REKLAMA

Olej kokosowy - na szczęście wychodzi z mody

Przewodnik TOK FM Na Zdrowie
Data emisji:
2020-09-04 13:50
Prowadzący:
Czas trwania:
01:33 min.
Udostępnij:

Na szczęście moda panująca na olej kokosowy już odchodzi. Największy hit ostatnich lat wywindowany na piedestał przez marketing, media i internet. Rozwiń »

Powstało nawet kilka publikacji naukowych, mówiących o tym, że nasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju kokosowym nie mają negatywnego wpływu na układ krążenia a nawet mogą obniżać stężenie złego cholesterolu. Jak pisze dr Hanna Stolińska w swej książce "Zakłamane jedzenie - obalamy mity zdrowego odżywiania", badania te jednak nie są dobre metodologicznie. I dalej cyt: Brak jest dużych i dobrze kontrolowanych badań opublikowanych w recenzowanych czasopismach wykazujących wyraźne korzyści zdrowotne oleju kokosowego, tak jak jest w przypadku oliwy z oliwek i oleju rzepakowego. Olej kokosowy to praktycznie czysty tłuszcz, a dokładniej w ponad 83 procentach nasycony kwas tłuszczowy. ( masło ma ich 63 procent, łój 50 a smalec tylko 39 procent). Gdy porównać jego działanie z innymi olejami roślinnym: oliwą z oliwek czy tez olejem rzepakowym, zwiększa on istotnie poziom tzw złego cholesterolu LDL , podobnie jak olej palmowy, masło oraz tłuszcz zawarty w czerwonym mięsie. Zwiń «

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
przewodnik TOK FM na zdrowie dzień dobry Ewa Podolska na szczęście moda panująca na olej kokosowy już odchodzi największy hit ostatnich lat wywindowany na piedestał przez marketing media interny powstał nawet kilka publikacji naukowych mówiących o tym, że nasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju kokosowym nie mają negatywnego wpływu na układ krążenia, a nawet mogą obniżać stężenie złego cholesterolu jednak jak pisze dr Hanna Stolińska swej książce zakłamany jedzenie Rozwiń » obalamy mity zdrowego odżywiania badania te nie są dobre metodologicznie i dalej cytuje brak dużych dobrze kontrolowanych badań opublikowanych w recenzowanych czasopismach wykazujących wyraźne korzyści zdrowotne oleju kokosowego tak jak to jest w przypadku oliwy z oliwek i oleju rzepakowego olej kokosowy to praktycznie czysty tłuszcz, a dokładnie ponad 83% nasycony kwas tłuszczowy dla porównania masło ma 63% u 50 smalec tylko 39%, gdy porównać jego działanie innymi olejami roślinnymi Oliwa z oliwek czy też olejem rzepakowym zwiększy on istotnie poziom tzw. złego cholesterolu ldl podobnie jak olej palmowy masło, a także tłuszcz zawarty w czerwonym mięsie przewodnik medyczny od poniedziałku do piątku przed czternastą Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: PRZEWODNIK TOK FM NA ZDROWIE

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj podcastów TOK FM bez reklam. Skorzystaj z 40% rabatu w jesiennej promocji. Wybierz pakiet "Aplikacja i WWW" i słuchaj wygodniej z telefonu!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA