REKLAMA

Skąd się bierze mleko?

Światopodgląd
Data emisji:
2020-09-16 15:40
Audycja:
Prowadzący:
W studio:
Czas trwania:
14:57 min.
Udostępnij:

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
świat podgląda Agnieszka Lichnerowicz państwa gościem jest teraz bark osoby na dzień dobry dzień dobry dziennikarz 3 działaczy, ale w kontekście rozmowy dziennikarz nie wiem przede wszystkim czy działać też zostanie przez wielu chętnych reporter autor moim zdaniem niebywale poruszającego, ale takiego tekstu, gdybym chciała rzucić wyzwanie wszystkim, żeby go przeczytali zmierzyli się z tym i tu nie chodzi czy nie chodzi, ale o zawstydza nie tylko zmieni zmierzenie się z Rozwiń » rzeczywistością, który naprawdę nie chcemy widzieć się, o której nie chcemy słyszeć na to jest coraz trudniejsza żydowskim niebywale szkodliwe przychodząc do rzeczy to jest opowieść on krowach mlecznych w produkcji mleka jak produkuje się lekko zaczyna się od samej nacji na tak to jest to przede wszystkim zapowiedź proces, który większość osób nie zdaje sobie sprawę jako, jaką wygląda, gdyż w naszej świadomości funkcjonuje taki przedziwny mit, że krowa daje mleko sama siebie, a my tak naprawdę sprawy ulgę regularnie dając dzięki temu mamy mamy mleko niektórzy mają wspomnienia dzieciństwa zawsze jak to było to krowa i w żyłach gospodarstwie dokładnie Karnas jak sam sielankowe wspomnienia wyobrażenia o tym o tym jak wygląda Polska jeśli, skąd bierze nie tylko mleka ale, ale również mięso oraz gdy rzeczywiście wygląda zupełnie inaczej ostatnie kilkadziesiąt lat to rozwój w Polsce hodowli wielką Wschowy wielką Towarową i ten obraz rolnictwa zarówno mięsnego, jakim lekarskiego mlecznego ogromnie się zmienił i z 1 strony wydaje nam się, że ta krowa daje mleko sama siebie z drugiej strony przecież wszyscy wiedzą, że kocha tak jak my tak jak mnóstwo zwierząt jest ssakiem i daje to, ale tylko wtedy, gdy jest w ciąży inaczej mówiąc, żeby dała to mleko musi być w ciążę inaczej tego mleka nie ma, więc kontrolę zaletą to rozumowanie musimy ją wprowadzić stan ciąże co się dalej dzieje z lekami co się dzieje z krową się dzieje lekami, które sprawa programy wprowadzamy na ten świat tutaj niestety rozciąga się taka perspektywa widok, który w, którego nie chcemy oglądać i którego o to, żebyśmy oglądali nie dostrzegali no dbają bardzo producenci producenci mleka i firmy marketingowe stojące za kampaniami leśnymi ja odnosi się oczywiście ochrony wspomniałam do bardzo długiego wyczerpującego reportażu Bartka Sobali, który znajdziecie państwo w numerze najnowszym magazynu pismo i zastanawiałam się czy cytować opisy przemocy, która towarzyszy temu zapłodnieniu, ale prawie to do lektury, bo miasto co wydają się też ważne to jest chyba dla mnie najbardziej poruszający moment to, że krowa jest obdarzona bardzo rozwiniętym instynktem opiekuńczym to jest niestety dla produkcji mleka bardzo korzystne, więc ten, w którym się odbiera bardzo szybko wcielali daje im inne mleko niż te, które on nadal dla nich produkuje dla re my chcemy pić to, które na próbie no dla mnie bardzo proszę Niemcy trzeba najbardziej szokowało, gdy pisarz ten tekst jest wpisanie tego tak trafił dla trafiło dla na mnie dość takim i ich zdałem zostałem ojcem on ten tekst harowałem codziennie mojego syna, a i jego mamy i to, jaką pije mleko z pierwszej jest to porównanie, gdzie z 1 strony opisujesz to o relacje dokładnie tym samym relacje matka dziecko tylko po prostu w innym gatunku i oglądasz to jak twoje dziecko pije mleka dziś mleko dzisiaj bezbronna dzisiaj taką dziecko tak, a z drugiej strony i jest czysta relacja matka to w naszym w naszej kulturze jest obcy już ona to świętość zrobić krzywdę marce zrobić krzywdę niemowlakowi to jest coś najgorszego co możemy sobie myślę natomiast nie przeszkadza nam wykorzystywać brutalnie wykorzystywać tę relację w odniesieniu do innego gatunku bowiem, żeby dała mleko, które później używamy w mleku i mnóstwo innych produktów są jogurty sery słodycze czekoladki całe całe mnóstwo rzeczy musimy odebrać temu temu Polakowi tak musimy najpierw krowę zainscenizować później zabrać jej nowo narodzone dziecko, a od niej zabrać mleko, które ona produkuje dla dzieciaka dlatego cielaka i ten cykl tzw. produkcyjna ma całą piękną nomenklaturę gdzieś tam, odsuwając to, że to są żywe istoty cykl produkcyjny krowa powtarza kilka razy w ciągu swojego, że jest regularnie zamiana dziecka jest odbierane, a laktacja jest wykorzystywana dla naszych co konsumpcyjnych i no chyba tutaj jeszcze wspomnieć o 1 rzeczy, że w realiach tego chowu przemysłowego najważniejszym chyba też wypadł w tym śnie państwa, które chcą mówi, że tracimy przy tym rozumieć zwierzęta od roślin absolutnie absolutnie to wystarczy poczytać chociażby prasę prasy rolnik, a całe słownictwo cała terminologia związana masz wrażenie że, że rozmawiamy o kartoflach gwoździa, bo to są wielkich fabrykach myślę nie ruszają rzeczywiście w Chinach są lekko mleko i mięsa jest produkowane produkowane dokładnie tak samo jak cokolwiek innego jak telefony czy inne Inner tam produkcją rządzi zysk i wydajność, więc te cykle produkcyjne muszą być jak i gęstsze ta krowa jest wykorzystywana jak najczęściej, gdy tylko jej wydajność, czyli ilość mleka którą, którą daje spada staje się nieprzydatna po złożeniu zeznań po prostu odesłana do do rzeźni ten tekst jest bardzo długi tekst, ale bardzo państwa zachęcam też trudno czyta, ale nie ma też prostych rozwiązań to znaczy chcę powiedzieć zwrócić uwagę kilka punktów, ale od razu powiem, że nie wyczerpiemy pierwsze punkty oczywiście dotyczy tego czy my potrzebujemy Maca od razu państwu powiem będzie naszym gościem dietetyczka dr estońska więc, żeby się z tym pytaniem czy to mleko jest nam potrzebna jest szkodliwe, a może jest zdrowe, bo to na co Bartek Sabela zwraca uwagę to też jest bardzo świadomy mający to jest to jak, którzy są kampanie do zachęcająca nas do picia mleka jak dużo milionów wniosków testowanej pytanie jak bardzo chodzi o nasze zdrowie jak bardzo chodzi o popsuł zwiększenie sprzedaży itd. ale ten punkt, na którym zależy, żeby skonfrontować, żeby opowiedział też oczywiście co z tym zrobić, bo jest taka, bo to szokujące jak czy też ktoś, chociaż jest gotowy trochę na to otworzyć, a pije mleko 1 są to jest przytłoczony tym i teraz pytanie co ma zrobić i tu jest cały szereg różnych propozycji mniej lub bardziej radykalnych, bo powiedzmy, że pierwszym krokiem są wezwania, żeby ograniczyć po prostu spożycie oczywiście jest sprawa ograniczenia spożycia zarówno mięsa, jaki jak i produktów mlecznych 2 zamiana produktów skupmy się tutaj może na produkty pochodzenia roślinnego teraz już naprawdę łatwość dostępu do roślinek zamienników jest ich bardzo dużo możemy kupić w większości sklepów nawet tych osiedlowych nawet 2 rzeczy jak mleko jogurty sery mają swoje odpowiedniki odpowiedniki roślinne druga sprawa oczywiście można zwracać uwagę na to, jakie źródła produkty, które kupujemy czy to są farmy fermy przemysłowe i tutaj naprawdę nie ma mowy o jakimkolwiek dobrostan tych zwierząt i o tym, że to jest produkcja etyczne, ale urzędnicy mają ruszają tak tak możemy zbierać produkty z ferm małych rodzinnych ekologicznych tak to jest oczywiście połowiczne wyjście, bo trzeba pamiętać, że ta krowa tak inaczej jest eksploatowana i tak czy inaczej trafi 6, ale to jest jednak moja wina Jeżyce jest odrażająca oczy tym czy traktujemy to właśnie jako rośliny do eksploatacji czy to estetycznie skomplikowane nie chcę w to Teresa chodzi, ale powiedzmy, że ptaki zjadają tutaj jest wzajemny szacunek w nasze wybory zmieniają świat tutaj bardzo ważna jeszcze informacja bardzo często spotyka się z ludźmi, którzy 8 jedzą mięsa, ale gdzieś tam sam sam przez lata tak tak miałem jadłem programem mleko masło sery i nie widziałem tego połączenia nie uświadamiamy sobie, po czym okazuje się, że tak naprawdę w przypadku Polski wołowina jest tutaj wyłącznie pochodną przemysłu mlecznego to przemysł mleczny jest tym absolutnie dominującym mięso wołowe jest troszkę im produktem ubocznym ona większości eksploatowanych krotne krów mlecznych produkcja typowo mięsna rasa typowo mięsnych w Polsce bardzo niewielkim procentem, czyli tak naprawdę kupując produkty mleczne wspieramy test mleko mleko mięso wpłynie jakaś mówi jeden z moich rozmówców to jest ten sam przemysł tak naprawdę nawet gorszy bo, a krowy ras mięsnych hodowane mięso one nie są wciągu swojego życia tak brutalnie poeta eksploatowane jak krowy las, lecz ras mlecznych których, których i tak powstanie mięso, ale jeszcze przez kilka lat swojego życia swojego życia są traktowane niezwykle brutalny i eksploatowane, więc do granic możliwości to wspólne przy współczesne rolnictwo to w dużej przemysłu i to Basia tak jak rozmawiamy w dniu orędzia szefowej komisji Europejskiej, którego ważnym teraz projektem oczywiście Europejski zielony ład i przyspieszenie celów w 2 radykalizacja celów redukcji c 2, ale mają być skoncentrowane na budownictwie wytwarzaniu energii i transport polityka rolna ciągle umyka no właśnie jestem jestem mocno zawiedzione są chyba nie jedyny w tym, że tym, że tak mało w tej nowej literalnej mówimy o fermach przemysłowych jak i ich wpływie zarówno na środowisko, bo pamiętajmy, że hodowla zwierząt to jest mniej więcej 17% emisji c 2 nie wspominając mentalnie nie, zmieniając pytanie o 17% może wydawać niewiele, ale też dokładnie tyle samo co transport, więc są bardzo duże bardzo dużej liczby do tego zapotrzebowanie na ląd na uprawy 70% areałów uprawnych służy dochodom paszy dla zwierząt w Europie ogromne zapotrzebowanie na wodę za chwilę przy takim tempie wzrostu społeczności ludzkiej, gdzie szacuje się, że do 2050 będzie blisko 10 miliardów ludzi na ziemi start tylko Opola będą karalne i przy konsumpcji mięsa po prostu nie starczy nam planety już jest już na mnie spadnie starcia tak naprawdę, a my się liczyć znacznie większym zapotrzebowaniem, zwłaszcza mówimy tutaj o takich krajach jak gdzie ta konsumpcja mięsa ogromnym tempie wzrasta jedną z propozycji rozważanych bardzo kontrowersyjnych budzących akcji po liście są pewne projekt m.in. ta strategia fantów Ford ze stołu chyba stołu od talerza odpala za 2 marca do widelca dyrektorem od fermy widzę jakoś tak to się zysku ona ma wspierać taką transformację również rolnictwa właśnie mniejszym podmiotom bardziej nas jesteśmy teraz od sprecyzowany taka sama to system Night to zrównoważony oraz o teraz się to mówi, ale rzeczywiście ten pomysł dodatku mięsa ja bym chciała słuchaczom podrzucić można oczywiście to traktować w Gori w ogóle niechęć do podatku popularna postawa można uznać za kara, ale można uznać jednak jako koszt, który z nich wliczany do produkcji mięsa koszty całej destrukcji wokół koszty środowiskowe konsumpcji mięsa są ogromne Night oraz zastanówmy się, jeżeli jest grupa ludzi czerpiących z tego zyski są produkcji eksporterzy tego mięsa natomiast wszyscy ponosimy koszty koszty środowiskowe koszty leczenia ludzi, którzy chorują przez nadmierne jedzenie mięsa, a w Polsce spożywamy więcej trzykrotnie za dużo jest szansa rozwiązania za tak tak dokładnie, czyli wszyscy ponosimy koszty natomiast zyski czerpie bardzo nas grupa producentów i eksporterów oraz pytanie czy nie powinniśmy stosować tej samej strategii, którą chce stosujemy przykładowo wobec cięć zanieczyszczenia środowiska czyli, skracając zanieczyszczający płaci okien chce emitować brudy to musi za to zapłacimy w handlu emisjami systemów klasy dobrze tu jesteście bardzo dużo wątku naprawdę wyczerpujący tekst ja bym chciał rzucić wyzwanie słuchaczom, żeby z tym zmierzyć i pomyśleć, które rozwiązania wyobrażają sobie państwo można by było jednak należałoby, więc z różnych powodów ten tekst w najnowszym gazu nie pismo autorem jest ubytek Sabela podróżnik fotograf reporter autor miernymi wszystkich ziaren piasku tak akurat się przypomniało bardzo dziękuję to jest dziękuję tylko powiem, że w listopadowym numerze pisał kolejny odcinek cyklu tym razem o 8 dniach przewinie my zapraszamy informacja po informacjach doktor stoiska czy musimy pić mleko jak bardzo nam szkodzi, a ja bardzo nam pomaga Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: ŚWIATOPODGLĄD

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

Słuchaj podcastów TOK FM bez reklam. Skorzystaj z 40% rabatu w jesiennej promocji. Wybierz pakiet "Aplikacja i WWW" i słuchaj wygodniej z telefonu!

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA