie może wziąć udziałów w takim programie, a z dotychczasowych doświadczeń, bo to kilka już dla takich tych 12 tygodniowych nagrywali części zgłaszają kobiety czy należny, jeżeli kobiety jednak rzeczywiście zdecydowanie przewaga jest kobiecość zaraża pracować jak duża jest przewaga, bo to sam jest także powiedzmy 2313 a jakie proporcje są otyłość nadwaga osób, jakie może spaść liczba danych UEFA, żeby omówić to znaczy tak jak mówię kryterium jest nadwaga bądź otyłość nawet osoba nie dużą nadwagą może się zakwalifikować do tak nie jest gromadzenie ZS 2 ile wstęp 51 na ramiona górną granicę 43 i nie ma, bo jednak już wyższe obie mają też 2 magazyny są gruntowe prawda zajęcia, więc musi być w miarę wyrównany jak możliwość nawet wykonywania ćwiczeń natomiast na osoby z nadwagą również nawet niedużą mogą do takiego programu zakwalifikować natomiast może warto powiedzieć, że oprócz tych 12 tygodniowych programu redukcji masy ciała organizujemy dietetyczne punkty konsultacyjne przychodnia, jeżeli ktoś, by z różnych powodów niezdolni dorastał do programu czy ma n p . powyżej sześćdziesiątego roku życia może się zgłosić właśnie do takiego punktu konsultacyjnego, która oczywiście nie oferuje aż tak pełnej, jakby opieki natomiast daje poradę dietetyczną mamy naprawdę myślę ciekawe materiały opracowane, które pacjent otrzymuje oczywiście bezpłatnie, ale oprócz tego jest możliwość kontaktu twarzą twarz zwiedzali Grecję tak dietetyk tak jak to 1 za pieniądze weźmie opracuje dietę dla tej właśnie to znaczy tutaj nasz system opieki dietetycznej jest oparty jednak na czym innym nie chodzi o opracowanie jadłospis dokładnego, że chodzi o to, aby pacjent nauczył się sam komponować swoją dietę czyta wspomniana samym początku wg zasad racjonalnego żywienia i m. in. materiały edukacyjne dla pacjentów zawierają taką plansze, gdzie na bazie piramidy zdrowego żywienia pacjent uczy się ile, jakie porcje produktów powinien wybrać, by osiągnąć tą kaloryczność 12001500 kcal do tego jest broszura też ciekawie opisana, jakby komentujący jak dotąd piramidę oczyścili tt, jakby tłumaczy pacjent ma możliwość zadawania pytań prawda i wyjaśniania swoich wątpliwości oprócz tego dostaje jeszcze taki dzienniczek samokontroli, w którym ma również ciekawe przepisy jak również może sobie stworzyć taki swój wykres masy ciała, gdyż kontroluje co tydzień patrzy jak ta masa mu jak się zmienia i dla chętnych, jeżeli ktoś byłby chętny również może zgłosić się na drugą wizytą do dietetyka wtedy powiedzmy jeszcze sobie zweryfikować ten okres, w którym próbował już do zasady wprowadza czy informacje o tych punktach są także na tej stronie można zachować równowagę, gdy usługa tak myślę, że one w Chorzowie także jesteśmy na etapie właśnie, że tak powiem rekrutacji tych przychodni czy już punkty działały w tych regionach, gdzie były organizowane 12 tygodniowy program redukcji masy ciała natomiast chcemy zorganizować niezależnie od tych placówek, które realizują 12 tygodniowy program również w innych przychodniach na punkty konsultacyjne i o tym, informacja będzie wywieszona na razie jeszcze niema, bo jesteśmy w trakcie wyboru przychodni, ale ona będzie zawieszona na stronie internetowej to jednak wzór sama pani na początku powiedziała, że zespół, lecz to w teczkach ze szczebla kiedyś tyle tylko co się potem działo prawda czy tutaj ten program przewiduje jakieś weryfikację tego co tak pięknie odchudzone osoby zrobiły z tym wszystkim za pół roku za rok jako państwo będziecie wiedzieć to jest nagle się zmienił styl życia, bo to od dochodu jest dla wyrażało badanych bardzo ważne pytanie rzeczywiście zdają sprawę, że 1 rzecz trudna druga rzecz trzymać, więc marzy nam się aby, jakby konsekwencją tych działań było powstanie takich grup wsparcia, gdzie pacjenci po prostu wzajemnie się mogli wspierać właśnie w tym no pewnie takich konsekwencji jak w ten, czego się nauczyli prawda czy w trakcie programu w czasie właśnie tych porad dietetycznych no myślimy o tym, aby była możliwość właśnie wsparcia takich grup z kolei przez profesjonalistów dietetyków ewentualnie psychologów, ale to, jakby się wszystko tworzy, ale tak naprawdę na najbardziej zależy od pacjentów, bo jak inni klubu grupę wsparcia jest to, że właśnie same te osoby z danym problemem prawda spierają się, ale czy przewidywane w programie po roku wywołanie tych 50 osób i stanąć na wagę no no tak to jest to jest dobre pytanie na czym nie wiemy czy uda nam to KE we wszystkich ośrodkach, ale takie działanie jak najbardziej byśmy chcieli przewidzieć, że tak powiem wtedy tylko tam, gdzie to będzie możliwe byśmy chcieli to zrobić czy mają czy samym szczycie i że ktoś wejdzie na tę stronę w ww zachować równowagę klub kapel czytam już są miasta rozumiem, że to będzie tak po 2 w każdym województwie czy zmiany będą 2 miasta gazowy czy miasta już tam są to znaczy one będą zawieszane realną sukcesywnie, ponieważ tak jak rekrutacja trwa tych placówek również do 12 tygodniowych programów redukcji masy ciała o części już wiemy, więc to będzie zależeć czy mamy teraz nie pamiętam czy one już są, ale w każdym razie na pewno będą wisieć na tej stronie i sukcesywnie jak będą wybierane podpisywane umowy, kiedy będzie zobowiązujące nawiązana zobowiązań nawiązana współpraca wtedy będą podawane czy należałoby z 1 strony śledzi tę stronę w ww zachowaj równowagę takie wpisane oczywiście bez polskich znaków kropkę PL, a z drugiej strony uważać na plakat realne przyznali co ja rozumiem ja rozumiem, że to, że to są dosyć duże miasta prawda, w których osoby za lat więzienia, aczkolwiek tak jak np. Łańcut nie maleńkie miasto, ale prawda czy tak naprawdę powiem także to bardzo zależy od osób, które pracują w danym regionie, jeżeli rozumieją jak problem otyłości i chce im się to robić prawda, bo program oczywiście pracochłonny jest także lekką ręką sięga przeprowadza ale, żeby ktoś tak powiem jak rozumie problem i chcę muszę robić to chyba to jest najważniejsze, żeby taki program mógł się odbyć powie nam także w Rzeszowie blisko 100 % zakończyła program pacjentów, którzy zaczynali co one dostać tak jest przez państwową w kropkę zachowaj równowagę bez polskich liter klapka PL znajdą państwo o programie edukacyjnym programie, który może pomóc ze sztuk, lecz my chcieliśmy chciałyśmy porozmawiać, a nadwadze otyłości jako pewnym zjawisku ją konieczności jednak zwiększenia świadomości wśród nas tak z, a także tego co zrobić, by skutecznie, by skutecznie ściągać moim gościem była pani dr Violetta Respondek Instytut żywności i żywienia bardzo serdecznie pani dziękuję ja również bardzo dziękuję Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: U TOKTORA

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

TOK FM Premium teraz 40% taniej. Wybierz pakiet z aplikacją mobilną - podcasty, audycje i radio bez reklam zawsze pod ręką.

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA