REKLAMA

Wszystko o herbacie

Smacznego
Data emisji:
2012-06-20 22:50
Audycja:
Prowadzący:
Czas trwania:
37:22 min.
Udostępnij:

Herbata to coś więcej niż napój z torebki zalewany wrzątkiem. Jakie skrywa tajemnice? O tym rozmawia Tomasz Kwaśniewski i prof. Małgorzata Drywień z SGGW

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
trwa wieczór Radia TOK FM zaczynamy audycji smacznego studia pani prof. Małgorzata Dryl dobry wieczór dobre liczą z wydziału nauk ożywieniu człowieka konsumpcji szkoły głównej gospodarstwa niskie to wielki ukłon dla szkoły głównej gospodarstwa wiejskiego dla wydziału nauk o 9 konstytucji, że dzięki m. in. temu wydziałowi tej uczelni możemy to audycji robić czy będzie zrywać o herbacie i opowiem jeszcze, że po 2002. audycja oburzenia czy już za 50 przez godzinę więcej Rozwiń » komisja oburzeni dzisiaj państwa gościom, że przed trudną ski z fundacji Republikańskiej Olgierd Porębski prezes polskie Towarzystwo krok w rankingu wyjaśnienie ja też jestem ciekaw cóż jestem crowdfunding będziemy rozmawiać, a biurokracji tak naprawdę związanej ze zbiórkami 5 pieniężnymi również w sieci, że to jest bardzo ważne rzeczy, by w sieci pieniądze można było jakoś tak łatwiej pozyskiwać po dwudziestej drugiej podwyżce trzeci z kolei to państwo się zwalić ja też o tym, całe oburzał tak zawsze jest państwo ma pani coś takiego się pani ostatnie zburzyła specjalnie nie nie ostatnio nie, którzy przegrali z tym mechanicznie oba zespoły znaczy tak mecze śledzę te ważniejsze trudno powiedzieć, że oburzyło raczej zmartwił mnie też tak nasz zespół jedyny jedynym, który będę wiedział, że nie powinienem nie mogę odpowiedzieć wszem wobec przeze mnie, bo ja wiedziałem, że moment oglądał to my nie nie awansuje więc, że ktoś szuka winnego w sprawie zostało to ja jestem jak Tomasz Kwaśniewski przeze mnie Polska nie weszła do ćwierćfinału nie żaden ten model tam piłkarzy jak silny lata i t d. mieniem ja albo my wszyscy pani też, że to, że oglądaliśmy no właśnie na polecenie powinieneś mecz swojej własnej drużyny, bo po prostu przynoszą pecha mówiąc krótko także będziemy znać herbacie akcję, którą pani ma przed tematyki badania co do spożycia w ogóle herbaty w Polsce mitycznych herbacianym krajom czy nie tak to są takie świeże badania jeszcze zupełnie nie opublikowane, więc nawet o wszystkim nie będę mówiła, bo to moja mgr. Antka badania robiła News News już tak tak tak także radio TOK FM zwykle pierwszy także troszeczkę one pochodzą z województwa mazowieckiego oczywiście dotyczyły Pierre ilości spożywanej przez nas herbatę jak badanie śród jest także wyzwanie mówi proszę państwa proszę zapisywać teraz co pijecie to była taka specjalna ankieta internetowa Hajduk, która jest również tak wykorzystywana w badaniach medycznych rozsyłane była z prośbą o zaufaniu TUW tak jest okazało się oczywiście, że najwięcej osób pije herbatę czarną tylko 20 % nie piło herbatę suszoną w ogóle najczęściej jest cukrem tak, ale również zdarza się, że z lekkimi cytryną miodem oczywiście herbata czarna jest z tymi dodatkami pijana herbata Zielona np. jest najczęściej pijana bez dodatków ewentualnie troszeczkę może być schłodzona czy tylne taka zdrowa, bo o nich słyszymy dodatkowo na jej tu zaraz potem od 2 co też co ciekawe to np. więcej kobiet pije herbatę zieloną pewnie są troszeczkę lepiej wyedukowane same się edukują w tym zakresie pewnie dlatego na najczęściej pijemy 12 szklanki dziennie najwięcej osób wypija takiej ilości Herbach piątka ludzie tak to jest dramat jako miara to Champion do tego akurat nie wiemy, ale to jest tzw. miara domowa, czyli mniej więcej, jeżeli ktoś chce określić ile, jakiego napoju piję to wtedy pytam go ile szklanek mniej, więc pani profesor i lepiej herbaty, bo w ogóle jest także jak, odkąd pamiętam zresztą też mają takie filmy z lat siedemdziesiątych czy herbata może herbaty prawdę atak to zawsze dlatego, że to po to, popularność herbaty chyba jest taka okresowa wiadomo, że podejrzewam jakieś 20 lat temu kawę wiadomo, jaką się w Polsce miało logikę tzw. czyli 2 łyżeczki na szklankę zalewamy gorącą wodę i to była praktycznie 1 kawa, jaką znaliśmy, ponieważ nie każdemu ten smak odpowiadał może też, dlatego że kawa zdaje się, że była troszkę droższy od herbaty tutaj herbata była takim napojem bardzo popularne imiona była na co dzień w przeciwieństwie do krajów, które nas otaczały tych zachodnich typu Niemcy Skandynawia, gdzie jednak napojem głównym była kawa i był taki okres czasu, że jeżeli my tam jeździliśmy i prosiliśmy herbatę pytali czy jesteśmy chorzy czy źle czujemy, bo herbatę kojarzyli raczej z ludźmi chorymi pani profesor właśnie ile tych bardziej około 2 szklanek kubeczków, jeżeli ktoś woli czasami wolę wypić herbatę ze szklanki czasami skutkach, ale inaczej planuje lekką i różne opinie zieloną czarną i pije z taką sypano tzw . i pije ekspresową w zależności od okoliczności od chęć rozumiem pojawiają się pierze jak mam trochę więcej czasu tryby sypie tamtej lekarz bryczkę jak dorosły pieszy też w parze tak no to wszystko zależy tak jak mówi od okoliczności od aktualnych potrzeb ma majątek tego po 3 rzeczy też zielone czy czy też czarne czy ja tak postów do jestem przyzwyczajona do herbaty czarnej, aczkolwiek ostatnio skłoniła się ku Zielonej, ale to tylko 1 powodu, ponieważ mąż wybrał się do Chin na olimpiadę kilka lat temu stamtąd przywóz 2 rodzaje Zielonej herbaty taką troszeczkę gorszą i taką bardzo dobrą i muszę powiedzieć, że w porównaniu do herbat zielonych, które tu u nas może kupić to tamta była rewelacyjna, a tak jeśli specjalna w kostce taka to była normalna normalne liście i to po po namoczeniu w wodzie okazało się, że to był bardzo duże liście nawet te końcówki to znaczy pączek i 2 sąsiadujące z nim listki to ten najlepszy gatunek herbaty ona faktycznie była pyszna można przez internet sobie sprowadzać żadnego problemu w tej chwili tak, ale chcę, żeby dać w tych badaniach, które pani magistra karmiła województwa mazowieckiego czy także czy jakiś podzielone na małe miejscowości duże wsie jak tak pije albo ze względu właśnie po trzecie mężczyźni więcej herbaty kobiety więcej mniej więcej to, jeżeli chodzi w ogóle o herbatę czarną to tak po równo natomiast tak jak wydział kobiety tak w większej części piją zieloną małych miej miejsce w małych miejscowościach jednak czarna herbata i to im przeważa większe miasto tym udzielała się przy tak i z tym, że to, kto się przebija ta Zielona herbata zaczyna coraz bardziej przebijać po prostu myślę, że popularyzacja jest Patras co takie rzeczy herbaty owocowe tego nie wiem, bo my raczej tusze kupiłyśmy na typowej herbacie z tego krzewu herbacianego natomiast herbaty owocowe ziołowe nas tutaj nie interesowały one not nazywają się herbaty prawdopodobnie, dlatego że jest to ten sam sposób przyrządzony napar, czyli zalane gorącą wodą suszona suszona roślina natomiast to my interesowały się my się konkretnie herbatą jako tak czy w naszej rozmowie też o Herbach owocowych rozmarznie będzie możemy zahaczyć o wiek, a jest, bo jesteś taki przecież państwem jakieś błędy Stanach Zjednoczonych Ameryki to moja ciocia codziennie do lodówki ustawa stawia taki wielki, bo Kłak czegoś co pamiętam było w proszku oraz do tego Teresa owady i też stało przez cały dzień się topiła zrywał się Austrii takie produkty są również sklepach teraz taką nazwą i na dla aktorzy też bardzo popularne w Ameryce tak nie pamiętam sytuację do wspólnego z herbatą to może mieć coś wspólnego z herbatą, a o tyle ile jest faktycznie przygotowywane herbatę, czyli na jest sproszkowany herbata tak jak robi się kawę rozpuszczalną można robić herbaty rozpuszczalne, aczkolwiek jak zwykle jest tam wiele dodatków w tym również jest na aromat herbaciany dodawane barwniki jak i stabilizatory i konserwanty, żeby ten proszek wyglądał tak jak należy dobrze się rozpuszcza i żeby później dawał smak no oczywiście jest to napój z proszku, więc trudnego porównywać do takiego naparu przyrządzone go bezpośrednio z suszonych liści no właśnie opóźnień kiedyś próbowałem się tak zrobić sobie zaparzyć herbatę, a później ochłodzenie i próbuje osiągnąć ten smak, który wtedy miałem też, które mogę kupić w sklepie dzisiaj w plastikowych butelkach oznaczone tą nazwą i nigdy mi się nie udała liście, bo inne klaszczą no na pewno nie będzie to to samo, ale one, że jeszcze wykopem, jeżeli ktoś, by był chętny przygotowywać sobie taką mrożone herbaty samodzielnie naparu herbacianego to najlepsza do tego celu jest herbata z Cejlonu, ponieważ ona nie mętnieje, bo większość herbat chińskich indyjskich po wysadzeniu mętnieje natomiast herbaty Cejlońskie nie właśnie pani profesor, choć do sklepu resztek, zanim powiemy o tym, jakiś taki droga cennych rzeczach herbata zawiera, w jakich korzyściach czy też nie korzyściach to niech pani w ogóle sobie wybiera herbaty o krzyż jest Celińska i angielska śniadania taka jest Makau i i indyjska i ich chińska dla tych pań wchodzi do sklepu tam panie i klub, do którego państwo wybiera herbaty czy po prostu pan pamięta pani życzyć pani smakował albo, że etykietka pani podoba ostatnio właśnie w bieżącej Joński natomiast to wszystko zależy, na jaką herbatę chęć, bo najczęściej herbaty Yunnan albo sam i to raczej właśnie te sypano, bo jeżeli tak na szybko mówi o tych liściastych, bo jeżeli tak na szybko tzw. ekspresówkę to właściwie tych najpopularniejszych firm, że tak to ujmę kupuje herbaty natomiast kiedy jestem zdecydowana na jakąś herbaty liściaste to wybieram przede wszystkim sam albo ją na no bo ono tymi najbardziej akurat smakowo już jakiś czas można zrobić taką, żeby każde kolano latka czy właśnie jak się mówi też adresy tak się ma przypomniałem się tak jak taj prawda w więzieniach się robiło taką mocną herbatę jak to działa tak jak kawa, dlatego że herbata zawiera również kofeiny, która nazwana jest tajną, ale jest to chemicznie ten prawie ten sam związek ma takie samo działanie na nasz organizm jakoś inaczej po prostu pobudza nas podnosi ciśnienie i dużej ilości więcej herbaty mocnej wypijemy, tym bardziej podniesiemy sobie ciśnienie nawet do granic wytrzymałości ludzkiego organizmu czy można się jakoś załatwić herbatą oczywiście, że tak tak samo kawą herbatą red jest jakaś taka rzecz, którą właśnie, że powinno się jakoś ograniczać nie więcej niż ileś tych szklanych rzeźb kubków herbaty zielone n p . Turcy, którzy najwięcej na świecie piją herbaty wypijają 5 tam z kolei mówi się w filiżankach 5 filiżanek niewolnikiem to jest około 200 ml płynu taka 1 porcja jedno filiżanka to mniej więcej się pokrywa z naszymi szklankami i 55 taką 5 tak tak, ale oni piją bardzo mocno usiane na czele z Sejmu tak słyszałem tak babciom mówiła tak samo się takiej kawiarnie Warszawy n p . w których taka libańskiej, które już podają tę herbatę ma tak z automatu rzekłem bardzo słodka ma znaczenie czy chodzi o to, żeby właśnie tam została rozpuszcza trochę w cukrze, żeby tak to nie nie smakowało jakoś tak ostro ja myślę, że to tylko przyzwyczajenia smakowe akurat te narody piły herbatę słodką, bo ktoś kiedyś posłać sprawdził, że to bardziej smakuje natomiast to są takie zwyczaje żywieniowe tzw. natomiast są kraje, gdzie herbaty n p . w ogóle się nie słodzi sieją taką są te tzw . Chiny czy Indie tam no jednak większości nie dodaje się prawie nic do tej herbaty, a czemu zawdzięcza chyba taką swoją wielką karierę jak ten napój jest szalenie popularny tego akurat nie jest, więc nie jest takiego poza tym, że może być różna raka można na niej znaleźć różne rzeczy nasz Berga matka mamy Greya różne inne rzeczy Janiny nie wiem, skąd historycznie ta popularność herbaty podejrzewam, że stąd, skąd popularność przeprawy, że to był w pewnym momencie produkt taki ekskluzywny bo kiedy herbata dotarła do Europy przez Holandię no to była droga i pozwolić sobie na herbatę mogli tylko bogaci ludzie, więc po tym, jak ona się bardziej rozprzestrzeniła stała się bardziej dostępna była synonimem luksusu to każdy chciał ją mieć pewnie stąd taka psychiczna dążność Nasha do picia herbaty natomiast w tej chwili my dużo więcej wiemy o tym, właściwe właśnie o zdrowotnej tak naprawdę o to pytałem tak domyślam właśnie przede wszystkim teraz wiadomo, że herbata zawiera bardzo dużo związków tzw. anty utleniające Arne czy wszystkie i Zielona czarna i czerwone, które pośrednio taką formą najwięcej zawiera Zielona, bo jej proces przygotowania do spożycia powoduje, że ona zachowuje najwięcej tych substancji przeciw utleniających w herbacie czarnej jest ich trochę mniej ze względu na sposób przygotować na życie znaczy to znaczy herbatę zieloną po zerwaniu liści poddaje się krótkiemu parowaniu i tylko się już natomiast herbatę czerwoną poddaje się krótkotrwałej fermentacji potem się dopiero suszy herbatę czarną poddaje się w dłuższej fermentacji potem się dopiero słusznej ta fermentacja nie ma ona jest dłuższa tym powoduje większe zmiany w składzie herbaty i ona ma trochę inne właściwości przeciwutleniające, ale również zachowuje to nie znaczy, że jest gorsza, a mówiąc tak tak bardziej potocznie przeci w utleniających, czyli jak korzystnie z tego jest no to też najprościej, przenosząc na działanie na nasz organizm to działa może działać przeci w rakowi po prostu hamuje negatywne zmiany w naszym organizmie te negatywne zmiany to najczęściej właśnie powstawanie komórek nowotworowych uszkodzenia komórek i powodowanie, że przerywa się ich normalne funkcjonowanie te substancje herbaty przedtem chronią poza tym co jeszcze stwierdzono, że herbata obniża poziom cholesterolu u osób, które mają podwyższony może również korzystnie działać sił lekarz klamka ma taki taki taki przykład ewentualnie no w ogóle, ponieważ ten wysoki poziom cholesterolu jest w dużej mierze związany również z tymi negatywnymi procesami oxy do redukcji innymi w organizmie to też anty utleniające działanie herbaty się tu przejawia też na gorące spory zakład wypijamy maki znaczenie właśnie prozdrowotna tak zapytam tutaj często jedyne 1 czy pozie, którą wprowadzamy świadka nie tu temperatura herbaty większego znaczenia nie ma, dlatego że substancje niezależnie od temperatury będą działały tak samo, a sama rzecz tak często się, mówi że warto, żeby wizja duże, że wypił coś ciepłego czy to w ogóle ma znaczenie tak ze względu na taką, jaką zdrową dietę to zależy od pory roku od temperatury otoczenia dlatego, że jeżeli jest chłodno to, żeby podnieść temperaturę swojego organizmu dobrze jest zjeść coś ciepłego i to nawet zaleca się racjonalnym żywieniu, żeby jednak jakiś posiłek w ciągu dnia był czeka gorąca umiem dziadka pradziadka znaczy tak naprawdę, które ponoć w latach chodził w kożuchu i bary sobie chwalił i podjąć w takich krajach ciepłych azjatyckich to nie jest wcale ekstrawaganckie zachowanie jest to my jakoś sensownie, że oczywiście, że tak, bo Kożuch działa jak termos i nie przewodzi tak szybko ciepła w związku z tym z otoczenia ciepła również nie przewodzi naszego organizmu jak wypijamy gorącą herbatę zupę, ale ochoty na picie gorących napojów jedzenia gorących potraw upał to jest taka naturalna ochrona naszego organizmu przed nadmiernym przegrzaniem czy jeszcze za chwilę wrócimy jeszcze tych takich prozdrowotnych diamentów herbacie chociażby czy w Polsce w ogóle gdzieś uprawiać herbatę nie czemu w zasadzie wszystko się uprawę herbaty myślę, że jednak klimat nie jest odpowiedni to jest potrzebne do trochę inny okres wegetacyjny inny inna długość dnia i w ogóle tych tych pór roku, w których herbata może rosnąć generalnie po herbatę można zbierać przez cały rok, czyli ona praktycznie no rośnie nie ma tego zimowego sezonowania w związku z tym u nas to się nie sprawdza cenę takie pytanie bardzo możliwe, że słuchacze mnie po tym, wyśmiał oraz kolejne Angielka chyba drastycznie rośnie tak szczerze nie to może powinniśmy polską chyba też ja wiem inni np. na bon Polska herbata jest importowana, ponieważ mogą nazywać Polska herbatę jak jest angielska czy coś takiego mogło być Polska audycja smacznego studia pani prof. Małgorzata drwin dobry wieczór dobry wieczór rozmawiamy o herbacie pani Małgorzata pani profesor, dobrze więc wydział nauk ożywieniu człowieka konsumpcji szkoły głównej gospodarce niskie, którym dowiedziałem współtworzy my audycji smacznego czasem też zdarzają się też w miarę wydział nauk wieczorem są szkoły głównej specjalistki z trzonem podstawą naszej audycji rozmawialiśmy o herbacie o tym, jaka jest co pijemy, gdzie najczęściej co najczęściej, że to jednak czarną mężczyźni kobiety trochę bardziej zieloną, że jako 2 szklanki dziennie to jest ta porcja, którą władze trzymają się na Mazowszu średnia ta średnia o tym, że herbata jest wspaniałym źródłem przeciwutleniaczy, ale też właśnie coś dobrego chyba można powiedzieć tak jest bardzo pomocna w walce z bakteriami różnego rodzaju, które nas atakują np. gronkowiec złocisty czy bakterie wywołujące biegunki różnego typu czy bakterie powodujące próchnicę zębów i z tymi wszystkimi bakteriami herbata świetnie sobie daje radę szukać tak po prostu nie w momencie jak pijemy herbatę to już te składniki działają bakteriobójczo i oczywiście w całym przewodzi pokarmowa, która chyba tak dobrze sprawdza czarne czy zielone każda Zielona czarna Bono one wszystkie mają te substancje bakteriobójcze ostatnio oglądałem film rzeź Pańskiego i tam mają, kiedy jedne z bohaterek poczuła się chore tak właśnie niedobrze, bo to zaaplikowano jej krach, ale rozwiąże można byłoby herbatę równie dobrze tak no można, by było, ale Coca-Cola też ma korzystne działanie w tym zakresie, ale korzystne czy korzystniejsze, bo to zależy na co, bo Coca-Cola bardziej będzie dobra przy niestrawności różnego typu, gdy np. zjemy za tłusto, bo za dużo bakterii również niszczy natomiast herbata nie działa wobec tych patogennych bakterii, które gdzieś nam się zagnieździły czy dobre zestawy czytaj dobre zostawia to lepsze jest wydawałoby się i to zarówno ta czarne jak Zielona bez różnicy biała czerwona bez różnicy po oczywiście pod warunkiem, że to jest ta herbata z krzewu herbacianego jeszcze coś dobrego odchodzenia pani w rezerwie przeżywali tak zrobiono takie badania co prawda namyśl kach no ale może okazać również skuteczne ludzi, że kiedy regularnie pije herbatę to faktycznie przyczynia się to do zmniejszenia masy ciała do zmniejszenia tłuszczu w ciele czyli, jeżeli ktoś się odchudza i będzie wypijał szklankę 2 szklanki herbaty regularnie w ciągu dnia to pomoże mu to, a przeznaczają na to, że w herbacie jest coś takiego ca ten tłuszcz tutaj głównie chodzi o to związki przeciwutleniające jednak, bo one no wpływają na metabolizm całego organizmu regulują pracę naszego organizmu, więc to jest takie kompleksowe działanie to trudno powiedzieć, że jakiś konkretny związek na coś działa tak się dzieje po prostu generalnie wszystkie te związki zawarte w herbacie działają ogólnie korzystnie na naszych danych w słuchawkach taktycznych z boku zapytam córeczka pyta o yerba Mate w ogóle herbata czy tak w tej kategorii to jest tak jakby herbata działa właśnie na role dla mnie jako herbata ziołowa, ale nawet jakieś szczególne właściwości szczerze mówiąc nie znam składu nie znam działania tej herbaty jest to taki napój wypijany w Ameryce Południowej tam bardzo popularne też o działaniu pobudzającym z tego co słyszałam, czyli prawdopodobnie jest to no skład może być zbliżony, jeżeli chodzi o zawartość kofeiny n p . ewentualnie jakiś innych substancji pobudzających natomiast to trudno mi się wypowiedzieć w tej chwili nad dokładnie na na temat tego napoju ma takich sytuacji sposób picia Warszawę wspierane kubeczek specjalnych ruletkę bo, żeby tam też głosy, aby nazwać nie wpadały nam tak praktycznie cały czas tam dolewa się zdaje się wody w darze od tej rośliny się cały czas popija trochę, jakby palił fajkę mnie, więc rzecz ma się zajęte ręce, a takie złe rzeczy, które są w debatach takim niezbyt fajne trudno powiedzieć, że one są złe, bo one są w wielu produktach, które normalnie zjadane takim szczególnym związkiem jest kwas szczawiowy, który jest szczawiu rabarbaru szpinaku, więc tutaj nie ma co się przerażać należy tylko pamiętać, że tak, jeżeli ktoś lubi wypijać duże ilości herbaty to część tej herbaty może pić z mlekiem i wtedy ten VAT, który jest w mleku blokuje kwas szczawiowy i oni już w naszym organizmie dalej nie wyklaruje Anglicy z tym lekiem prawda w terapii tak tak to jest też sposób na to, że jeżeli pijemy czy zjadamy w ogóle dużo pożywienia kwas szczawiowy to on nam wyłapuje składniki mineralne takie jak wapń magnez żelazo blokuje je i powoduje, że nasz organizm z nich nie może korzystać, jeżeli kawę albo herbatę wypijemy z mlekiem to wtedy już mleko nam blokuje działanie tego kwasu szczawiowego i to co zjemy pożywieniem możesz śmiało możemy sobie przyswoić, a ten kwas szczawiowy zarówno biały czerwony zielony jak w każdej w każdej najwięcej jest w kakao, jeżeli ktoś jest zainteresowany później ma trochę mniej kawa no i trochę nie potem herbata na końcu ka w kawa na ile taki jest taki już, że ten kwas szczawiowy zaczną się dobrze się niezbyt sympatyczny to ile takich dawek herbacianych można przyjąć trudno mi powiedzieć no myślę, że jeżeli ktoś wypijał powyżej litra herbaty mocnej w ciągu dnia i to regularnie to wtedy mogłoby to być niebezpieczne i ten jak nie będziemy tych rzeczy, które kwas szczawiowy brakuje jak można zauważyć nadużywanie życia wypadają na odwadnianie kości może następować, czyli będzie takie zjawisko podobne do osteoporozy mogą się może się zwiększyć intensywność próchnicy zębów to są takie symptomy raczej trudno zauważalne gołym okiem jak to się mówi, ale po długotrwałym takim procesie już może to się okazać dosyć poważna w ogóle może się zależnie od herbaty np. mieć takie symptomy odstawienne n p . na, jeżeli ktoś jest podatny na działanie kofeiny i lubi się tak pobudzać i w tym celu wypije herbaty dużo i w momencie takiego nagłego odstawienia to oczywiście nasz organizm może w ten sposób zareagować, aczkolwiek to działanie kofeiny jak już stwierdzono ono jest krótkotrwałe, bo ono wystarcza tylko na te 2 godziny po wypiciu mocnej kawy mocnej herbaty potem mija i trzeba następną, więc jeżeli ktoś lubi się utrzymać utrzymywać w takim stanie pobudzenia herbatą no to po odstawieniu oczywiście odczuje to na zasadzie takiego dużego spadku ciśnienia krwi, a więc będzie wtedy senne będzie mu czegoś brakowało są kawy bezkofeinowej herbaty bez tej nowej nie nie nie znalazłam się nie spotkała herbaty bez tej nowej być może tam np. w Anglii, gdzie się dużo spożywa tego napoju być może są, ale tutaj nic nie dysponuje taką wiedzą to czy poza kwas szczawiowy coś jeszcze takiego niezbyt fajnego w tej herbacie ostatnio zaczęto nas straszyć klinem, który jest w herbacie Glin aluminium jeśli ktoś liznąć trochę chemii to wie to jest taki składnik mineralny, który też jest w każdym produkcie i wcale herbaty tak dużo dla naszego organizmu tego wyraźnie prawdzie w chlebie serze tak w każdym różnej ilości one swoje rynki tak jak miło jest on nie jest fajne, jeżeli byśmy jedli łyżkami, bo on bardzo źle działa na na układ nerwowy, ale chcę o tym, powiedzieć właśnie dlatego, żebyśmy się nie bali, że pijąc dużo herbaty od czujemy się gliny, bo to jest bzdura tak jak czytałam niedawno takie badania właśnie na temat ile gliną z herbatą możemy wypić to są jakieś promile w porównaniu do tego ile zjadamy glinu w ogóle z żywnością taką, którą w ciągu dnia, a też Jan Najdek z ciekawości tak wciąż tego jak najwięcej jest w takim razie Niewiem Niewiem nie potrafię żadnego produktu w tej chwili wskazać, ale no tutaj ktoś jeżeliby się spotkał taką publikacją mówiącą o możliwości glinu herbaty to uspokajam, że to nie jest takie straszne i to nie są jakieś ilości kolosa, czyli kwaśnego faktycznie niebezpieczne gminy tak raczej nie ze szczytami skrywać definicję warto uważać właśnie warto myśleć tylko wyłącznie kofeina uosób, które mają nadciśnienie, ale lubią herbatę no to albo słabo powinny być albo 1 nie więc, ale jest coś takiego z herbatą, że przeważnie się pije właśnie z czymś rzadko się je tak samotna tak samo zresztą mam takie odczucie, ale może tak nie jest, że jak pije herbatę znaczy to jakoś tak umie nie najlepiej powiedziałbym służy, że najlepiej właśnie to sobie trochę się przecież cukru dla pań z cytryny czy przy okazji przegryźć izba gmin należy, że najczęściej pijemy z cukrem tak, ale to myślę, że ze względów przyzwyczajeniom owych, ale to nie jest zdrowe zachowania prawda nie jest zbyt zdrowe ze względu na cukier, bo jeżeli ktoś wypija kilka szklanek herbaty wciągu dnia i każdą do każdej dodaje 2 łyżeczki cukru no to to już jest nie fajne ze względu na dużą ilość cukru, jaką wtedy w ciągu dnia siebie spłacamy to jest tak, jakbyśmy jedli cukierki przy okazji herbaty czy miał już tyle klinicznym w Łodzi można minut słodzi niekoniecznie raczej nie zachęcam, jeżeli ktoś nie musi to, żeby nie używał słodzików minut może być mleko rozumiem, że tę herbatę zieloną gdzieś białą tych mniej właśnie cukrze, bo jak jest aktorem nie pasuje do rytuału w ogóle obciążony herbaty myślę, że w ogóle Zielona herbata ma na tyle inny smak od czarnej, że tam w ogóle nie pasuje żaden dodatek ona jest tak delikatna smaku oczywiście jak mocną zrobimy to wtedy czujemy te garby Niki, które są, które dają taką cierpi kość lekko, ale mimo to Zielona herbata jest dużo delikatniejsza w smaku niż herbata czarna w związku z tym nie bardzo żaden dodatek do niej pasuje, a co z tyłu są słuchacze, którzy też ciągle upominają to co z tą cytryną stojący na kierują wrzucać je wyrzucać, bo jest taka legenda prawda rzesze zalewa herbatę jednocześnie wrzucić ten trend się zapaść to wielokrotnie sprawdzają to nie jest przejmie moich doświadczeń nie było prawdą, ale coś takiego tak to znaczy, że jej czym nie no ta herbata naciąga, ale gorzej niż bez cytryny także, jeżeli ktoś lubi z cytryną to proponuje ją rzucić tą naciągnięcia tzw. tam wszyscy się blokuje wzajemnie tak tu chodzi głównie o to środowisko kwaśne, które utrudnia, gdyby ekstrakcja to się tak fachowo nazywa, ale wydobycie tych substancji z liści herbacianych poza tym też wiadomo, jeżeli ktoś boi tego glinu to jak się wrzuci cytrynę, kiedy jeszcze np. torebka z herbatą albo same liście herbaciane są w tej w tym naparze to ta cytryna powoduje, że więcej glinu się dostaje do naparu, a to jest tras, dlaczego tak na początku parzenia rząd renty wtedy więcej wino tak natomiast mniej tych związków dających smak aromat kolor jest natomiast generalnie wszelkie dodatki do herbaty powinno się dodawać wtedy, kiedy ona już zapaść do takiej nabierze takiej mocy, jaką sobie życzymy, a właśnie czy temperatura zaparzania ta woda jest także warto właśnie tam raz 234578910 kocham siebie kocham mój klub powiedzieć tak to warto dlatego, że jeżeli zalejemy liście herbaciane takim wrzątkiem mieście gotujący się to on też powoduje, że i aktywują się pewne substancje, które mogą na nasz organizm dobrze działać natomiast kiedy temperatura najlepiej, że miała między 8090 stopni noc z termometrem nie będziemy mierzyć ale kiedy się zagotuje powinniśmy odczekać aż ta woda się uspokoi ma służyć przeciwutleniaczy szkoda też tak, a ona się uspokoi wtedy pani profesor są takie kurczy herbaty, które są strasznie takie są takie zwyczajne wszyscy znamy się takie, które tą szansą szalenie drogie czyta gazet prawdę mówiąc nie wiem, bo nie jestem badaczem, więc nigdy żadna uczelnia nie tak nie wyposażyła ośrodki badawcze, żeby popróbować też jesteśmy tak po prostu zwyczajny, ale czy to jest także one jakąś część stanowcza różnią od takich fermach, które na co dzień pierwsze są zresztą dość tanie tak, dlatego że są oczywiście w tej chwili już takie wyselekcjonowane gatunki herbat, bo ten krze w herbaciany, który tzw. herbata, a sam, którą się uprawiała w Indiach pierwotnie herbata chińska, która pochodzi z Chin one też już w tej chwili zostały udoskonalone, ale co ma wpły w na walory herbaty oczywiście miejsce uprawy to tak jak z winogronami prawda, że są dobre stopki gorsze tak mówią spełnia co 8 czytamy tę etykietkę na co warto zwrócić uwagę, szukając takiej dobrej herbaty czy miejsce uprawy, które takiej uprawy miejsca pani poleci, jeżeli chodzi o miejsca uprawy to wszystko zależy, jaka debata na bardziej odpowiada, bo wszystkie z każdego rejonu uprawy herbaty mogą być dobre gatunkowo mogą mieć te wszystkie swoje walory tylko zależy co nam pasuje natomiast ważne jest co najlepsze są herbaty, które zbiera wiosną nie jesteśmy w stanie stwierdzić na opakowaniu tego nie podają, więc nie wiemy natomiast jeszcze takim tych pań pewnie wie, które się własność biura nie nie wiem natomiast na pewno natomiast Night najlepszym gatunkiem herbaty jest tzw. Orange PKEE Tosię nazywa nie ma do niej z pomarańczą wspólnego, jakby sugerowała nazwa to jest herbata przygotowywana ze pączka z górnego pączka łodyżki z 2 pierwszymi listkami to jest naj delikatniej sza forma herbaty, jeżeli obojętnie czy będzie to Asami Jona czy jakkolwiek ona, by się nie nazywała SENT tak to, jeżeli ona ma napisane, że one z Orlen PKN to znaczy, że to jest najlepszy gatunek herbaty i najdroższy, a najlepszy jest poza tym, że jest tych pączków najdelikatniejsze tam jest jeszcze najlepszy jakieś innego powodu, że wrzuca najlepszy aromat najlepszy smak taki typowy jak chcemy poznać ten smak herbaty prawdziwej to jest właśnie te oraz Pekao natomiast wszelkie dalsze łodygi liście starsze, bo to wtedy są już te listki otwarcie się trochę bardziej włókniste to jest to zawsze ten trochę gorszy gatunek czy jesteś tak na koniec zapytam taka pora, które już raczej herbatę pić nie powinna czyta właśnie piąta godzina popołudniu którąś z księgi turystycznych taki ostatni zwanych, jeżeli chodzi herbaty 4 wieczorem się 5 września problemu, jeżeli pijemy herbatę słabą to niema większego znaczenia, bo raczej my głód generalnie pijamy słabą herbatę natomiast, jeżeli jest herbata mocna no to wie tak jak powiedziałam takowej nabędzie przez najbliższe 2 godziny na nas działała pobudzająca Szczuki prawdy, które nie wypijemy także często używamy cukru cytryny potem, żeby jednak taką mocniejszą herbatę po prostu świeże albo dla tegoż szef lepiej, choć jak lepiej wchodzi, ale tak czy jak pani profesor namierzyć te wiosenne uprawy czy trzeba wejść pewnie interwencję wpisać się wiosenne uprawy herbaty są gatunki będą tak czy będą rosły zbiory wiosenne o to by tego samego gatunku, choć może tylko ja nie wiem czy to się identyfikować czy w ogóle producenci takie informacje podają nie mam pojęcia po to, już są takie informacje towaroznawstwo herbaty ja tu tylko, jeżeli chodzi o to co znaczą taką informację to to ogólnie wiem coś na ten temat natomiast są bardzo specjalistyczne wiadomości i trudno jest mi powiedzieć, gdzie jest zdobyć, bo ja dzięki tej audycji, że państwo wyznaje, że właśnie poluje na różne rzeczy teraz pewnie herbaty będę polował wąska specjalistyczna zawsze można podłączyć każdy kraj najszybciej trafić właśnie o herbatę oraz chęć oraz PKOL oraz PKS wiosennego zbioru, a będę prosił n p . a sam albo jakąś sen czy coś takiego bardzo zresztą pani profesor dziękuję dziękuję Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: SMACZNEGO

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj podcastów TOK FM bez reklam. Skorzystaj z 40% rabatu w jesiennej promocji. Wybierz pakiet "Aplikacja i WWW" i słuchaj wygodniej z telefonu!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA