REKLAMA

Prezes Green Cafe Nero: Sprzedaż tylko "na wynos" jest poniżej granicy opłacalności

EKG - Ekonomia, Kapitał, Gospodarka
Data emisji:
2020-11-09 09:00
Prowadzący:
W studio:
Czas trwania:
13:49 min.
Udostępnij:

- Przed zamknięciem lokali sprzedaż na wynos to był ułamek naszej działalności. W stanie zamknięcia nie uda nam się długo przeżyć. Otwarcie lokalu tylko "na wynos" jest poniżej granicy opłacalności. Tak samo jak zamknięcie lokali i wysłanie pracowników na postojowe. Bardzo dużym problemem są też czynsze za lokale, w tej sprawie rząd nic nie robi, mimo naszych apeli mówił Adam Ringer - twórca i prezes sieci kawiarni Green Caffe Nero

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA PODCASTU

Transkrypcja podcastu
2 i ekonomia kapitał gospodarka jest dziewiąta 4 jest magazyn EKG Maciej Głogowski dzień dobry dziś naszym gościem jest pan Adam Ringier prezes sieci kawiarni Green narodzin dobry dzień dobry panu przebranżowienie to propozycja rządu dla niektórych firm to poważna propozycja na dziś bierze pan pod uwagę może poważne dla górnictwa węgla kamiennego, ale czy dla nas piątkę no ale rząd zapisał to w tych 10 propozycjach jak rozumiem kieruje to także do firm usługowych, które Rozwiń » teraz dotknięte są skutkami domykania gospodarki, czyli pana zdaniem nie bardzo poważna propozycja ja nie wiem może dla niektórych to jest na jak byśmy mieli przebranżowić otworzycie sklepy z kradzieżą nie rodzi dla nie były zamknięte meble też zamknięte narażać wiem wiem nawet dostajemy propozycję, żeby dostawaliśmy, żeby zamkniętych lokalach rozpocząć sprzedaż odzieży, ale rozumiem, że to jest nieaktualne od soboty w każdym razie, a co jest gdzie ich zdaniem najbardziej aktualne patrząc na usługowy biznes w Polsce w sensie, jaka pomoc jest najbardziej aktualna, bo rozumiem, że jednak na jakąś pomoc pan liczy na ulicę tylko, że nie bardzo wiem, jaką ruch na razie to jest formy hasłowe, że będą dopłaty do płac nie wiadomo dla kogo nie wiadomo ile rozumiem, że nie będzie tak szybko wiadomo, bo Sejm przełożył posiedzenie, więc oczekujemy ta mamy też obietnice lepszej tarczy finansowej niż byłam jesteśmy zakwalifikowani jako tak znane duże przedsiębiorstwa, więc jak wszyscy duzi nic nie otrzymaliśmy jeszcze ma być podobnie jak rozumiem bezradnie pan nie otrzymał nie wcześniej nie, nic więc nie znaczy otrzymaliśmy pozyska płynnościową banku naszego, która częściowo była gwarantowana przez BGK, ale pozyska jak wiadomo będzie szybko spłacać, więc nie bardzo wiemy co dalej i jakieś takie większej pomocy nie otrzymaliśmy otrzymaliśmy w ciągu 3 miesięcy dopłaty do wynagrodzeń to było w poprzednim lockdownie w tej chwili nic nie otrzymaliśmy nie wiemy jak ta pomoc będzie sformułowana brał pan udział albo przedstawiciele pana firmy w konsultacjach z rządem jeśli takie były tak brałem pan nawet dwukrotnie dalej to było 2 no właśnie liczny ram, dlatego że te konsultacje są takie jak gdyby przedstawicielem ministerstwa rozwoju zbierają postulaty słuchają uważnie mam nadzieje co potem z nimi zrobią to zmieniamy żadnego wpływu na to mówią, że muszą te postulaty przeliczyć to znaczy rozumiem, że obliczyć ile one będą kosztowały może zwracał uwagę, że już dziewiąty miesiąc mamy ten cały proces się, że można było liczyć wcześniej w każdym razie rozumiem, że ministerstwo rozwoju siedzi liczy byłem też wielu spotkaniach z PSL-em z polskim Funduszem rozwoju, który wykazuje werbalnie wielkie zrozumienie jak na razie nic z tego nie ma panie prezesie tu trochę, odpowiadając na pana wcześniejsze pytanie czy stwierdzenie może także jeszcze nie wiadomo jak to z tą pomocą będzie przeczytałem dzisiaj rozmowę z panem premierem Gowinem w Dzienniku Gazecie prawnej szlifujemy przepisy, dzięki którym w branżach dotkniętych nowymi obostrzeniami fundusz gwarantowanych świadczeń pracowniczych dopłaci do wynagrodzenia każdej osoby zatrudnionej na umowę o pracę umowę zlecenie 2000zł to dobra propozycja to jest bardzo ważna propozycja, bo to jak gdyby uspokoi trochę pracowników jak rozwiążemy też będziemy musieli dopłacić do tego by nie u nas nie pracuje na na 2000zł więc, ale to jest bardzo dobra propozycja jest jeszcze zapytani jak szybko ona będzie realizowana z zeszłym razem, a to trwało wiele miesięcy więzienia jak gdyby tutaj pan premier Gowin wyjaśnia, o ile dobrze interpretuje uruchomienie pieniędzy funduszu gwarantowanych świadczeń dla mikro małych firm możliwe będzie natychmiast po uchwaleniu odpowiednich zmian ustawowych, więc rozumie, że dla wszystkich tutaj potrzebne będą odpowiednie zmiany ustawowe no tak, ale niech pan zwrócił uwagę na zakres małej średnia, a co z dużymi duże duże firmy są duże kłopoty małe firmy są mniejsze kłopoty nas oczywiście interesuje tak to co najwyżej ciało czyli jaka po będzie dla dużych firm tam były też propozycję dopłacania do kosztów stałych tak narażone, ale one nie nie obejmują firmy większych to jest wszystko do firm małych żadni ja tutaj doszło do do czytałem o panu państwu naszym słuchaczom zacytuję pan premier Gowin powiedział także planujemy też dla tych branż, czyli dotkniętych obostrzeniami 100% umorzenie spłaty wiosennej subwencji z polskiego funduszu rozwoju trzeci nowy instrument to dofinansowanie firm objętych jest objętych restrykcjami do 70% kosztów stałych to wieloletnie kredyty gwarantowane przez BGK z możliwością dofinansowania przez rad przez Polski fundusz rozwoju musimy jednak mieć świadomość, że wszystkie te instrumenty wymagają notyfikacji komisji europejskiej tutaj pan premier Gowin dopowiada, że jeśli rozmowy z Brukselą zakończą się w listopadzie lub na początku grudnia to nowe instrumenty ruszyłyby od 1stycznia z mocą wsteczną, ale to w dalszym ciągu sława małych średnich przedsiębiorstwach wszystkie te wszystkie te rzeczy w trakcie negocjacji zarówno PFRN, jaki z ministerstwem rozwoju ta sprawa zgody Brukseli wraca cały czas naziemne byśmy chcieli chcemy, ale nie możemy musimy przekonacie obszar i od stycznia te bardzo dała to jest bardzo odległy, bo czasami pieniądze, żeby przetrwać te 2 miesiące nawet jeśli później ktoś to wyrówna panie prezesie jak ten biznes, który pan prowadzi, jaką radził sobie w czasie, gdy ten pierwszy legalny skończył się przyszłe wakacje takie no już wielokrotnie komentowane omówione omawiane rozprężania lepiej niż żeśmy się spodziewali, bo myśmy szybko odbudowywali sprzedaż także w zasadzie firma przestała krwawić, czyli była na poziomie 0 już w czerwcu odmrożenie zaczęło się w połowie maja no lipiec sierpień wrzesień nie odzyskaliśmy sprzedaży sprzed roku w dalszym ciągu byliśmy na poziomie 2025% z tego co wiem to były bardzo dobry wynik, bo w branży te straty w sprzedaży rok do roku były na poziomie 40%, ale przyszedł znowu w październiku, czyli kanapie żółta strefa potem czerwona no i teraz lockdown naj jesteśmy znowu nami już 5560% to oczywiście są straty to jest wyrównywanie strat ze środków, które mamy na kontach także jest taka spirala w dół w tej chwili pan Adam ring jest gościem magazynu EKG panie prezesie zredukował pan zatrudnienia miała, a będzie pan rynkową no to zależy jak długo potrwa to znaczy myśmy pandemia niż kilka miesięcy jeszcze co najmniej co najmniej, ale my możemy żyć w tym stanem, który był we wrześniu sierpniu ważyć długo będzie bardzo trudno przeżyć w okresie, kiedy jesteśmy zamknięci praktycznie wymiarami, bo aż przez nas nawet na stres łamią naszej działalności, a tym bardziej, że wiele osób, które pracują w biurach teraz pracują w domu rozumiem także są właśnie klienci od dziś, czyli wysoka odwrócenie skali wartości, że te lokale, które były kiedyś najlepsze, czyli centrum miasta biurowce stacze kolejowe teraz są najgorsze, bo nie ma ludzi w centrum wszyscy media rząd nawołuje Zostań w domu nie wychodź najlepsze są lokale, które są na osiedlach i te lokale podmiejskie i że pomimo tego, że mamy straty to zdecydowaliśmy się otworzyć prawie 23 lokali tylko nawet nazwą mamy bardzo silny nacisk na na rzeczony klientów, żeby nie, żeby nie zamyka grzanie jednak wciąż chcą umorzenia tak często jak dawniej może nie tak duża jak dawniej, ale ciąg korzystać z lokali do Poznania przyczyn, ale to jest tak panie prezesie, że otwarcie tego lokalu tylko na wynos to jest jakaś granica opłacalności, bo przecież się to też kosztuje to jest poniżej granicy, ale pan alternatywa zamknięcia jest też poniżej to znaczy wybiera się między 2 fatalnymi rok rozwiązaniami, bo alternatywą jest zamknięcie lokali wysłanie wszystkich zatrudnionych na postojowe, ale dalej zostaje dopłata do tego postojowego i dalej zostają cięższa, które dla tego co się nazywa Rytel my jesteśmy częścią tego Rytel też jeden z największych kosztów tutaj pomimo naszych apeli rząd nic nie robi, żeby uregulować odgórnie sprawę sensu, czego tzw. normy pierwsza zresztą to co zrobiono np. w wielkiej Brytanii, czyli zakaz wypowiadania umów najmu w okresie pandemii to jest zakaz wykorzystywania depozytów i gwarancje bankowe, które myśmy byli zmuszeni złożyć się w w momencie podpisania umów najmu to jest zakaz działań komorniczych w ogóle generalnie rzecz biorąc w Polskim prawie pożycza najemcy jest znacznie słabsza niż wynajmującego i te negocjacje co do obniżki cen, które już dziewiąty miesiąc prowadzimy w zasadzie non-stop i udało nam się uzyskacie rabaty, ale to są jak gdyby negocjacje z pistoletem w przedstawionym do skroni, bo ten wynajmujący może w każdej chwili pójść do banku i zażądać wypłaty tego co jemu się wydaje, że muszę należy częściowo i bank musi to zapłacić to co zapłacił ściąga na tych z naszego rachunku, a my jesteśmy zobowiązani do uzupełnienia gwarancji, czyli ta sytuacja jest największą zmorą tego 1 000 000 najemców detalicznych, którzy są w Polsce to panie jak gdyby to jesteś często jeden z największych w kosztów prawą, a bardzo dziękuję panie prezesie dziś za tę rozmowę pan Adam Ringier twórca prezes sieci kawiarni Green Caffe Nero był gościem pierwszej części magazynu EKG teraz w radiu TOK FM informacja po informacjach wracamy do dyskusji w magazynie EKG głównie do dyskusji o przyszłości rynku pracy Zwiń «

PODCASTY AUDYCJI: EKG - EKONOMIA, KAPITAŁ, GOSPODARKA

Więcej podcastów tej audycji

REKLAMA

POPULARNE

REKLAMA

DOSTĘP PREMIUM

TOK FM Premium teraz 40% taniej. Wybierz pakiet z aplikacją mobilną - podcasty, audycje i radio bez reklam zawsze pod ręką.

KUP TERAZ

SERWIS INFORMACYJNY

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA