REKLAMA

„Jedz, śmiej się i walcz” – przekonują Joanna Jędrzejczyk i Janek Paszkowski

Niedzielny obiad
Data emisji:
2019-07-21 12:20
Audycja:
Prowadzący:
Czas trwania:
17:46 min.
Udostępnij:

W studio: Rozwiń »
Joanna Jędrzejczyk – wielokrotna mistrzyni świata w sztukach mieszanych UFC
oraz Janek Paszkowski – kucharz, felietonistka kulinarny, uczestnik programu Masterchef w 2012 Zwiń «

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
niedzielny obiad w niedzielnym magazynie Radia TOK FM Przemysław Iwańczyk konie się państwu dziś w towarzystwie Anny Jędrzejczyk dzień dobry witam serdecznie raz na Paczkowskiego Noblem są też, gdyby była Joanna audycji sportowej pewnie nikt z państwa nie byłby zdziwiony mówilibyśmy wówczas mieszanych sztukach walki o udziale Joanny kluczowych galach i wersji mówilibyśmy o tym co dzieje się świadków, którym w cenie jest moc jeśli chodzi o rozmaite techniki, ale dziś Rozwiń » Jana i drugi nasz gość goszczą w kąciku kulinarnym, w którym zajmujemy się jedzeniem w tym zajmujemy się przepisami inspiracjami jak to w ogóle się stało jak do tego doszło nie wiem, cytując klasyka, skąd ten mariaż sportu i kuchni, skąd w ogóle wasz duet jak na to odnieść je jako pierwsza, żeby mówić jak słychać dużo mówi głos stracę, ale staramy się bezrobocie nie jest potrzebny także tak jest tak jest tylko ręce ręce nogi, ale tak naprawdę jest słowo tak jedz śmieszy i walczy książka, którą współautorzy, że tak powiem z Jankiem Mieszkowskim jest taka dawka motywacji jest felietony właśnie, który ma pokazać ludziom wszystkim wam drodzy Czytelnicy jak się podnosi właśnie po upadku, ale też Walid na to, aby spełnić marzenia jak spełniać marzenia, jakie gonić i felieton o tym jak wygląda życie, że nie ma złotego przepisu na sukces, bo nieważne czy to sport to jest kuchnia restauracja czy to są media polityka nauka to nie tylko ciężka praca dyscyplina poświęcenie i wiara we własne w realizację własnych marzeń, a ta książka powstała z miłości do jedzenia i miłości do gotowania jest bardziej Janka, bo ja uwielbiam jeść uwielbiam gotować, a ja no wiadomo na co dziś tym zajmuje 2 Piotr Kraśko ostatnio gotować w dzień dobry dawałem widz, by poza poza nagrań mówi Kasia wydaje książkę kucharską, ale czy to w ogóle gotujesz wyk Piotr co to zapytanie przecież ta książka powstała, gdy wiemy nie gotowała każdy z państwa wie jak ważna jest dieta w życiu sportowca, że te odpowiednie jedzenie to jest paliwo no to przy tym to rozumiemy, skąd udział Joanny w tym przedsięwzięciu kulinarnym przedsięwzięciu, ale to, żeby były była równowaga sprzedaży to to ty Jan musisz uprawiać mieszane sztuki walki czy czy też nie czy też dopiero zaczynasz pod pod wpływem chwili pod wpływem determinacji Jan nie może ja ja jak nie nadaje fizycznych będą do tego, żeby taki sport w normalnej pracy osobom jest to podział na kategorie wagowe, więc może nie, bo chętnych oświaty w ogóle istniała oczywiście śmie ja ja i sportu uprawnych i wyłącznie dla przyjemności mój udział w tym całym projekcie jest, żeby pokazać ludziom jedzenie i gotowanie również ma wpły w na to jak człowiek żyje teraz rozmaite badania i jakby nasza ludzka świadomość na temat tego co jemy natowską pokazuje to jednak to ma wpły w, że Flora bakteryjna jelit wpływa również na nasze samopoczucie na to jak się czujemy jak postrzegamy bodźce, które nas atakują tak powiem z każdej strony ja się skupić na tych przepisach, które nam się tą rzeką dobrze kojarzy to tzw. komfort odcienie niekomfortowe dużo osób pyta pan o tym fakcie dowiadują, że ta książka jest współudziałem zasiał, że będą na pewno dietetyczne przepisy takich stricte dietetycznych przepisów, które są z wyrzeczeniami jakich wyrzeczeń cukru tłuszczu tak dalej nie ma one są zbilansowane to są kolorowe przepisy takie, które cieszą oko cieszą kubki smakowe, więc to ma być swojego rodzaju przewodnik jak jak dobrze żyć też trasy przestępcę to motto, które przewodzi tej książce 60 przepisów na kolorowe dania garść rad mistrzyni świata co zrobić, by podnieść z każdego upadku ja dodam też po przejrzeniu tego i też, wsłuchując się w deklaracji Jane, że nie jest także znany sportowiec dał twarz, żeby coś fajnie chwyciły się sprzedał nie jest coś co nie jest właśnie coś komercyjnego i ten pomysł na książkę akurat mojej strony się pojawił już rok temu 1,5 roku temu właśnie po mojej przegranej po tym, gdy przyszło naprawdę ciężkie cięcie wagi, bo wiadomo muszą się one, że winnymi wagowy dziś przegram, choć walka stałam się wyrównaniem rekordu najlepsi z najlepszych urody Ros, jeżeli chodzi o światowej ma, a ja przegrywam walkę trzeba było się podnieść, bo pan naprawdę wysokiego konia, jeżeli chodzi o moją karierę zawodową, ale tak naprawdę wtedy powiedział, że nikomu nie pozwolę postawić mojej mojej kariery i przede wszystkim jego zdrowia, bo było wiadomo, gdy dochodzi do cięcia wagi to jest bardzo rygorystyczne bardzo ciężki proces także powiedział, że port nie pozwala, by ktoś zepsuje i 7 pozwala na książkę narodził się właśnie wtedy, gdy ja powiedziałam z, że ja to zrobi sama i codziennie sobie gotowałam będąc w Cannes jest to bardzo utrudnione także nie mam czasu tutaj czasu na na robienie pól w porcie jak długą pieczonej wołowiny wieprzowiny czy czy innych od rodzaju mięs, ale codziennie pozowane zdjęcia potraw, które gotowała ludzie pytali się przepisanej powstał zapytania książkę i po 1 z walk po kolejnej już z rzędu po prostu zrobiłam listę co chciała w tej książce zamieścić właśnie tam proporczyki będzie dawka motywacji ta książka czy lubię gotować gotowanie jest w mojej rodzinie bardzo ważnej jak gotuje od od od najmłodszych lat mój tato bardzo dobrze gotuje ma także nie zrobią plan na książkę pisał przepisy, które chciał umieścić moi fani i później kolejna walka z dziesiątym pomysł odłożyłam tak naprawdę pisano rzeczy w notatniku i to ten notatnik wrzuciłam do 1 szafki 1 z szafek w kuchni, a później poznałam Janka i to wspaniałe, że ta książka niesie za sobą aspekt aspekt społeczny również także tutaj część część dochodu zostanie przekazana na cele charytatywne także ta książka ma przede wszystkim pomóc to nie jest komercję ta książka ma pomóc dokładnie to jest bardzo ważne że, żeby od początku podkreśla, że ta książka wcale nie nie powstała ze wspólną usług działają, a właśnie o to, żeby zarobić na niej krocie bo, bo to nie jest główny cel nasz, jakby to jest tylko zrobi z czystej pasji przyjemność, jaką książkę osobiście dedykuję swojej nieżyjącej niestety mamy która była dla mnie przykładem niezwykłej siły i walki jak jak pokazywała wszystkim jak walczyć jak nie poddawać się, chociaż było ciężko, więc to jest ode mnie taka cegiełka już tak powiem, którą gdzieś tam mamy do góry dedykuje osiadanie swoje przepisy jak powiedziała to przepisy bardzo fajne są na końcu książki szybkie proste i pokazują, że wcale się nie niania ogranicza się do tego, żeby jeszcze kurczaka z brokułami jałowych dokładnie czy płatki owsiane na wodzie ma sens ludzie się potem dobrze czują tak jak donosiło w niej i obiecują, że będą przychodzi 1 stycznia nowy rok sobie obietnice, jakie robią, że wie, że przyjdzie czas bikini wakacje będą dobrze wyglądać niestety poddaje się po 2 dniach im właśnie chcemy pokazać właśnie tą książką to, że dieta, bo wiedza jest bardzo ważna w życiu sportowca, tym bardziej w moim sporcie, gdzie indziej te limity wagowe musimy osiągać, ale chodzi o to, że to jest dla mnie straszne słowo chodzi o to, aby słuchać swojego organizmu, dostarczając procesowej słowo dieta maszynie kojarzyć z redukcją jakimkolwiek reżimem diagności kojarzyć ze stylem życia z życia, gdy odchodzi, bo tutaj mówić jak najbardziej funkcjonalny dopasowany do naszych potrzeb naszych genetyki zdrowia układu czy chociażby układu hormonalnego prawda dokładnie też warto podkreślić, że tacy ludzie, którzy stosują taką dietę rygorystyczną oni są sylwetką bardzo bardzo atrakcyjny, że taką natomiast nikt nie mówi głośno co oni czują jak oni czują czy jest dobrze psychicznie fizycznie na pewno natomiast czy takim wiecznym odmawianiem sobie czy to jest dla nich HOKEJ czy są szczęśliwie się uśmiechają tutaj, nawiązując do tytułu nasze książki już taka książka ma być właśnie i pomocna w takich sytuacjach przyznam, że nie mamy spadliśmy, ponieważ moje dziecko uprawia sport to musi też trzymać wagę, gdy sport w piłkę gra natomiast nowy tester musi przywiązywać olbrzymią wagę do tego jak wygląda bardzo często z żoną w poszukiwaniu inspiracji już oczywiście zgubiliśmy się, ale to właśnie panie poszukiwać inspiracji czy rozmawia z rodzicami dzieciaków no i instagram strażakom i taką bronią ogólnie internet i ja zawsze mówię przepraszam Jane instagram jest bardzo bardzo wizerunkowe tom znajdzie za granicą muzycznej w waszej książce, że mam wymienionych Góra 8 składnik jest i one są dostępne nie musi wcale wybierać do sklepu oczywiście jest z żywnością nie z tego świata z drugiej półkuli kupiec wcale nie ostrzegł właśnie co mówię, że bycie trendy być zdrowym to jest bycie zdrowym bycie szczupłym bycie bycie fit jest bardzo trendy niestety ludzie odejdą ze skrajności w skrajnie skupią się na 1 dietetyków na 1 formie treningu ruchu, a to to nie jest dobra i zdecydowanie jest zarząd, bo zdarza takim przykładem w Polsce, że chodzi o piłkę nożną jest Robert Lewandowski, który nie oszukujmy się osiąga mamy wielu wspaniałych piłkarzy, ale zobaczmy jak długo Robert Lewandowski po prostu dzierży miano najlepszego i to jesteś zdecydowanie zasługa ani ich z takiego wspólnego podejścia całkowitego, bo to, bo to nie jest także skupiają się tylko na 1 meczu do więzienia dba o Roberta odjęte Roberta Robert to przyjmuje słucha się to jest bardzo korzystne tak jak powiedziałem, że nowa tak w życiu sportowców jedzenie dobre jedzenie jest dobre dobre paliwo tak może to nie jest tak, że powinniśmy przede wszystkim zwracać, chociaż też na jakość tego tylko na ilość, bo chyba w tym jest cała cała historia też bilans, a właściwie to taki balans psychiczny, bo bilans kaloryczny, ale balans psychiczny powinien w tym wszystkim występować, który przepis jest waszym ulubionym jest takim faworytem to mój zdecydowanie kurczak Azja możemy trochę cebulki ananas jest jest kary polityczna Czarzasty połączenie 2 ważnych unosił się już nie chodzimy takiego słusznie dla takiego stwierdzenia cebulka pisała drodzy słuchacze nie bójmy się eksperymentów, bo cebulka poznała nas chociażby pospolitej salsie, którą możemy podać do budowanego mięsa ananas cebula kolendra Drobin, czyli do tego, żeby zaostrzyć i połączenie polskiej może być cebuli za lasem, który zresztą śródziemnomorski to jest naprawdę genialne połączenie tutaj w przepisie Asi na kurczaka Jan morzem i ananasem dlatego jest po można cebul Karyś no to jest naprawdę naprawdę również chyba 1 z moich ulubionych przepisów tej książki jest raz na końcu i całe szczęście musiałem zrobić na stronie 903, więc dochodzę jeszcze jest jakiś stop przedstawmy natomiast tak to jest Asi i chyba 1 z moich ulubionych również jestem też bardzo wielkim fanem śniadań bardzo klasyczną jajecznica, a może ona nie należy do tych naj naj zdrowszy, ponieważ ma w sobie dość sporą ilość masła, ale to jest też gwoli takiej informacji dla państwa, żeby zrobić dobrą lecznicę niestety niestety albo straty dobra jeśli musi mieć odpowiednią proporcję do jajek masła zimnego masła, które uległy ram jajecznicę, czyli powoduje ona robi na niezwykle kremowa nie możemy masła rozpuścić, tym bardziej doprowadzić do momentu, w którym za zaczyna wrzeć pielić także musimy taką jajecznicę zagęścić zimnym masłem, a wtedy będzie niezwykle kremowa co na początek, żeby dotykania przewodów do patelni robimy także na patelni dobrze zapytała się na patelnię wkładamy masło pozwala mu się odrobinkę rozprowadzić po wypadkach ginie w zupełności tak, żeby powiedzmy 10 % dosłownie ono się rozpuściła, pokrywając powierzchnia patelni i od razu wlewam w urozmaicone wcześniej bez soli drodzy państwo bez towarzyszenia sól wyciąga wolnego bądź e-myto będzie taki jest możliwe to jest taki oto Janko zapytaniami ja zaś rzucam jajeczka na patelnię i lubi takie pływające nie do końca wszczęte jeszcze, jaka stanie tam jak to jest, że jajeczka tak jest warto zarazem luźne nie i i takie puszyste Jan mówi rozsypie tak jak do lata i ja nie zrobią to metody wzmożonej ostatnio, ale te jajeczka na masełko metodą Jana, czyli że temat słyszenie rozpuścił oni w 2 zlotych zwykle jest może deklarował na klarowanym może być również petarda po prostu takie dobre jajka wierzy, że dowództwo smacznego dziękuję wam jeszcze 2 lata człowiek na karku dowiaduje się, że całe życie Koźle rogi, a nieźle to jest to jest absolutnie niepoprawny wierzę, że źle, bo to jest tyle ile osób tyle sposobów natomiast to jest sposób który, który jak sam oznajmi i zupełnie nowy nowe spojrzenie na Maya lecznica też ważne, żeby Stali się zupełnie na samym końcu to powinien na początku sól wyciąga wodę tak jak w zimie solimy np. chodniki czy jest, żeby rozpuścić lód sól wyciąga wodę i łączy, kiedy pozwolimy jajka przed smażeniem ono wyciągną nam wodę z jajek i tajemnica będzie na talerzu stanie na wodzie jest brzydko i dlatego soli się na samym końcu, ale teraz mamy taką pogodę stały się bardzo cieszy, że jajka osiągi smażyć na balkonie w słuchacze audycja nosi tytuł niedzielny obiad w mówiliście jajecznicy to jest raczej nam kojarzy z daniem śniadaniowym atak szybciutko, gdybyśmy w dzień wymyślili 2 fajne przepisy na, a nie wymyślili wzięli z książki waszej, a sukcesu niedzielny obiad zawsze mamy etaty u mnie tato tak wspaniale gotuje ma też, ale jak one rosły mam lat 11, ale jak wracam ze Stanów zawsze to ja lubię polskie zupy wielbią Żurek, ale mój tato zaś pracą gotować i nie jest pieczona kaczuszka buraczki i do tego jest Kasia także to jest mój niedzielny obiad tak tego przepisu wciąż słychać teraz zmierzało, bo to też jak widzimy, że państwo tego nie widzę, ale widzimy zresztą bierze, że uczmy się pojawi na twarzy ale, wybierając książki wg mnie teraz mamy sezon na szparagi jeszcze troszkę jeśli będą chwila z nami w czasie nimi cieszyć później zniknął na nas na cały rok jest taki przepis teraz głowy nie powinna też strona żyją z Pragi owijamy boczkiem są na śniadanie, ale raczej śniadaniowe natomiast taki przepis na chrupiącą pierś kurczaka masłem środkowym, czyli taką cebulką w środku coś LAD Wola i to jest taki sałat z młodych ziemniaków rzodkiewek i zielonych szparagów to idealny w sumie leki pomysł na obiad w takiej pogodzie teraz Joanna nie wypuszczać póki nie opowieść co co jest przed wyzwaniem sportowym przed walką tak jest w jakim odstępie czasu, żeby po pierwsze nie ciążyła ale, żeby też czuła miała uczucie sytości przed samą walką zdecydowanie my mamy wrażenie oficjalne na 30 godzin przed walką także jest 1 okres nawadniania i zdecydowanie tarty pierwsze 1520 godzin po ważeniu są bardzo istotne do tego, aby jak najwięcej mikroelementów zwrócić do organizmu i zatrzymać, ale suwalczanin tak dużo dużo to jeszcze wręcz owa samej walki wychodzę tak lekko głodna ja wstaję jem bardzo obfite śniadanie w dniu walki później robię mały rozruch jęki i taki obiad na na 5 godzin przed walką w fazie walkę z bardzo bardzo późno, bo później raczej stosu płynne są, jakie się i fotoniki czy jest jakiś owoc, ale staram się już raczej nie obciął nie obciążać brzuszka, aby być skoczną lekko i szybką także raczej zaczyna na głodnego wychodzę do walki z godzin przed tak 5 godzin przed taki 45 godzin to jest taki taki czas, że ja już Niewiem, niemniej nie do samej później darować, że klasy władzy są auta przekąska to nowy potrafią jeśli rząd baranka godzinę 1 , 5 godziny przed walką, ale ale, toteż sporadycznie, chyba że uzupełnią to płynami i z tajnikami, które są bogate w jakiś mikroelementy czy sól czy cukier Textron ZO wtedy to uzupełnia taki sposób słuchać jemy śmiejemy się i walczymy to wszystko co zaprezentowali nasi goście byli nimi Anna Jędrzejczyk dziękuję bardzo, że mieszanych sztuk walki mistrz absolutny mistrz ich ciągle się śmieje jej władz w Jan Paszkowski też z nami dziękuję bardzo dziękuję jeszcze raz podkreślę punktem wyjścia do naszego spotkania była książka, ale ona nie ma charakteru komercyjnego to podkreśla niszczono ma charakter także społeczne były bardziej chcemy pokazać to, że że, że każdy z nas ma pierwszeństwo, bo realizacji swoich maszyn plaż dawkę motywacji przy okazji zupełnie gratis informacje Radia TOK FM informacja ciąg dalszy naszego magazynu Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: NIEDZIELNY OBIAD

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj podcastów TOK FM bez reklam. Skorzystaj z 40% rabatu w jesiennej promocji. Wybierz pakiet "Aplikacja i WWW" i słuchaj wygodniej z telefonu!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA